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家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材

【營養(yǎng)食材】 木耳銀耳選購

2017-05-22 14:12

摘要:黑木耳、銀耳具有較高的食用價值,深受消費者的青睞。我國人工栽培的食用菌有260多種,其中黑木耳及銀耳的產(chǎn)量均居世界第一位,年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上,出口…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜香菇炒韭菜做法

2017-05-22 14:12

摘要:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。韭菜根味辛,性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 河蟹燉南瓜做法

2017-05-22 14:12

摘要:炒鍋上火燒熱,加底油,用蔥、姜熗鍋,烹紹酒,添湯燒開,放入河蟹南瓜,加入精鹽、味精,胡椒粉、雞粉調(diào)好口味,撇凈浮沫,用中火燉至南瓜軟爛入味,出鍋裝碗即可。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 玫瑰醪糟銀耳羹做法

2017-05-22 14:12

摘要:醪糟也叫酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,各地不同的叫法有很多。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蒜蓉南瓜米餅做法

2017-05-22 14:12

摘要:蒜切細粒,備用。南瓜去皮、洗凈、切片,入微波爐,高火叮4分鐘。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蜜棗蒸南瓜做法

2017-05-22 14:12

摘要:南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蜜汁蒸南瓜做法

2017-05-22 14:12

摘要:南瓜:內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜中含有豐富的鋅,參與…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 桂花銀耳煲雪梨

2017-05-22 14:12

摘要:適用人群:1歲以上寶寶小貼士:百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;梨,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜的營養(yǎng)價值

2017-05-22 14:12

摘要:多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 銀耳湯窮人的燕窩

2017-05-22 14:12

摘要:如果以燕窩和銀耳相比,我情愿取銀耳而舍棄燕窩,因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 銀耳的功效與作用

2017-05-22 14:12

摘要: 銀耳,又稱白木耳,是一種生長于枯木上的膠質(zhì)真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由于銀耳所含的營養(yǎng)全面,且有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜子的食療功效

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜子有殺滅人體內(nèi)寄生蟲治療前列腺疾病的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲病的首選食療之品。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 小技巧教你怎么挑老南瓜

2017-05-22 14:10

摘要:因南瓜種類的不同,挑選方法也不一樣,金黃色的南瓜比較好選擇,顏色深黃,條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜,要挑選擇那種綠的發(fā)黑的為成熟南瓜。不管是什么品種…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 吃南瓜可讓你遠離哮喘

2017-05-22 14:10

摘要:冬季,在農(nóng)貿(mào)市場和超市生鮮區(qū),被切成一塊塊銷售的南瓜隨處可見,吃南瓜可謂正當時。南瓜的營養(yǎng)成分較全,營養(yǎng)價值也比較高。嫩南瓜中維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 天天美食南瓜餡餅的做法

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜約400g,香蕉一根,糯米粉半小碗,面粉適量,花生油。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋天吃南瓜注意這些事項

2017-05-22 14:10

摘要:秋風吹,南瓜美。南瓜具有潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒等功效,很多人都愛食用,要提醒的是,食用時須注意以下事項: 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 簡單七步幫您挑出美味南瓜

2017-05-22 14:10

摘要:看顏色 因南瓜種類的不同,挑選方法也不一樣,金黃色的南瓜比較好選擇,顏色深黃,條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜,要挑選擇那種綠的發(fā)黑的為成熟南瓜。不管是…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜花的功效與作用

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜花:杏黃色,雌雄同株,單生。雄花花冠裂片大,先端長而尖;雌花花萼裂片葉狀;柱頭三枚,膨大,兩裂。花柄長約30厘米?;ㄍ芯G色,五角鐘形?;ū?、花托、花冠都能…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 小南瓜的做法

2017-05-22 14:10

摘要:小南瓜,相信很多人都以為是南瓜,其實是不一樣的,南瓜一般是黃顏色的,而小南瓜則是南瓜年輕的時候翠綠色的,上面還會有一些黃色的小斑點,和西葫蘆有點想,有圓有長的…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 9個月寶寶食譜推薦:南瓜百合奶昔

2017-05-22 14:10

摘要:食材:南瓜小半個,百合1朵,牛奶1杯。將南瓜和百合放入蒸鍋中蒸熟或用微波爐中火5分鐘。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 細數(shù)南瓜的6大功效

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜內(nèi)含有很多營養(yǎng)物質(zhì)起著非常重要的吸附作用,那就是維生素和果膠,而果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋天是個吃南瓜的好季節(jié)

2017-05-22 14:10

摘要:秋天到來,南瓜俏銷,因為秋天是個吃南瓜的好季節(jié)。秋天氣候干燥,增加含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜的5大食療方

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜,又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜,為葫蘆科植物南瓜的果實,全國各地均有栽培。中醫(yī)認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜的五大食療方

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜粥:老南瓜100克,大米50克,食鹽適量。南瓜去皮,洗凈切細備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜,至粥熟時,入食鹽調(diào)味服食。每日1次,…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 萬圣節(jié)花樣南瓜宴

2017-05-22 14:10

摘要:一個南瓜也可以做出不同的風味,潘均亮廚師用焗、蒸、炒、燉、煮的做法介紹了六道南瓜家常菜,簡單易操作。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜應(yīng)該怎么吃呢

2017-05-22 14:10

摘要:南瓜營養(yǎng)豐富,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分,且脂肪含量很低,是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強的吸附性,能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì),提高…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋季吃南瓜的10個好處

2017-05-22 14:08

摘要:改善秋燥:秋天氣候干燥,許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 芹菜的驚人功效

2017-05-22 14:08

摘要:芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用,現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有廚房藥物之稱。芹菜有以下六大功效: 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蛋黃焗南瓜的做法

2017-05-22 14:08

摘要:當咸蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條,調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋; 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 春季家常菜譜南瓜頭炒榨菜

2017-05-22 14:08

摘要:南瓜頭(南瓜藤的嫩尖)洗凈,小心剝?nèi)ケ砥ぃ欢ㄒ_保所有長有絨毛的表皮都被撕掉,用手把撕好的南瓜頭梗掰成5cm 長的小段。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜怎么做好吃

2017-05-22 14:08

摘要:將弄熟的南瓜片倒入盆中,趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥,加入適量細砂糖拌勻。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜花的做法

2017-05-22 14:08

摘要:南瓜花味道鮮美,營養(yǎng)豐富,所包含的營養(yǎng)成分對人體有很大的好處,南瓜花的做法有很多很多,不同的做法有不同的味道,那么你知道南瓜花可以怎么做嗎? 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 夏季多吃南瓜美容又保健

2017-05-22 14:08

摘要:南瓜是夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營養(yǎng)成分較全,營養(yǎng)價值也較高。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 涼拌海米芹菜

2017-05-22 14:08

摘要:主料:土芹一把、干蝦仁8-10粒、五花肉一小條、里脊肉50克、大蔥3克、姜3克 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 白果炒芹菜做法

2017-05-22 14:08

摘要:白果也稱銀杏,是銀杏樹的果實。白果為著名的干果,其味清香,食之軟糯可口。白果含有多種營養(yǎng)元素,中醫(yī)學認為,它性味甘、苦,有小毒,能斂肺氣,定痰喘,止帶濁,止瀉…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 芹菜炒雞雜做法

2017-05-22 14:08

摘要:特色:芹菜炒雞雜是一道很有四川鄉(xiāng)土特色的菜,雞雜較腥,所以要用香味濃郁的菜來配,芹菜有特殊的清香味,再加上豆瓣醬、泡菜濃郁的滋味,讓這道芹菜炒雞雜吃起來很有口…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 醬炒芹菜肉絲做法

2017-05-22 14:08

摘要:另起油鍋,將芹菜倒入,再倒入炒好的肉絲,加一勺大喜大烤肉醬,加一小勺甜面醬,加少許熱水,大火兩分鐘,加少許鹽、雞精調(diào)味,即可。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋天到,南瓜的多重保健功效

2017-05-22 14:08

摘要:明目。南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網(wǎng)膜…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 烹飪南瓜餅的三個做法

2017-05-22 14:08

摘要:南瓜餅是很多人都愛吃的美食,尤其是在西方的萬圣節(jié)前后,南瓜餅的銷售異?;鸨?。自制的南瓜餅也是我們居家的美味甜點之一。南瓜中含有多種維生素,不但營養(yǎng)豐富,而且熱…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋天干燥適宜吃南瓜

2017-05-22 14:08

摘要:秋天到來,南瓜俏銷,因為秋天是個吃南瓜的好季節(jié)。秋天氣候干燥,增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜的5大食療方法

2017-05-22 14:08

摘要:南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 寶寶食譜:愛心南瓜餅

2017-05-22 14:07

摘要:將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里,高火10分鐘蒸熟;蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,并拌入適量白糖; 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蛋黃焗南瓜的做法

2017-05-22 14:07

摘要:加入兩種干粉拌勻之后靜置一會兒,讓南瓜的水份吸附干粉,不建議用濕粉,因為炸的時候南瓜容易出水,而且成品容易塌掉; 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 芹菜的營養(yǎng)價值及芹菜的做法

2017-05-22 14:07

摘要:芹菜以其豐富的營養(yǎng),獨特的口味為人稱道。但是,市場上的芹菜高矮粗細各異,顏色也有深有淺,挑選起來大有學問。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜頭的做法

2017-05-22 14:07

摘要:很多人知道南瓜,卻不知道南瓜頭是什么。其實南瓜頭就是南瓜藤的嫩頭,里面含有豐富的維生素等多種營養(yǎng)元素,具有清熱利血、健脾開胃的神奇效果。至于南瓜頭的美味做法,…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜燉土豆家常做法教大家

2017-05-22 14:07

摘要:放入蔥花爆香,放入土豆、南瓜炒出香味,倒入適量高湯,加鹽、雞精調(diào)味,大火煮開,小火煮十五分鐘即可。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜的做法大全

2017-05-22 14:07

摘要:開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 吃南瓜可有效治療7種病

2017-05-22 14:07

摘要:南瓜是日常常吃的食物,南瓜的功效多多,自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強機體免疫力,可以防止血管動脈硬化,吃南瓜是養(yǎng)生的一種方法,平時大部分人吃南瓜都是把它熬粥,味…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 南瓜不能與6大食物同食

2017-05-22 14:07

摘要:帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 芹菜可以降血壓

2017-05-22 14:07

摘要:芹菜炒香干是家庭飯桌上常見的一道菜,風味獨特的香干搭配香氣濃郁的芹菜,口感好,滋味鮮,很受大眾的歡迎。芹菜炒香干有降血壓、清肝火的功效。 查看全文»

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