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【食材檔案】 一天一胡蘿卜，醫(yī)生遠(yuǎn)離我

2011-08-26 08:33

摘要：胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲南部，其內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素，大家都知道胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，卻具體說(shuō)不出它好在哪里？今天就在這里“夸夸”胡蘿卜，讓你更清楚的認(rèn)識(shí)它。 查看全文»

【四季飲食】 去秋燥防唇干裂要常食五類(lèi)食物

2011-08-26 08:33

摘要：秋冬常會(huì)出現(xiàn)口唇干裂的情況。引起口唇干裂主要是因?yàn)轱嬍秤湍伻狈λ?、維生素不足或者陰虛低熱等。因此，防治口唇干裂就要多食用性平或偏冷的食物。 查看全文»

【四季飲食】 秋天吃什么水果好？秋天不可錯(cuò)過(guò)的5種營(yíng)養(yǎng)果品

2011-08-26 08:14

摘要：秋季各種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的水果陸續(xù)上市。面對(duì)市場(chǎng)琳瑯滿(mǎn)目的水果，吃哪一種最好呢？秋天吃什么水果好？一起來(lái)看看這五款秋季不容錯(cuò)過(guò)的水果吧。 查看全文»

【食材檔案】 醋為調(diào)料亦能治病 醋的功效

2011-08-26 08:12

摘要：相傳清代乾隆皇帝每晚臨睡前也會(huì)飲一杯醋，作為長(zhǎng)壽的“御方”之一，頗有療效。中醫(yī)認(rèn)為酸入肝，肝主血。許多婦科病由肝經(jīng)不舒引起，醋味酸，專(zhuān)入肝經(jīng)，能增強(qiáng)藥物疏肝止…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 吃海鮮有助懷孕 真的假的？

2011-08-25 09:22

摘要：聽(tīng)說(shuō)過(guò)“男人多吃海鮮，可以助性或助孕。”但你是否了解為什么會(huì)出現(xiàn)這種說(shuō)法呢？海鮮中有什么樣的元素讓男人們對(duì)海鮮如此著迷？ 查看全文»

【四季飲食】 秋季瓜果吃過(guò)多會(huì)致腹瀉？秋季吃什么好

2011-08-25 08:24

摘要：秋天已致，又到一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)了。秋季吃什么好，什么又不該吃呢？秋季干燥，早晨喝一碗粥，會(huì)起到健脾補(bǔ)氣的功效。俗化說(shuō)“秋瓜壞肚”，秋季涼爽，注意瓜果不要食太多。 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)腎補(bǔ)血 泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2011-08-25 08:00

摘要：泥鰍是一種淡水魚(yú)，它看似不加少出現(xiàn)在餐桌上，其實(shí)對(duì)健康有著很大的好處，常食泥鰍對(duì)于各個(gè)年齡階段的人們都有益處，本文將介紹泥鰍以下幾個(gè)方面的作用。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 粗糧營(yíng)養(yǎng)高誤食反不利健康 不適宜吃粗糧的七類(lèi)人群

2011-08-25 00:00

摘要：現(xiàn)代飲食的精細(xì)化成為諸多營(yíng)養(yǎng)疾病的誘因，于是不少人又轉(zhuǎn)為吃粗糧。粗糧可以預(yù)防疾病，但卻比較粗糙，不易消化，所以并不是每個(gè)人都適合吃粗糧?？偨Y(jié)起來(lái)有七類(lèi)人不適宜…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 11種農(nóng)藥“喂”出豆角

2011-08-24 14:58

摘要：“現(xiàn)在種菜不容易，三天兩頭要打藥，基本上沒(méi)有不打藥的蔬菜。”正在給豆角打藥的合肥菜農(nóng)66歲的王明城說(shuō)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 入秋食補(bǔ)九大禁忌要小心

2011-08-24 11:02

摘要：入秋過(guò)后，夏季過(guò)多的耗損應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充，所以秋季是到了進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，然而秋季進(jìn)補(bǔ)有九大禁忌是要注意的，以防沒(méi)病補(bǔ)出病來(lái)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 老母雞補(bǔ)身純屬謠傳 飲食有五誤區(qū)需認(rèn)清

2011-08-24 08:57

摘要：民間一直都傳有老母雞補(bǔ)身的說(shuō)法，也從未懷疑其真實(shí)性。然而當(dāng)知道事實(shí)并非如此時(shí)，我震驚了。生活中還有許多約定俗成并沒(méi)能為科學(xué)所證實(shí)的飲食誤區(qū)，需要我們?nèi)フJ(rèn)清去改…… 查看全文»

【四季飲食】 初秋適當(dāng)吃一些葡萄好處多

2011-08-24 08:41

摘要：時(shí)至初秋，初秋吃什么水果好呢？在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些葡萄，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 19個(gè)經(jīng)典謊言騙了你的飲食健康

2011-08-24 08:23

摘要：喝酒可以暖身、晚上吃東西會(huì)毀了好身材、紅糖比白糖更有益……好些流傳的飲食觀(guān)點(diǎn)已成為坊間共識(shí)。可是這些說(shuō)法是正確的嗎？那可未必！一起來(lái)看看19個(gè)經(jīng)典的健康謊言。 查看全文»

【食材檔案】 食物“以形補(bǔ)形” 你的身體需要哪種食物呢？

2011-08-24 08:10

摘要：有一些食物很有意思，它們長(zhǎng)得像人體的一些部分，補(bǔ)得也就是那些部位。不要爭(zhēng)論有一些形狀可能有那么一點(diǎn)點(diǎn)的牽強(qiáng)，至少，可以幫你記得它們是補(bǔ)什么的，不是嗎。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 小心家常食材搭配不當(dāng)變毒食

2011-08-23 08:56

摘要：豆腐、雞蛋、番茄等都是我們的常用食材。他們?cè)谡Ｇ闆r下都是營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，但是在不同的搭配下，很可能會(huì)變成披著“健康”外衣的有毒食物哦！食物講究搭配，也許在不…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 四類(lèi)被認(rèn)為健康的垃圾食品

2011-08-23 08:40

摘要：在生活中，一些標(biāo)著營(yíng)養(yǎng)食品或向來(lái)被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)健康的食品，其實(shí)并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。所以我們要認(rèn)清這些善于偽裝的“垃圾食品”。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 蛋白粉不宜空腹吃 蛋白粉正確的食用方法

2011-08-23 08:26

摘要：肌肉的生長(zhǎng)、激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持等，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)的貢獻(xiàn)，因此，對(duì)一些偏食或體弱多病的人來(lái)說(shuō)，適量吃點(diǎn)蛋白粉有益身體健康。但如果吃法不對(duì)，就會(huì)白白浪費(fèi)掉…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 豆?jié){雖美味 喝法有禁忌 喝豆?jié){8個(gè)你不可不知的禁忌

2011-08-23 08:00

摘要：豆?jié){不僅富含營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，深受人們的喜愛(ài)。但喝豆?jié){也是有禁忌的：忌沖入雞蛋、忌空腹飲豆?jié){、忌放紅糖……只有正確喝豆?jié){才能獲得最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 查看全文»

【四季飲食】 秋冬食羊肉 哪些食物與羊肉相克？

2011-08-23 08:00

摘要：羊肉味美，為不少人所愛(ài)吃。又羊肉甘苦，大熱無(wú)毒，補(bǔ)虛祛寒。羊肉既是佳肴又是補(bǔ)品。羊肉性熱，特別是秋、冬季，用它來(lái)補(bǔ)陽(yáng)，效果顯著。但在食用前一定要先了解一下與羊…… 查看全文»

【食材檔案】 飲食護(hù)眼 保護(hù)眼睛不能吃什么

2011-08-23 00:00

摘要：甜品助長(zhǎng)近視，食蒜對(duì)眼睛有害，辣味傷眼，所以要想保護(hù)眼睛，以上幾種食物是絕對(duì)不能多吃的。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 西湖藕粉被曝大量摻淀粉 好藕粉應(yīng)該是啥樣

2011-08-22 11:28

摘要：西湖藕粉近日陷入危機(jī)。4家企業(yè)的西湖藕粉被曝使用外地原料，還大量摻入淀粉。很多所謂的西湖藕粉，原料來(lái)自外地，出于壓縮成本的需要，市場(chǎng)銷(xiāo)售的一些所謂藕粉，其實(shí)里…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 蔬菜按顏色配搭營(yíng)養(yǎng)更高

2011-08-22 09:10

摘要：蔬菜種類(lèi)繁多，顏色也是多種多樣。每種蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)元素各有不同，吃蔬菜也不能偏食哦！下面，小編為你介紹6款不同顏色的蔬菜，換著顏色吃蔬菜，能使身體更加健康。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 今天吃什么？來(lái)道微波紅燒牛腩

2011-08-22 08:56

摘要：今天飲食頻道全新改版上線(xiàn)，為表感謝，我打算叫參與的工作人員吃頓飯。做為飲食編輯，當(dāng)然要親自下廚了?？墒亲鍪裁春媚?？我想到了我的主打菜——微波紅燒牛腩。不少同事…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 驚！吃面條后運(yùn)動(dòng)可能會(huì)致命？

2011-08-22 08:49

摘要：吃面條后運(yùn)動(dòng)可能喪命，這聽(tīng)起來(lái)也許會(huì)覺(jué)得是聳人聽(tīng)聞，可是，這卻是真真實(shí)實(shí)發(fā)生過(guò)的事情。據(jù)介紹，這種病在醫(yī)學(xué)上被稱(chēng)之為“小麥依賴(lài)運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克”。中國(guó)和世…… 查看全文»

【食材檔案】 香蕉新知：香蕉越熟抗癌效果越好

2011-08-22 08:30

摘要：你知道美味香蕉還有抗癌的功效嗎？根據(jù)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)，而且越成熟其抗癌效果越高。越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活性也就越高。…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季需警惕最易藏匿寄生蟲(chóng)的食物

2011-08-22 08:09

摘要：秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來(lái)有鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲(chóng)。不只這些食物有寄生蟲(chóng)，眼下夜宵排檔里熱銷(xiāo)的小龍蝦、生…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 搭配提防3誤區(qū)

2011-08-22 08:00

摘要：蔥是一種常用的配料，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅可以調(diào)味殺菌，還可以增添菜肴的色相與味道。但是你是否知道，蔥并不是什么菜都可以一起炒的，烹調(diào)搭配蔥要提防3個(gè)誤區(qū)。 查看全文»

【四季飲食】 立秋后早晨喝粥可瀉秋涼防秋燥

2011-08-22 08:00

摘要：夏秋交替之季，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者。這個(gè)時(shí)候可以多喝些粥了。因?yàn)橹嗍窍那锝惶嬷菊{(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。 查看全文»

【四季飲食】 初秋防感冒 四款龍脷葉甜湯防秋燥

2011-08-21 08:00

摘要：夏秋之季是傷風(fēng)感冒等疾病高發(fā)期，為了避免感冒病毒的侵襲，日常預(yù)防保健十分重要。另外，另外，學(xué)會(huì)吃，選對(duì)食物了也能很好地預(yù)防秋季感冒。下面，小編為你介紹4款以中…… 查看全文»

【四季飲食】 秋老虎來(lái)了 如何防秋老虎傷人

2011-08-20 09:13

摘要：立秋已過(guò)，經(jīng)歷了伏天的人們還想著這下可以涼快點(diǎn)了，可是“秋老虎”還是悄悄的出現(xiàn)了，這樣的天氣更需要注重防暑解暑，秋老虎的天氣要警惕幾個(gè)疾病，飲食上還是應(yīng)該多吃…… 查看全文»

【四季飲食】 初秋飲食玉米為佳 挑選玉米有講究

2011-08-20 08:00

摘要：初秋時(shí)節(jié)，正值玉米上市，大家可不防多吃。玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長(zhǎng)夏”，暑熱未消，降雨頻繁，最應(yīng)當(dāng)補(bǔ)脾。玉米可調(diào)中健脾、利尿消腫，是秋…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 荷蘭豆比四季豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高

2011-08-20 08:00

摘要：干煸四季豆、蒜茸荷蘭豆……不管是普通的家常便飯，還是餐館里的秀色可餐，眾多豆菜中，我們最常食用的便是四季豆和荷蘭豆。不過(guò)，這兩種食物相比，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 什么樣的肉千萬(wàn)不要買(mǎi)？禽魚(yú)類(lèi)“很黃很紅”恐有色素

2011-08-20 00:00

摘要：當(dāng)你去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉時(shí)，你會(huì)買(mǎi)什么顏色的呢？黃色的雞腳，鮮紅的豬肉？現(xiàn)在許多食物都有添加化學(xué)物品。一位飼料業(yè)人士透露，通過(guò)在飼料中添加色素給雞、鴨、魚(yú)、蝦、蟹等養(yǎng)…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季養(yǎng)生菜 讓你越吃越美

2011-08-19 08:36

摘要：立秋已過(guò)一段時(shí)間了，我們?cè)陲嬍成弦惨饾u過(guò)渡到秋季飲食上了。秋季吃什么菜養(yǎng)生呢？來(lái)看看小編為您推薦的2道秋季養(yǎng)生菜，讓你越吃越美。 查看全文»

【食材檔案】 用食物打出來(lái)的創(chuàng)意廣告（圖集）

2011-08-19 08:34

摘要：食物不只能吃，亦能欣賞，更能做廣告！ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 有痘痘就喝涼茶是誤區(qū) 喝涼茶的誤區(qū)

2011-08-19 08:19

摘要：不少人一長(zhǎng)痘就猛喝涼茶，以期祛火消痘，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。另外兒童一周喝一次涼茶防上火也是個(gè)誤區(qū)。涼茶雖好，但也不是所有人都適宜喝的。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 六款健康早餐搭配 吃好早餐青春不顯老

2011-08-19 08:07

摘要：早餐吃的好，青春不顯老。不過(guò)，早餐怎樣吃才算吃的好呢？營(yíng)養(yǎng)師向大家介紹了六款健康美味的早餐搭配，讓大家按照自己的情況做自己的營(yíng)養(yǎng)師！ 查看全文»

【食材檔案】 解酒吃什么？柿子是最好的解酒幫手

2011-08-19 08:04

摘要：柿子有不少人喜歡吃，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且對(duì)喝酒的人來(lái)說(shuō)尤為有益。柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)都是醒酒的“好幫手”。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 口香糖嚼多了也會(huì)損傷腸胃

2011-08-18 12:25

摘要：口香糖已經(jīng)成為人們不可缺少的一部分，緊急情況下可以防口臭，木糖醇口香糖不僅能防止齲齒、修復(fù)蛀牙等功效，但我們要注意吃多了同樣是會(huì)傷害腸胃。下面，小編為你介紹?！?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 晚餐需多素少葷有講究

2011-08-17 08:57

摘要：不少人因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系早餐和午餐都比較隨意，相比之下比更重視晚餐，有更有閑情享受晚餐，那晚餐吃什么好？葷素要如何搭配呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 巧妙預(yù)防重金屬危害的6大飲食方法

2011-08-17 08:53

摘要：由于環(huán)境的污染，人們常常容易受到重金屬如汞、鎘、鉛等的危害，那么，有什么方法可以有效預(yù)防重金屬的危害呢？ 查看全文»

【食材檔案】 美味巧克力的七大好處

2011-08-17 08:36

摘要：很多人，特別是女人很喜歡吃巧克力，巧克力不僅美味還有七大益處呢！不過(guò)，巧克力雖好，也不能多吃、貪吃。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 四種飲食口味引發(fā)健康問(wèn)題

2011-08-17 08:16

摘要：大家都知道病從口入，科學(xué)的膳食是健康的關(guān)鍵之一，但是人們往往在選擇食物時(shí)又會(huì)屈服于自己的口味，哪種好吃就吃哪種了，特別是一些重口味的人。但重口味，不是過(guò)咸就是…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 關(guān)愛(ài)男人：解讀男人飲食的三大誤區(qū)

2011-08-17 08:05

摘要：男人在飲食上總是不太講究細(xì)節(jié)的，總是想到什么就吃什么，吃飯時(shí)間也沒(méi)規(guī)律，種種誤區(qū)讓男人們的身體素質(zhì)每況愈下。下面就讓我們一起來(lái)看下男人在日常生活中都有哪些飲食…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 大義父愛(ài)──《莫文蔚至愛(ài)家傳湯飲》

2011-08-16 09:07

摘要：當(dāng)出版社和我說(shuō)有一本新書(shū)《莫文蔚至愛(ài)家傳湯飲》想讓我寫(xiě)寫(xiě)它的時(shí)候，我的第一反應(yīng)也許和你現(xiàn)在一樣──“莫文蔚還研究美食？” 查看全文»

【食材檔案】 香蕉皮可以吸附重金屬污物凈化水源

2011-08-16 09:07

摘要：香蕉好吃且營(yíng)養(yǎng)豐富，但大多數(shù)人可能不知道，看似“一無(wú)是處”的香蕉皮還蘊(yùn)藏一些神奇的功能，比如保養(yǎng)皮具、擦亮銀器等。此外，香蕉皮還可以吸附水中的重金屬污染物。 …… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 吃大白菜也有禁忌？大白菜不宜食用的四種情況

2011-08-16 08:49

摘要：大白菜是我們老百姓曾經(jīng)的當(dāng)家菜。不僅口味好，所含營(yíng)養(yǎng)也不少，但你可知吃白菜也是有禁忌的？ 查看全文»

【四季飲食】 秋季吃什么蔬菜好 秋季應(yīng)吃的7種營(yíng)養(yǎng)蔬菜

2011-08-16 08:39

摘要：蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持兴豢扇鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)元素，不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素，還可以美容養(yǎng)顏，每個(gè)季節(jié)都有適宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 果汁營(yíng)養(yǎng)但吃飯時(shí)不要喝

2011-08-16 08:16

摘要：早餐來(lái)不及吃蔬菜水果餐所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁是一個(gè)好習(xí)慣，但是空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，而且中餐和晚餐時(shí)都要盡量少喝。 查看全文»

【四季飲食】 選購(gòu)月餅有須知 中秋選購(gòu)月餅需謹(jǐn)慎

2011-08-16 08:00

摘要：“小餅如嚼月中有酥和飴”，詩(shī)人蘇東坡形象地描述了中秋節(jié)吃月餅的意境。月餅是一種美食，更是一種文化。眼下離中秋越來(lái)越近了，市場(chǎng)上各式各樣的月餅令郎滿(mǎn)目?？茖W(xué)地選…… 查看全文»