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【營養(yǎng)食材】 咖啡應(yīng)該怎么喝才健康

2017-04-13 11:55

摘要：利：希臘研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯咖啡有助于降低血壓。那些每天喝一到兩杯咖啡的志愿者，他們的心血管是最健康的。科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)榭Х戎械目寡趸镉兄谠黾芋w內(nèi)氮氧…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 速溶白咖啡

2017-04-13 11:55

摘要：白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆及特級(jí)的脫…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡十大好處

2017-04-13 11:55

摘要：提神醒腦?？Х纫蛐晕缎料惴即?，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡會(huì)不會(huì)上癮

2017-04-13 11:55

摘要：英格蘭一間大學(xué)請(qǐng)來300個(gè)志愿者參與研究，將咖啡迷與非咖啡迷分成兩組，于測(cè)試前的16小時(shí)停止飲用咖啡，觀察他們集中力的變化?！附淇Х取?6小時(shí)后，只有咖啡迷獲…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡的利弊分析

2017-04-13 11:55

摘要：咖啡是現(xiàn)如今非常流行的飲品，但是對(duì)于喝咖啡的利弊一直是有很多說法，那么喝咖啡的好處和害處都有什么呢？今天將帶你了解下喝咖啡的利弊到底有哪些？ 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡飲料里真有咖啡成分嗎？

2017-04-13 11:55

摘要：市場(chǎng)上的咖啡飲料越來越多，很受年輕人們的青睞，而在選購過程中，由于不少咖啡飲料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明確，使得人們對(duì)這類產(chǎn)品的真實(shí)性存有疑問：咖啡飲料…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡的基本禮儀

2017-04-13 11:55

摘要：在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡有哪些好處

2017-04-13 11:55

摘要：采摘、烘焙、研磨……呈現(xiàn)在我們面前的一杯純咖啡經(jīng)歷了多道工序。有人提起“咖啡因”就如臨大敵，認(rèn)為它會(huì)導(dǎo)致失眠、上癮、肥胖，等等，避之不及！事實(shí)上，咖啡對(duì)身體健…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 危地馬拉咖啡

2017-04-13 11:54

摘要：危地馬拉咖啡產(chǎn)于中美洲西北部的危地馬拉共各國（TheRepublicofGuatemala）。該國家山林面積占全國面積的三分之二，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆，其酸味較強(qiáng)，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 象屎咖啡

2017-04-13 11:54

摘要：黑色象牙咖啡（BlackIvoryCoffee），又名象糞咖啡是用泰國象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生產(chǎn)于金三角亞洲象基地。大象體內(nèi)的酶在消化過程中分解豆…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 兒童不宜喝咖啡

2017-04-13 11:54

摘要：咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡烘焙的方法和原則

2017-04-13 11:54

摘要：將生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈現(xiàn)出獨(dú)特的咖啡色、香味與口感。煎焙最重要的是能夠?qū)⒍棺拥膬?nèi)、外側(cè)都均勻地炒透而不過焦?？Х鹊奈兜?0%是取決于煎焙，是沖泡好喝咖啡最…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡心慌怎么回事

2017-04-13 11:54

摘要：平常要少喝咖啡，常年的喝咖啡可能導(dǎo)致心肌梗塞、血壓升高、心律失常、早搏等。據(jù)了解，長期喝咖啡不僅僅會(huì)導(dǎo)致心血管疾病，同時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的癥狀。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 如何沖調(diào)一杯風(fēng)味最佳的速溶咖啡

2017-04-13 11:54

摘要：咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞，由阿拉伯人傳入歐洲。在17世紀(jì)傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達(dá)幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區(qū)都開辟了咖啡種植園，咖啡成…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡的好處多！但喝對(duì)了才能發(fā)揮功效

2017-04-13 11:54

摘要：1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，不習(xí)慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應(yīng)。如果很難適應(yīng)，可少加一點(diǎn)糖或鮮奶，但不要添加奶精，以免抵…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡渣護(hù)發(fā)妙用多

2017-04-13 11:54

摘要：泡完咖啡的渣仔你會(huì)如何處理？除了大家所知的清潔、除臭外，咖啡渣在美容方面也有很好的功用，用咖啡渣護(hù)發(fā)，能使發(fā)色看來更立體。拿來敷臉，肌膚變得更透亮美麗?？Х仍?查看全文»

【營養(yǎng)食材】 白咖啡的功效與作用

2017-04-13 11:54

摘要：白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 教你8分鐘泡手泡咖啡

2017-04-13 11:54

摘要：如果速溶咖啡已經(jīng)不能滿足你的味蕾，何不自己動(dòng)手制作美味咖啡，而且不用準(zhǔn)備昂貴和復(fù)雜的器具，關(guān)鍵是真的簡單易學(xué)。只需八分鐘就能成就一份最I(lǐng)N的手沖咖啡，一起來試…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡要注意什么

2017-04-13 11:54

摘要：發(fā)育中的兒童，懷孕期間，正在哺乳的婦女，老年人，空腹前，腹瀉者，胃酸過多的人，胃及十二指腸潰瘍者，患有腸道過敏癥者，抽煙的人，喝酒之后，容易失眠的人，有精神方…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡能減肥嗎 教你正確喝咖啡方法

2017-04-13 11:54

摘要：關(guān)于喝咖啡減肥這一說法，很多人抱著懷疑的態(tài)度?？Х戎泻心軌虼龠M(jìn)脂肪分解的咖啡因，很多想瘦身的MM也許嘗試過此類方法。那么喝咖啡真能減肥嗎？一起去看看吧。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

2017-04-13 11:51

摘要：再來談?wù)劯鞣N烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon（最淺焙）、City（淺焙）、FullyCity（深焙）及Darkroast（重深焙，包…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 如何挑選適合自己口味的咖啡豆

2017-04-13 11:51

摘要：曼特寧：是香味和濃度結(jié)合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質(zhì)頗硬，在藍(lán)山尚未出現(xiàn)之前，曼特寧曾被視為咖啡的極品，因?yàn)樗S富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 死亡之愿咖啡

2017-04-13 11:51

摘要：死亡之愿咖啡（DeathWish），是美國紐約一家咖啡生產(chǎn)商生產(chǎn)的一種世界上最猛的咖啡，之所以稱它“最猛”，是因?yàn)槠淇Х纫蚝渴瞧胀Х榷沟乃谋?。來自美國紐約…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡烘焙程度分類

2017-04-13 11:51

摘要：看了前面兩大類的烘焙模式分類法之后，您感到疑惑嗎？是的，為了解決此兩者造成的困擾，美國精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAA，SpecialtyCoffeeAssociati…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡16大禁忌

2017-04-13 11:51

摘要：飲酒時(shí)忌喝咖啡。白酒與含咖啡因的飲料同飲，會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害。酒精與咖啡因都具有對(duì)大腦興奮和抑制作用，使大腦由極度興奮轉(zhuǎn)入極度抑制，刺激血管擴(kuò)張，加速血液…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 黑咖啡的特點(diǎn)及功效

2017-04-13 11:51

摘要：黑咖啡強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味。香味是咖啡品質(zhì)的生命，也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過程和烘焙技術(shù)。生產(chǎn)地的氣候、品種、精制處理、收成、儲(chǔ)藏、消費(fèi)國的烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)龋际菦Q…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡烘焙入門：手網(wǎng)烘焙

2017-04-13 11:51

摘要：自家玩烘焙的朋友若買小型烘焙機(jī)請(qǐng)一定看準(zhǔn)電壓，這種機(jī)器美國多，但都是110v的。前些日子夢(mèng)龍的機(jī)器就出現(xiàn)這種問題，幫他找損壞的部件找了很長時(shí)間也沒有找到，覺得…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 藍(lán)山咖啡的真假鑒別

2017-04-13 11:51

摘要：藍(lán)山咖啡的獨(dú)特香味是任何其他地區(qū)的咖啡都調(diào)和不來的。不用打開包裝就可以聞到極其濃郁的水果香加巧克力香和奶油香。嘗過真藍(lán)山咖啡的人，就可以知道，藍(lán)山咖啡的口味是…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡的副作用

2017-04-13 11:51

摘要：咖啡是如今很多人都非常常見的一種飲品，但對(duì)于喝咖啡的壞處了解的人卻不多?？Х入m然具有很好的提神功效，但如果經(jīng)常飲用的話同樣會(huì)添亂，那么喝咖啡的壞處都有哪些呢？ 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 怎樣挑選咖啡豆

2017-04-13 11:51

摘要：不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲（表示咖啡豆未受潮）、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 再談咖啡豆之烘焙及技術(shù)

2017-04-13 11:51

摘要：完全不懂咖啡的朋友們，常常問我哪種咖啡是最好的咖啡？我一般回答說，自己喜歡的咖啡就是好的咖啡唄。這個(gè)答案當(dāng)然是基于優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)之上。不管你喜歡泰國米還是香米，或…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 爪哇咖啡屬于阿拉比卡種咖啡

2017-04-13 11:51

摘要：爪哇咖啡產(chǎn)于印尼爪哇島，屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強(qiáng)而香味極清淡，無酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖漿的甜濃，使爪哇咖啡更甘醇順口，很受女性歡迎！ 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 哪些人不宜飲咖啡？

2017-04-13 11:51

摘要：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)咖啡的研究證明，咖啡對(duì)人體有益的方面主要是醒腦提神，使人興奮、消除疲勞，并能促進(jìn)思維、增進(jìn)食欲、幫助消化。但是，咖啡并非人人宜飲，飲用不當(dāng)，會(huì)誘發(fā)加…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 如何烘焙咖啡豆

2017-04-13 11:51

摘要：首先準(zhǔn)備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網(wǎng)中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網(wǎng)于瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 愛喝咖啡的笨女人 哪些食物讓你越來越笨？

2017-04-13 11:51

摘要：每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對(duì)人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡防膽結(jié)石

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡之所以受到一些市民的歡迎是因?yàn)樗芴嵘裥涯X，咖啡中的咖啡因刺激人的中樞神經(jīng)，使得頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中，從而提高工作效率，因此，在超負(fù)荷工…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡豆怎么煮？咖啡豆的種類

2017-04-13 11:40

摘要：如果家里有粉碎機(jī)或是帶粉碎功能的豆?jié){機(jī)也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有搟面棍兒和一個(gè)面板也能實(shí)現(xiàn)。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 牛奶蜂蜜咖啡的做法

2017-04-13 11:40

摘要：leche"在西班牙語中意為牛奶，在咖啡中加入牛奶和蜂蜜，用吸管攪勻，將牛奶和蜂蜜的甘甜與咖啡的苦味混合起來，適合于下午茶時(shí)間飲用。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡要怎樣喝才減肥？

2017-04-13 11:40

摘要：早上喝：黑咖啡適當(dāng)添加牛奶最為早餐，因?yàn)榕Ｄ炭梢栽黾语柛垢?。不過減肥必需減少牛奶的量，大約是平常的1/3~1/4就夠了，至于咖啡的量方面，若是馬克杯的話，只要…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 暗香浮動(dòng)說咖啡

2017-04-13 11:40

摘要：經(jīng)常會(huì)憧憬一個(gè)畫面，一個(gè)閑適的午后，臨窗而坐，一點(diǎn)點(diǎn)慵懶、一點(diǎn)點(diǎn)迷離，音樂若有若無，捧起一本小說，最好是痞子蔡的《愛爾蘭咖啡》，桌上的咖啡散發(fā)出陣陣誘人的香味…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡樹的藥用價(jià)值

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡樹 屬茜草科植物。為常綠小喬木?；ò咨邢銡?，漿果深紅色。原產(chǎn)非洲熱帶，現(xiàn)中國廣東、云南等省亦有栽培。果實(shí)可釀酒，種子名“咖啡豆”，炒熟研粉可作飲料，即咖…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 各種咖啡發(fā)胖指數(shù)

2017-04-13 11:40

摘要：很多人喝咖啡時(shí)心中總是擔(dān)心會(huì)因此而發(fā)胖，可咖啡的美味又實(shí)在是難以割舍，所以總是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，這里介紹幾種常見咖啡的各種指數(shù)以供參考。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 提神吃什么食物最好？這4種食物比咖啡還提神

2017-04-13 11:40

摘要：漢堡之類的高脂肪食品會(huì)讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質(zhì)，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。生活中富含瘦蛋白質(zhì)的食物是魚類。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 如何挑選咖啡機(jī)

2017-04-13 11:40

摘要：美式咖啡機(jī)的好處是：可以一次煮一大壺很方便，但是它的缺點(diǎn)是保溫時(shí)間過長，通常超過三十分鐘后，咖啡就會(huì)開始變酸變苦，再好的咖啡都經(jīng)不起長時(shí)間的保溫。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 咖啡面包的制作方法

2017-04-13 11:40

摘要：打開面包機(jī)，選擇自動(dòng)和面（15分鐘），結(jié)束后，面團(tuán)放置30分鐘（醒面），以增加面筋，以上過程再重復(fù)一次（自動(dòng)和面（15分鐘）+醒面30分鐘）。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 孕期飲用咖啡可能對(duì)胎兒有害

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡因是存在于瀝青、咖啡、茶、巧克力、可可和某些處方藥和非處方藥中一種刺激物質(zhì)。大劑量的咖啡因能導(dǎo)致易激惹、神經(jīng)過敏、失眠和低體重兒。咖啡因還是一種利尿劑，會(huì)…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 堅(jiān)持喝咖啡的6個(gè)理由

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡豆其實(shí)是鮮紅色漿果里面的種子，有時(shí)也稱為咖啡櫻桃。像所有植物性食物一樣，漿果和種子都富含抗氧化劑。事實(shí)上，根據(jù)最近的研究，美國飲食中咖啡是抗氧化劑最重要的…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡必須知道的6個(gè)禁忌 喝咖啡的好處

2017-04-13 11:40

摘要：在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活中，很多人會(huì)選擇喝咖啡來提神，因此咖啡成了我們?nèi)粘Ｉ钪械暮没锇?，但是你知道喝咖啡有哪些禁忌嗎？接下來我們就來說說喝咖啡的禁忌。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 喝咖啡對(duì)皮膚有好處

2017-04-13 11:40

摘要：如果是育齡女性喝咖啡還容易生出畸形兒，妊娠高血壓綜合癥等等。所以說女性喝咖啡對(duì)身體危害挺大的，特別經(jīng)期更不宜喝咖啡，否則副作用會(huì)更大。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 經(jīng)常喝咖啡導(dǎo)致5大危害你知道嗎

2017-04-13 11:40

摘要：經(jīng)研究人員統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕癥。有關(guān)專家曾調(diào)查了有飲用咖啡習(xí)慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認(rèn)…… 查看全文»