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摘要：凈公雞1只，凈重約750克，板栗500克，小的鮮板栗，精鹽5克，姜10克，花椒0.5克，植物油300毫升，耗100毫升，料酒5毫升，醬油5毫升，紅糖25克，冰糖…… 查看全文>>

摘要：吃零食并不是年輕人的專利哦，老年人同樣喜歡吃零食，而且吃零食也有助于老年人保持健康。那么哪些零食適合老年人呢？板栗就是其中一種。板栗俗稱毛栗子，是我國(guó)的特產(chǎn)，享…… 查看全文>>

摘要：有減肥需要者吃了栗子要減少米飯等主食的攝取量。因?yàn)?，板栗中所含的碳水化合物含量?jī)H比米飯少30%左右，吃多了容易攝入過多的熱量，不利于體重的控制。 查看全文>>

摘要：板栗也可以治療腎虛，日常生活中生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫(yī)臨床證明有…… 查看全文>>

摘要：傳統(tǒng)做法是板栗燉土雞，土雞和板栗都不容易入味，通過改良創(chuàng)新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出來的土雞鮮香有回味，還略帶板栗的粉糯香甜，而板栗又能吸收土雞的鮮味，深受顧…… 查看全文>>

摘要：板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。對(duì)腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì)…… 查看全文>>

摘要：每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷…… 查看全文>>

摘要：板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血…… 查看全文>>

摘要：板栗無論是配菜還是單吃，在我國(guó)北方地區(qū)隨處可見。它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補(bǔ)腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)評(píng)價(jià)栗子性味甘溫，入脾胃腎經(jīng)，可養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。板栗生食補(bǔ)腎功能較強(qiáng)，故有“腎之果”之稱。現(xiàn)介紹三款板栗菜肴的制做方法。 查看全文>>

摘要：人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。 查看全文>>

摘要：熱騰騰的冬日熱門小吃當(dāng)屬煨番薯、炒栗子、煮玉米。這種食物都非常健康，蘊(yùn)含豐富淀粉，能為身體提供熱量。然而過猶不及，吃得過多，有可能召來你最討厭的脂肪。 查看全文>>

摘要：將雞翅洗凈，焯水，撈出瀝干；板栗去殼及內(nèi)皮，洗凈；鮮香菇洗凈，去蒂，切片，備用。 沙鍋置火上，倒入適量清水，放入雞翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、蔥段、姜片…… 查看全文>>

摘要：栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對(duì)抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。栗子樹板栗的藥用----從藥用方面來說，栗果是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、…… 查看全文>>

摘要：準(zhǔn)媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞等作用。加之炒熟的板栗香甜可口，的確是一道非常不錯(cuò)的美食。但是吃栗子也有學(xué)問哦。 查看全文>>

摘要：栗子中不僅含有大量淀粉，蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B族的含量也很豐富，可提高人體的抵抗力。秋天剛下來的鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果…… 查看全文>>

摘要：牛皮癬是一種非常難以治療而且又容易反復(fù)發(fā)作的頑固性皮膚病，該病給患者的身體帶來很大的傷害，也給牛皮癬患者帶來了諸多的不便，比如在飲食方面，牛皮癬患者有很多的忌口…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，板栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有“腎之果”的美名。 單獨(dú)吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們…… 查看全文>>

摘要：板栗去殼、去皮，洗凈，切碎；桂圓肉、玉竹洗凈；大米泡發(fā)洗凈。鍋置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒開花。放入板栗、桂圓肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖調(diào)…… 查看全文>>

摘要：糯米淘凈浸泡3小時(shí)；花生米、板栗去殼去皮；豬腰洗凈，剖開，除去腰臊，切片加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。待米粒開花，放入腌好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調(diào)味即可…… 查看全文>>

摘要：將核桃仁、杏仁放在碗內(nèi)，用沸水燙后去磨，撈出瀝干水；杏仁、核桃仁放入四成熟油鍋中，用漏勺上下翻，炸至金黃色、大部分脫水時(shí)，撈在盤中攤開，待冷脆時(shí)用木棒滾壓，研成…… 查看全文>>

摘要：根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》描述的四季養(yǎng)生法，冬季養(yǎng)生貴在養(yǎng)腎。推薦一款栗子鯽魚瘦肉湯，有強(qiáng)筋益腎功效，能夠養(yǎng)肝血以強(qiáng)筋，益腎精以健骨，讓你在寒冷冬天仍然保持著旺盛腎氣和充…… 查看全文>>

摘要：板栗又名風(fēng)栗，味甘平，微咸，歸脾腎經(jīng)，有益氣健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫、止血的作用。能治腎虛腰痛，脾虛腹瀉，幼兒腹瀉等癥；胡蘿卜又名紅蘿卜，味甘辛平，歸肝脾肺經(jīng)。 查看全文>>

摘要：雞洗干凈后，剁成3厘米大小的塊。炒鍋燒熱，用素油滑鍋，再加入豬油25克，在武火上燒至六成熟，放雞塊，煸至皮成黃色，加入料酒、姜絲、白糖、醬油，燒至黃色，放入紅棗…… 查看全文>>

摘要：功效：中醫(yī)認(rèn)為：山藥性甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)腎固精之功效。主治脾虛食少、大便溏泄、肺虛咳喘、遺精尿頻、陰虛消渴等癥。山藥是一種高營(yíng)養(yǎng)、…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)在飲食養(yǎng)生中講究隨時(shí)令滋補(bǔ)。秋天收獲的板栗正好為冬季所食用。板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾…… 查看全文>>

摘要：在這個(gè)板栗上市的季節(jié)，街邊的糖炒栗子，飯店里的栗子羹、板栗燒白菜，超市里的栗子糕等，都讓人一望而生食欲，而板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又如何呢？板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、…… 查看全文>>

摘要：其主要功效有： 益氣補(bǔ)脾、健胃。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，能夠保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有 “木本糧食”之稱，…… 查看全文>>

摘要：板栗俗稱毛栗子，是我國(guó)的特產(chǎn)，享有千果之王的美譽(yù)。板栗中約含糖60%、淀粉26%、蛋白質(zhì)3.7%、脂肪2%，此外，還含有多種維生素和無機(jī)鹽。板栗中所含的豐富的不…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延…… 查看全文>>

摘要：事實(shí)上，不僅僅是板栗，大部分堅(jiān)果在購(gòu)買的時(shí)候最好都不要購(gòu)買已經(jīng)開口的。如果板栗已經(jīng)開口，那就說明板栗中所含有的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)出現(xiàn)部分流失了，另外一方面則是果實(shí)中容易有…… 查看全文>>

摘要：把雞處理干凈后切成小塊，放2湯匙醬油腌10 - 15分鐘油燒熱后，放入蔥和姜爆香。將雞肉放進(jìn)鍋里，加入各種調(diào)料，加水煮至沸騰，煮20分鐘后加入板栗。 查看全文>>

摘要：板栗看上去是一個(gè)很營(yíng)養(yǎng)的果實(shí)，板栗的全身都是有所應(yīng)用的，板栗可以入藥，來治療一些脾腸疾病，由于它自身含有多種的物質(zhì)，在治療一些疾病上也是發(fā)揮了一定的效用，那么板…… 查看全文>>

摘要：栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃…… 查看全文>>

摘要：板栗放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，清水的量沒過栗子即可，開火煮。水開后，將板栗乘熱拿出用刀切開栗子底部（硬的那段），連皮撥開燙熱的板栗，就會(huì)很容易連皮一起去掉。 查看全文>>

摘要：板栗洗凈，用刀在尖尖的頂部切十字刀，放入鍋內(nèi)。在鍋中加入清水，至沒過栗子約1厘米高即可。煮沸后，加入白糖，用勺子攪拌至白糖融化。 查看全文>>

摘要：板栗燒肉：栗子250g，豬瘦肉500g（切塊）。先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過，加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至栗熟起即成?？煞謳最D食用。 查看全文>>

摘要：買大個(gè)板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙盡量的大，這樣煮好的板栗都是開口的，吃起來方便，皮肉分離。 水洗3遍以上。高壓鍋，加水，大火，燒開， 之后小火5分鐘（總時(shí)間大約…… 查看全文>>

摘要：板栗殼，為殼斗科植物栗的外果皮。秋季采收成熟果實(shí)時(shí)剝?nèi)ざ?，曬干。本品呈球狀，略扁，連刺直徑4～8厘米，高3～4厘米，?？v向開裂成2～4瓣；外表面黃棕色或棕色，…… 查看全文>>

摘要：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使皮肉完整…… 查看全文>>

摘要：板栗味甘，性溫；歸腎、脾、胃經(jīng)。每100克板栗中含有約25毫克維生素C，比番茄的維生素C含量還要多。另外，其維生素B1、B2、胡蘿卜素的含量較一般干果都高。板栗…… 查看全文>>

摘要：一次不能進(jìn)食過多，否則會(huì)引起腹脹。栗子既養(yǎng)人、又好吃，但準(zhǔn)媽媽每一次不可進(jìn)食過多，患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩(wěn)定，每次10個(gè)（約50克）。因…… 查看全文>>

摘要：注意事項(xiàng)：栗子顆粒并非越大越好。我國(guó)栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。 查看全文>>

摘要：秋天是吃板栗的大好時(shí)節(jié)，板栗性味甘溫，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、抗衰老的作用，因此，備受大家歡迎，但是板栗怎么保存不會(huì)壞呢？下面分享保存板栗…… 查看全文>>

摘要：用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開水鍋中燙一下?lián)瞥?，把板栗肉取出，切去黑爛變質(zhì)的部分，再切成1厘米見方的丁。將豬油燒到六成熱時(shí)，下入板栗丁炸一下，再放進(jìn)開水鍋…… 查看全文>>

摘要：將新鮮板栗洗凈，用剪刀將每個(gè)板栗上面剪一個(gè)十字刀口，加入750克煮開，撈出剝?nèi)ネ庖录皟?nèi)衣。另換清水將板栗煮爛，加糖，再煮一開，乘熱倒入容器，冷卻，置冰箱內(nèi)稍凍一…… 查看全文>>

摘要：鍋燒熱放入豆油，將香菇、板栗片同時(shí)下鍋煽炒，隨即加入醬油、糖、姜末、鮮湯燒開后，改成小火燜3分鐘，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒幾下，淋入香油，即可裝盤…… 查看全文>>

摘要：每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。 查看全文>>

摘要：板栗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說各種維生素含量極高。同時(shí)板栗還具有非常全面的藥用功效，自古以來就有關(guān)于使用板栗來治療疾病的記載。板栗有很好的強(qiáng)腎功效，那么如果出現(xiàn)腎…… 查看全文>>