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飲食養(yǎng)生

家庭醫(yī)生在線飲食養(yǎng)生欄目為網(wǎng)友提供全面的飲食健康內(nèi)容,包括飲用水、果蔬養(yǎng)生、食療藥膳與日常營養(yǎng)補(bǔ)充信息。

摘要:普洱茶由于茶樹品種稀少,制作工藝獨特,再加上需要存放一段時間發(fā)酵后,方才飲用,諸多“神秘”因素,致使飲用普洱茶后可獲得神奇的美容功效。今天,我們就來揭開這層神奇…… 查看全文>>

摘要:湯色,又稱水色、湯門或水碗。易受光線強(qiáng)弱、茶碗規(guī)格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、沖泡時間長短等因素影響。主要審評茶湯的色澤、亮度。茶湯的色澤變化很快,特別是…… 查看全文>>

摘要:野茶是茶飲最早的源頭,不論是飲茶之始還是歷史名茶研發(fā),都是從野茶開始的。最早食用鮮葉,之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉,其發(fā)明時所…… 查看全文>>

摘要:普洱茶減肥法口味一:早上可以喝茉香普洱,內(nèi)含茉莉花瓣,花香四溢,清新提神,符合北方的飲用習(xí)慣,香氣清遠(yuǎn),提神醒腦,男士也可飲用。 查看全文>>

摘要:普洱茶既不屬于紅茶也不屬于綠茶,普洱茶為黑茶類之代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運用不同的加工方法,…… 查看全文>>

摘要:普洱茶能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度,起到預(yù)防高血脂、動脈硬化的作用。沖泡方法對普洱茶口味的影響也很大。最好選擇紫砂壺,放入茶葉的量約為壺體積的25,加入沸…… 查看全文>>

摘要:普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。 查看全文>>

摘要:普洱茶既可清飲,也可混飲。中醫(yī)認(rèn)為,常喝普洱茶,不僅降壓降脂、防癌抗癌、消炎殺菌、排毒養(yǎng)胃、健牙護(hù)齒,還能抗衰老、減肥美容。因為普洱茶是最講究沖泡技巧和品飲的茶…… 查看全文>>

摘要:長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以飲用普洱茶有減肥的效果。普洱茶作用還能使人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等,所以對高血壓和腦動脈硬化患…… 查看全文>>

摘要:普洱綠茶的品質(zhì)特點為清湯綠葉,其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的,主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻;殺青的方法。揉捻的目的,是為了卷緊茶葉條…… 查看全文>>

摘要:普洱新茶和普洱老茶之間因為存放時間的不同,所表現(xiàn)出來的特性有所差別。普洱茶存放過程中會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用,隨著時間越長,氧化程度也就越高,因此老的普洱茶…… 查看全文>>

摘要:女性生理期來臨不適合喝普洱茶。每當(dāng)女性生理期來臨時,經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì),若還是習(xí)慣性喝普洱茶,普洱茶茶葉鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收,從而降低人體…… 查看全文>>

摘要:普洱茶中云南產(chǎn)的最好。泡普洱茶,一定要用紫砂茶杯,有杯蓋,這樣香味不會散發(fā)掉。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%,將茶磚、茶餅掰成小塊后露空氣兩星期,再沖泡味道…… 查看全文>>

摘要:長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高…… 查看全文>>

摘要:包裝紙顏色。通常陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,紙質(zhì)略黃,因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考,非絕對依據(jù),因為可…… 查看全文>>

摘要:必須在干倉陳化。干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度…… 查看全文>>

摘要:觀外表。首先要看普洱茶的外觀,不論是茶餅、磚茶、沱茶,或其它各種外型的普洱茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉是老還是嫩,一般情況下老葉較大,嫩葉較細(xì)。如果一塊…… 查看全文>>

摘要:普洱茶,茶性溫和,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤為明顯。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。 查看全文>>

摘要:普洱茶在眾多的茶類中,除了它的品質(zhì)外,還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。普洱茶多以泡飲為主要方法;煮飲普洱茶,則是為了充分利用泡后的殘茶再進(jìn)行煮飲,并輔之以調(diào)料蔥…… 查看全文>>

摘要:普洱茶在很多場合都會喝,而且在懂茶道的人當(dāng)中,普洱茶是非常值得飲用的一種,但是很多人都覺得,喝茶會影響人的睡眠,因此有些人就想要知道普洱茶影響睡眠嗎。喝茶對一個…… 查看全文>>

摘要:在適宜的濃度下,飲用普洱茶對腸胃不會產(chǎn)生刺激作用,甘滑、粘稠、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,因此對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期飲用普 洱茶可以起到護(hù)…… 查看全文>>

摘要:喝茶需要儀式感,所以現(xiàn)代很多年輕人為了避免麻煩,都不太喜歡喝茶??墒牵狭四昙o(jì)的人大多很喜歡喝茶,這是因為茶葉當(dāng)中富含的茶多酚以及氨基酸對于我們?nèi)梭w養(yǎng)生來講是非…… 查看全文>>

摘要:普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來看,都不宜飲用。 查看全文>>

摘要:研究表明,普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用,小腸收縮頻率減慢,意味著對食糜的笑話較不充分和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收較少。并且普洱茶能使腸壁舒張,故每個…… 查看全文>>

摘要:濃茶、濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳叫、眼花,對腸胃也不好,有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。 查看全文>>

摘要:懷孕期不宜喝普洱茶。孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡堿的濃度高達(dá)10%,會增加孕婦的尿量,增加心跳次數(shù),加重孕婦的心臟和腎臟的負(fù)荷,更可能會導(dǎo)致妊娠中…… 查看全文>>

摘要:用開水沖泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起,無論顏色還是味道真的很好。 查看全文>>

摘要:發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶,MM們記得普洱茶中生茶跟綠茶、烏龍茶一樣不可以空腹飲用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì),正因為減少了生茶中對腸胃刺激物因…… 查看全文>>

摘要:喝普洱茶后會較快感到饑餓,切勿因此增加食量,饑餓時可喝普洱茶。普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,調(diào)劑口味,美容養(yǎng)顏,還可加哈蜜瓜等水果,飲來別有風(fēng)味。 查看全文>>

摘要:普洱茶功效很多,有較高的營養(yǎng)價值。常喝能調(diào)整身體狀況。但是女性在生理周期不建議喝普洱茶。每個月經(jīng)期來臨時,都會消耗不少體內(nèi)的鐵質(zhì)。這個時候女性朋友應(yīng)該多吃蔬菜水…… 查看全文>>

摘要:月經(jīng)期。經(jīng)血會帶走部分鐵質(zhì),此時宜多補(bǔ)充含鐵的食品,如菠菜、蘋果、葡萄等,然而茶葉中含有高達(dá)30%至50%的鞣酸,會妨礙腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收利用,在腸道中極易與食…… 查看全文>>

摘要:剛生產(chǎn)完之后想親自哺乳的產(chǎn)婦也不宜喝太多茶。因為這段期間要是喝下大量的茶,則茶中含有高濃度的鞣酸會被粘膜給吸收,進(jìn)而影響乳腺的血液循環(huán),會抑制乳汁的分泌,造成奶…… 查看全文>>

摘要:普洱最為女人們喜歡的就是它強(qiáng)勁的減肥功效,它對皮膚恢復(fù)健康膚色也非常有效。當(dāng)然,你也不用擔(dān)心喝普洱茶而瘦得太厲害。普洱茶具有同中藥同樣的功效,可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳…… 查看全文>>

摘要:降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血…… 查看全文>>

摘要:降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血…… 查看全文>>

摘要:購回茶后要做好普洱茶的收藏記錄,最好是分門別類地對購茶的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態(tài)茶等認(rèn)真記錄,以備日后鑒賞和交易。建議在茶品商標(biāo)附近加蓋自…… 查看全文>>

摘要:首先要說明普洱生茶與熟茶的區(qū)別,普洱生茶是指在自然環(huán)境下生長的茶葉,通過新鮮采摘的方式,自然殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。而普洱熟茶是指采摘…… 查看全文>>

摘要:禁忌飲用濃茶:濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴,眼花,對腸胃也是不好的,有的人會產(chǎn)生嘔吐感。 查看全文>>

摘要:土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。 查看全文>>

摘要:普洱茶泡飲時,可以加入適量的牛蒡(藥店曬干的約三片左右)長期飲用可以治小便便秘、牙齦腫痛等等。它的香氣、滋潤,滋味醇厚,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品…… 查看全文>>

摘要:六歲以下兒童。六歲以下的兒童是不宜喝普洱茶的人。這是因為普洱茶中含有鞣酸成分,茶葉中的鞣酸很容易和人體腸胃里的鐵質(zhì)化合,產(chǎn)生一些不溶解的物質(zhì),這樣很容易造成兒童…… 查看全文>>

摘要:都市生活工作緊張,壓力大,飲食不規(guī)律,胃病普遍,氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣之良品。其中的咖啡因可陳放發(fā)酵,茶性中和,喝后不會興奮。據(jù)說慈禧太后就有晚上喝普洱茶…… 查看全文>>

摘要:通常情況下沖泡熟茶選擇紫砂壺為宜,紫砂壺具有吸附性,有利于吸去熟茶在發(fā)酵過程可能產(chǎn)生的異味以及灰塵,這樣就可以泡出湯色更為透亮,滋味更為醇厚的茶來 。另外,沖泡…… 查看全文>>

摘要: 醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。 查看全文>>

摘要:恒定的溫度:普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度…… 查看全文>>

摘要:由于生活品質(zhì)提升,營養(yǎng)過剩,缺少運動,很容易造成膽固醇在血管壁中積存,引發(fā)中風(fēng)。普洱茶中含有相當(dāng)于抑制血壓升高的安妥明成份,能中和血脂肪,產(chǎn)生凈血作用。茶中并含…… 查看全文>>

摘要:因為茶葉的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,因而影響了對食物的消化吸收功能,使大便干結(jié),引起便秘或加重。 查看全文>>

摘要:醒茶:將生普洱茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高生普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。 4、沖泡器具選擇: 查看全文>>

摘要:普洱茶(熟茶)中的單寧酸和鞣酸會與體內(nèi)鐵離子化合,同樣造成人體對鐵離子的吸收,從而影響造血功能,因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。 查看全文>>

摘要:殺青。普洱生茶的加工原料是云南大葉種曬青毛茶,因大葉種含水量高,多采用鍋炒殺青、悶抖結(jié)合的方式,使茶葉均勻失水,利于后期的揉捻成條。 查看全文>>

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