秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 生姜花椒水和白酒冬瓜
2017-11-03 11:55
摘要：在燒滾的水中加入10顆花椒以及兩片生姜，待水再次滾開的時候，將火關掉。帶生姜花椒水攤涼后，用化妝棉沾滿生姜花椒水，然后清洗皮膚過敏的地方。然后再用一張干凈的化…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃海鮮可以喝白酒嗎
2017-11-03 11:55
摘要：海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發(fā)現，將牡蠣等先放…… 查看全文»
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【食材檔案】 喝完白酒能吃枸杞嗎
2017-11-03 11:55
摘要：喝完白酒吃枸杞是沒有害處的，有些朋友說，喝完白酒之后吃枸杞會出現頭痛的癥狀，專家表示，頭痛是因為就喝太多，與吃枸杞沒有多大關系，而且枸杞還能與白酒做成枸杞酒，…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能吃番茄燉牛腩嗎
2017-11-03 11:55
摘要：番茄燉牛腩是緩解妊娠嘔吐的冠軍。番茄角色多變，人稱“菠菜中的水果’，無論是外形還是滋味，都令人連連稱贊，在被孕吐困擾的孕初期它可是孕媽媽的得力助手。 查看全文»
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【食材檔案】 懷孕初期吃番茄汁好嗎
2017-11-03 11:55
摘要：可以食用番茄醬的。孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出…… 查看全文»
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【食材檔案】 寶寶輔食番茄汁怎么做
2017-11-03 11:55
摘要：制作要點：要選用新鮮，成熟的的番茄做原料，可用紗布擠汁也可用湯匙壓出汁，可用白糖，也可用蜂蜜。食用方法：適合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。適合人群：此菜汁酸甜…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能吃番茄醬嗎
2017-11-03 11:55
摘要：蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨制而成?？煞謨煞N，一種顏色鮮紅，為常見；另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司，為甜酸味，顏色暗紅。前者可作炒菜的調味品，后者…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以吃小番茄嗎？
2017-11-03 11:55
摘要：小番茄又名圣女果、葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。小番茄中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄炒蛋能防癌嗎?
2017-11-03 11:55
摘要：突出特點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年…… 查看全文»
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【食材檔案】 小番茄的營養(yǎng)價值
2017-11-03 11:55
摘要：番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄炒蛋營養(yǎng)價值與功效
2017-11-03 11:55
摘要：西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、生津止渴，涼血平肝，清…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄黃瓜色拉
2017-11-03 11:54
摘要：說明：開胃消暑，番茄除了含有非常著名的茄紅素之外，也含有多種維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等，而且低糖、低熱量，富含纖維素，是瘦身減肥的女性最適合食用的蔬…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎么做番茄炒蛋更好吃
2017-11-03 11:54
摘要：有人喜歡做的時候，放一些水進去，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。這…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄土豆燉牛腩
2017-11-03 11:54
摘要：將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成2~3厘米見方的方塊。西紅柿洗凈后放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。土豆削皮，切成小塊，浸泡在水中防止…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素功效與作用
2017-11-03 11:54
摘要：保護心血管：在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據報道，口服天然番茄紅素，能使…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃番茄的注意事項
2017-11-03 11:54
摘要：西紅柿食用的時候切記空腹：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。 查看全文»
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【食材檔案】 經常吃番茄的好處有哪些?
2017-11-03 11:54
摘要：因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素膠囊的適宜人群
2017-11-03 11:54
摘要：腫瘤疾病患者：番茄紅素可通過抗氧化作用抑制氧化游離基，降低腫瘤危險性，抑制腫瘤的生長。對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，能有效抑制癌細胞的擴…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素可以長期吃么
2017-11-03 11:54
摘要：每天攝入15毫克以上的番茄紅素，會更有利于身體健康。但通常人們很難達到如此高的攝入量。通過服用高度濃縮的番茄紅素制劑，是補充番茄紅素的有效途徑。并且，經過加工…… 查看全文»
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【食材檔案】 食用番茄紅素注意事項
2017-11-03 11:54
摘要：未成熟的青番茄不要食用，因為青番茄中的番茄堿含量較高，食用后可能出現惡心、嘔吐、胃痛等不適癥狀，一次食用過多，還可能出現食物中毒，因此一定要注意。 查看全文»
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【食材檔案】 小番茄的適用人群
2017-11-03 11:54
摘要：不宜吃未成熟的青圣女果。因為青色的圣女果內部含有大量的有毒番茄堿，食用之后會出現惡心、嘔吐、全身泛力等中毒癥狀。而成熟呈紅色后，番茄堿的含量就大為減少至消失。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素有什么副作用嗎
2017-11-03 11:54
摘要：番茄紅素不單存在于番茄中。還分布于木鱉果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑桔等果實和蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素怎么食用
2017-11-03 11:54
摘要：適用人群番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，由于最早從番茄中分離制得，故稱“番茄紅素”。番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍，人體無法制造番…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素的副作用介紹
2017-11-03 11:52
摘要：番茄紅素具備防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，有效抑制癌細胞的擴散和復制，還有預防心腦血管疾病、提高免疫力、保護細胞DNA免受自由基損害，防止細…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素膠囊是什么
2017-11-03 11:52
摘要：目前已知的最有效的抗氧化活性物質之一就是番茄紅素，它的抗氧化功能也是所有的天然類胡蘿卜素中最強的。人體無法自行合成發(fā)茄紅素，一般都需要從水果和蔬菜中獲得，所以…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄可以和黃瓜一起吃嗎
2017-11-03 11:52
摘要： 很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素的作用非常多
2017-11-03 11:52
摘要：番茄紅素還具有極強的解酒作用。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素的物理性質
2017-11-03 11:52
摘要：番茄紅素是脂溶性色素，可溶于其他脂類和非極性溶劑中，不溶于水，難溶于強極性溶劑如甲醇、乙醇等，可溶于脂肪烴、芳香烴和氯代烴如乙烷、苯、氯仿等有機溶劑。番茄紅素…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素是什么
2017-11-03 11:52
摘要：番茄紅素（Lycopene）又稱ψ—胡蘿卜素，屬于異戊二烯類化合物，是類胡蘿卜素的一種。由于最早從番茄中分離制得，故稱番茄紅素。過去人們一直認為，只有那些具備…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄土豆煲牛月展湯
2017-11-03 11:52
摘要：西紅柿是營養(yǎng)十分豐富的食物，每天都應當吃一點。其中最突出的營養(yǎng)成分是“番茄紅素”，具有很強的抗衰老、抗腫瘤作用。番茄紅素可降低中老年男性患前列腺的危險性。加熱…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄減肥原理
2017-11-03 11:52
摘要：越紅的西紅柿含有番茄紅素越高。西紅柿紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。研究發(fā)現西紅柿紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿卜素更為有效。在預防老年…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素的適用人群
2017-11-03 11:52
摘要：而適宜使用番茄紅素的人群主要有：前列腺疾病、腫瘤的患者；生活在環(huán)境污染嚴重地區(qū)的人群；免疫力較低的中老年人群；抗氧化，需延緩衰老的人群。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄減肥的食譜
2017-11-03 11:52
摘要：做飯：在鍋里放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來算），大概兩分鐘后將水煮沸。再將西紅柿切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將西紅柿放入水中。將西紅柿的汁煮出來…… 查看全文»
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【食材檔案】 挑選小番茄的6個技巧
2017-11-03 11:52
摘要：看顏色：上面說了圣女果大致有紅色、橙色和黃色的品種，顏色不同味道和口感也不相同。針對同一顏色下的圣女果，我們應該挑選顏色較深的，顏色越深味道越好。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素的功效是什么
2017-11-03 11:52
摘要：番茄紅素可以解酒，這點很多人都還不知道吧。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用蕃茄紅素，其…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能不能吃番茄醬
2017-11-03 11:52
摘要：懷孕期間孕婦對口味較挑剔，需要安排多元化的飲食結構，吃些番茄醬既補充多種維生素、膳食纖維，又可以促進食欲不用擔心食物熱量超標，同時也有美容護膚之功效。 查看全文»
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【食材檔案】 小番茄的營養(yǎng)價值和減肥原理
2017-11-03 11:52
摘要：番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦吃番茄醬怎么做才好吃
2017-11-03 11:51
摘要：切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦吃番茄醬有什么好處呢
2017-11-03 11:51
摘要：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄紅素的副作用是什么
2017-11-03 11:51
摘要：番茄紅素具備防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，有效抑制癌細胞的擴散和復制，還有預防心腦血管疾病、提高免疫力、保護細胞DNA免受自由基損害，防止細…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能夠吃哪些番茄醬美食
2017-11-03 11:51
摘要：加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分鐘，加入水，轉中火，繼續(xù)烹調2到3分鐘，不斷攪拌。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦吃小番茄有什么好處
2017-11-03 11:51
摘要：小番茄中含有的番茄素可以保護孕婦不受香煙盒汽車廢氣中致癌物質的侵害，這就有利于胎兒的健康成長；并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等能夠促使人體的生長，促進胎兒…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄醬怎么做
2017-11-03 11:51
摘要：再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。 查看全文»
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【食材檔案】 小番茄的3種營養(yǎng)做法
2017-11-03 11:51
摘要：蛋黃小番茄。材料：熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、樂之餅干適量。做法：將熟蛋黃碾碎，調入蛋黃醬攪打均勻，再擠在樂之餅干上。小番茄切圓片，…… 查看全文»
