秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 香菇蘿卜糕介紹
2017-05-16 15:22
摘要：用料：白蘿卜900克，粘米粉300克，香腸適量，洋蔥適量，香菇適量，蝦皮適量，鹽適量 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 如何挑選水蘿卜
2017-05-16 15:22
摘要： 初秋是由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié)，氣候慢慢變得干燥。這種干燥的氣候，使人的皮膚、口舌易干燥、毛發(fā)脫落，而且對(duì)肺也很不利，容易誘發(fā)或加劇慢性支氣管炎、肺結(jié)核、哮喘、感冒等…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜瘦肉粥
2017-05-16 15:22
摘要：胡蘿卜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合寶寶作為輔食添加到日常飲食中。推薦1歲寶寶的輔食：胡蘿卜瘦肉粥。此款粥品葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，是寶寶的營(yíng)養(yǎng)首選。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-05-16 15:22
摘要：白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，白蘿卜，是一種常見根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-05-16 15:22
摘要：胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的就屬胡蘿卜素，胡蘿卜又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質(zhì)根作蔬菜食用。原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在200…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 白蘿卜的功效與營(yíng)養(yǎng)
2017-05-16 15:21
摘要：蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜干介紹
2017-05-16 15:21
摘要：曬干的蘿卜，一種獨(dú)具風(fēng)味的蔬菜。富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕咸菜、魚露并稱潮汕三寶。上杭蘿卜干…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 白玉蘿卜釀肉介紹
2017-05-16 15:21
摘要：用料：長(zhǎng)白蘿卜1根，豬肉糜2兩，茭白半根，紅椒少許，姜茸1勺，雞蛋1個(gè)，香芹3根，紹酒2勺，鹽1勺，糖適量，高湯1大碗，淀粉適量，醬油適量 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 青蘿卜蝦湯介紹
2017-05-16 15:21
摘要：先煮蝦頭后煮蝦尾，一能盡量煸出蝦油使湯更濃醇艷麗，二能使蘿卜充分吸收蝦的鮮味兒，三不至于蝦肉久煮發(fā)死影響口感。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 韓式辣蘿卜
2017-05-16 15:21
摘要：用料：白蘿卜一根，水梨半個(gè)，蘋果半個(gè)，生姜一塊，大蒜一頭，小蔥或韭菜若干，辣椒粉50g，鹽40g，白糖40g，蝦醬一勺 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 雞湯蘿卜絲介紹
2017-05-16 15:21
摘要：白蘿卜清洗干凈，削去外皮，切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲，加入鹽和雞湯拌勻，腌5分鐘入味。紅菜椒切細(xì)絲。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜的功效
2017-05-16 15:21
摘要：改善視力。胡蘿卜富含的β胡蘿卜素會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經(jīng)常吃β胡蘿卜素的人發(fā)生視力障礙的幾率下降40%。預(yù)防癌癥。有研究表明，胡蘿…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜怎么吃
2017-05-16 15:21
摘要：胡蘿卜味道有些許苦，因此很多人都不喜歡吃。這可萬萬不行，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)可是非常高的，而且從頭到尾都可以吃，下面我們就來看看胡蘿卜怎么吃。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 白蘿卜的飲食禁忌
2017-05-16 15:21
摘要：白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 如何挑選白蘿卜
2017-05-16 15:21
摘要：看根須。如果白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜； 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 秋冬蘿卜的功效及食譜
2017-05-16 15:17
摘要：俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜不僅是一種蔬菜，還具有藥用功效。秋冬吃蘿卜具有保健功效。下面我們來看看秋冬吃蘿卜的功效及蘿卜食譜。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 羊肉燉白蘿卜介紹
2017-05-16 15:17
摘要：重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。溫暖提示：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜羊肉煲介紹
2017-05-16 15:17
摘要：羊肉洗凈切塊，汆水去除血水，然后沖凈；蘿卜去皮切塊，羊肉和熱水一起下鍋，放入姜片、花椒、大料和料酒，水開后小火煲約1小時(shí)至肉爛（湯會(huì)越熬越白的）；再放入適量鹽…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 干鍋蘿卜做法
2017-05-16 15:17
摘要：植物油1小匙、鹽1小匙、雞精1/2小匙、生抽2大匙、蠔油1匙、料酒1匙、干紅椒6、姜4片、高湯或水一小碗。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 浮皮炒蘿卜介紹
2017-05-16 15:17
摘要：功效：浮皮是炸豬皮，是很有廣東特色的食品，飲食業(yè)贈(zèng)以美名為仿燕，由于是豬皮制成，對(duì)皮膚美容尤為佳。蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，素有小人參之稱。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 爽口蘿卜絲介紹
2017-05-16 15:17
摘要：水蘿卜品種很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。蘿卜中含有一定量粗纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，通利大便。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 牛肉炒胡蘿卜做法
2017-05-16 15:17
摘要：牛肉洗凈切絲，用料酒、鹽、淀粉腌漬10分鐘。胡蘿卜洗凈切絲，香菜洗凈切段。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 牛肉燉蘿卜介紹
2017-05-16 15:17
摘要：蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 羊肉胡蘿卜水餃做法
2017-05-16 15:17
摘要：調(diào)料：食鹽5克，醬油5克，蔥8克，姜8克，花椒1小把，料酒5克，牛肉粉3克，胡椒粉少許，調(diào)和油10克，蒜茸醬適量 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜沙拉做法
2017-05-16 15:17
摘要：維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜炒菠菜介紹
2017-05-16 15:17
摘要：菠菜在炒之前一定要先焯水，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，攝入過多的草酸會(huì)影響鈣的吸收，焯水之后會(huì)減少草酸的含量； 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜炒年糕介紹
2017-05-16 15:17
摘要：放入年糕炒勻。（如果年糕不夠軟的話，可以放入少許煮蘿卜的水煮軟。） 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜羊肉湯做法
2017-05-16 15:17
摘要：切好的羊肉放入清水中浸泡1、2個(gè)小時(shí)，是為了讓羊肉的血水能析出，如果沒時(shí)間，可以省略這一步。只要羊肉質(zhì)量好就不會(huì)膻，而只是正常的羊肉味，經(jīng)過浸泡和汆燙兩步就已…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜蟶子湯做法
2017-05-16 15:17
摘要：雞湯和蟶子都非常鮮美，所以這個(gè)湯不用放雞精之類的增鮮劑，只需要一點(diǎn)鹽就OK了；在吃蟶子時(shí)，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因?yàn)槟侨诰€相當(dāng)于蟶殼內(nèi)外之間的“密封…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蠔油胡蘿卜杏鮑菇
2017-05-16 15:17
摘要：鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。倒入蠔油，調(diào)入鹽翻炒均勻。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 酸辣小蘿卜做法
2017-05-16 15:17
摘要：腌辣白菜剩下的醬料，如果用不完可以裝入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌醬還可以加入大醬湯、豆腐鍋等韓式料理中做作料，用途還是很廣泛的。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜橙汁介紹
2017-05-16 15:17
摘要：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：橙子色澤鮮亮，果肉飽滿，汁味酸甜。含有豐富的維生素C，能增強(qiáng)人體的抵抗力和毛細(xì)血管的彈性，幫助脂溶性有害物質(zhì)排出體外； 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 臘味蘿卜糕介紹
2017-05-16 15:17
摘要：蘿卜糕里的蘿卜本身含碳水化合物，礦物質(zhì)及豐富纖維，再配上冬菇、蝦米和臘腸，美味又營(yíng)養(yǎng)，不一定要等到新年才吃，現(xiàn)在就動(dòng)手試試吧。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 白蘿卜的5個(gè)“好搭檔”
2017-05-16 15:15
摘要：民諺有言：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。這句話除了道出白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實(shí)，白蘿卜還有不少好搭檔，有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜的食療價(jià)值
2017-05-16 15:15
摘要：傘形科草本植物胡蘿卜的根。又稱胡蘆菔、紅蘿卜、黃蘿卜。我國(guó)各地均有栽培。冬季采挖，除去莖葉、須根，洗凈鮮用。亦可風(fēng)干備用。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜搭配有禁忌
2017-05-16 15:15
摘要：俗話說，冬日蘿卜賽人參，一句話道出了白蘿卜強(qiáng)大的養(yǎng)生功效。不過蘿卜雖好也不能盲目食用，有些食物不能和蘿卜一起吃。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 山藥蘿卜粥做法
2017-05-16 15:15
摘要：冬季是一個(gè)特殊的季節(jié)，氣味驟降容易引起身體的不適，而干燥的空氣對(duì)對(duì)皮膚和身體的水分平衡影響也很大，所以湯粥成為最佳的滋補(bǔ)品，可以兼顧這兩大問題對(duì)我們的身體起到…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 水蘿卜燒肉做法
2017-05-16 15:15
摘要：起油鍋，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不膩，口感更好 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 白蘿卜脊骨湯做法
2017-05-16 15:15
摘要：白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 羊肉燉白蘿卜做法
2017-05-16 15:15
摘要：打開鍋蓋放入焯過水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點(diǎn)鹽（醋）去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜炒臘腸做法
2017-05-16 15:15
摘要：臘腸以自家灌制的為佳，切片前先用開水煮去白沫及油花。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜牛肉絲做法
2017-05-16 15:15
摘要：中火起油鍋，在下鍋前往牛肉里再拌入一大勺油，待油溫5、6成熱的時(shí)候下牛肉絲，滑炒至一變色立即撈出待用 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜雞蛋餅做法
2017-05-16 15:15
摘要：色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，胡椒粉適量。胡蘿卜適量，香腸適量，苦菊適量。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 臘肉炒脆蘿卜做法
2017-05-16 15:15
摘要：臘肉先用溫水洗凈后入蒸鍋蒸10分鐘，稍涼后切薄片，蒸出來的油水留著，脆蘿卜切成小段，香蒜切斜段，桿子和蒜葉分開放置，干辣椒洗洗也切成小段； 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 臘腸絲瓜胡蘿卜做法
2017-05-16 15:15
摘要：絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛…… 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜粉絲魚丸湯做法
2017-05-16 15:15
摘要：湯可根據(jù)個(gè)人口味添加，但不要超過800ml。最好在500—600ml左右。青蘿卜去皮切細(xì)絲，魚丸切小塊，蝦仁干用清水泡20分鐘； 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 魔方蘿卜做法
2017-05-16 15:15
摘要：原料：白蘿卜、胡蘿卜、心里美蘿卜、衛(wèi)青蘿卜。衛(wèi)青蘿卜可用萵筍代替，白蘿卜可用卞蘿卜代替。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 鱈魚蘿卜湯做法
2017-05-16 15:15
摘要：先準(zhǔn)備材料：超市里買的現(xiàn)成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 胡蘿卜和白蘿卜莫同吃
2017-05-16 15:15
摘要：胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”，但維生素A是脂溶性物質(zhì)，只有和食用油或肉類一起烹調(diào)，才能使維生素A充分為人體吸收。所以，胡蘿卜不適合生吃。 查看全文»
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【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘿卜與生姜功效PK
2017-05-16 15:15
摘要：蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。 查看全文»
