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【廚具與烹飪】 去菠蘿皮的方法 怎樣輕松削去菠蘿皮？

2012-04-17 10:48

摘要：菠蘿皮較其它水果皮難削，那層魚鱗似的厚厚果皮和滿身的尖刺常讓買者望而卻步，所以這種削菠蘿皮的活計我們一般都請果販代勞。請人代削菠蘿皮雖然便利，但在衛(wèi)生方面難盡…… 查看全文»

【食品安全】 媒體曝食用香精勾兌果汁成本僅5分 茅臺都能調(diào)

2012-04-17 10:44

摘要：食用香精中，包括最近頻頻被媒體曝光的豆?jié){香精。進(jìn)入4月以來，各地媒體都爆料稱，街頭豆?jié){攤的所謂鮮榨豆?jié){，都是用白開水和豆?jié){香精勾兌而成。 查看全文»

【其他疾病】 多吃玉米預(yù)防白內(nèi)障

2012-04-17 08:58

摘要：眼睛內(nèi)晶體氧化損傷是白內(nèi)障形成的原因之一，多攝入能抗擊晶體氧化的食物可預(yù)防白內(nèi)障。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 蛋白夾沙的做法

2012-04-17 08:51

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個地方風(fēng)味組成，其影響遍及長江中下游廣大地區(qū)，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 浙菜菜譜 雞茸蛤士蟆的做法

2012-04-17 08:49

摘要：浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國東海之濱，北部水道成網(wǎng)，索有江南魚米之鄉(xiāng)之稱…… 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 廈門黃金香肉脯的做法

2012-04-17 08:44

摘要：福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的…… 查看全文»

【春季靚湯】 榴蓮燉雞腳的做法

2012-04-17 08:28

摘要：前幾天在超市買了個榴蓮 。這個時候的榴蓮還是沒有夏季的榴蓮香。不過現(xiàn)在這個天氣也不是很熱。拿點(diǎn)榴蓮殼來煲湯也是很不錯的選擇。雖然煲出來的湯沒什么榴蓮味，但是湯…… 查看全文»

【春季靚湯】 健脾醒胃 南姜雞片羹湯的做法

2012-04-17 08:27廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：南姜雞片羹湯由廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)推薦。南姜雞片羹湯香濃可口，有健脾醒胃、驅(qū)寒祛濕的作用，是春濕春困時的可口開胃的家庭靚湯。 查看全文»

【春季靚湯】 酥皮奶油蘑菇濃湯的做法

2012-04-17 08:24

摘要：每回到必勝客，酥皮濃湯必點(diǎn)。一直在想什么時候我在家也能吃上呀。自從烤箱敗回家后心心念念想著這道湯。終于，今天我做成了。哈哈，其實也不難嘛。 查看全文»

【春季靚湯】 黨參烏雞湯的做法

2012-04-17 08:23

摘要：烏雞不油膩，煲出來的湯美味清淡，在里面加入適當(dāng)藥材，是滋補(bǔ)的好選擇。 查看全文»

【食材檔案】 五谷雜糧皆入茶 8款茶飲消斑補(bǔ)血益肝

2012-04-17 08:23

摘要：現(xiàn)代人飲食過于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，而五谷雜糧營養(yǎng)豐富，富含纖維素，能幫助身體排毒，預(yù)防疾病，避免肥胖。五谷雜糧不僅可以吃，還可以“喝”。用五谷雜糧泡成的保健…… 查看全文»

【四季飲食】 夏季犯困怎么辦 午餐多吃素食

2012-04-17 08:13

摘要：“春困秋乏夏打盹”，陽光普照的日子，人特別容易犯困，尤其是午飯后，往往無精打采。其實春困夏乏并不是睡眠缺乏，而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關(guān)。要想下午不犯困…… 查看全文»

【四季飲食】 喝酒可以暖身？28個醫(yī)學(xué)謊言你知道幾個

2012-04-17 05:08

摘要：電視劇里面經(jīng)常會出現(xiàn)男人喝酒御寒的鏡頭，喝酒真可以暖身嗎？飲一杯酒之后雖然人會感到周身暖和，但這僅是一種錯覺，人的體溫實際上不升反降了。其實生活中類似于這種“…… 查看全文»

【中華美食】 川菜菜譜 安岳咸肉的做法

2012-04-17 03:54

摘要：四川菜歷史悠久，在國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱巴蜀之地，號稱“天府之國”。 查看全文»

【環(huán)球百味】 法國名菜 金槍魚迷迭香咸撻的做法

2012-04-17 03:49

摘要：法式菜喜歡用酒調(diào)味，法國盛產(chǎn)酒類，所以烹調(diào)中也喜歡用酒調(diào)味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣！法式菜比較講究吃半熟或生食，…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 意大利餐 米蘭小牛肘的做法

2012-04-17 03:46

摘要：意大利北部地區(qū)的烹調(diào)方法與法國菜相近，多用乳、鮮奶，肉食比較多；而且靠近阿爾卑斯山，所以原料多用山區(qū)特有的野菜、香菇、松露等。 查看全文»

【女性營養(yǎng)】 孕婦懷孕初期喝大麥茶可預(yù)防發(fā)燒

2012-04-17 03:30

摘要：孕婦懷孕初期比較容易發(fā)燒，所以必須要補(bǔ)充大量的水分。但是喝什么樣的水呢？太燙的開水或者涼水對孕婦不太好，溫水更有利于孕婦的健康。多喝大麥茶的話，羊水會變得清澈…… 查看全文»

【四季飲食】 腹瀉嘔吐發(fā)熱 夏季警惕嗜鹽菌食物中毒

2012-04-17 03:23

摘要：嗜鹽菌引起的食物中毒在細(xì)菌性食物中毒較為常見，全年都有發(fā)生，但一般以夏季發(fā)生最多。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 一次性紙杯第1杯水別喝

2012-04-17 03:11

摘要：很多家庭和單位都會準(zhǔn)備一些一次性紙杯，但專家提醒，不要用一次性紙杯喝熱水。一次性紙杯通常涂了一層薄薄的蠟，如果水的溫度超過了40℃，這層蠟就會溶化掉，會對人體…… 查看全文»

【食材檔案】 黃瓜帶皮吃 排毒養(yǎng)顏效果好

2012-04-17 02:58

摘要：黃瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實，一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長，有縱棱，被短剛毛，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。 查看全文»

【四季飲食】 喝水的正確方法 夏季如何飲水？

2012-04-17 01:31

摘要：夏季炎熱出汗多，體內(nèi)水分的流失快，補(bǔ)水是十分必要的。那如何飲水補(bǔ)水呢？很多人喝水的時候都喝些冰鎮(zhèn)的，殊不知，這么做會對身體造成一定的損害。所以我們在夏季的時候…… 查看全文»

【其他疾病】 食療保胃有口訣 注意“紅黃白綠黑”

2012-04-17 01:06

摘要：現(xiàn)代社會的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專家說，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡…… 查看全文»

【選購與儲存】 如何存芥菜 儲存野菜有妙招

2012-04-17 00:59

摘要：薺菜是一種季節(jié)性野菜，我們除了能在春季享用它的鮮美，還能不能把它儲存起來四季隨時品嘗呢？答案是肯定嘀！ 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 焦溜丸子的做法

2012-04-17 00:57

摘要：焦溜丸子是傳統(tǒng)的魯菜，是我們山東老家的口味，也是一道非常好吃的下飯菜，以前過年的時候我父母愛炸丸子，然后炸好的丸子就會做焦溜丸子或者蒸丸子，現(xiàn)在不再是過年才炸…… 查看全文»

【食材檔案】 我們應(yīng)該吃什么食物對眼睛最好

2012-04-17 00:27

摘要：眼睛是我們跟外界相連的窗戶，要想眼睛好，就需從飲食開始。眼睛疲勞吃甘薯、越黃的蛋黃對眼睛健康越好、多吃菠菜眼睛更明亮、經(jīng)常用眼者應(yīng)該多吃黃色的玉米。 查看全文»

【春季靚湯】 豬肚蓮子湯的做法

2012-04-17 00:26

摘要：豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。 查看全文»

【春季靚湯】 養(yǎng)肝明目 鮮桑葉滾鯇魚片

2012-04-17 00:23廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：鮮桑葉滾鯇魚片由廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)推薦。春日最好的是食野菜，各地都有不少供食用的野菜，而在廣東尤其珠三角一帶最好的是桑葉，在春日飲它不僅疏風(fēng)散熱、清肺潤燥…… 查看全文»

【青少年營養(yǎng)】 兒童少吃糖頭腦更聰明

2012-04-16 13:40

摘要：隨著生活水平的不斷提高，兒童食品也日趨豐富。但是專家提醒，在兒童成長期，應(yīng)該盡量減少飲食中的糖分、人造色素和脂肪。少吃甚至不吃這些東西，可以使孩子們更聰明。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 鮮榨果汁損失了哪些營養(yǎng)

2012-04-16 13:36

摘要：家中有榨汁機(jī)的人都喜歡榨果汁喝，但是這樣會丟失掉不少營養(yǎng)。 查看全文»

【超重與肥胖】 加快新陳代謝 7種健康飲食減肥法吃出好身材

2012-04-16 13:16

摘要：你知道新陳代謝速度的快慢與肥胖有關(guān)嗎？新陳代謝減慢，燃燒脂肪的速度也會相對減慢。要想減肥，就要加快新陳代謝的速率。小編教大家7個加快新陳代謝速率的飲食減肥方法…… 查看全文»

【食品安全】 過量食用容易致病的食物 醬油肉湯等需注意

2012-04-16 08:56

摘要：過量食用下列食物，可能會對身體造成不適，所以日常生活中要注意。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 豆角茄子燜著吃才能保住營養(yǎng)

2012-04-16 08:55

摘要：質(zhì)地比較堅實的蔬菜往往需要反復(fù)翻炒，可炒的時間越長，維生素?fù)p失越多，而燜的方式能保證原汁原味，營養(yǎng)更全面。 查看全文»

【春季靚湯】 不同顏色蘋果養(yǎng)生功效大不同

2012-04-16 08:54

摘要：你喜歡吃什么顏色的蘋果呢？也許我們在挑選蘋果時并沒有考慮到它的顏色。您知道嗎？蘋果顏色不同，祛病養(yǎng)生功效大不同。 查看全文»

【中華美食】 徽菜菜譜 花鼓蹄膀的做法

2012-04-16 08:52

摘要：徽皖風(fēng)味，指安徽菜，簡稱徽菜，是我國八大菜系之一?；詹说男纬膳c發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»

【食材檔案】 生活中蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些

2012-04-16 08:50

摘要：生活中蛋白質(zhì)含量高的食物很多，可以說蛋白質(zhì)是我們生命的基礎(chǔ)，因此在平時的生活中應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)類食物。蛋白質(zhì)含量高的食物非常常見，一下幾種就是蛋白質(zhì)含量較高的幾…… 查看全文»

【超重與肥胖】 用巧克力減肥？請三思

2012-04-16 08:47

摘要：現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，巧克力中的多酚類抗氧化劑有助于清除體內(nèi)自由基，提高胰島素敏感性；可可堿、咖啡因等物質(zhì)有助于加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝；可可脂中的硬脂酸可以奇跡般…… 查看全文»

【其他疾病】 前列腺增生的食療方法 前列腺增生飲食注意什么？

2012-04-16 08:43

摘要：前列腺增生飲食注意什么？得了前列腺增生飲食一定要注意，不能任由自己隨意的飲食。因為，錯誤的飲食習(xí)慣對前列腺增生的恢復(fù)是沒有一點(diǎn)好處的。接下來我們就來介紹一下正…… 查看全文»

【春季靚湯】 雙仁蓮子木耳燉雞的做法

2012-04-16 08:32

摘要：薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁等。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、…… 查看全文»

【男性營養(yǎng)】 吸煙族必吃的7種食物

2012-04-16 08:30

摘要：不管煙還抽不抽，不能治本，就治治標(biāo)吧?？纯次鼰煹娜丝梢詮娘嬍撤矫孀鲂┦裁窗?。 查看全文»

【春季靚湯】 雞肝枸杞湯的做法

2012-04-16 08:30

摘要：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維…… 查看全文»

【食品安全】 無糖食物、加工肉食吃多了也危險

2012-04-16 08:08

摘要：營養(yǎng)學(xué)家大多認(rèn)為，食物沒有絕對的好壞之分，“適量攝入”才是健康飲食的關(guān)鍵。美國“?？怂剐侣劸W(wǎng)”最新載文，刊出4種多吃會傷害健康的食物。 查看全文»

【四季飲食】 春天喝茶好處多 讓你更有品味的喝茶

2012-04-16 08:07

摘要：喝茶很簡單，大家都會，但是是真正的會喝茶嗎?面對各式各樣的茶，你到底如何選擇呢? 查看全文»

【食材檔案】 榛子防皮膚老化 7種常吃堅果的養(yǎng)生功效

2012-04-16 08:05

摘要：堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的強(qiáng)體養(yǎng)生功效。眾多營養(yǎng)學(xué)家建議每天吃一把堅…… 查看全文»

【嬰幼兒營養(yǎng)】 嬰兒不宜食蛋清 一歲寶寶禁食的黑名單媽咪要牢記！

2012-04-16 08:03

摘要：爸媽們都樂于為寶寶們購買或自制各種各樣營養(yǎng)美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統(tǒng)，對于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現(xiàn)在他們的小…… 查看全文»

【中華美食】 湘菜菜譜 肉炒蘿卜干的做法

2012-04-16 04:04

摘要：瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡稱“湘菜”，是我國八大菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長江中游南岸。 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 醬燜黃花魚的做法

2012-04-16 03:57

摘要：山東菜簡稱魯菜，有北方代表菜之稱，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國著名的八大菜系之一，它對北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»

【廚具與烹飪】 冰激凌也含鹽 專家：當(dāng)心“藏起來”的鹽分

2012-04-16 03:44

摘要：近日山東省制定的《山東減鹽防控高血壓項目工作方案》公布，其中透露了我省居民每人每天鹽攝入量高達(dá)12.5克，超過標(biāo)準(zhǔn)一倍以上。專家提醒，控鹽不僅僅是做菜少放鹽，…… 查看全文»

【四季飲食】 春末夏初養(yǎng)生保健吃什么最好 多吃紅色類果蔬

2012-04-16 03:28

摘要：春末夏初吃什么好？春夏交替，很多人會出現(xiàn)食欲不振、腸胃不適等癥狀。那么這個時候吃什么養(yǎng)生保健呢？從養(yǎng)生保健的角度講，這個時候建議多吃一些紅色類的果蔬，另外在春…… 查看全文»

【女性營養(yǎng)】 孕婦吃酸食胎兒更結(jié)實

2012-04-16 03:26

摘要：女性懷孕后，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。所以孕婦喜歡吃酸。孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)，不要多吃人工腌制的…… 查看全文»

【超重與肥胖】 雞蛋刮油減肥法 讓你輕松月瘦20斤

2012-04-16 03:08

摘要：以雞蛋為主料的快速健康減肥食譜，是以維生素的營養(yǎng)補(bǔ)給為基礎(chǔ)，讓你全面了解均衡營養(yǎng)的重要性，還可以更加科學(xué)更加健康地瘦下來。 查看全文»