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【食譜推介】 鮮嫩無比的--膏蟹蒸蛋

2012-10-12 10:11燴燴小廚

摘要：金黃的蟹膏是我的最愛呀！這次的蛋蒸得有點老了，是因為我同時在切其它的菜，太認真啦，以至于忘記了看時間，想起來的時候已經(jīng)蒸過了時間了，不過還好，只是沒那么好看，…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 廚具清潔技巧 你知道多少

2012-10-12 10:05

摘要：廚房中有很多廚具，我們會發(fā)現(xiàn)其實各種廚具的的材質(zhì)不同，我們的清潔方法其實也是不同的。 查看全文»

【食譜推介】 恬靜說飲食之 “你好，我是糖～”

2012-10-10 11:06恬靜yz

摘要：今天，恬靜來跟大家介紹一下糖這種調(diào)料。 例舉了最大眾化的三種~總結(jié)下： 1、紅糖補血，性溫，濕性體質(zhì)的要注意適當食用。 2、白糖適當吃益脾，但過量食用又…… 查看全文»

【食譜推介】 蒸出來的美容蛋糕 檸檬蒸蛋糕

2012-10-08 10:36恬靜yz

摘要：檸檬，這類酸酸的水果，我吃的不多， 雖富含VC，美容，但胃酸的人傷不起。一杯檸檬蜜水喝下去，有時胃得鬧騰半天。 所以，很早就看過這方子，一直沒實驗過。 …… 查看全文»

【食譜推介】 注意：決明子要這么吃！

2012-10-08 10:18恬靜yz

摘要：決明子，降脂降壓清肝明目。都用來泡茶喝。 但是卻有很多人不知道，買回來的決明子還要先炒一炒。 為什么要炒呢？ 因為決明子大寒，含有大黃素，有一定的通便作…… 查看全文»

【食譜推介】 既潤燥又能美白去斑的全能茶飲 檸檬紅茶

2012-09-27 12:12恬靜yz

摘要：還是在早幾年， 那時很喜歡喝某牌子的檸檬紅茶，每次在外都會買一瓶。 帶點苦，有些甜，微微酸，像是初戀的味道。 現(xiàn)在咱們在家也可以DIY好喝的茶飲啦， …… 查看全文»

【食譜推介】 陽虛怕冷體質(zhì)常吃肉桂 肉桂燉牛肉

2012-09-24 17:53恬靜yz

摘要：久違的養(yǎng)生大白話： 之前聊過幾種常見的體質(zhì)，有陽虛、陰虛、氣虛等等。 有不少朋友發(fā)現(xiàn)自己的癥狀像是幾種體質(zhì)的綜合體。確實，現(xiàn)在幾乎沒有單一體質(zhì)的。 通?！?查看全文»

【食譜推介】 脫發(fā)的幾種食療方法

2012-09-24 14:24

摘要：脫發(fā)讓你面臨“地中?！钡耐{？快來看看食療方法，緩解脫發(fā)癥狀吧！ 查看全文»

【食譜推介】 五款美白祛斑食譜的做法

2012-09-21 10:48

摘要：美白祛斑一直是女人熱議的話題，護膚產(chǎn)品不知道用了多少種，可最后都以無效收場，其實要美白祛斑不必花費太多金錢的，通過食療美容才是最好的選擇。 查看全文»

【食譜推介】 美食達人——自制五仁月餅

2012-09-20 17:36詩露花雨2012

摘要：中秋節(jié)快到了，想著每年家里都有不少月餅，不知道要放多少防腐劑啊，還是自己做的放心，雖然沒經(jīng)驗，咱就照葫蘆畫瓢吧，周五買了一些材料，周末開始動手了。香噴噴的月餅…… 查看全文»

【食譜推介】 全能養(yǎng)生粥 山藥枸杞粥

2012-09-19 11:24恬靜yz

摘要：這款粥和紅豆薏米粥是我經(jīng)常喝的，兩種交替著。南方到了梅雨季節(jié)，氣候比較濕或者覺得體內(nèi)濕氣重的時候，就以紅豆薏米粥為主打，長夏時節(jié)還會重點再喝些去濕的湯水，這以…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 炒菜什么時候加調(diào)料最好？

2012-09-18 14:29

摘要：美味的菜肴離不開各種調(diào)料，眾所周知，鹽最好要晚放，然而糖、醋、料酒等調(diào)料應(yīng)該什么時候放入，才能做到美味與營養(yǎng)兼得呢？ 查看全文»

【食譜推介】 能瘦身的甜品 陳皮紅豆小元宵的做法

2012-09-17 09:34恬靜yz

摘要：今天這道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一點點陳皮，多了一絲淡淡的橘香。很開胃。沒有用藕粉或者淀粉之類的勾芡，想多喝些湯水解解渴。甜食吃多了助濕，所以又抓了一把薏…… 查看全文»

【食譜推介】 秋季潤肺美食—核桃仁冰糖蒸梨

2012-09-16 09:10恬靜yz

摘要：今天介紹的這道食療，叫“核桃仁冰糖蒸梨”。這方子是和我一親戚請教的，他經(jīng)常吃這個，因為他以前鼻子總是容易出血，后來好了仍然經(jīng)常服用，皮膚和頭發(fā)都比以前滋潤了許…… 查看全文»

【食譜推介】 最適合秋季的營養(yǎng)健康早餐 南瓜百合銀耳米糊的做法

2012-09-12 10:58恬靜yz

摘要：所以這初秋時節(jié)，還是要吃些梨、百合、銀耳、藕等等滋陰潤燥的食物。等到了仲秋時節(jié)，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，那時才能開始進補。梨這些寒性的也開始要少吃了。今天介紹的這款米糊…… 查看全文»

【食譜推介】 美食達人 胃寒怕冷常喝炒米茶

2012-09-11 10:32恬靜yz

摘要：網(wǎng)上宣傳最多的基本都是炒米能刮油減肥，咱們今天要講的是它的其他功效。大米，性寒。炒過的大米，能去除些寒性。這點和炒薏米一樣。從而能起到暖胃、健脾的作用。炒米可…… 查看全文»

【食譜推介】 新手也能成功 不用做酥皮的100%成功乳酪蛋撻

2012-09-10 10:18嫣紫的DIY生活

摘要：【魔語錄】我們，不要去羨慕別人所擁有的幸福。你以為你沒有的，可能在來的路上；你以為她擁有的，可能在去的途中。有的人對你好，是因為你對他好；有的人對你好，是因為…… 查看全文»

【食譜推介】 養(yǎng)生食療 茯苓山藥蒸排骨

2012-09-06 10:46恬靜yz

摘要：那痰濕體質(zhì)吃豬肉時要注意什么呢？我已經(jīng)習慣做肉類尤其是豬肉菜時，加點茯苓粉。也可以加薏米。肉是生痰，而茯苓健脾利水滲濕，幫助脾把痰濕運化掉。這次又加上健脾益腎…… 查看全文»

【食譜推介】 蛋糕裝飾 獼猴桃花籃

2012-09-05 09:04

摘要：獼猴桃的花籃，可以放在蛋糕上做裝飾，也可以做水果拼盤，總之放到哪都挺合適的！ 查看全文»

【食譜推介】 美食達人——自制酸奶

2012-09-04 10:11jhyglove

摘要：酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁…… 查看全文»

【食譜推介】 超長有彈性的蔥絲切法

2012-09-04 09:57

摘要：上飯店點蒸魚的時候，是否很羨慕上面的細長彎卷的蔥絲，會很難么？那切菜的時候如何把握呢？ 查看全文»

【廚具與烹飪】 低脂不等于低熱量 教你認識低糖低脂食品

2012-09-02 22:10

摘要：在選購低糖低脂食品時還存在三大誤區(qū)：“清淡”、“低脂”等于低熱量，“無脂”和“無糖”就是沒有脂肪沒有糖，“無反式脂肪”的脂肪含量低，這其實都是錯誤的。 查看全文»

【食譜推介】 養(yǎng)生妙藥：慈禧太后返老還童之秘方——茯苓糕(餅)

2012-08-31 10:33恬靜yz

摘要：傳說慈禧太后老年的時候得了心疼病，日夜煩憂，生怕自己活不成了。有人勸她去向香山法海寺的老方丈求醫(yī)。慈禧派人請來老方丈，方丈向她進獻了自己親手制作的圓餅數(shù)枚，告…… 查看全文»

【選購與儲存】 國內(nèi)白酒七成用食用酒精勾兌 妙招教你辨別真假酒

2012-08-30 10:19

摘要：8月27日，古井貢酒正式發(fā)布公告稱：“為了滿足消費者的不同消費需求，古井貢酒部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。”所謂固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。…… 查看全文»

【食譜推介】 臺灣美食排行第一的“始祖飯”：月子餐之臺灣油飯

2012-08-30 10:05雯婷茜子

摘要：身為廈門媳婦，努力研究生活飲食習慣截然不同之處時，也漸漸愛上了很多當?shù)氐拿朗场＿@道油飯曾經(jīng)是婆婆親手做給我們品嘗過的一道用料最豐富的飯，因為愛上它的美味，在月…… 查看全文»

【食譜推介】 水果入菜的美味——芒果雞柳

2012-08-29 10:32燴燴小廚

摘要：我發(fā)現(xiàn)自已真的是個芒果控啊!雖然說芒果比較濕熱,不要吃太多啦,但是發(fā)現(xiàn)用芒果來做吃的,味道確實很贊,比如做糯米糍的餡,用芒果是再合適不過了,內(nèi)外都那么的軟糯,…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 用油勿偏心 教你健康吃油

2012-08-28 14:18

摘要：在許多人的印象中，動物油比較油膩，易使血中膽固醇含量超標；植物油則顯得“綠色”且富有營養(yǎng)，以至不少女性為減肥而拒食動物油。其實，過于偏食任何一種油皆非明智之舉…… 查看全文»

【食譜推介】 養(yǎng)胃護胃秘方：臺灣四神豬肚湯

2012-08-28 10:07雯婷茜子

摘要：“四神”均有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、且價格大眾。四神湯藥材含有大量淀粉，單一燉煮口感比較澀，適量添加蛋白質(zhì)的話，可以增加潤滑感，葷食者除了…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 教你吃一頓不上火的火鍋

2012-08-27 10:48劉小玲

摘要：辛辣和肥厚油膩的火鍋，會使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，更容易引起上火。即便是體質(zhì)正常之人，也容易由此誘發(fā)咽喉腫痛、牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂腫痛和口腔潰…… 查看全文»

【食譜推介】 【DIY早餐】如何蒸出又滑又嫩的雞蛋羹---小豬蛋羹

2012-08-27 10:09燴燴小廚

摘要：今天的這個小豬蛋羹，真的很簡單，就是蒸好了蛋羹，再在上面用些火煺片和紫菜做的造型，很適合給孩子們做早餐，喜歡的媽媽要學起來噢！雞蛋羹要蒸的又滑又嫩，也是有秘訣…… 查看全文»

【選購與儲存】 過分“漂亮”蔬果要不得 教你辨別農(nóng)藥菜

2012-08-26 10:42

摘要：農(nóng)藥殘留量超標的報道多次見諸報端，有些人因此長了個心眼：專門買帶有蟲眼的蔬菜———有蟲的蔬菜較為安全，使用農(nóng)藥應(yīng)較少。但是專家卻給出了不同的答案，隨著農(nóng)藥的推…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 每天吃油不宜超過25克？教你健康吃油

2012-08-24 10:07家庭醫(yī)生

摘要：我們每天都要吃很多的食物，但是，過量或過少吃東西，都會影響到身體健康。那么，每天的吃油應(yīng)該是多少呢?利用健康飲食方法，控制每天的油量，不僅可以幫助你減肥瘦身，…… 查看全文»

【選購與儲存】 快速辨別打蠟蘋果 盤點蘋果“傷身”吃法

2012-08-22 09:36

摘要：眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減…… 查看全文»

【食譜推介】 補血的首選菜譜——紫背天葵滑肝尖

2012-08-22 09:26雯婷茜子

摘要：紫背天葵不僅是一味補血良藥，還能活血止血，解毒消腫，治療痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎等病癥；更是臺灣女性生產(chǎn)后食用的主要菜譜之一。其鮮食部分鐵含量為7.5mg/10…… 查看全文»

【選購與儲存】 送禮選水果拼盤悠著點

2012-08-21 13:52

摘要：時下，水果大量上市，不少商家把水果切開來賣，有的還切成小塊做成拼盤，但這些切開的水果大多沒標保質(zhì)期。吃了多身體無益。 查看全文»

【食譜推介】 美食達人——茯苓糕(餅)

2012-08-21 10:48恬靜yz

摘要：后人對慈禧養(yǎng)生保健的藥方的研究中發(fā)現(xiàn)，這茯苓的使用率是最高的。因為茯苓能利水滲濕，健脾養(yǎng)胃，寧心安神，延年益壽，久服還能延緩衰老。最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，言…… 查看全文»

【食譜推介】 美食達人 臺灣油飯

2012-08-20 10:09雯婷茜子

摘要：這道油飯曾經(jīng)是婆婆親手做給我們品嘗過的一道用料最豐富的飯，因為愛上它的美味，在月子期間還訂制了臺灣月子餐，里面就有這道正宗的臺灣油飯。相傳這道油飯的歷史在臺灣…… 查看全文»

【選購與儲存】 警惕！冰箱儲存食物幾大誤區(qū)

2012-08-19 15:43

摘要：冰箱是大多數(shù)家庭必備的“冷凍室”，可保存一些蔬菜水果以及剩下的飯菜等。但是，冰箱并不是百寶箱，若是任何東西都往里擱置的話，則會引發(fā)很多健康問題。 查看全文»

【選購與儲存】 “三字訣”教你真金火眼辨別真假油鹽醬醋

2012-08-18 14:39葉偉

摘要：油鹽醬醋是人們廚房必備、餐餐必食之物，也是奸商下手較多、人們較難辨別真?zhèn)蝺?yōu)劣的食品。其實，只要謹記“看、聞、嘗”三字訣，多數(shù)情況下能夠識別上述食物的優(yōu)劣。在此…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 橄欖油油炸食品無害健康 教你正確吃橄欖油

2012-08-17 10:31

摘要：西班牙一項研究顯示，長期食用橄欖油或葵花子油制作的油炸食品并不會導致冠心病等患病風險上升。 查看全文»

【廚具與烹飪】 橫切牛肉留營養(yǎng) 各種切菜方法

2012-08-17 10:26

摘要：很多人認為切菜是最不重要的一道工序，其實不然，切得一手好菜，不僅決定烹飪的難易程度，甚至影響菜肴的營養(yǎng)價值。下面介紹幾個讓切菜更輕松的小竅門。 查看全文»

【食譜推介】 兩個烹飪技巧：巧除菜油異味和怎樣使醋變香

2012-08-17 09:48

摘要：巧除菜油異味：菜油中有股青菜氣味，要除去這種氣味，可先將油倒入鍋內(nèi)，再將幾粒蕓豆或少量米飯放入鍋里炸，待炸成焦糊狀后撈出，油中異味便會消失。 查看全文»

【廚具與烹飪】 炒菜妙招 留住蔬菜營養(yǎng)

2012-08-17 09:41

摘要：炒菜有技巧，煮菜時應(yīng)將菜放在熱水中煮，不應(yīng)放在冷水中煮。烹調(diào)蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，對維生素有保護作用。 查看全文»

【食譜推介】 私房蒸菜 蝦仁干貝鴛鴦絲瓜盅的做法

2012-08-17 09:34雯婷茜子

摘要：用愛心打造一盤獨具風格的養(yǎng)生美食，即養(yǎng)眼又養(yǎng)生。淡淡甜味的絲瓜搭配著鮮美的干貝絲，細細咀嚼中不免驚喜萬分，唯一遺憾沒有高湯，如果淋在這道料理上，讓所有食材都浸…… 查看全文»

【食譜推介】 七夕習俗大集錦

2012-08-16 15:51

摘要：每年農(nóng)歷七月初七這一天是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)。因為此日活動的主要參與者是少女，而節(jié)日活動的內(nèi)容又是以乞巧為主，故而人們稱這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”、“女…… 查看全文»

【食譜推介】 廚房達人教你做黃金蛋炒飯

2012-08-16 13:51

摘要：蛋炒飯，經(jīng)常吃到，最常見而又百吃不厭的家庭美味，家里冰箱總會有或多或少的剩米飯，剩米飯一般都光榮奉獻給蛋炒飯了，平時做蛋炒飯總是因為火候或者油的用量掌握不好，…… 查看全文»

【食譜推介】 自制涼茶 胎菊秋梨枸杞茶的做法

2012-08-15 09:15雯婷茜子

摘要：清香四溢的胎菊，細嫩多汁的秋梨搭配在一起真是滿口香甜，滋潤肺燥的同時還能清肝明目。這道秋梨茶就成了我家秋季最旺銷的茶水。找一個漂亮的小杯子，倒入這清澈明凈的茶…… 查看全文»

【食譜推介】 美食達人 韓式?jīng)霭枘~仔的做法

2012-08-14 13:23粉竽粘糖

摘要：立秋，吃海鮮的季節(jié)來了，這季的海鮮特別肥厚，而且價格相對便宜。墨魚仔營養(yǎng)價值很高，脂肪含量卻極低，具有養(yǎng)血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效，挺適合女性食用，現(xiàn)…… 查看全文»

【食譜推介】 美食達人 芒果雞柳的做法

2012-08-13 09:53燴燴小廚

摘要：我發(fā)現(xiàn)自已真的是個芒果控啊!雖然說芒果比較濕熱,不要吃太多啦,但是發(fā)現(xiàn)用芒果來做吃的,味道確實很贊,比如做糯米糍的餡,用芒果是再合適不過了,內(nèi)外都那么的軟糯,…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 哪些菜適宜添油加醋？

2012-08-10 18:28

摘要：醋，是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發(fā)明而來，因黒塔學會釀酒技術(shù)后，覺得酒糟扔掉可惜，由此不經(jīng)意釀成了“醋”。 查看全文»