秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 吃綠豆清爽更要有講究
2017-11-07 16:37
摘要：熱性體質(zhì)及易患瘡毒的人是愛(ài)喝冷飲，吃冰涼口味的東西，脾氣也比一般人差，容易急躁的屬于熱性體質(zhì)的人。這類(lèi)人體溫本來(lái)就偏高，如果再過(guò)食一些性溫?zé)岬氖澄?，無(wú)疑就會(huì)火…… 查看全文»
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【食材檔案】 喝綠豆蘆葦根水緩解內(nèi)熱口干
2017-11-07 16:37
摘要：咽干、口干、眼干、口臭、大便干結(jié)、尿黃等都屬熱證。內(nèi)熱的原因有多種，如陰虛內(nèi)熱、肝郁肝火、心火旺、淤熱、濕熱等，需要中醫(yī)辨證確診。針對(duì)內(nèi)熱口干的癥狀，推薦服用…… 查看全文»
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【食材檔案】 易上火的女性春季多吃蓮藕綠豆
2017-11-07 16:37
摘要：對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無(wú)效。最好生吃，如胃有病可做蘿卜湯吃。山楂擅長(zhǎng)順氣止痛、化食消積，適宜過(guò)食造成的胸腹脹…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆水煮十分鐘最解暑
2017-11-07 16:37
摘要：煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等…… 查看全文»
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【食材檔案】 哪些人不適合喝綠豆湯
2017-11-07 16:37
摘要：老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因…… 查看全文»
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【食材檔案】 熬夜族喝綠豆百合粥可護(hù)肝
2017-11-07 16:37
摘要：醋的確是個(gè)好東西，調(diào)味少不了，有一段時(shí)間還特別時(shí)興喝醋養(yǎng)生。同樣，我們不能過(guò)于夸大醋的養(yǎng)生功能，但醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用，的確是可以考證的…… 查看全文»
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【食材檔案】 菊花蓮子綠豆飲
2017-11-07 16:37
摘要：菊花含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分，具有清風(fēng)散熱、明目解毒等功效，同時(shí)也是解暑降溫、清肝明目的最佳夏季飲品。中醫(yī)講究夏季養(yǎng)心論，夏季心火過(guò)旺，吃些苦味食物…… 查看全文»
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【食材檔案】 家庭湯飲綠豆臭草燉白鴿
2017-11-07 16:37
摘要：鴿肉雖四季可入饌，但以春末夏初時(shí)最肥美，縣中醫(yī)認(rèn)為它既能滋陰養(yǎng)血又能清熱解毒。廣東民間在盛夏時(shí)常以臭草綠豆為湯，以其清毒解毒、解暑生津之功，作暑熱的飲料及調(diào)理…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆草莓冰淇淋
2017-11-07 16:37
摘要：綠豆做成綠豆沙，草莓切成小粒，取適量綠豆沙。加一湯匙白葡萄酒。加半匙煉乳拌勻（煉乳不能放太多，要控制熱量）。加入草莓粒拌勻，放入冰箱冷藏10分鐘，如果當(dāng)天吃完…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆不宜煮破喝 沸后淺綠水更清熱
2017-11-07 16:37
摘要：多數(shù)民眾知道喝綠豆湯助養(yǎng)生，古人喝綠豆水，但認(rèn)為綠豆不宜煮破，飲其煮沸后略帶淺綠的清水，清熱效果最佳。在現(xiàn)代來(lái)看，綠豆除了各種營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一定量的鉀，適合…… 查看全文»
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【食材檔案】 在家怎么做綠豆西米露
2017-11-07 16:37
摘要：有些人煮綠豆是要泡了之后再煮，似乎這樣更容易煮爛。有些人就不是特別注意這方面的問(wèn)題。反正無(wú)論是泡還是不泡，把綠豆煮開(kāi)花了之后，再煮一會(huì)兒看到一些沙就差不多了吧…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆粥的功效有哪些
2017-11-07 16:34
摘要：綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆沙的注意事項(xiàng)
2017-11-07 16:34
摘要：老、幼及體質(zhì)虛弱的人也不宜多吃。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下，轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人腸胃消化功能較差，很難…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦喝綠豆湯可以降燥熱嗎
2017-11-07 16:34
摘要：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮2…… 查看全文»
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【食材檔案】 大米綠豆粥的功效
2017-11-07 16:34
摘要：大米不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且大米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，大米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃大米有防…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯的飲食禁忌介紹
2017-11-07 16:34
摘要：因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆粥食用指南
2017-11-07 16:34
摘要：如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀這類(lèi)人群，體內(nèi)本無(wú)熱，吃了綠豆反而會(huì)加重四肢冰涼等癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦是否可以喝綠豆湯
2017-11-07 16:34
摘要：首先，如果是孕期前三個(gè)月，最好是不要喝，因?yàn)槔锩婧写罅康木S生素A，會(huì)影響胎兒的發(fā)育，三月后可以喝。另外，尤其是體虛的孕婦特別要注意不能過(guò)量進(jìn)食，并且當(dāng)孕婦有…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季喝綠豆湯的禁忌有什么
2017-11-07 16:34
摘要：因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆有什么做法
2017-11-07 16:34
摘要：美白養(yǎng)顏奶茶：牛奶250ML、綠豆粉10-20克，薏仁粉10-20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜適量。溫牛奶的過(guò)程中依次加入上述材料即可。 查看全文»
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【食材檔案】 煮綠豆湯時(shí)要領(lǐng)
2017-11-07 16:34
摘要：老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆粥的做法
2017-11-07 16:34
摘要：最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆沙的做法
2017-11-07 16:34
摘要：綠豆沙中富含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。綠豆磷脂中的磷脂酰膽堿等還有增進(jìn)食欲的作用。而蛋白…… 查看全文»
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【食材檔案】 哪些人不適合吃綠豆
2017-11-07 16:29
摘要：用綠豆熬成綠豆湯，不能過(guò)量食用。一般人過(guò)量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾??；而女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽怎么炒好吃
2017-11-07 16:29
摘要：再將鍋放旺火上，添人油，油熱冒煙，先將蔥、姜絲放人油內(nèi)炸一下，隨即倒人豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放人鹽，最后翻兩個(gè)身即成。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦怎樣吃綠豆才健康
2017-11-07 16:29
摘要：辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)口、無(wú)變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯一般要煮多久呢
2017-11-07 16:29
摘要：因此為了更好地保留住綠豆特有的功效，應(yīng)將綠豆加上涼水煮開(kāi)，然后再用旺火煮5分鐘左右即可。如果是擔(dān)心綠豆過(guò)于性涼的話，可以等綠豆湯煮開(kāi)后，多煮一個(gè)小時(shí)再飲用。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆可以美容嗎
2017-11-07 16:29
摘要：綠豆有良好的排毒效果，它的成分物質(zhì)中有良好的清熱解毒功效，對(duì)緩解粉刺、痘痘、汗疹等各種皮膚問(wèn)題效果極佳。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯的食品特點(diǎn)
2017-11-07 16:29
摘要：夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆的清熱之力在皮，專(zhuān)家介紹，因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)簦么蠡鹬蠓校?0分鐘左右即可，注意不要久煮…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以喝綠豆湯嗎?
2017-11-07 16:29
摘要：所以對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，喝綠豆湯不僅可降火，也可清除胎毒，同時(shí)也有助于解決孕期便秘問(wèn)題。從這幾個(gè)方面來(lái)看，孕婦是可以喝綠豆湯的。 查看全文»
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【食材檔案】 薏米綠豆粥的功效作用
2017-11-07 16:29
摘要：薏米綠豆粥很好地將薏米與綠豆的功效合二為一，常食能夠增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，它具有健脾利濕，止瀉排膿，用于脾虛腹瀉、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣、皮膚粗糙等。其藥用價(jià)值…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆沙的功效有什么
2017-11-07 16:29
摘要：降血脂：綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達(dá)到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
2017-11-07 16:29
摘要：綠豆富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的禁忌人群
2017-11-07 16:29
摘要：綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆粥怎么煮
2017-11-07 16:29
摘要：將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開(kāi)花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯有什么功效與作用
2017-11-07 16:29
摘要：綠豆沙能夠清暑益氣，止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，還可以及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯有什么功效
2017-11-07 16:29
摘要：綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說(shuō)為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的功效和作用
2017-11-07 16:29
摘要：此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎么煮綠豆湯
2017-11-07 16:29
摘要：煮干水分大約需要10-15分鐘，第一次煮的時(shí)候還是在鍋邊看著點(diǎn)好。萬(wàn)一燒干燒焦了，一鍋綠豆就不能用了哦。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能不能喝綠豆湯
2017-11-07 16:29
摘要：孕婦能喝綠豆湯，但需要注意的是，綠豆湯不能長(zhǎng)期食用，因?yàn)榫G豆性味甘寒，多喝對(duì)孕婦自身和胎兒都有不好的影響。另外，孕婦喝綠豆湯不要放太多糖，也不要喝冰凍過(guò)的綠豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆沙的熱量
2017-11-07 16:27
摘要：而且綠豆沙的主要營(yíng)養(yǎng)成分碳水化合物含量與粗糧接近，且纖維含量極高，減肥時(shí)可作為粗糧適量食用。 查看全文»
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【食材檔案】 薏米綠豆粥的做法
2017-11-07 16:27
摘要：薏米綠豆粥是一款消腫利濕的粥，既能幫助消暑，又能遠(yuǎn)離浮腫困擾，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用還能幫助美容瘦身，薏仁可以促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用且清血解毒，對(duì)斑…… 查看全文»
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【食材檔案】 快速清熱敗火選綠豆
2017-11-07 16:27
摘要：適合癥狀：許多人在吃過(guò)肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作…… 查看全文»
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【食材檔案】 薏米綠豆粥的副作用有哪些
2017-11-07 16:27
摘要：薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦喝綠豆湯可以降火嗎
2017-11-07 16:27
摘要：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮2…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以吃綠豆嗎
2017-11-07 16:27
摘要：孕婦是可以吃綠豆的，綠豆富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。孕婦可以在夏季通過(guò)適…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯能放多久
2017-11-07 16:27
摘要：視覺(jué)：把綠豆湯放置在碗里，讓其沉淀平穩(wěn)，看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠，如果是過(guò)于清澈或者是異常粘稠，都說(shuō)明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì)，這個(gè)時(shí)候最好的把綠豆湯倒掉，不…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽怎么保存
2017-11-07 16:27
摘要：還有一種方法是用水浸泡保存。但是也不要用水泡太長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間用水浸泡容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-11-07 16:27
摘要：綠豆發(fā)芽后，釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素類(lèi)物質(zhì)的含量也會(huì)大大增加，其中維生素B2增加了2~4倍，胡蘿卜素增加了2~3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素…… 查看全文»
