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【營養(yǎng)誤區(qū)】 夏季隔夜剩菜倒掉浪費(fèi) 專家教你解決

2012-07-30 09:59

摘要：剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃里與蛋白質(zhì)相遇，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺。有數(shù)據(jù)顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自于蔬菜。做好的素菜在溫度較高地…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 水果多吃無害？7個(gè)錯(cuò)誤觀念

2012-07-30 09:54

摘要：水果是女人眼里美食的最好代言，她們的概念是：反正吃水果有百利而無一害;反正多吃水果可以減肥養(yǎng)顏;反正……如果有權(quán)威專家鄭重指出，以上“反正”皆為謊言，女人們會(huì)…… 查看全文»

【食材檔案】 這10種食物最滋補(bǔ)人

2012-07-30 09:46

摘要：中醫(yī)講求食補(bǔ)，認(rèn)為好的飲食是養(yǎng)生的關(guān)鍵。很多食物，也是中藥。另外，中醫(yī)還講究五味俱全，以平衡五臟營養(yǎng)。那么，哪些食物最滋補(bǔ)國人呢?下面為您搜羅了最滋補(bǔ)國人的1…… 查看全文»

【食材檔案】 毛豆的營養(yǎng)價(jià)值：夏天常吃毛豆能補(bǔ)鉀

2012-07-30 09:37

摘要：毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的…… 查看全文»

【食材檔案】 大蒜也可治腹瀉 大蒜妙用

2012-07-29 15:12周貽謀

摘要：大蒜辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入我國，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食。 查看全文»

【四季飲食】 綠豆湯也變色？ 夏季解暑喝綠豆湯

2012-07-29 12:00

摘要：綠豆湯有著止咳消暑的神奇效果。綠豆的營養(yǎng)十分的豐富，價(jià)格也比較低廉，是大眾普遍能接受的一種豆類。綠豆湯是民間百姓比較喜愛的一種解暑的飲品。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 吃貨注意！吃零食危害多多

2012-07-28 15:08

摘要：有些人喜歡吃一些小食品,如瓜子、蠶豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、紅果片、果丹皮、柿餅、蜜餞、餅干、小糕點(diǎn)等,人們常把這類小食品稱為“零食”。 查看全文»

【四季飲食】 夏季分體質(zhì)吃涼性瓜果

2012-07-28 11:47

摘要：水果往往只能提供碳水化合物、部分維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的含量很有限，且過量食用水果易形成飽腹感，勢必影響其他食物的正常攝入，人體所需的多種營…… 查看全文»

【四季飲食】 外出就餐勿大意 夏季高溫慎防食物中毒

2012-07-28 11:41

摘要：盛夏酷暑，氣溫高、雨水多、濕度大，非常適合腸道致病菌和霉菌的生長繁殖，食物容易腐敗、變質(zhì)，食物中毒等腸道傳染病也容易發(fā)生。因此，夏季是食物中毒的高發(fā)期，無論是…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 紅小豆禁忌 看看你適不適合吃紅小豆？

2012-07-27 10:15

摘要：紅小豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的保健效果。經(jīng)常吃紅小豆可消腫，還有清涼解暑的功效。雖然紅小豆的好處這么多，但是，有一些人群是不適宜吃紅小豆的。究竟，哪些人不宜吃…… 查看全文»

【食材檔案】 谷物加豆是攝取蛋白質(zhì)的黃金組合

2012-07-27 10:09

摘要：現(xiàn)在很多人都會(huì)通過蛋白質(zhì)強(qiáng)健身體，但大量攝取對身體并不好。蛋白質(zhì)的種類最好不是動(dòng)物性，更不能是化學(xué)性，來源越自然的就越不會(huì)有浪費(fèi)，對身體來說效率也較高。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 喝茶禁忌：枸杞別與綠茶一起喝

2012-07-27 09:12

摘要：為何枸杞不宜與綠茶一起喝呢?這是因?yàn)榫G茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 茶水是羊肉的克星 吃羊肉五大禁忌

2012-07-27 09:10

摘要：羊肉不宜與南瓜同食,吃羊肉有五大禁忌，你知道么？ 查看全文»

【食材檔案】 八種瘦大腿食物 擺脫大象腿

2012-07-27 09:03

摘要：夏季還在為不能穿熱褲、齊P小短裙而發(fā)愁嗎?不用擔(dān)心，不妨吃吃下面的這8大類食物，助你輕松甩掉大象腿。 查看全文»

【四季飲食】 夏季毛豆怎么做好吃

2012-07-26 18:45

摘要：毛豆是夏季的首選小菜，但毛豆怎么做好吃卻很少有人知道，毛豆的營養(yǎng)很豐富并且性涼，很適合在夏季食用。因此對于毛豆怎么做好吃的問題，下面就向大家介紹幾款夏季毛豆的…… 查看全文»

【運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)】 看奧運(yùn)發(fā)困吃什么好

2012-07-26 17:52

摘要：2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)即將開幕，很多為自己國家，為自己喜歡的運(yùn)動(dòng)員打氣的"奧迷" 們早就迫不及待看到奧運(yùn)健兒在比賽場上激烈的競爭，奧迷更是不愿錯(cuò)過任何一場精彩的…… 查看全文»

【食材檔案】 奧運(yùn)看比賽護(hù)眼食物推薦

2012-07-26 17:26

摘要：2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)即將開幕，很多為自己國家，為自己喜歡的運(yùn)動(dòng)員打氣的"奧迷" 們早就迫不及待看到奧運(yùn)健兒在比賽場上激烈的競爭，但是很多人此時(shí)都不注意眼睛的?！?查看全文»

【運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)】 看奧運(yùn)遠(yuǎn)離垃圾飲料

2012-07-26 17:16

摘要：每逢大型體育賽事，總有不少人因長時(shí)間觀看體育比賽而患上了"大賽綜合征"，身體抵抗力下降，渾身酸痛乏力。專家提醒喝飲料不當(dāng)也會(huì)造成身體不適。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 警惕！雞蛋豆?jié){同吃易中毒

2012-07-26 12:06

摘要：飲食禁忌是中醫(yī)里一個(gè)重要的概念，因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩裕鼈冎g會(huì)發(fā)生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的…… 查看全文»

【四季飲食】 炎熱夏季西瓜來下火 妙招教你選甜熟西瓜

2012-07-26 11:58

摘要：怎樣挑選西瓜?以下這些竅門就能幫你選到沙甜的大西瓜。食材選購的時(shí)候，食物是否成熟，是好吃與否的關(guān)鍵，所以我們在挑西瓜的時(shí)候，一定要看西瓜是否已經(jīng)成熟了。 …… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 警惕！飯后喝太多酸奶會(huì)長胖

2012-07-26 10:02

摘要：減肥的人一直把酸奶奉為圣品，但是和酸奶也要有講究，飯后大量喝酸奶不但不會(huì)起到減肥的效果，還會(huì)有增肥效果。因?yàn)樗崮虩崃扛撸?查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 晚餐5種錯(cuò)誤食物偷走你的好睡眠

2012-07-26 09:50

摘要：晚餐如果沒有吃好可能會(huì)導(dǎo)致睡眠不好等問題，那哪些食物不要吃呢？ 查看全文»

【食材檔案】 茉莉花清暑開胃 吃百花治百病

2012-07-25 14:12鄧小關(guān)

摘要：花是天地靈秀之所鐘，美的化身，賞花，在于悅其姿色而知其神骨，如此方能遨游在每一種花的獨(dú)特韻味中，而深得其中情趣。如古人所言：“梅標(biāo)清骨，蘭挺幽芳茶呈雅韻，李謝…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 專家支招教你健康吃螃蟹

2012-07-25 09:39

摘要：螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒，…… 查看全文»

【四季飲食】 紅糖綠豆沙 夏季消暑有靚湯

2012-07-24 14:19黃業(yè)芳

摘要：在“夏日炎炎似火燒”的日子里，暑易傷氣，熱易傷陰，我們的身體將會(huì)受到嚴(yán)峻的考驗(yàn)。對于體弱者，或是經(jīng)常超負(fù)荷工作的上班族們，很易患上感暑、中暑、暑濕等夏季時(shí)令病…… 查看全文»

【四季飲食】 養(yǎng)生:夏天多吃紅黃蔬果

2012-07-24 09:28

摘要：夏天，小暑時(shí)節(jié)前后陽光熱辣。保護(hù)了一個(gè)冬天才白起來的皮膚，眼看又要被打回原形。這讓愛美女性叫苦不迭。其實(shí)，除了涂抹防曬霜，許多食物也含有“防曬”成分，夏天不妨…… 查看全文»

【食材檔案】 火龍果渾身都是寶 7大營養(yǎng)價(jià)值 美容又保健

2012-07-24 09:10

摘要：火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 如何補(bǔ)水，補(bǔ)水過度也有副作用

2012-07-24 09:04

摘要：“要補(bǔ)水，就要多喝水”，幾乎每個(gè)美容達(dá)人都會(huì)這么告訴你。但是，專家可是告訴我們，肌膚補(bǔ)水不能過度。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 這種洗菜方法能讓干癟蔬菜恢復(fù)水靈

2012-07-23 15:20

摘要：有時(shí)候買回來的蔬菜來不及吃，放久了就變得蔫頭耷腦，這樣不僅影響人的食欲，還會(huì)造成蔬菜營養(yǎng)的流失，怎么辦？ 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 胃也會(huì)“吸”煙 飲食注意二三事

2012-07-23 14:57楊儉勤

摘要：飲食在我們生活中可謂是最常見的一件事，不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致很多疾病發(fā)生的一個(gè)重要因素，也是人類健康的一個(gè)不可忽視的問題。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 夜市加餐要不得 急煞人的飲食習(xí)慣

2012-07-23 14:41魯古之

摘要：飲食習(xí)慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。不良的飲食習(xí)慣會(huì)損害人身體。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 飯后做什么有益于健康

2012-07-23 11:38

摘要：通常在吃完飯之后，我們都要做一些事情幫助消化助健康，例如散步或者吃水果。下面就告訴你女性飯后做什么能有助于健康。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 補(bǔ)虛健體 茭白的營養(yǎng)價(jià)值

2012-07-23 09:42

摘要：茭白有解熱毒；除煩渴；利二便。主煩熱；消渴；二便不通；黃疸；痢疾；熱淋；目赤；乳汗不下的功效 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 警惕！盤點(diǎn)中國人“自殺式”飲食習(xí)慣

2012-07-23 09:09

摘要：看看我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣，多半都是損害健康或致命，比如食物過甜，糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。 查看全文»

【四季飲食】 海帶拌粉絲 夏日里最該吃的幾道家常菜

2012-07-23 09:06

摘要：夏天到了，胃口不好又容易吃壞肚子，但這個(gè)時(shí)候偏偏又是人體力消耗大、需要加強(qiáng)營養(yǎng)的時(shí)候。那么，夏天應(yīng)該怎么吃得清爽又健康呢？ 查看全文»

【四季飲食】 大暑來臨 4款靚湯去“暑毒”

2012-07-22 14:20雷永樂

摘要：大暑，一年中最熱的時(shí)候。在此期間，天氣炎熱，太陽猛烈，人們很容易會(huì)中暑、皮膚易被曬傷，同時(shí)，病菌會(huì)大量滋生，而人們的胃口也可能會(huì)下降，下面給大家推薦四款降溫消…… 查看全文»

【四季飲食】 大暑冬病夏治 中醫(yī)10大食療養(yǎng)生方

2012-07-22 13:24

摘要：冬病夏治是傳統(tǒng)中醫(yī)按照自然界變化對人體的影響，推算出氣血運(yùn)行在每個(gè)節(jié)氣的變化，并依此制定出傳統(tǒng)的治療方法。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則，由于夏季陽氣旺盛，人體陽氣也…… 查看全文»

【四季飲食】 夏日必備最強(qiáng)排毒養(yǎng)顏食物

2012-07-21 13:19

摘要：環(huán)境污染日益嚴(yán)重，現(xiàn)代人越來越重視自身排毒養(yǎng)顏的健康，專家指出，只有及時(shí)排除體內(nèi)的有害物質(zhì)及過剩營養(yǎng)，保持五臟和體內(nèi)的清潔，才能保持身體的健美和肌膚的美麗。 …… 查看全文»

【食材檔案】 吃什么對牙齒好？推薦10種天然潔齒食物

2012-07-20 20:20

摘要：“病從口入”，把好口腔這道關(guān)，身體才能健康。最近在美國和英國，潔齒食物變得十分流行，它們不僅能堅(jiān)固牙齒，而且對口腔衛(wèi)生也有好處。美國一所牙科保健中心牙齒美容醫(yī)…… 查看全文»

【四季飲食】 夏季水果逐個(gè)瞧 教你健康吃對果

2012-07-20 14:19

摘要：水果是指多汁且有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。是對部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。日常中我們離不開水果， 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 防腐添香好處多 被誤解的食品添加劑

2012-07-20 14:14何啟強(qiáng)

摘要：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。 查看全文»

【四季飲食】 吃吃喝喝 輕松五招度酷暑

2012-07-20 14:08

摘要：夏季環(huán)境溫度過高，空氣的濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，這樣會(huì)導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意飲食。 查看全文»

【四季飲食】 大暑氣節(jié):吃什么才能遠(yuǎn)離陽暑

2012-07-20 10:29

摘要：大暑是一年中天氣最熱時(shí)期。每到此時(shí)，許多人都會(huì)受到熱傷風(fēng)、中暑、痢疾等疾病的侵?jǐn)_，尤其是中暑，發(fā)病率和致死率都很高。 查看全文»

【食材檔案】 水果熱量大比拼

2012-07-20 10:04

摘要：熱量，指的是由于溫差的存在而導(dǎo)致的能量轉(zhuǎn)化過程中所轉(zhuǎn)移的能量。而該轉(zhuǎn)化過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的公制為焦耳。人體的一切生命活動(dòng)都需要能量，如物質(zhì)代謝的合成…… 查看全文»

【四季飲食】 夏季養(yǎng)生最佳飲料是茶葉茶

2012-07-20 09:51

摘要：夏季養(yǎng)生的最佳飲料，不是可樂、不是雪碧、而是茶葉茶，茶葉茶能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔潰瘍和輕度胃潰瘍有加速愈合作用。夏季常飲，可以清熱解暑，強(qiáng)身益體?！?查看全文»

【食材檔案】 姜糖的作用和食用注意事項(xiàng)

2012-07-19 18:52

摘要：姜糖最早發(fā)源于南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級(jí)淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜糖團(tuán)的。由于姜有去濕祛…… 查看全文»

【四季飲食】 8款消暑養(yǎng)生粥解除夏季炎熱煩悶

2012-07-19 15:02

摘要：夏季炎熱煩悶，多喝粥既補(bǔ)充水分，可消暑寧神。像柏子仁粥、銀耳蓮子粥、薄荷粥、藿香粥、金銀花粥等，都是夏季清熱解暑的良品。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 飲食必知：日常七個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣

2012-07-19 10:58

摘要：湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經(jīng)長時(shí)間的文火慢燉，從而大部分的營養(yǎng)、味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。下面教你正確喝湯方法及煮…… 查看全文»

【四季飲食】 大暑節(jié)氣養(yǎng)生要注意消暑化濕

2012-07-19 10:48

摘要：再過幾天就要到大暑（7月22日）時(shí)節(jié)，這一時(shí)節(jié)酷暑多雨，且暑氣逼人，暑濕之氣更容易乘虛而入，此時(shí)的養(yǎng)生重點(diǎn)是“消暑化濕。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 正確的飲茶之道應(yīng)適量飲用清茶

2012-07-19 10:43

摘要：相關(guān)專家指出，適當(dāng)飲茶有益健康，但并不意味著飲得越多越濃就越好。恰恰相反，常飲濃茶害處多，不僅傷害胃腸道，嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)醉茶，給心血管帶來健康隱患，正確的飲…… 查看全文»