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【食材檔案】 夏季爽口菜麻油萵筍絲的做法大全

2017-07-27 10:20

摘要：材料：萵筍1根，胡蘿卜1/2根，大蒜3瓣，香蔥3根，花椒適量，麻油1大勺，鹽1.5勺，米醋1大勺。 查看全文»

【食材檔案】 冬季養(yǎng)生食譜碧綠炸蝦球的做法

2017-07-27 10:20

摘要：主料：大蝦300克。雞蛋清2個(gè)，肥膘肉50克，萵筍片，油，淀粉，精鹽，紹酒，味精，花椒水。 查看全文»

【食材檔案】 夏日消暑菜蘿卜絲拌蝦皮

2017-07-27 10:20

摘要：蝦皮用清水沖洗干凈，然后在開(kāi)水中浸泡8分鐘；撈出瀝干水分后，入油鍋小火烘干至脆香，盛出晾涼； 查看全文»

【食材檔案】 夏日輕食料理素拌涼面的做法

2017-07-27 10:20

摘要：材料：面條、火腿、豆腐皮、青紅椒、蔥姜蒜、香菜。調(diào)料：花椒、辣椒面、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、醋、香油。 查看全文»

【食材檔案】 巧主婦推薦招牌菜：美味孜然羊肉片

2017-07-27 10:20

摘要：原料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。 查看全文»

【食材檔案】 教你做鮮美羊肉餃子

2017-07-27 10:20

摘要：羊肉餃子是很受大眾喜愛(ài)的中國(guó)傳統(tǒng)美食，其中最重要的就是餃子餡。羊肉餃子餡一般是以羊肉末為主要原料制成的。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，功效良多。具有補(bǔ)血助陽(yáng)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血…… 查看全文»

【食材檔案】 小蔥拌豆腐做法

2017-07-27 10:20

摘要：用料 ：豆腐 一塊小蔥 4根；鹽白胡椒粉；油 花椒粒；香油雞精 適量； 查看全文»

【食材檔案】 石屏燒豆腐做法

2017-07-27 10:20

摘要：燒制：將栗炭放入火盆燒燃，架上鐵條網(wǎng)架， 架熱后抹上菜油， 擺上豆腐，邊烘邊翻動(dòng)（有的在翻動(dòng)時(shí)一面在豆腐上抹點(diǎn)鴨油，因豆腐受熱油易浸，食時(shí)更為香糯），待烤制呈…… 查看全文»

【食材檔案】 肉絲炒面做法

2017-07-27 10:20

摘要：主料：鮮面條、卷心菜、雞蛋、五花肉、胡蘿卜。輔料：花椒、甜面醬、生抽、蔥、姜、蒜、鹽、食用油、醋。 查看全文»

【食材檔案】 胡椒麻香雞做法

2017-07-27 10:20

摘要：原料：雞大腿2只、大蔥半根、香蔥2根、香菜2根、姜3片；青花椒1茶匙、醬油2湯匙、香油1茶匙、黑胡椒碎適量。 查看全文»

【食材檔案】 夏季吃涼面健康又開(kāi)胃

2017-07-27 10:16

摘要：食材：西紅柿、雞蛋、食用油、木耳、黃酒、蒜、鹽、面條、香油、辣椒油、花椒油和米醋、蔥末。 查看全文»

【食材檔案】 水煮豆腐的做法大全

2017-07-27 10:16

摘要：材料：北豆腐，蘿卜苗，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬。 查看全文»

【食材檔案】 五款能幫你驅(qū)蛔蟲(chóng)的功能粥

2017-07-27 10:16

摘要：將檳榔水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，3天為1療程，連續(xù)1-2個(gè)療程。 查看全文»

【食材檔案】 冬季養(yǎng)生湯番茄肉丸湯的做法

2017-07-27 10:16

摘要：將肉餡放入適量大小的一塊在手掌心，將手握住成拳頭狀，不要太緊，將肉餡從虎口里擠出，擠好的肉丸直接放入煮開(kāi)的番茄湯汁里。 查看全文»

【食材檔案】 天天美食菜譜秘制土豆絲的做法

2017-07-27 10:16

摘要：土豆絲是新手入門(mén)的進(jìn)階菜，別看它簡(jiǎn)單，其實(shí)炒好吃了，也是有學(xué)問(wèn)的。100個(gè)人炒出來(lái)的土豆絲100個(gè)味道，關(guān)鍵是自己喜歡才是真的。今天我們就來(lái)做看似簡(jiǎn)單、其實(shí)也…… 查看全文»

【食材檔案】 天天飲食家常菜盆盆蝦的做法

2017-07-27 10:16

摘要：重新起鍋熱油，下入辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、蒜蓉、姜末、豆豉煸炒出香味，然后加入適量高湯，加入白糖、醋調(diào)味，待湯燒滾，將殘?jiān)鼡瞥觥?查看全文»

【食材檔案】 尖椒豬大腸做法

2017-07-27 10:16

摘要：佐料：八角1個(gè)，花椒粒適量，蔥花，姜末，蒜末，鹽，老抽，味精，香油各適量。 查看全文»

【食材檔案】 羊肉餡餅做法

2017-07-27 10:16

摘要：肥羊肉500克 ；面粉750克； 凈白菜1.25千克 ；姜末10克 ；精鹽15克； 蔥末50克 ；花椒水50克； 黃醬100克 ；花生油100克； 麻油100…… 查看全文»

【食材檔案】 蔥爆羊肉片做法

2017-07-27 10:16

摘要：主料：火鍋羊肉片500克；中型的大蔥2棵； 香菜50克。調(diào)料：生姜2~3片； 醬油15克 ；料酒5克； 花椒粉少許； 色拉油30克； 鹽3克； 查看全文»

【食材檔案】 麻辣雞丁做法

2017-07-27 10:16

摘要：在煸香花椒和干紅椒的時(shí)候，最好小火，以免焦掉。也可在下鍋前把花椒和干紅椒過(guò)一下水再下鍋炒，這樣相對(duì)也比較不容易焦。炸得好的干辣椒和花椒不但色澤漂亮，而且是很香…… 查看全文»

【食材檔案】 酥皮香椿做法

2017-07-27 10:16

摘要：坐鍋點(diǎn)火放油，油5—6成熱時(shí)，將香椿逐個(gè)粘上糊，放入鍋內(nèi)炸至金黃色撈出裝盤(pán)，食用時(shí)可蘸著花椒鹽。 查看全文»

【食材檔案】 脆皮大蠔做法

2017-07-27 10:16

摘要：開(kāi)大火將油燒至高溫，將預(yù)炸好的大蠔倒入翻炸至呈金黃色撈起裝盤(pán)，伴桔油和椒鹽粉供食。 查看全文»

【食材檔案】 炒桂花魚(yú)翅做法

2017-07-27 10:16

摘要：調(diào)料：鹽（4克） 醬油（10克） 味精（3克） 香菜（20克） 小蔥（5克） 花椒粉（2克） 豬油（煉制）（30克） 醋（15克）。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 飲豆?jié){不能和什么一起？飲豆?jié){要注意什么

2017-07-27 10:14

摘要：豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還…… 查看全文»

【食材檔案】 男人壯陽(yáng)吃牛鞭需注意什么？牛鞭壯陽(yáng)做法推薦

2017-07-27 10:13

摘要：現(xiàn)在，很多男性同胞為了重展男性雄風(fēng)，而選擇食療壯陽(yáng)，而其中的牛鞭，國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家都對(duì)牛鞭的壯陽(yáng)功效表示認(rèn)可，并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽(yáng)補(bǔ)…… 查看全文»

【運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)】 經(jīng)期能運(yùn)動(dòng)減肥嗎？經(jīng)期減肥方法和食譜推薦

2017-07-27 10:12

摘要：經(jīng)期是女性的特殊時(shí)期，大姨媽的光臨，給MM們帶來(lái)了一些煩惱，如腰酸背疼、小腹脹痛、行動(dòng)不便等。但帶來(lái)麻煩同時(shí)，大姨媽也給女生們帶來(lái)了福利。在月經(jīng)期間，女性體內(nèi)…… 查看全文»

【食材檔案】 水煮牛肉的做法詳解

2017-07-27 10:12

摘要：把花椒粉和剩下的蒜末鋪在牛肉上，鍋洗凈，把油燒熱后淋在肉片上即可。 查看全文»

【食材檔案】 教你做好吃的牛肉湯

2017-07-27 10:12

摘要：鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，把牛肉整塊入鍋，燒開(kāi)撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥、姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火燉1小時(shí)后，再小火燉2.5小時(shí)即酥爛。 查看全文»

【食材檔案】 “三仙水”幫你緩解秋季皮膚瘙癢

2017-07-27 10:12

摘要：秋季天氣干燥，皮膚容易瘙癢。中醫(yī)師說(shuō)，可使用三仙水，即花椒水、淀粉水和冬瓜皮水進(jìn)行治療。 查看全文»

【食材檔案】 萵筍拌魷魚(yú)絲的做法

2017-07-27 10:12

摘要：主料：萵筍150克。輔料魷魚(yú)75克，紅椒適量。調(diào)料精鹽5克，味精5克，花椒油10克。 查看全文»

【食材檔案】 豆腐減肥食譜小蔥拌豆腐

2017-07-27 10:12

摘要：烹飪方法：將豆腐放沸水燙過(guò)切丁，黃瓜去皮洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過(guò)。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤(pán)內(nèi)，黃瓜丁放周…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕蝦仁吃出女人好氣色

2017-07-27 10:12

摘要：蓮藕富含維生素C和粗纖維，生吃蓮藕有清潤(rùn)之效，適合身體燥熱或長(zhǎng)痘痘的人食用。蓮藕經(jīng)烹煮后，就由涼性轉(zhuǎn)為溫性且富含鐵質(zhì)，體弱者可多吃。將蓮藕與排骨熬湯食用，還能…… 查看全文»

【食材檔案】 筍塊紅燒肉做法

2017-07-27 10:12

摘要：原料：五花肉300克、春筍400克、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香葉、鹽適量。 查看全文»

【食材檔案】 香辣椒麻脆皮腸做法

2017-07-27 10:12

摘要：用料 ：脆皮腸、 洋蔥；尖椒、 花椒；辣椒 、生抽；豆豉、 雞精； 查看全文»

【食材檔案】 香辣盆盆蝦做法

2017-07-27 10:12

摘要：用料 ：蝦 600克 、干辣椒 4根；小紅辣椒 4根、 花椒 1把；香蔥 1根、 蒜 4瓣；姜 1小塊 、郫縣紅油豆瓣醬 2大勺；重慶火鍋底料 2大勺 、生抽…… 查看全文»

【食材檔案】 麻辣土豆條做法

2017-07-27 10:12

摘要：用料 ：土豆 500克 淀粉 適量；食用油 500克實(shí)耗50克 辣椒粉 1大匙；花椒粉 1小匙精鹽 0.5小匙；味精 0.5小匙； 查看全文»

【食材檔案】 軟糯紅燒肉做法

2017-07-27 10:12

摘要：冷鍋內(nèi)放油，加白糖2勺，開(kāi)中火炒至起泡。再將五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋內(nèi)翻炒，加入適量水入鍋蒸2小時(shí)。 查看全文»

【食材檔案】 如何挑選油桃？油桃的吃法及食用禁忌

2017-07-27 10:12

摘要：夏天是油桃的旺季，吃水果最好吃當(dāng)季水果，因而這個(gè)季節(jié)吃油桃的好處多多，除了補(bǔ)充人體水分和維生素外，還可緩解便秘等。但是吃油桃也有禁忌，以下為大家介紹夏天吃油桃…… 查看全文»

【食材檔案】 魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效？吃魚(yú)要注意什么

2017-07-27 10:11

摘要：人人都知道魚(yú)是一種健康食物，是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一，魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)…… 查看全文»

【食材檔案】 花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃花生能減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

2017-07-27 10:11

摘要：花生是很多人日常生活中的常見(jiàn)的一種食物，既可以水煮后食用，也可以燉湯喝，生吃也可以，常吃對(duì)健康有好處?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉，是中國(guó)人喜愛(ài)的堅(jiān)果。那么，花生…… 查看全文»

【食材檔案】 白蘿卜的家常做法

2017-07-27 10:11

摘要：材料：大蘿卜250克，雞蛋1個(gè)。調(diào)料油1000克，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。 查看全文»

【食材檔案】 麻婆豆腐怎么做

2017-07-27 10:11

摘要：準(zhǔn)備所需的豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉適量，干辣椒2個(gè)。 查看全文»

【食材檔案】 涼拌香辣豬肚做法

2017-07-27 10:11

摘要：將豬肚加入黃瓜絲，香菜段，蒜末，鹽，味精，白醋，白糖，花椒油，辣椒油，香油。 查看全文»

【食材檔案】 北京芝麻雞做法

2017-07-27 10:11

摘要：蔥15克、花椒面1克、醬油25克、香油25克、芝麻25克、糖15克、醋10克、辣椒油15克、味精3克。 查看全文»

【食材檔案】 牛肉蕎面做法

2017-07-27 10:11

摘要：蕎面500克，牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水發(fā)明筍、豆油、川鹽、紅油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各適量。 查看全文»

【食材檔案】 私房干煎魚(yú)塊做法

2017-07-27 10:11

摘要：用料：凈魚(yú)肉 350g 、花椒 一大勺；蒜頭 一整個(gè) 、干辣椒 一小把；姜 拇指大的一塊 、料酒 2大勺；香菜 3根 、熟白芝麻 一小勺；鹽 適量 、糖 1小…… 查看全文»

【食材檔案】 辣味五香豆做法

2017-07-27 10:11

摘要：將泡好的蠶豆放入鍋中，倒入沒(méi)過(guò)它多一些的水，再加入花椒、大茴香、小茴香、桂皮、白芷、鹽、干辣椒，加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮。 查看全文»

【食材檔案】 香辣爆肚面做法

2017-07-27 10:11

摘要：用料 ：牛肚 、面條；小油菜 、油；辣椒 （切絲）、 花椒；十三香 、生抽；鹽 、味精； 查看全文»

【食材檔案】 麻辣土豆?fàn)F翅尖做法

2017-07-27 10:11

摘要：材料：雞翅尖、紅尖椒、土豆、花椒、姜、獨(dú)蒜；鹽、生抽、老抽、糖、鎮(zhèn)江香醋、自制辣椒油。 查看全文»

【食材檔案】 山椒泡脆筍的做法大全

2017-07-27 10:07

摘要：新鮮竹筍對(duì)半切，扭一下去掉筍衣。筍芯兒切薄片，加花椒若干和八角一顆一同煮去掉澀味以及煮熟，煮好后撈起筍片，花椒，八角立刻沖冷水。 查看全文»