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摘要：把雞處理干凈后切成小塊，放2湯匙醬油腌10 - 15分鐘油燒熱后，放入蔥和姜爆香。將雞肉放進(jìn)鍋里，加入各種調(diào)料，加水煮至沸騰，煮20分鐘后加入板栗。 查看全文>>

摘要：板栗看上去是一個(gè)很營(yíng)養(yǎng)的果實(shí)，板栗的全身都是有所應(yīng)用的，板栗可以入藥，來(lái)治療一些脾腸疾病，由于它自身含有多種的物質(zhì)，在治療一些疾病上也是發(fā)揮了一定的效用，那么板…… 查看全文>>

摘要：栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃…… 查看全文>>

摘要：板栗放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，清水的量沒(méi)過(guò)栗子即可，開(kāi)火煮。水開(kāi)后，將板栗乘熱拿出用刀切開(kāi)栗子底部（硬的那段），連皮撥開(kāi)燙熱的板栗，就會(huì)很容易連皮一起去掉。 查看全文>>

摘要：板栗洗凈，用刀在尖尖的頂部切十字刀，放入鍋內(nèi)。在鍋中加入清水，至沒(méi)過(guò)栗子約1厘米高即可。煮沸后，加入白糖，用勺子攪拌至白糖融化。 查看全文>>

摘要：板栗燒肉：栗子250g，豬瘦肉500g（切塊）。先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過(guò)，加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至栗熟起即成?？煞謳最D食用。 查看全文>>

摘要：買大個(gè)板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙盡量的大，這樣煮好的板栗都是開(kāi)口的，吃起來(lái)方便，皮肉分離。 水洗3遍以上。高壓鍋，加水，大火，燒開(kāi)， 之后小火5分鐘（總時(shí)間大約…… 查看全文>>

摘要：板栗殼，為殼斗科植物栗的外果皮。秋季采收成熟果實(shí)時(shí)剝?nèi)ざ罚瑫窀?。本品呈球狀，略扁，連刺直徑4～8厘米，高3～4厘米，?？v向開(kāi)裂成2～4瓣；外表面黃棕色或棕色，…… 查看全文>>

摘要：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使皮肉完整…… 查看全文>>

摘要：板栗味甘，性溫；歸腎、脾、胃經(jīng)。每100克板栗中含有約25毫克維生素C，比番茄的維生素C含量還要多。另外，其維生素B1、B2、胡蘿卜素的含量較一般干果都高。板栗…… 查看全文>>

摘要：一次不能進(jìn)食過(guò)多，否則會(huì)引起腹脹。栗子既養(yǎng)人、又好吃，但準(zhǔn)媽媽每一次不可進(jìn)食過(guò)多，患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩(wěn)定，每次10個(gè)（約50克）。因…… 查看全文>>

摘要：注意事項(xiàng)：栗子顆粒并非越大越好。我國(guó)栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。 查看全文>>

摘要：秋天是吃板栗的大好時(shí)節(jié)，板栗性味甘溫，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、抗衰老的作用，因此，備受大家歡迎，但是板栗怎么保存不會(huì)壞呢？下面分享保存板栗…… 查看全文>>

摘要：用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開(kāi)水鍋中燙一下?lián)瞥?，把板栗肉取出，切去黑爛變質(zhì)的部分，再切成1厘米見(jiàn)方的丁。將豬油燒到六成熱時(shí)，下入板栗丁炸一下，再放進(jìn)開(kāi)水鍋…… 查看全文>>

摘要：將新鮮板栗洗凈，用剪刀將每個(gè)板栗上面剪一個(gè)十字刀口，加入750克煮開(kāi)，撈出剝?nèi)ネ庖录皟?nèi)衣。另?yè)Q清水將板栗煮爛，加糖，再煮一開(kāi)，乘熱倒入容器，冷卻，置冰箱內(nèi)稍凍一…… 查看全文>>

摘要：鍋燒熱放入豆油，將香菇、板栗片同時(shí)下鍋煽炒，隨即加入醬油、糖、姜末、鮮湯燒開(kāi)后，改成小火燜3分鐘，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒幾下，淋入香油，即可裝盤…… 查看全文>>

摘要：每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。 查看全文>>

摘要：板栗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說(shuō)各種維生素含量極高。同時(shí)板栗還具有非常全面的藥用功效，自古以來(lái)就有關(guān)于使用板栗來(lái)治療疾病的記載。板栗有很好的強(qiáng)腎功效，那么如果出現(xiàn)腎…… 查看全文>>

摘要：含有維生素B2，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。適用分量每次約10個(gè)為宜。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對(duì)腎虛加拿大28有良好…… 查看全文>>

摘要：說(shuō)起癌癥，估計(jì)大家聽(tīng)起來(lái)都膽戰(zhàn)心驚，因?yàn)榇蠹叶贾?，癌癥是一種極其可怕的疾病。近些年來(lái)，我國(guó)胃癌患者呈逐年升高的趨勢(shì)，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。專家稱，胃癌的產(chǎn)…… 查看全文>>

摘要：將獨(dú)蒜切成厚2毫米，直徑與疣的大小相同的薄片，用75%酒精將患處消毒后，再用膠布將蒜片固定在患處。每天早晚各換1次，4天1療程。一般1療程就可治愈。 查看全文>>

摘要：結(jié)腸癌讓很多人失去了生命和正常的生活，危害性是我們每個(gè)人都不能忽視的。結(jié)腸癌的發(fā)病原因有很多，但是實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，這種疾病和我們的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，所以飲食是預(yù)防…… 查看全文>>

摘要：大蒜在我國(guó)種植并食用、藥用，大約是從漢代張賽通西域時(shí)開(kāi)始傳入中國(guó)，所以大蒜又叫“胡蒜”。據(jù)記載，三國(guó)時(shí)華佗就曾用大蒜調(diào)酒驅(qū)蟲。宋朝的著名成藥“青蛾丸”中，主要成…… 查看全文>>

摘要：原料：成熟、優(yōu)質(zhì)的大瓣鮮嫩大蒜7.5公斤、個(gè)大、顏色鮮紅、無(wú)病蟲的尖辣椒10公斤，豆豉1.5-2公斤，鹽1.5公斤，白酒1.2公斤，醬油1.2公斤，味精20克。 查看全文>>

摘要：剝皮、去?！檬紫瘸ニ夤?，去掉兩層表皮。浸泡：用清水將蒜浸泡1周，每天換水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。曬制：瀝干水分的蒜在太陽(yáng)下曬至表皮起皺時(shí)裝缸。 查看全文>>

摘要：蒜的神奇之處在于，它的“一生”各個(gè)生長(zhǎng)階段，皆可被人們拿來(lái)食用或入菜烹調(diào)，用法多樣而又味道炯異。物盡其用的法則在蒜的身上得到了最大限度的體現(xiàn)。 查看全文>>

摘要：蒜爆肉屬于魯菜系列，蒜爆肉是一道極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)生佳品，出自濟(jì)南，做法簡(jiǎn)單。風(fēng)味特點(diǎn)：口味鮮美，蒜香味濃。大蒜剝好去蒂切片，豬肉切約2mm厚的片，切好后碼整齊用…… 查看全文>>

摘要：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到…… 查看全文>>

摘要：肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅…… 查看全文>>

摘要：貧血、缺鐵、缺鈣者。高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。腎虛、體質(zhì)虛弱、易疲累、精神不濟(jì)者。免疫力低下人群，增強(qiáng)免疫力。 查看全文>>

摘要：生鹽腌制咸蒜的方法：選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根須和鱗莖、老皮，放入缸（壇）中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。裝滿缸后，兌入17度的鹽水（0.75公斤鹽加入10公斤水…… 查看全文>>

摘要：豬肉排600克 、大蒜150克、 胡蘿卜50克、 洋蔥50克、 芹菜100克 、香菜75克 精鹽、胡椒粉、味精、雞精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各適量、 色拉油15…… 查看全文>>

摘要：我國(guó)很多家庭有制作“臘八蒜”的傳統(tǒng)，在臘月將大蒜去皮、洗凈、剝瓣，倒入米醋，封入小壇，除夕時(shí)開(kāi)封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“臘八蒜”?！芭D八蒜”制作過(guò)程不見(jiàn)陽(yáng)…… 查看全文>>

摘要：可以吃。立夏后，新蒜頭陸續(xù)上市，很多市民喜歡自己腌制一些蒜頭，慢慢享用。有時(shí)揭開(kāi)密封的壇蓋會(huì)發(fā)現(xiàn)原先潔白的蒜頭經(jīng)腌制變成了綠色，懷疑有毒，不敢食用。其實(shí)，變成綠…… 查看全文>>

摘要：泡“臘八蒜”的方法很簡(jiǎn)單。將蒜瓣剝?nèi)ダ掀?，裝入小壇，浸入食醋封嚴(yán)，直到除夕啟封，那時(shí)蒜瓣湛青翠綠，辣味兒去掉不少，而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在…… 查看全文>>

摘要：別因?yàn)楹ε麓笏獾奈兜蓝h(yuǎn)離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降…… 查看全文>>

摘要：大蒜是芳香美味的，但是我們?cè)谑褂么笏獾臅r(shí)候常常會(huì)先碰到一件挺麻煩的事，就是如何去除大蒜皮，在這個(gè)問(wèn)題上大家各顯神通，有老老實(shí)實(shí)一個(gè)一個(gè)去剝的，也有將大蒜放在罐子…… 查看全文>>

摘要：烹飪中不可缺少的調(diào)味品，南北風(fēng)味的菜肴都離不開(kāi)大蒜。歷史上，最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國(guó)王。據(jù)史料記載，這位國(guó)王曾經(jīng)下令臣民向王宮進(jìn)貢大蒜，以滿足…… 查看全文>>

摘要：保健食品：用大蒜作為主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黃、大黑螞蟻和黃皮骨，經(jīng)過(guò)處理取得各自的有效成分，并將其充分混全，攪拌均勻后制成大蒜保健飲料。其風(fēng)味獨(dú)特、原料…… 查看全文>>

摘要：在我們身邊，用餐時(shí)"無(wú)肉不歡"的不在少數(shù)，每日都要吃肉的更是數(shù)不勝數(shù)。各種瘦肉所含的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近，約含蛋白質(zhì)20%、脂肪1%～15%，無(wú)機(jī)鹽1%。各種肉類所…… 查看全文>>

摘要：大蒜是一種比較常見(jiàn)的食物，是創(chuàng)作健康衛(wèi)士的一種食物，適當(dāng)吃些大蒜能夠起到一定的抗菌消炎的作用，對(duì)于人的肝臟或者血液方面的調(diào)節(jié)也是非常重要的，就是適當(dāng)?shù)某孕┐笏膺€…… 查看全文>>

摘要：首先三類人吃大蒜很傷肝，第一就是肝病的患者，因?yàn)槿绻源笏獾脑捑蜁?huì)造成血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白降低，從而導(dǎo)致貧血等等的癥狀發(fā)生，從而也會(huì)影響食物消化，希望患者注…… 查看全文>>

摘要：首先，大蒜具含有強(qiáng)力的殺菌作用。大蒜中含硫化合物具有，極強(qiáng)的，抗菌消炎作用，對(duì)于多種球菌桿菌，真菌和病毒等，均有抑制和殺滅的作用。大蒜是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌…… 查看全文>>

摘要：大蒜是我們飲食中不可缺少的一種配菜，作料。有些人很喜歡吃，也有些人不愿意見(jiàn)到這東西，很多人都有這樣的疑問(wèn)，家里買了很多大蒜，都吃不完，時(shí)間久了長(zhǎng)出了綠芽，這還能…… 查看全文>>

摘要：多吃大蒜對(duì)人體有一定的好處，可以提高人體的免疫功能，能夠增強(qiáng)人體食欲，同時(shí)可以促進(jìn)人體消化液的分泌，大蒜還具有消炎殺菌的作用，能夠預(yù)防一些疾病的發(fā)生。 查看全文>>

摘要：大家都知道，大蒜泡醋是很不錯(cuò)的，尤其放到飯菜中一起吃，效果更好。它是可以去除腥膩的和幫助消化。同時(shí)，也有避毒的功效。也可以消除人們身上的腫塊。效果都是很不錯(cuò)的！…… 查看全文>>

摘要：腹瀉時(shí)忌食蒜。這是因?yàn)椴∪烁篂a時(shí)，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，這時(shí)，整個(gè)腸腔均處于“過(guò)飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進(jìn)食大蒜這一辛辣物，便會(huì)更加激惹腸壁，促…… 查看全文>>

摘要：大蒜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防，心，腦血管疾病的發(fā)生，有研究人員發(fā)現(xiàn)，如果人體可以長(zhǎng)期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多，并且大蒜還能降低血脂和血液的…… 查看全文>>

摘要：大蒜中的大蒜素屬于一種很強(qiáng)的殺菌物質(zhì)，進(jìn)入我們?nèi)梭w之后，就能夠把細(xì)菌的生長(zhǎng)代謝出現(xiàn)紊亂，無(wú)法繁殖生長(zhǎng)，但是大蒜素遇熱容易分解，殺菌作用也會(huì)降低，盡量生吃大蒜這樣…… 查看全文>>

摘要：在我們的生活中，有不少人可能一聽(tīng)到大蒜，就會(huì)被吃完大蒜后的那種難聞的味道而對(duì)大蒜敬而遠(yuǎn)之，可是我們有所不知，大蒜其實(shí)對(duì)我們?nèi)梭w是非常有好處的。 查看全文>>