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飲食養(yǎng)生

家庭醫(yī)生在線飲食養(yǎng)生欄目為網(wǎng)友提供全面的飲食健康內(nèi)容,包括飲用水、果蔬養(yǎng)生、食療藥膳與日常營養(yǎng)補(bǔ)充信息。

摘要:由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后,吃堅(jiān)果發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低。 查看全文>>

摘要:核桃露:核桃粉1茶匙,芝麻粉1大匙,山藥粉1茶匙,新鮮核桃仁適量。核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內(nèi),加溫開水?dāng)嚢杈鶆?,倒入鍋中,燉?分鐘,加入冰糖煮至溶化,搭配…… 查看全文>>

摘要:大多數(shù)新鮮堅(jiān)果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅(jiān)果任何時(shí)候都可以買到。請查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能,請對其進(jìn)行檢查,確保其中沒有太多的堅(jiān)果干枯或變色。在…… 查看全文>>

摘要:當(dāng)然不管什么樣的堅(jiān)果都不能大量吃,每天最好吃一小把,而且吃了堅(jiān)果,菜肴、主食就要少放油,把相應(yīng)的脂肪數(shù)量省出來,這樣就可以得到堅(jiān)果的營養(yǎng)保健作用,有利于預(yù)防心血…… 查看全文>>

摘要:開心果:開心果的營養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的高蛋白質(zhì),約占20%,還含有15%~18%的糧吩,可以用來榨油。開心果的果仁還含有豐富的維生素E,具有抗衰老及增強(qiáng)體質(zhì)…… 查看全文>>

摘要:核桃含有豐富的磷脂,它能補(bǔ)腦、健腦,促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價(jià)值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨…… 查看全文>>

摘要:生活中常見的干果有很多,例如板栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、蓮子、白果、杏仁、開心果、碧根果、沙漠果、瘦果、榧子、白瓜子、南瓜子、葵花子、花生、栗子…… 查看全文>>

摘要:核桃含有豐富的磷脂,它能補(bǔ)腦、健腦,促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價(jià)值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨…… 查看全文>>

摘要:通風(fēng)是常見的風(fēng)濕性疾病,近年來痛風(fēng)的發(fā)病率呈上升趨勢,專家介紹引發(fā)痛風(fēng)的因素有很多,如飲酒、職業(yè)、環(huán)境和受教育程度等都可以影響痛風(fēng)的病情,當(dāng)然飲食也是一個(gè)重要的…… 查看全文>>

摘要:大米松子仁粥。原料:大米60克,松子仁(去殼)20克。做法:將大米淘洗干凈,置于冷水中浸泡半小時(shí)后,撈出瀝干水分,同去殼的松子仁一起放入鍋中,煮至米粒開花即可。 查看全文>>

摘要:一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學(xué)品,對堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往…… 查看全文>>

摘要:蓮霧對半切開,或切成果粒,用小勺將蜂蜜堅(jiān)果碎舀到蓮霧上,同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味,堅(jiān)果的香味,蓮霧淡淡清香和冰涼的水分,交匯在一起,很享受。 查看全文>>

摘要:備孕期間是可以吃堅(jiān)果的,多吃堅(jiān)果還可以美膚、健腦、保護(hù)心腦血管健康、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養(yǎng)過剩引起發(fā)胖。補(bǔ)充微量元素。 核桃、瓜子、花生等…… 查看全文>>

摘要:靠均衡的飲食來改善身體,是持續(xù)而累積的,因此需要一段時(shí)間的適應(yīng)及調(diào)整。所以若夫妻雙方真的有心控制飲食,那么不妨在計(jì)劃懷孕之前的一年,就開始動手實(shí)行生男孩的飲食調(diào)…… 查看全文>>

摘要:對大腦發(fā)育的作用。堅(jiān)果中的脂肪給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪,可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及…… 查看全文>>

摘要:含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性,如,蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配,有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 查看全文>>

摘要:營養(yǎng)價(jià)值很高,被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等,是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食用。營養(yǎng)價(jià)值很高,被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠…… 查看全文>>

摘要:胸部的豐滿度會受到女性卵巢動情激素分泌量所影響。月經(jīng)第1-3天是豐胸最佳時(shí)段,因?yàn)檫@3天影響胸部豐滿度的卵巢動情激素24小時(shí)等量分泌,可以刺激乳房脂肪囤積。如果…… 查看全文>>

摘要:堅(jiān)果富含各種不飽和脂肪酸,如亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是DHA、AA的前體,可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,并保證它們的良好功能。 查看全文>>

摘要:堅(jiān)果堅(jiān)果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養(yǎng)價(jià)值很高。美國《時(shí)代》雜志曾評選它為現(xiàn)代人的10大營養(yǎng)食品之一。堅(jiān)果一般分兩類:一是樹堅(jiān)果,包括杏仁、腰果、榛子…… 查看全文>>

摘要:自由基非?;顫姡瑫c人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng),從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明,一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力,其作用可與草莓、菠菜…… 查看全文>>

摘要:核桃含有人體必需的多種微量元素與礦物質(zhì),其中的鋅和錳是腦垂體的重要組成部分,經(jīng)常食用具有健腦的功效。核桃中所含脂肪為亞油酸甘油酯,可供給大腦基質(zhì)的需要,還能減少…… 查看全文>>

摘要:栗子是大家公認(rèn)的“腎之果”,久服可延年。產(chǎn)于山東,炒板栗是很多人的最愛。適用于腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等癥。也多用于治療老年腳弱、跌打損傷、衄…… 查看全文>>

摘要:異物進(jìn)入期:多于進(jìn)食中突然發(fā)生嗆咳、劇烈的陣咳及梗氣,可出現(xiàn)氣喘、聲嘶、紫紺和呼吸困難。若為小而光滑的活動性異物,如瓜子、玉米粒等,可在孩子咳嗽時(shí),聽到異物向上…… 查看全文>>

摘要:松仁:松仁含有豐富的油酸和亞麻酸,常吃可以防止動脈硬化,有助于降血壓,對因膽固醇升高而引起的心腦血管疾病有一定的療效。 查看全文>>

摘要:一是選擇原味的,避免鹽炒的、糖焗的,甚至過油的,這樣能減少油、鹽和糖的攝入;二是盡量不選開口或剝好皮的,因?yàn)閳?jiān)果中的不飽和脂肪酸很容易氧化,氧化后的堅(jiān)果有哈喇味…… 查看全文>>

摘要:很多植物種子需要依靠小動物來幫助傳播,堅(jiān)果也不例外,需要先讓小動物吃掉自己,然后經(jīng)由小動物的消化道把一些未完全消化的種子,和糞便一起拉出來,拉在遠(yuǎn)離植物母體的地…… 查看全文>>

摘要:咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包要少。因此,咸味花生,在早餐吃,不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。 查看全文>>

摘要:杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫?zé)釙r(shí)喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然,當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場都能…… 查看全文>>

摘要:栗子是中國特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽(yù)。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,比蘋果、梨等常見的水果高。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克,比蘋果…… 查看全文>>

摘要:桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議的生活小常識是將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不…… 查看全文>>

摘要:松籽仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降…… 查看全文>>

摘要:女性脫發(fā),最常見的是脂溢性脫發(fā),占所有脫發(fā)原因的90%,主要是從頭頂部呈彌漫性減少,但不會出現(xiàn)頂部全禿。手術(shù)、生育、減肥、藥物刺激、壓力過大,以及甲狀腺、垂體功…… 查看全文>>

摘要:榛子為樺木科植物榛的種仁,味甘、平、無毒。具有調(diào)中、開胃、明目的功效。所以榛子是補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血的珍品,可用于體倦乏力,飲食減少,眼目昏花等癥,治療小兒疳積,…… 查看全文>>

摘要:堅(jiān)果中豐富的亞油酸成分,可幫助腦部血液暢通,它們還含有豐富的蛋白質(zhì)及植物油,肚子咕咕叫時(shí)可以頂餓。長時(shí)間坐著辦公,患心血管疾病的可能性會高出很多,常吃核桃等堅(jiān)果…… 查看全文>>

摘要:維生素E具有較強(qiáng)清除自由基的能力,能預(yù)防慢性病和機(jī)體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅(jiān)果,愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。 查看全文>>

摘要:國外的飲食協(xié)會建議人們,每周最好吃兩到三次核桃,特別是對于絕經(jīng)期女性來說,適量的吃核桃更為重要。因?yàn)樵诤颂抑泻芯彼?、油酸、抗氧化物質(zhì),這些物質(zhì)等對心血管有著…… 查看全文>>

摘要:瓜子也是懷孕6個(gè)的媽媽吃了好的堅(jiān)果之一。無論是葵花子、南瓜子還是西瓜子,準(zhǔn)媽媽都可以適量吃些,有潤腸、健胃、降低膽固醇等作用。 查看全文>>

摘要:堅(jiān)果類食物中含有十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。其中15-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對于胎寶寶來講,是身體發(fā)育需要的營養(yǎng)成分。 查看全文>>

摘要:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快地被人體吸收,變成身體所需要的能源。葡萄干中果糖含量高達(dá)60%,果糖是一種單糖,在久放的葡萄干中有可能會結(jié)晶,但這并不影響食用。果…… 查看全文>>

摘要:核桃含有α脂肪酸,是w-3脂肪酸的一種,可以幫助護(hù)理頭發(fā)。同時(shí),核桃也含有豐富的鋅。腰果,美洲山胡桃,杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發(fā)易分叉,脫落,所以,健康…… 查看全文>>

摘要:黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質(zhì)及多種人體必需營養(yǎng),豆類脂肪含量低,其中的植物雌激素,有保護(hù)血管的作用。 查看全文>>

摘要:核桃預(yù)防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥,這種脂肪酸可保持皮膚健康。 查看全文>>

摘要:堅(jiān)果含有大量脂肪和蛋白質(zhì),在懷孕期間,胎兒和母體都急需這兩種營養(yǎng)成分。胎兒營養(yǎng)的供給完全依靠準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)吸收,建議一定要在孕期保持健康的飲食習(xí)慣,建立完善的飲食…… 查看全文>>

摘要:核桃 核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管,預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等大有裨益,但一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡…… 查看全文>>

摘要:營養(yǎng)價(jià)值:第一,可以保護(hù)心臟,它富含精氨酸,不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。第二,可以?!?查看全文>>

摘要:板栗性味甘溫,所含的礦物質(zhì)很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等元素,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效,適用于緩解因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉癥狀。 查看全文>>

摘要:由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后,吃堅(jiān)果發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低。 查看全文>>

摘要:核桃含有人體必需的多種微量元素與礦物質(zhì),其中的鋅和錳是腦垂體的重要組成部分,經(jīng)常食用具有健腦的功效。核桃中所含脂肪為亞油酸甘油酯,可供給大腦基質(zhì)的需要,還能減少…… 查看全文>>

摘要:膽固醇高,吃杏仁。研究人員發(fā)現(xiàn),杏仁有降低低密度脂蛋白(“壞膽固醇”)的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁,持續(xù)一段時(shí)間后,血液中低密度脂蛋白水平會下降9.4%…… 查看全文>>

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