秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 雞精可以代替味精嗎
2017-11-03 13:36
摘要：不過(guò)要知道的是，雞精中含有一定的鹽分，在用它烹飪食物時(shí)，盡可能少的放鹽或者是不放鹽。并且，無(wú)論是使用雞精還是使用味精，都不宜高溫烹飪，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，尤其是…… 查看全文»
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【食材檔案】 味精吃多了口渴正常嗎
2017-11-03 13:36
摘要：味精中含有12%的鈉，一旦味精吃多了，鈉離子的攝入也就相應(yīng)增多，這就和我們平時(shí)吃的鹽一樣了，吃多了會(huì)感覺(jué)到口渴。 查看全文»
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【食材檔案】 為什么味精吃多了會(huì)口渴
2017-11-03 13:36
摘要：當(dāng)我們吃完菜之后發(fā)覺(jué)自己感覺(jué)到口渴，就有可能是菜肴中鹽或者味精放多了所致，當(dāng)然也有可能是放入其他的一些咸味調(diào)料過(guò)多所致，這時(shí)候都要注意下次不可再放這么多的調(diào)料…… 查看全文»
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【食材檔案】 味精吃多了還有哪些影響
2017-11-03 13:36
摘要：首先要知道的是，味精中的主要成分是谷氨酸鈉，在味精吃多了的時(shí)候，這種成分也會(huì)過(guò)多的被人體吸收，在人體機(jī)能的作用下，這種成分會(huì)影響到神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。這也是為什么…… 查看全文»
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【食材檔案】 雞精和味精的區(qū)別
2017-11-03 13:36
摘要：而雞精中盡管也含有比重很高的味精成分，但還是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。優(yōu)質(zhì)的雞精是用新鮮的雞肉、雞骨、新鮮雞蛋為主料，通過(guò)蒸煮、減壓、提汁等多重工序，再配以味精、糖…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以吃黑棗嗎
2017-11-03 13:36
摘要：胎兒的成長(zhǎng)需要血，孕婦自身的維持需要血，可見(jiàn)血對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，是件多么重大的事。如果孕婦出現(xiàn)貧血，會(huì)導(dǎo)致胎兒缺氧，后果不堪設(shè)想，孕婦自身也會(huì)自覺(jué)不舒服。黑棗中，含…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的功效與作用說(shuō)明
2017-11-03 13:36
摘要：黑棗中的礦物質(zhì)含量也相當(dāng)豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對(duì)低得多，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。因?yàn)殚L(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。雖然專(zhuān)…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的吃法有
2017-11-03 13:36
摘要：黑棗酒，也有健身養(yǎng)生作用。黑棗浸酒，可用黃酒。黃酒的酒精度較低，不善飲酒者，可浸黑棗酒吃。取質(zhì)量好的黑棗500克左右，放入大口瓶中，取上好黃酒1000毫升左右…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗和紅棗適宜的人群
2017-11-03 13:36
摘要：紅棗老少皆宜，是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過(guò)敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的食用方法
2017-11-03 13:36
摘要：過(guò)多食用棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹，忌與柿子同食。在煮黑棗時(shí)，如果加入少量燈芯草，就會(huì)使棗皮自動(dòng)脫開(kāi)，只要用手指一搓，棗皮就會(huì)脫落。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗營(yíng)養(yǎng)成分
2017-11-03 13:36
摘要：黑棗中的礦物質(zhì)含量也相當(dāng)豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對(duì)低得多，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。因?yàn)殚L(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。雖然專(zhuān)…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處
2017-11-03 13:36
摘要：黑棗黑豆兔肉湯：兔肉200克、黑棗10個(gè)、黑豆30克、生姜2片。所有材料清洗干凈，武火煮沸后文火煲2小時(shí)。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的吃法(做法)大全
2017-11-03 13:36
摘要：將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水），蒸熟即可食用。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗和紅棗的吃法介紹
2017-11-03 13:34
摘要：取一湯鍋，加入適量份量的水煮至滾沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘后取出、洗凈，和作法1的蘋(píng)果塊、黑棗及水一起放入電鍋內(nèi)鍋中。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的功效與作用介紹
2017-11-03 13:34
摘要：果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用，干品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫(yī)用。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗有哪些功效
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的六大功效
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗中的礦物質(zhì)含量也非常豐富，其中鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對(duì)低得多，這一特點(diǎn)對(duì)控制血壓和保持心臟健康非常重要。我們都知道長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致高血壓的…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗和紅棗的功效作用
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的食療價(jià)值
2017-11-03 13:34
摘要：用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用；本品甘溫益氣，質(zhì)潤(rùn)養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥…… 查看全文»
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【食材檔案】 哪些人不能吃黑棗
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等，廣泛分布于我國(guó)北方地區(qū)，主要分為有核和無(wú)核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的食療作用
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的功效與作用是什么
2017-11-03 13:34
摘要：白發(fā)、脫發(fā)是精血不足所致。本湯補(bǔ)腎益精、健脾養(yǎng)血，尤其適宜須發(fā)早白，精血虧虛者。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗食用注意事項(xiàng)有
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗不宜空著肚子吃，黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結(jié)合，同樣會(huì)在胃內(nèi)結(jié)成硬塊。 查看全文»
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【食材檔案】 食用黑棗的注意事項(xiàng)
2017-11-03 13:34
摘要：識(shí)別優(yōu)質(zhì)黑棗：好的黑棗皮色應(yīng)烏亮有光，黑里泛出紅色，皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次；好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細(xì)淺；在挑選黑棗時(shí)，也應(yīng)注意…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗與蜜棗的區(qū)別
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗它也是屬于鮮棗，只不過(guò)是屬于鮮棗曬干之后的制品。而蜜棗則是由未成熟的青棗通過(guò)一系列的加工而制成的食品。黑棗它不是屬于我們平常所說(shuō)的棗類(lèi)，它是屬于柿樹(shù)科的，…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗泡黃酒的功效
2017-11-03 13:34
摘要：被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來(lái)個(gè)特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。黃酒泡黑棗，做為普通人群養(yǎng)生是不錯(cuò)的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補(bǔ)…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
2017-11-03 13:34
摘要：膳食纖維是人體健康所不可缺少的，其對(duì)于保持消化系統(tǒng)健康起著非常重要的，同時(shí)攝取足夠的纖維素又可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病的發(fā)生；黑棗的最大營(yíng)養(yǎng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃黑棗對(duì)身體好處多
2017-11-03 13:34
摘要：黑棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗和紅棗有哪些區(qū)別
2017-11-03 13:32
摘要：黑棗：黑棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-11-03 13:32
摘要：黑棗是一種由新鮮的棗放進(jìn)有棉子和松煙水的水中煮熟，然后再用煙火熏烤而成的棗的干制品。它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物哦。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的種類(lèi)有哪些
2017-11-03 13:32
摘要：黑棗有兩種，其中一種是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的干制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最…… 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的吃法大全
2017-11-03 13:32
摘要：往湯鍋里加適量的水燒開(kāi)，等水煮沸了之后，把剛才剁好的豬蹄放進(jìn)去燙2分鐘，接著從沸水中撈出豬蹄，再洗干凈放進(jìn)另一個(gè)電鍋中。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗不能與什么同吃
2017-11-03 13:32
摘要：破壞其他食物中的維生素。更不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。 查看全文»
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【食材檔案】 細(xì)數(shù)黑棗的3大功效
2017-11-03 13:32
摘要：降血脂。黑棗同樣有降血脂的功效，因?yàn)楹跅椫泻幸环N被叫做果膠的物質(zhì)，果膠這種物質(zhì)被人體吸收后，可以幫助人體降低膽固醇含量，而且果膠在人體內(nèi)不容易被分解，工作時(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 空腹吃黑棗好嗎
2017-11-03 13:32
摘要：但是在吃這些食物的時(shí)候要注意，應(yīng)該盡量避免在空腹?fàn)顟B(tài)下食用，否則的話不僅容易出現(xiàn)消化不良等癥狀，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)胃痙攣。 查看全文»
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【食材檔案】 大黑棗的食用方法
2017-11-03 13:32
摘要：將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水），蒸熟即可食用。 查看全文»
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【食材檔案】 大黑棗的食用禁忌
2017-11-03 13:32
摘要：黑棗不宜空腹吃。黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結(jié)合，同樣會(huì)在胃內(nèi)結(jié)成硬塊。 查看全文»
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【食材檔案】 大黑棗的挑選方法
2017-11-03 13:32
摘要：好的黑棗皮色應(yīng)烏亮有光，黑里泛出紅色，皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次；好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細(xì)淺。 查看全文»
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【食材檔案】 黑棗的適宜人群
2017-11-03 13:32
摘要：黑棗，傳統(tǒng)補(bǔ)腎食品“黑五類(lèi)”之一，有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱(chēng)。黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富，有著治療各種疾病的功效與作用。高血壓、夜盲癥、便秘患者若常食之，大有益處。 查看全文»
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【食材檔案】 黃芪和白酒能不能泡者喝
2017-11-03 13:32
摘要：枸杞黃芪泡酒就是枸杞、黃芪和其他一些相輔相成的重要藥材用白酒或者黃酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浸泡后具有藥用養(yǎng)生價(jià)值的藥酒。這款藥酒尤其適合需要補(bǔ)腎的人。因?yàn)殍坭骄哂醒a(bǔ)腎…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎樣喝白酒不容易醉
2017-11-03 13:32
摘要：不要和可樂(lè)、汽水等碳酸飲料一起喝，這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來(lái)一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。 查看全文»
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【食材檔案】 甘蔗可以放白酒里面泡嗎
2017-11-03 13:32
摘要：不可以 泡酒的是金桔。 金桔酒是以金桔為原料，經(jīng)挑選、浸泡、精心調(diào)配而成的低度果酒。 查看全文»
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【食材檔案】 核桃能和白酒一起吃嗎
2017-11-03 13:27
摘要：此外，根據(jù)食物相克學(xué)說(shuō)：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁恰?查看全文»
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【食材檔案】 白酒能鑒定胎兒性別嗎
2017-11-03 13:27
摘要：母體DNA驗(yàn)血可利用基因工程的技術(shù)，采取母體靜脈的血液，來(lái)判斷胎兒的性別。對(duì)胎兒及母體沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，由于出自DNA大Z實(shí)驗(yàn)室提起的報(bào)告，現(xiàn)在鑒定的準(zhǔn)確度高達(dá)9…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能喝白酒嗎
2017-11-03 13:27
摘要：懷孕前十四周，孕婦是不能喝酒的。十四周之后，每天不能喝相當(dāng)于超過(guò)二小杯38度白酒的份量，否則會(huì)引起胎兒異常、智障或臉部外形的改變。 查看全文»
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【食材檔案】 柿子和白酒有相克嗎
2017-11-03 13:27
摘要：柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，：中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒分類(lèi)知多少?
2017-11-03 13:27
摘要：清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。 查看全文»
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【食材檔案】 甜白酒的制作
2017-11-03 13:27
摘要：用勺攪幾下或用冷開(kāi)水將蒸熟的糯米攤開(kāi)沖洗降溫至溫?zé)釠鲋敛粻C手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱觯紩?huì)影響酒曲發(fā)酵的），做到米粒之間不粘為好。 查看全文»
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【食材檔案】 白酒煮雞蛋的作用是哪些
2017-11-03 13:27
摘要：白酒煮雞蛋對(duì)風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、骨刺、骨質(zhì)增生等疾病有緩解作用。準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒(méi)。點(diǎn)火加熱，至雞蛋煮熟，每次吃…… 查看全文»
