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摘要：秋葵肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風味獨特，營養(yǎng)價值高，堪比人參，在日韓即稱為綠色人參，它比人參更適合日常食補。秋葵嫩果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可…… 查看全文>>

摘要：秋葵油是營養(yǎng)極豐富的高檔食用油，含豆蔻酸0.2%、棕櫚酸30.6%、棕櫚油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亞油酸30.8%、亞麻酸0.3%、花生酸0…… 查看全文>>

摘要：燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透后再撈出秋葵控水?？貎羲那锟b入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，放入冰箱的冷凍室里冷凍起來即可，如果你家的冰箱帶有速凍…… 查看全文>>

摘要：市面上的秋葵油兩種，紅秋葵和黃秋葵，其實黃秋葵和紅秋葵除了顏色不同之外，其營養(yǎng)價值、味道和口感等方面都沒有什么差別。不過，紅秋葵的營養(yǎng)價值比黃秋葵稍高一些。 查看全文>>

摘要：整根或切半，秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切…… 查看全文>>

摘要：秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增…… 查看全文>>

摘要：近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它…… 查看全文>>

摘要：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰…… 查看全文>>

摘要：秋葵有豐富的營養(yǎng)價值，很多人喜歡吃，但是如果不懂它的性狀的話很可能會傷身，秋葵本身是一種寒性食物，食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應，導致身體不適…… 查看全文>>

摘要：秋葵是營養(yǎng)價值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜歡。由于是食物，所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物。但是要注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比…… 查看全文>>

摘要：醋拌秋葵是一道美食，主料是秋葵，輔料是姜末、砂糖、醬油、醋、色拉油。將秋葵洗凈，根把兒附近處理干凈。將帶輔料攪拌待用。用平底鍋煎熟秋葵（不要放油）。放入調(diào)味料拌…… 查看全文>>

摘要：色彩勻稱鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色為好或帶點嫩黃色是首選。表面皺縮或褪色的已不新鮮。顏色發(fā)暗發(fā)干則老了。秋葵的表面有一層細毛，是鮮嫩的標志，如若每條脊上的絨毛都在…… 查看全文>>

摘要：果實棱角（五角形）清晰，果形整齊，濃綠色。從低節(jié)位開始著果，連續(xù)著果性強，產(chǎn)品率高。收獲適期：果長8~12厘米，果徑1.7厘米為宜。風味好，深受歡迎。大棚及露地…… 查看全文>>

摘要：黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時采摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、絲瓜的風味清新得多。而且，它的肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現(xiàn)脆…… 查看全文>>

摘要：去粘液：秋葵在切開之后會有很多的粘液，這是一種異體蛋白質(zhì)，對人體有致過敏的風險，尤其是對過敏體質(zhì)的人作用明顯，因此，在秋葵去掉菱角之后還需要將秋葵進行焯水處理，…… 查看全文>>

摘要：秋葵中維生素A的含量很高，并且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分，比如維生素C和酮類，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運輸至身體的視網(wǎng)膜處，促進視…… 查看全文>>

摘要：秋葵是在平時南方見的比較多的，吃的時候，有一種玉米的聞到，而且里面吃起來也是比較像玉米粒，有很多人吃秋葵都是在外面吃到的，在自己的家里，做出來的秋葵，總是感覺不…… 查看全文>>

摘要：秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強…… 查看全文>>

摘要：秋葵是一種比較好的蔬菜食品，味道雖然清淡，但是口感較好，一般來說秋葵是沒有什么禁忌的，只是胃寒或者腹瀉的朋友是不宜食用的。秋葵的做法還有許多中，比如涼拌、熱炒、…… 查看全文>>

摘要：黃秋葵是一種原產(chǎn)于非洲的一種植物，當黃秋葵未長老時，它是一種可以使用的蔬菜。黃秋葵富含多種維生素和礦物質(zhì)，是有食療價值的一種蔬菜，尤其是近幾年來，這種蔬菜逐漸被…… 查看全文>>

摘要：將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，姜末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時。放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當水開后，放入泡好的粉絲再…… 查看全文>>

摘要：隨著電腦、手機等的普及，越來越多的小孩子在嬰幼兒時期就開始接觸這些有損視力的高科技產(chǎn)品。秋葵干蔬中含有豐富的維生素A及β—胡蘿卜素等，能夠有效的保護視網(wǎng)膜，維護…… 查看全文>>

摘要：黃秋葵是可以曬干吃的，將一部分“當造”期的黃秋葵以生曬的方法曬干，曬干的黃秋葵干，易于保存，別看樣子不太美觀，由于將多余的水分蒸發(fā)掉，味道比起鮮的黃秋葵更濃，可…… 查看全文>>

摘要：保存黃秋葵，首先要對黃秋葵的特性有所了解。大家都知道，黃秋葵如果是在在較高的溫度下，它的呼吸作用是相當快速，這樣就使它使組織快速老化、以及黃，并導致腐敗及腐敗?！?查看全文>>

摘要：秋葵種子當中同樣含有大量的硒元素以及鋅元素，吃秋葵種子可增強人體免疫能力。另外，秋葵種子中維生素c的含量以及一些可溶性纖維的含量都很豐富，吃了之后對皮膚有保健的…… 查看全文>>

摘要：黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物*”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯…… 查看全文>>

摘要：秋葵中含有較多的粘液蛋白和水溶性果膠，這兩種物質(zhì)在食用之后能緩解糖分吸收，降低人體對胰島素的需求，輔助降血糖；并且秋葵中含有豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正…… 查看全文>>

摘要：秋葵豬骨湯是不常見的一道菜，但知道秋葵的營養(yǎng)價值是非常高的，從秋葵的根，葉到花，果幫助都是非常大的，具有很大的滋補功能。而豬骨湯也是對身子的營養(yǎng)補充具有不可估量…… 查看全文>>

摘要：小孩可以吃秋葵，秋葵是營養(yǎng)保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A等多種營養(yǎng)成分，食用可預防貧血，改善視力，促進生長發(fā)育，小孩食用對身體十分…… 查看全文>>

摘要：不管怎么樣，秋葵的口感是特殊的、味道是特別的、價格是高昂的，能盡情享受一頓美味還是人們的一大幸事。不過秋葵的果子并不像豆角那么皮實，要想嘗到秋葵的真滋味，還得趁…… 查看全文>>

摘要：很多人經(jīng)常在大型超市里都能看到秋葵的身影，現(xiàn)在很多家庭里都會出現(xiàn)這一道美味佳肴，秋葵根系發(fā)達，吸收力強，莖直立分枝，直根性，根深達1米以上；秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪…… 查看全文>>

摘要：雞蛋，人們嗜愛于它的味道，它的營養(yǎng)，而且制作簡單，又可搭配眾多其他的菜，這讓雞蛋成為了人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄镏?；平時所吃的雞蛋，常常有蒸雞蛋、炒雞蛋、西紅…… 查看全文>>

摘要：新潮蔬菜：紅秋葵含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極…… 查看全文>>

摘要：這是一個容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會，七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。洋蔥圈后放，是不讓洋蔥圈太熟…… 查看全文>>

摘要：秋葵的主要成熟季節(jié)在夏秋季，在每年的4~8月都可種植秋葵，一般在種植后50天左右即可開始采收，具體的采收時間在花敗落后4~5天采收果莢最脆嫩豐腴，若是采收太晚果…… 查看全文>>

摘要：秋葵有紅秋葵和綠秋葵兩種，從營養(yǎng)元素的角度來看，兩種秋葵差距不大，紅秋葵含有少量的花青素，因此，紅秋葵的營養(yǎng)價值相對綠秋葵高一點，尤其在抗氧化、美容方面效果明顯…… 查看全文>>

摘要：秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質(zhì)，營養(yǎng)價值堪比人參，在日韓被視為“綠色人參”。所以寶寶吃秋葵對身體有…… 查看全文>>

摘要：除了黏液，秋葵籽和豆莢也都營養(yǎng)豐富。秋葵嫩莢富含維生素A、胡蘿卜素，維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在食品來源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白質(zhì)和…… 查看全文>>

摘要：秋葵屬于高蛋白、高糖食物，蛋白質(zhì)食物一旦變質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)就會被分解為胺類物質(zhì)，對人體具有毒性，因此，變黑了的秋葵少量食用會損傷肝臟，而食用過多可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。 查看全文>>

摘要：一般情況下，秋葵和西紅柿是可以一起吃的。它們之間的成分不會發(fā)生不良反應，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，一起吃對身體有一定的好處。秋葵和西紅柿都是屬于寒性食物類，從性質(zhì)上來…… 查看全文>>

摘要：秋葵沒煮熟也不會引起中毒的，秋葵可以生吃，沒煮熟的秋葵吃了可能會引起胃部的輕微不適，秋葵性寒，腸胃較弱的吃了可能會出現(xiàn)腹瀉癥狀。秋葵是寒性食物，腸胃不佳的人吃了…… 查看全文>>

摘要：一般情況下，秋葵和洋蔥是可以一起吃的，秋葵和洋蔥不相克，兩者之間的成分不會發(fā)生不良反應，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，一起吃不會引起身體不適。秋葵性寒，洋蔥性溫，搭配起來…… 查看全文>>

摘要：秋葵洗凈放入裝有冰塊和冰水的碗中，進冰箱冰鎮(zhèn)3到24小時。小鍋里加水放入白酒醋、糖、鹽煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和蒔蘿，關火。冰鎮(zhèn)后的秋葵拿出擦干后放進…… 查看全文>>

摘要：秋葵中含有大量的抗氧化物質(zhì)，能緩解體內(nèi)臟器的衰老，增強其功能，而蝦類食物含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，一起食用可促進蝦類食物的營養(yǎng)吸收，提高人體對其營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，…… 查看全文>>

摘要：秋葵屬草本植物，雖然含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣質(zhì)，生吃時草酸和鞣質(zhì)會抑制鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收，經(jīng)過焯水處理之后能去掉草酸和鞣質(zhì)，促進鈣…… 查看全文>>

摘要：不過很多朋友問它到底能不能減肥？其實秋葵它本身沒減肥作用，減肥是建立在整體飲食結(jié)構(gòu)基礎上的，還沒有某一種單一的食物本身有減肥的作用呢。當然秋葵屬于營養(yǎng)價值挺高的…… 查看全文>>

摘要：秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的，因此對促進皮膚美白，保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的，所以對于增加毛細…… 查看全文>>

摘要：雖然秋葵現(xiàn)在還不是餐桌上的?？?，但是了解了這些功效以后，相信一定會有更多的朋友喜愛上秋葵，以后可以把秋葵也當成是餐座上的主力軍，因為它的很多功效都可以幫助，更健…… 查看全文>>

摘要：研究證明，食用秋葵具有降低飯后血糖的作用。這是因為秋葵中含有豐富的可溶性膳食纖維，其具有降低機體對葡萄糖的吸收，緩解碳水化合物的吸收，從而真情以控制飯后血糖的作…… 查看全文>>

摘要：葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，孕婦經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵的鈣含量也很豐富。而且它的草酸含量很…… 查看全文>>