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摘要：普洱茶之所有受到人們的歡迎，不僅僅是源于它的口感，還源于它的對人體的健康功效?，F(xiàn)如今，喝普洱茶不再局限于男的，女的也在大量的飲用，并且這個基數(shù)在不斷增加。之所以…… 查看全文>>

摘要：禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產(chǎn)生嘔吐感。 查看全文>>

摘要：因為茶葉的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。 查看全文>>

摘要：普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜…… 查看全文>>

摘要：忌睡前飲普洱茶：睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠質(zhì)量甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后神經(jīng)極易興奮，失眠更嚴重。 查看全文>>

摘要：普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯。 查看全文>>

摘要：忌睡前飲普洱茶：睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠質(zhì)量甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后神經(jīng)極易興奮，失眠更嚴重。 查看全文>>

摘要：茶葉中的澀味物質(zhì)成因主要是多酚類物質(zhì)、其中酯型兒茶素苦澀味較強；非酯型兒茶素爽口、澀味較弱；黃酮醇有苦澀味；酚酸及縮酚酸和堿性氨基酸為酸澀味。 查看全文>>

摘要：煙味的產(chǎn)生有多方面的因素，有工藝方面，也有人為的貯存方面。煙味的相關(guān)物質(zhì)很多，最主要的是愈創(chuàng)木酚和4-甲基愈創(chuàng)木酚。 查看全文>>

摘要：熟茶發(fā)酵過程中，堆溫極為重要，一般熟茶發(fā)酵堆溫控制在40℃左右，過高則發(fā)酵過度、過低則不能完成發(fā)酵。對于熟茶發(fā)酵堆溫過低，則會造成發(fā)酵不足，使茶葉處于低溫受潮的…… 查看全文>>

摘要：普洱熟茶的發(fā)酵，首先是色澤轉(zhuǎn)紅轉(zhuǎn)暗，引起茶湯逐漸變紅；其次由于茶葉內(nèi)部高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化，釋放出大量的二氧化碳、水和熱量，葉細胞收縮，茶葉條索變緊變細，部分…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是后發(fā)酵茶，而紅茶是基本茶類?；静桀惏ňG茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶和黑茶六大類，而普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶再經(jīng)特殊工藝加工而成。 查看全文>>

摘要：生理期來臨的女性：生理期來臨時，經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，普洱茶茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食…… 查看全文>>

摘要：綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時，殺青恰當，干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色，常伴“荷香”。早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化，湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮…… 查看全文>>

摘要：消除煙臭作用。普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此，在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸…… 查看全文>>

摘要：茶葉位列世界三大飲料之一，其故鄉(xiāng)在中國西南部的云南地區(qū)。那里有巍峨的高山，有奔騰的大河，還有云霧繚繞的茶園。云南的茶園有野生和人工種植之別，它們是普洱茶的重要原…… 查看全文>>

摘要：普洱茶的年限是茶好壞的很重要的一個標準，所以識別普洱茶的年限是一個很重要的知識。 查看全文>>

摘要：普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。 查看全文>>

摘要：普洱散茶的品質(zhì)特征，綜合外形、內(nèi)質(zhì)兩方面進行鑒評。外形分"條索、整碎、色澤、凈度"四項因子；內(nèi)質(zhì)有"香氣、滋味、湯色、葉底"四項因子。云南普洱散茶品質(zhì)特征具體列…… 查看全文>>

摘要：身世奇：由地名發(fā)展為專門茶類的一種茶葉，普洱茶原產(chǎn)于云南普洱府所在地，并集散于此。 查看全文>>

摘要：選用90——100度的沸水沖泡最佳，首先將沸水沖入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉） 查看全文>>

摘要：茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)…… 查看全文>>

摘要：早餐方面，以三明治、饅頭、面包、包子或水煮蛋任選一種，普洱茶十克沖250CC熱水，浸泡五分鐘后加上500CC鮮乳，并視個人狀況酌量加糖。 查看全文>>

摘要：普洱茶是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達…… 查看全文>>

摘要：普洱茶清熱利水，化痰消食，溫養(yǎng)脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，而喝純的普洱則被譽為最有效也是最健康的。 查看全文>>

摘要：普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、木樨等，挽救心胃，好容養(yǎng)顏，還可加哈蜜瓜等生果，飲來別有風味。 查看全文>>

摘要：如遇交際應(yīng)酬、及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應(yīng)於餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效；若是於茶樓飲茶，則最好點用…… 查看全文>>

摘要：現(xiàn)代研究表明，普洱茶葉中含有的化學(xué)成分多達600種以上，其中僅氨基酸就有20多種。茶葉中茶氨酸的含量約占其氨基酸總量的50%。 查看全文>>

摘要：抑制最終致癌物質(zhì)的形成。普洱茶所含的茶多酚，能有效抑制并阻斷亞硝化反應(yīng)，減少體內(nèi)亞硝胺含量，抑制致癌物質(zhì)的生成。 查看全文>>

摘要：茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形…… 查看全文>>

摘要：普洱茶（熟茶）中的單寧酸和鞣酸會與體內(nèi)鐵離子化合，同樣造成人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。 查看全文>>

摘要：第一個品飲期：剛壓制好兩三個月以后，這個時候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有熟茶獨特的醇香甘甜，這個時候喝它，主要是為了試茶…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是中國歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董，可長期存放、愈陳愈香，越陳越香品質(zhì)越好。普洱茶茶性溫和、不傷胃，易沖耐泡，湯色褐紅、清…… 查看全文>>

摘要：樟香：云南各地有高大的樟樹林，這些樟樹多數(shù)高達一、二十余丈，在大樟樹底下的空間，最適合普洱茶的種植生長，大樟樹可以提供茶樹適當?shù)恼谑a機會，在樟樹環(huán)境下可以減少茶…… 查看全文>>

摘要：根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量，若茶葉是緊結(jié)半球形烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3～1/4，若茶葉較松散，可以酌情增加至茶壺的1/2。 查看全文>>

摘要：生理期來臨時，經(jīng)血會消耗體內(nèi)的鐵質(zhì)。因此女性朋友要多補充含鐵豐富的蔬菜水果。但如果習慣在飯后喝茶的化，茶內(nèi)的鞣酸會阻礙腸粘膜對鐵的吸收，減低鐵質(zhì)的吸收程度，容易…… 查看全文>>

摘要：眾所周知，普洱茶具有降低膽固醇、消脂去膩等保健功能，現(xiàn)在很多人平日都會購買一些普洱茶，用以保健或做待客之用。 查看全文>>

摘要：在中國的普洱茶收藏界范圍內(nèi)，普洱茶越保存的久就越好，這一條成了普洱茶圈內(nèi)的一大定律，很多人收藏普洱茶，幾乎將年代當成了惟一的判斷標尺，這也成為普洱茶被大量收藏、…… 查看全文>>

摘要：如果出于減肥的目的，普洱茶建議大家飯前喝。茶葉中的食物纖維可以在胃部增加飽腹感，同時又不容易被消化吸收，自然的也就會起到一定降低體重的作用。除了飯前可以喝以外，…… 查看全文>>

摘要：喝茶能提高審美能力，增強美學(xué)素養(yǎng)。但真心害怕自己的審美能力提高。審美能力提高了，還能這樣邋邋遢遢地穿著？審美能力提高了，還能慣看客廳臥室一團糟？審美能力提高了，…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認為，冬季屬干燥、陰涼。這個時候空氣濕度相對降低，人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適；出汗少，內(nèi)循環(huán)不暢；攝取大量高熱量食物，易出現(xiàn)消化不良等癥狀。因此，冬…… 查看全文>>

摘要：健齒護齒，普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，經(jīng)常飲用，能去除口腔異味，保護牙齒。所以每天上午和晚上是青少年兒童最需要補充生理機能的最好時機，此時…… 查看全文>>

摘要：好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要純（茶色要棘紅，不能像墨汁），三要正（存放干倉，不可潮濕），四要氣（口味溫和，不可五味雜陳） 查看全文>>

摘要：空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉。 查看全文>>

摘要：紅茶是屬于全發(fā)酵的茶類，它是在綠茶的基礎(chǔ)上進行發(fā)酵，而烏龍茶和綠茶也是同一個茶樹，但它站在綠茶和紅茶之間，就是既不是綠茶不發(fā)酵，又不是紅茶的全發(fā)酵，屬于半發(fā)酵茶…… 查看全文>>

摘要：普洱茶能提神（說的是生茶），這個一些以提神為主的茶差不多，和咖啡差不多，和煙差不多； 查看全文>>

摘要：飯后一杯茶除了能生津止渴、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和…… 查看全文>>

摘要：烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經(jīng)?！?查看全文>>

摘要：烏龍茶是介乎于紅、綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，也有紅茶的甘醇。近年來，以中國和日本為代表的很多國家都在研究烏龍茶。通過各國的研究機構(gòu)以及研究者的實驗發(fā)現(xiàn)…… 查看全文>>

摘要：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可招致失眠頭痛耳鳴眼花，失眠，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。 查看全文>>