秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 綠豆可解毒大蒜最殺菌
2017-11-08 09:45
摘要：運(yùn)動(dòng)過(guò)量或疲勞過(guò)度時(shí)，你會(huì)覺(jué)得腰酸腿痛，渾身乏力，這是由于長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)在體內(nèi)產(chǎn)生的乳酸堆積造成的結(jié)果。運(yùn)動(dòng)后多做按摩，伸展運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，可以防止乳酸…… 查看全文»
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【食材檔案】 打豆?jié){選黃豆而不選綠豆
2017-11-08 09:45
摘要：為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)，可以把綠豆、紅豆等跟黃豆一起做豆?jié){。這樣增加了脂肪和蛋白質(zhì)，又達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，更有益于身體健康。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆讓你擁有一頭烏黑秀發(fā)
2017-11-08 09:45
摘要：菠菜富含黃體素，非常多的研究顯示，它是保護(hù)眼睛的關(guān)鍵，讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗，大約是一大份菠菜沙拉。對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，這份量看似很多?？梢岳霉瓩C(jī)…… 查看全文»
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【食材檔案】 做好綠豆沙的要點(diǎn)有哪些
2017-11-08 09:45
摘要：綠豆味甘，性寒；歸心，胃經(jīng)；能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用該品煮湯冷飲。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎樣熬綠豆湯是綠色的
2017-11-08 09:45
摘要：新熬的綠豆湯是綠色的，放置一段時(shí)間就變成紅色了，正常現(xiàn)象。 綠豆粥里面畢竟綠豆放的少，看不出來(lái)效果。 查看全文»
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【食材檔案】 低血壓者宜少吃綠豆多食肉
2017-11-08 09:45
摘要：蓮子、桂圓、大棗、桑葚等果品，中醫(yī)認(rèn)為其具有養(yǎng)心益血、健脾補(bǔ)腦之功效，可以改善低血壓人群頭暈、心悸等癥狀，也可經(jīng)常食用。還要提醒的是，赤小豆、冬瓜、芹菜、山楂…… 查看全文»
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【食材檔案】 脊椎骨配些綠豆熬湯最下火
2017-11-08 09:45
摘要：將龍骨剁成塊，焯水，之后用小火煮40分鐘即可，出鍋前可以放一些切好的冬瓜塊，或者藕塊，這樣更能增加清涼去火的功效。張亮提醒大家，在煮龍骨的同時(shí)，如果能同時(shí)放進(jìn)…… 查看全文»
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【食材檔案】 煮綠豆湯會(huì)扔皮嗎
2017-11-08 09:45
摘要：煮綠豆湯時(shí)，綠豆皮自然脫落，不少人會(huì)把綠豆皮撇出來(lái)扔掉，這樣做實(shí)在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強(qiáng)。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分，…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季制綠豆湯的技巧
2017-11-08 09:45
摘要：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分…… 查看全文»
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【食材檔案】 初秋食用綠豆芽除熱毒
2017-11-08 09:45
摘要：而且，綠豆發(fā)芽后，釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素類物質(zhì)的含量也會(huì)大大增加，其中維生素B2增加了2-4倍，胡蘿卜素增加了2-3倍，維生素C增加了6%，葉酸和…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯怎么熬更好
2017-11-08 09:43
摘要：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。但是，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。 查看全文»
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【食材檔案】 玉米綠豆養(yǎng)胃粥的做法
2017-11-08 09:43
摘要：綠豆、玉米、糯米分別淘洗干凈；糯米浸泡1小時(shí)，玉米浸泡6小時(shí)；綠豆提前一晚浸泡，蒸鍋蒸熟，備用。 查看全文»
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【食材檔案】 夏天推薦這款菊花綠豆?jié){
2017-11-08 09:43
摘要：將綠豆清洗干凈，浸泡一夜，干菊花清洗干凈，用開水沖泡10分鐘；然后把泡好的菊花去掉，將菊花水倒入豆?jié){機(jī)，接著放入提前泡好的綠豆制作成豆?jié){，加入適量的冰糖即可飲…… 查看全文»
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【食材檔案】 胃腸型感冒喝點(diǎn)紅糖綠豆湯
2017-11-08 09:43
摘要：胃腸型感冒是夏季中老年人較常見病，患者除有鼻塞、流涕、低熱、咳嗽等感冒癥狀外，還伴有腹脹、腹瀉、食欲差等消化道癥狀。用綠豆紅糖加陳皮煎湯飲服，治療胃腸型感冒多…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋季養(yǎng)生菜根綠豆湯的做法
2017-11-08 09:43
摘要：豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，可滿足機(jī)體代謝，還不含膽固醇，且多具有健脾利濕的功能，正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類品有紅豆、綠豆、眉豆、赤小豆、扁豆等，既可做湯，也可做粥…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的簡(jiǎn)介是有
2017-11-08 09:43
摘要：“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。為豆科草本植物綠的成熟種子 ，在我國(guó)已有兩千多年的栽培史，作為糧食作物在各地都有種植。 查看全文»
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【食材檔案】 解毒利水紅蘿卜干綠豆煮雞蛋
2017-11-08 09:43
摘要：各物分別洗凈，紅蘿卜干、綠豆稍浸泡。一起下鍋，武火滾沸后改文火煮約7~8分鐘，撈起蛋去殼，再放回續(xù)煮20分鐘便可。為1人量，連湯帶料一起進(jìn)食。 查看全文»
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【食材檔案】 防治寶寶濕疹綠豆百合粥
2017-11-08 09:43
摘要：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不…… 查看全文»
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【食材檔案】 暑天哪些人不可多食綠豆
2017-11-08 09:40
摘要：綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。不宜用鐵鍋蒸煮以防綠豆變黑，可用砂鍋燉煮。 查看全文»
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【食材檔案】 入秋防燥清熱又爽口的綠豆食譜
2017-11-08 09:40
摘要：綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季解暑選綠豆的幾種簡(jiǎn)單食用方式
2017-11-08 09:40
摘要：將綠豆洗凈，加入少量水，水開后再煮5～10分鐘，加入適量的水和米（大米小米均可）一起煮，煮至米熟和綠豆開花了即可。為了節(jié)省時(shí)間，可以先將綠豆泡幾個(gè)小時(shí)或者先將…… 查看全文»
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【食材檔案】 炎熱夏日綠豆13種消暑吃法
2017-11-08 09:40
摘要：綠豆30克，大米60克，先把綠豆煮熟，然后再加入大米，熬成稀粥。經(jīng)常吃綠豆粥，可以消暑熱、止煩渴、利小便，另外對(duì)高血壓、糖尿病患者也很有益處。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆并非人人都適宜食用
2017-11-08 09:40
摘要：綠豆性寒涼，脾胃虛弱和寒涼體質(zhì)的人不宜多吃。因此寒涼體質(zhì)和脾胃虛弱的人不宜多食綠豆。但如果要避免吃得過(guò)于寒涼，可以選擇多加一些粳米煮粥，粳米性平，補(bǔ)中益氣，正…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆爽清熱消暑的小食
2017-11-08 09:40
摘要：在制作綠豆爽時(shí)，要注意一點(diǎn)，就是一定要先將白糖水勾芡煮成糊狀，再倒入綠豆畔，而不能先將綠豆畔放白糖水中煮沸，再來(lái)勾芡，因?yàn)檫@樣會(huì)造成綠豆畔在糊湯中分布不均勻。 查看全文»
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【食材檔案】 清涼湯冰糖茉莉綠豆糊
2017-11-08 09:40
摘要：如果豆?jié){機(jī)具有干豆豆?jié){功能，綠豆在清洗后可直接選擇干豆豆?jié){打制綠豆糊；或者提前浸泡，選擇米糊鍵打制；冰糖要最后加入，因?yàn)榫G豆本身淀粉含量高容易糊管，提前加入冰…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏日煮綠豆吃出新花樣
2017-11-08 09:40
摘要：還有人在熬煮綠豆湯時(shí)，放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜，制成味道獨(dú)特的綠豆咖喱湯、薄荷綠豆湯、百合綠豆湯、苦瓜綠豆湯，味道清爽可口，甜中夾辣、溢香、微苦，飲后心曠神…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆是肉綠豆是糧
2017-11-08 09:40
摘要：這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為地里長(zhǎng)出來(lái)的肉。特別是用大豆做的各種豆制品，比如水豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆腐皮之類，都是提供蛋白質(zhì)的好食品。對(duì)于素食主義…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽怎么發(fā)
2017-11-08 09:40
摘要：凡體質(zhì)屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。利濕熱，潔齒牙、不…… 查看全文»
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【食材檔案】 白菜綠豆飲制作方法
2017-11-08 09:40
摘要：中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“…… 查看全文»
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【食材檔案】 小小綠豆是夏季飲食養(yǎng)生佳品
2017-11-08 09:40
摘要：食療佳品 中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。歷代中醫(yī)文獻(xiàn)記載與民間實(shí)際應(yīng)用，總結(jié)綠豆的功用為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收…… 查看全文»
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【食材檔案】 冰糖茉莉綠豆糊的做法
2017-11-08 09:40
摘要：如果豆?jié){機(jī)具有干豆豆?jié){功能，綠豆在清洗后可直接選擇干豆豆?jié){打制綠豆糊；或者提前浸泡，選擇米糊鍵打制；冰糖要最后加入，因?yàn)榫G豆本身淀粉含量高容易糊管，提前加入冰…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的7大功效
2017-11-08 09:40
摘要：綠豆是提取植物性SOD的良好原料，可用于制作具有良好抗衰老功能的口服液。另外，還有實(shí)驗(yàn)證明，綠豆中的鞣質(zhì)既有抗菌活性，又有局部止血和促進(jìn)創(chuàng)面修復(fù)的作用，因而對(duì)…… 查看全文»
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【食材檔案】 色香味俱全的綠豆糕
2017-11-08 09:38
摘要：在蒸屜上鋪好紙，將糕粉平鋪在蒸屜里，用平板輕輕地推平表面，約1厘米厚；再篩上一層糕粉，然用一張比蒸屜略大一點(diǎn)的光紙蓋好糕粉，用糕鏡壓光；取下光紙，輕輕掃去屜框…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天吃綠豆敗火解毒養(yǎng)胃
2017-11-08 09:38
摘要：綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，…… 查看全文»
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【食材檔案】 中藥綠豆一對(duì)冤家
2017-11-08 09:38
摘要：服中藥時(shí)能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關(guān)：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時(shí)，可與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆月餅餡的做法大全
2017-11-08 09:38
摘要：中小火煮至綠豆一捻就爛的程度，一定要用小火，才能使豆子里面熟而外皮還算完整，否則綠豆會(huì)全部開花，會(huì)進(jìn)入大量水分，對(duì)后面成餡影響重大。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕綠豆蓮子煲豬踭
2017-11-08 09:38
摘要：各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切厚塊；蓮子去芯，蜜棗去核與綠豆花生章魚均浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽。為4~…… 查看全文»
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【食材檔案】 清涼甜蜜的綠豆冰沙
2017-11-08 09:38
摘要：約半小時(shí)后，加入糖，繼續(xù)熬，其間要不時(shí)拌一下，以免粘鍋，煮至豆熟爛為止煮豆好象花了差不多一小時(shí)，如果有高壓鍋的話，壓一下。 查看全文»
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【食材檔案】 海帶綠豆煲豬脊骨
2017-11-08 09:38
摘要：各物分別洗凈。海帶切段；綠豆稍浸泡；陳皮泡軟；豬脊骨切段，敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人…… 查看全文»
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【食材檔案】 西洋參鮮荷葉綠豆燉乳鴿
2017-11-08 09:38
摘要：乳鴿由售者宰洗凈，各物洗凈。綠豆、陳皮稍浸泡；豬瘦肉切塊。一起與生姜下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可。飲時(shí)下鹽，為3～4人用…… 查看全文»
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【食材檔案】 養(yǎng)生飲車前子綠豆煲豬瘦肉
2017-11-08 09:38
摘要：各物分別洗凈。綠豆、陳皮浸泡；中藥裝入煲湯袋；豬瘦肉切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。 查看全文»
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【食材檔案】 綿陳綠豆燉老鴿
2017-11-08 09:38
摘要：綿陳洗凈；綠豆稍浸泡；蜜棗去核；老鴿宰洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為3~4人用。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆蝦仁丸子的做法
2017-11-08 09:38
摘要：炸、蒸、煲湯，綠豆蝦仁丸子，任你隨心所欲，怎么吃都美味。何況綠豆和蝦仁都是這么有營(yíng)養(yǎng)的好東西，多吃無(wú)妨。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆赤小豆百合湯
2017-11-08 09:38
摘要：各物分別浸泡、洗凈。在瓦煲內(nèi)加入綠豆、赤小豆和清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲至綠豆?fàn)€，下百合續(xù)煲15分鐘，可下鹽或糖咸食或甜食，為3~4人用…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆海帶粥治濕疹
2017-11-08 09:38
摘要：取綠豆30克，水發(fā)海帶50克，紅糖適量，糯米適量。水煮綠豆、糯米成粥，調(diào)入切碎的海帶末，再煮3分鐘摻加紅糖即可服食。此粥有清熱利濕之功效，治療濕疹效果良好。 查看全文»
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【食材檔案】 燈芯花綠豆煲鷓鴣湯
2017-11-08 09:38
摘要：現(xiàn)時(shí)季節(jié)容易秋燥心煩，最適宜飲用燈芯花綠豆鷓鴣湯了。燈芯花能降心火，止血，通氣，散腫，止渴，綠豆是清熱解毒的佳品，鷓鴣營(yíng)養(yǎng)豐富，能補(bǔ)五臟、益心力、補(bǔ)心安神、消…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆清爽更要有講究
2017-11-08 09:38
摘要：熱性體質(zhì)及易患瘡毒的人是愛喝冷飲，吃冰涼口味的東西，脾氣也比一般人差，容易急躁的屬于熱性體質(zhì)的人。這類人體溫本來(lái)就偏高，如果再過(guò)食一些性溫?zé)岬氖澄?，無(wú)疑就會(huì)火…… 查看全文»
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【食材檔案】 喝綠豆蘆葦根水緩解內(nèi)熱口干
2017-11-08 09:38
摘要：針對(duì)內(nèi)熱口干的癥狀，推薦服用綠豆煮蘆葦根。綠豆能清熱解毒、去火除煩、止渴健胃。蘆葦根入藥后也起清熱瀉火的功效，尤其能清肺火、胃火。 查看全文»
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【食材檔案】 荔枝和桂圓可以一起吃嗎
2017-11-08 09:36
摘要：桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。 查看全文»
