秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 教您地道的水煮魚
2017-07-27 10:07
摘要：材料：草魚1只、黃豆芽200克、干辣椒100克、花椒20克、郫縣豆瓣2湯匙、醬油1湯匙、姜片10克、蒜末15克、淀粉2湯匙、蛋清1只、料酒2茶匙、鹽適量、雞精…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆腐鯽魚的做法
2017-07-27 10:07
摘要：用料：鮮活鯽魚2條，菜籽油200克，豆腐1塊，郫縣豆瓣100克，紅辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精鹽適量…… 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣香芹雞脖的做法大全
2017-07-27 10:07
摘要：腌制的時(shí)候，調(diào)味不要放糖和醬油，否則油炸之后發(fā)黑發(fā)苦；下鍋炒制的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好添加其他調(diào)味料； 查看全文»
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【食材檔案】 土豆家常菜做法
2017-07-27 10:07
摘要：如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒，因?yàn)槎拱赆u不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點(diǎn)花椒。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季養(yǎng)生菜譜啤酒鴨的做法
2017-07-27 10:07
摘要：鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件，八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花； 查看全文»
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【食材檔案】 夏季養(yǎng)生菜譜泡菜炒鴨的做法
2017-07-27 10:07
摘要：凈光鴨洗凈瀝干，剁成塊；酸豇豆與泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生姜一部分切成片，一部分切成絲，花椒洗凈，蒜苗洗凈切成段； 查看全文»
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【食材檔案】 烹調(diào)美食選好調(diào)味品
2017-07-27 10:07
摘要：姜、蔥、蒜、辣椒與花椒等都是常用的天然調(diào)味品，在日常生活中，倘若感到疲勞乏力、食欲不振的話，不妨用它們來調(diào)味，往往能讓你吃得更加有滋有味兒。 查看全文»
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【食材檔案】 高血壓飲食：熗芹菜高血壓食療菜譜
2017-07-27 10:07
摘要：將嫩芹菜洗凈 ， 切成 4 厘米長(zhǎng)的段 ， 放入開水中焯一下 ， 撈出后用涼水浸涼 ， 控水后放碗中 ， 加精鹽適量 ， 擠去水分 ， 再撒上生姜絲 ， 淋上…… 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣牛肉干做法
2017-07-27 10:07
摘要：牛肉切成2-3厘米的薄片，姜切片，蒜拍松一下，加料酒，少許鹽，丟一邊腌制20分鐘左右干紅辣椒剪斷，花椒與辣椒的比例是1：1。 查看全文»
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【四季飲食】 夏天吃毛豆?fàn)I養(yǎng)又解乏 毛豆只能煮著吃嗎
2017-07-27 10:06
摘要：在夏天，喝啤酒或吃燒烤時(shí)都會(huì)有吃毛豆的習(xí)慣。毛豆在夏天吃會(huì)有很多的好處，可以補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及解乏，適合各類人群食用。然而，毛豆只能煮著吃嗎？這可不一定哦…… 查看全文»
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【食材檔案】 蔬菜生吃好不好？蔬菜生吃的宜與忌
2017-07-27 10:05
摘要：蔬菜生吃好不好？有很多蔬菜，我們都會(huì)習(xí)慣生吃，例如西紅柿和黃瓜等等。蔬菜究竟能不能生吃呢？這就需要區(qū)別對(duì)待了，并不是所有蔬菜都可以生吃。相反，有些蔬菜生吃卻比…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 日常飲食處處有誤區(qū) 你能避開哪些
2017-07-27 10:05
摘要：合理的飲食是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾?，在飲食上有很多誤區(qū)和禁忌，如果沒有避開就會(huì)危害身體健康。接下來，總結(jié)一下最常見的飲食誤區(qū)和需要忌口的食物，讓你的飲食更加營(yíng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏末秋初吃什么養(yǎng)肝護(hù)肺
2017-07-27 10:03
摘要：江南可采蓮，荷葉何田田描述的是初夏中夏的情景，蓮花荷葉蓮子都是夏季清熱解火良好的食材，而夏末秋初的蓮藕是極佳的清熱養(yǎng)肥、護(hù)肝祛心火的食材，秋初的蓮藕清甜可口，…… 查看全文»
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【食材檔案】 重慶辣子雞的做法大全
2017-07-27 10:03
摘要：另取鍋，鍋里燒油至7成熱，倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至氣味開始嗆鼻， 油變黃色； 查看全文»
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【食材檔案】 冬季菜譜紅燒羊蝎子的做法
2017-07-27 10:03
摘要：在超過中倒入開水，沒過羊羯子，放入燉肉調(diào)料包，干辣椒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)。在鍋中加入鹽，大火收汁。 查看全文»
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【食材檔案】 秋季養(yǎng)生菜譜香辣什錦藕丁的做法
2017-07-27 10:03
摘要：原料：蓮藕1節(jié)、毛豆50克、火腿100克、紅椒1根、豆腐干4塊 、韓式辣醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽2克。 查看全文»
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【食材檔案】 美味家常菜果仁蘭豆炒藕片
2017-07-27 10:03
摘要：果仁富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)元素，其中一種本酚素的物質(zhì)有降低膽固醇的食效。今天用到的果仁為核桃，無論生食、炒制，還是制作糕點(diǎn)、糖果，都是受人喜愛的品種。這次…… 查看全文»
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【食材檔案】 皮膚粗糙怎么辦
2017-07-27 10:03
摘要：山芋有潤(rùn)澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化，增進(jìn)新陳代謝。而這…… 查看全文»
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【食材檔案】 立秋為什么要吃藕
2017-07-27 10:03
摘要：過了立秋，又開始進(jìn)入進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。有些人習(xí)慣用動(dòng)物食品來進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)有些素食的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)作用不亞于葷食，蓮藕就是一種理想的素食。 查看全文»
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【食材檔案】 仔姜排骨砂鍋煲做法
2017-07-27 10:03
摘要：原料：排骨300克、仔姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3個(gè)、花椒1克、香葉三片、小米辣5個(gè)、鹽適量。 查看全文»
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【食材檔案】 燉豬尾做法
2017-07-27 10:03
摘要：用料 ：豬尾巴 6條蓮藕 一節(jié)；豆腐乳 4小塊 冰糖 一些；醬油 一大勺花雕酒 一大勺；蔥 少許姜 少許；花椒 香葉；八角桂皮 各少許； 查看全文»
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【食材檔案】 食欲不振藥膳來幫忙
2017-07-27 10:03
摘要：食欲不振是指進(jìn)食的欲望降低，嚴(yán)重者甚至?xí)捠?。引起這一癥狀的原因有暴飲暴食、精神緊張、饑飽不均、酗酒吸煙等。以下兩款藥膳可改善食欲不振： 查看全文»
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【食材檔案】 邊吃邊減肥的美味藥膳菜式
2017-07-27 10:03
摘要：做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。 查看全文»
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【食材檔案】 如何挑選蓮藕？
2017-07-27 10:03
摘要：藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜…… 查看全文»
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【食材檔案】 小暑到適合吃什么
2017-07-27 10:01
摘要：[做法]豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。 查看全文»
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【食材檔案】 健康飲食小常識(shí)：減少食鹽攝入的8招
2017-07-27 10:01
摘要：用酸味減少食鹽用量。在烹調(diào)時(shí)，使用陳醋、白醋、橘子、番茄等各種酸味食品，增加菜肴的味道，或用醋調(diào)味，減少用鹽量。 查看全文»
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【食材檔案】 家常下酒菜泡椒鳳爪的做法
2017-07-27 10:01
摘要：調(diào)料：泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽、雞精、純凈水 查看全文»
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【食材檔案】 秋季家常菜香菇燉雞的做法
2017-07-27 10:01
摘要：材料：雞500克、香菇200克。調(diào)料：姜、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、鹽。 查看全文»
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【食材檔案】 高血壓飲食：燒腐竹高血壓食療菜譜
2017-07-27 10:01
摘要：水發(fā)腐竹 200 克 ， 水發(fā)玉蘭片 50 克 ， 水發(fā)冬菇 50 克 ， 芝麻碘鹽 15 克 ， 醬油 10 克 ， 紹酒 10 克 ， 清湯 50 克 ，…… 查看全文»
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【食材檔案】 蜜汁烤雞翅怎么做
2017-07-27 10:01
摘要：腌制調(diào)料：大蒜4瓣、五香粉3克、小茴香3克、鹽5克、白糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒面3克、花椒10粒、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml。 查看全文»
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【食材檔案】 西葫蘆餅如何做
2017-07-27 10:01
摘要：西葫蘆餅是道清新可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，一般是以西葫蘆和面粉作為主要材料，蝦米作為配料制作而成。西葫蘆餅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有充足的蛋白質(zhì)，脂肪，纖維素，糖類，胡蘿卜素…… 查看全文»
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【食材檔案】 西芹淮山炒生魚柳做法
2017-07-27 10:01
摘要：生魚多被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)食肴。生魚以湯品的形式出現(xiàn)較多，但以西芹和淮山配搭炒制亦不失為一種風(fēng)味的吃法?；瓷降囊鏆怵B(yǎng)陰和生魚的補(bǔ)肝益腎相結(jié)合，使到這道…… 查看全文»
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【食材檔案】 粉蒸兔做法
2017-07-27 10:01
摘要：調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽1/2茶匙，醬油1湯匙，姜1塊，蒜4瓣，甜面醬1湯匙，香菜2根，五香粉1咖啡匙，郫縣豆瓣醬2湯匙，黃酒1湯匙，醪糟1湯匙，花椒粉3咖啡…… 查看全文»
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【食材檔案】 香酥鴨子做法
2017-07-27 10:01
摘要：準(zhǔn)備鴨子，放入蔥、姜、花椒、鹽、五香粉，淋入料酒，抹勻，腌兩小時(shí)。熱油鍋，燒至八成熱，下入鴨子，炸至皮酥金黃，撈出。 查看全文»
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【食材檔案】 夏天菜譜涼拌爽口雞的做法大全
2017-07-27 09:59
摘要：【所用料】土公雞半只1000克 生姜1塊 大蔥半根 干辣椒10粒 花椒1湯匙；大蒜6粒 油酥花生米3湯匙 香油1湯匙 花椒油1湯匙 醬油2湯匙 鹽適量；白糖1…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒帶魚的做法大全
2017-07-27 09:59
摘要：調(diào)料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、鹽、胡椒粉、紹酒、白糖、醬油、醋、干紅椒絲熱油泡一下或紅辣椒絲。 查看全文»
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【食材檔案】 豆角炒肉絲的做法大全
2017-07-27 09:59
摘要：食材：豬肉200克豆角半斤 生姜，醬油，鹽，花椒粉，雞精各少許，油適量，濕淀粉少許。 查看全文»
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【食材檔案】 天天美食酸辣粉的做法
2017-07-27 09:59
摘要：紅薯粉條、花生、黃豆、芝麻、芽菜、姜末、蒜泥、花椒粉、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油、香蔥、菠菜 查看全文»
