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【食材檔案】 老年人吃海苔有益健康

2017-11-20 15:26

摘要：海苔是用條斑紫菜加工而成的。 海苔本身的營(yíng)養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫(kù)”。海苔的脂肪含量比較低，只占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1%～2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不…… 查看全文»

【食材檔案】 海苔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值

2017-11-20 15:26

摘要：海苔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。很多人很喜歡吃海苔，主要…… 查看全文»

【食材檔案】 紫菜包飯的功效與作用

2017-11-20 15:26

摘要：紫菜具有利尿消腫、促進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發(fā)生率的功效。 查看全文»

【食材檔案】 為什么莧菜炒熟是紅色

2017-11-20 15:26

摘要：莧菜是日常生活中比較百搭的一種蔬菜。它可以清炒，也可以涼拌，或者做成點(diǎn)心。其性甘涼。莧菜生的時(shí)候看上去呈現(xiàn)深綠色，但是，當(dāng)它被炒熟后，卻變成紅色。究其原因，主…… 查看全文»

【食材檔案】 野莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-20 15:26

摘要：野莧菜富含鈣質(zhì)的，對(duì)我們的牙齒和骨骼的健康生長(zhǎng)有很大的好處，也適合作為婦女以及老年人的保健食品，可以幫助人體保持正常的心肌活動(dòng)的，能夠幫助人們防止肌內(nèi)痙攣。 查看全文»

【食材檔案】 夏季防止肝火食譜莧菜汁涼皮

2017-11-20 15:26

摘要：天氣熱時(shí)，胃口很叼，需要吃些涼食，那就吃些涼皮吧，今天這款涼皮是用莧菜汁做成的，鮮紅的顏色，營(yíng)養(yǎng)美味，祛肝火，配上黃瓜絲或者切片都可以，放入醬汁就食用吧。 查看全文»

【食材檔案】 夏季吃莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高

2017-11-20 15:26

摘要：莧菜，夏季能在我們的飯桌上經(jīng)常看見(jiàn)的一道家常菜。它菜身軟滑，入口甘香，菜味濃，雖然是野菜，卻也受到不少家庭的喜愛(ài)。有些地方甚至稱其為“長(zhǎng)壽菜”，可見(jiàn)它營(yíng)養(yǎng)豐富…… 查看全文»

【食材檔案】 咽喉紅腫食療方蒜香莧菜

2017-11-20 15:26

摘要：莧菜雖然是一種蔬菜，但它具有藥用價(jià)值，對(duì)咽喉腫痛，慢性咽炎有很好的治療功效，平時(shí)炒菜加上大蒜一起炒菜，清熱殺菌，營(yíng)養(yǎng)很高的一道養(yǎng)生長(zhǎng)壽菜。 查看全文»

【食材檔案】 介紹莧菜的幾種吃法

2017-11-20 15:26

摘要：莧菜是一種含大量粗纖維的減肥野菜。由于纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)減少脂肪吸收，故可輕身減肥。莧菜中富含維生素和礦物元素，每百克莧菜中含蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.3克、…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃爆米花嗎

2017-11-20 15:24

摘要：一直以來(lái)大家都可能知道孕婦對(duì)食物的注意程度，尤其是食物的安全問(wèn)題 ，這對(duì)所有的孕婦來(lái)說(shuō)都是不可忽略的。爆米花想必是很多人都很喜歡的一種零食，尤其是在各種各樣的…… 查看全文»

【食材檔案】 紫菜和海苔有什么區(qū)別

2017-11-20 15:24

摘要：紫菜和海苔從表面上看樣子是一樣的，所以很多人都不了解什么是紫菜什么樣的叫做海苔，大多數(shù)人都認(rèn)為這是兩種不同的食物，其實(shí)我們經(jīng)常吃的海苔也是紫菜的一種，有一種紫…… 查看全文»

【食材檔案】 海苔不建議讓孩子多吃

2017-11-20 15:24

摘要：海苔不建議讓孩子多吃。近期，很多家長(zhǎng)給孩子挑選零食的時(shí)候開(kāi)始注意健康和營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始選擇配料表內(nèi)容少的，盡量沒(méi)有色素和香精的，于是很多、家長(zhǎng)開(kāi)始把目光移到了海苔的…… 查看全文»

【食材檔案】 海苔里面沒(méi)有味精、雞精、香精為什么鮮味那么大呢？

2017-11-20 15:24

摘要：近期，很多家長(zhǎng)給孩子挑選零食的時(shí)候開(kāi)始注意健康和營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始選擇配料表內(nèi)容少的，盡量沒(méi)有色素和香精的，于是很多、家長(zhǎng)開(kāi)始把目光移到了海苔的上面，不過(guò)同時(shí)疑惑也就…… 查看全文»

【食材檔案】 莧菜好處多 夏天宜多吃

2017-11-20 15:24

摘要：功效：莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。 查看全文»

【食材檔案】 明星減肥私家菜 涼拌莧菜

2017-11-20 15:24

摘要：明星的骨感美都會(huì)讓人羨慕不已，其實(shí)大可不必羨慕他們的苗條身材，其實(shí)你也可以輕松辦到。很多人聽(tīng)到這樣的話，肯定會(huì)打一個(gè)打打的問(wèn)號(hào)，難道節(jié)食，很多人都會(huì)說(shuō)“NO，…… 查看全文»

【食材檔案】 干貝皮蛋莧菜煲的做法

2017-11-20 15:24

摘要：初夏的莧菜就是極好的食材。莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，而且莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，…… 查看全文»

【食材檔案】 紫莧菜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 怎么做好吃

2017-11-20 15:24

摘要：一般來(lái)講，女性朋友在生成的前后是很容易患上各種疾病的，而要想防治這些疾病的出現(xiàn)，合理的搭配飲食就成為十分關(guān)鍵的事情，莧菜作為一種長(zhǎng)壽菜，人們?cè)摮宰锨{菜粥，對(duì)身…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦是否適合吃淮山呢？

2017-11-20 15:24

摘要：當(dāng)女性檢查出來(lái)自己懷孕以后，很多時(shí)候都會(huì)開(kāi)始注意自己的飲食習(xí)慣，都希望自己可以生下一個(gè)健康的寶寶。那么就需要我們的孕婦在平時(shí)的時(shí)候要多吃一些利于胎兒發(fā)育的食物…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃淮山煲湯嗎

2017-11-20 15:24

摘要：懷孕是一個(gè)孕育新生命的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程的女性是需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)樘荷L(zhǎng)發(fā)育所需的所有營(yíng)養(yǎng)素都是來(lái)自母體的，而且孕婦還要分娩和分泌乳汁儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)素，所以是要保…… 查看全文»

【食材檔案】 淮山藥芡實(shí)粥的做法

2017-11-20 15:24

摘要：淮山藥、芡實(shí)都具有很高的食療價(jià)值，用淮山藥與芡實(shí)煮粥食用，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的功效，以下就是淮山藥芡實(shí)粥的做法介紹。 查看全文»

【食材檔案】 關(guān)于淮山芡實(shí)蓮子燉柴雞的做法

2017-11-20 15:24

摘要：柴雞是家禽雞的一種，柴雞的肉質(zhì)比較鮮嫩，所以很多人還是比較喜歡吃柴雞的，而且在現(xiàn)在很多女孩子的眼里，柴雞的味道也是比較好的，所以她們一般是比較喜歡吃柴雞的。在…… 查看全文»

【食材檔案】 ?淮山藥薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-20 15:24

摘要：隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康問(wèn)題。把錢花在治療疾病上，還不如用在食補(bǔ)上預(yù)防疾病。在中醫(yī)上粥被稱為最有營(yíng)養(yǎng)的食品，今天給大家介紹淮山藥薏米粥。顧名思義，主…… 查看全文»

【食材檔案】 淮山蛋黃粥的功效與作用

2017-11-20 15:24

摘要：粥是很多人喜愛(ài)吃的，粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，喝粥對(duì)人體方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是很不錯(cuò)，有的粥還有藥用價(jià)值。我們今天就給大家介紹一下淮山蛋黃粥這種藥用價(jià)值很高的粥怎么做…… 查看全文»

【食材檔案】 鮮淮山煲湯的做法

2017-11-20 15:24

摘要：鮮淮山這種食材在我們的生活中應(yīng)該很多朋友都有吃過(guò)，它主要是用來(lái)煲湯，特別是搭配豬骨或者排骨。用鮮淮山煲豬骨的湯比較甘甜以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，主要是因?yàn)轷r淮山這種…… 查看全文»

【食材檔案】 適當(dāng)多吃海魚可減少心血管疾病

2017-11-20 15:22

摘要：海鮮的種類很多，包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類（章魚、魷魚）等。其所含的膽固醇含量差別很大，比如海魚類的膽固醇含量比較低，不飽和脂肪酸的含量則非常豐富，…… 查看全文»

【食材檔案】 大蒜炒臘腸

2017-11-20 15:22

摘要：大蒜炒臘腸這道菜是很多人平時(shí)喜歡吃的一道家常菜，這道菜吃的最多的時(shí)候應(yīng)該屬于冬天和春天，這和我們中國(guó)人的風(fēng)俗習(xí)慣是分不開(kāi)的。其實(shí)除了一般人家經(jīng)常吃大蒜炒臘腸，…… 查看全文»

【食材檔案】 蘇打水養(yǎng)胃又美容 是否喝的越多越好？

2017-11-20 15:22

摘要：現(xiàn)如今，市面上的飲料種類繁多，各種飲料的弊端也逐漸被人們所發(fā)現(xiàn)，比如喝可樂(lè)會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、發(fā)胖、損害牙齒，奶茶喝多了會(huì)導(dǎo)致高血糖，果汁不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖還會(huì)影響兒…… 查看全文»

【食材檔案】 小蘇打去黑頭的方法 3款自制鼻膜去黑頭

2017-11-20 15:22

摘要：取出少量食用蘇打粉，按照我們平時(shí)喝酸奶的時(shí)候的小勺子，舀出半勺就行了，按照1：10的比例加上純凈水或礦泉水，用小勺攪拌，直到把小蘇打粉完全溶解。 查看全文»

【食材檔案】 吃小蘇打片能降低血尿酸嗎？

2017-11-20 15:22

摘要：吃小蘇打片能降低血尿酸嗎？這個(gè)問(wèn)題不少人都是有的。存在高尿酸現(xiàn)象應(yīng)該注意不吃高嘌呤食物，還可吃些堿性藥物，血尿酸較高容易導(dǎo)致痛風(fēng)，首先表現(xiàn)為大腳趾疼痛，平時(shí)要…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜瘦脫脂奶片特點(diǎn)

2017-11-20 15:22

摘要：苦瓜有著很好的減肥功效，那我們?cè)跍p肥的時(shí)候，都可以以苦瓜為主，苦瓜的產(chǎn)品比較多，苦瓜瘦脫脂奶片就是其中一種，它不僅可以讓我們健康減肥，同時(shí)對(duì)促進(jìn)身體各個(gè)功能上…… 查看全文»

【食材檔案】 脫脂奶粉怎么做

2017-11-20 15:22

摘要：現(xiàn)在我們可以選擇的奶制品很多，我們經(jīng)?？梢詫⒛谭圩鳛槲覀?cè)绮秃屯聿偷闹饕称罚敲茨谭壑杏幸环N叫脫脂奶粉的，它有什么不同之處呢？脫脂奶粉對(duì)于我們的身體是否有其…… 查看全文»

【食材檔案】 喝脫脂奶粉的好處

2017-11-20 15:22

摘要：脫脂奶粉其實(shí)在我們的生活中的乳制產(chǎn)品中是占很高的份額的，很多想要減肥的認(rèn)識(shí)既想身體保持一定的營(yíng)養(yǎng)吸收，但是又不想攝入一些脂肪，其實(shí)這個(gè)脫脂奶粉就是很好的選擇?！?查看全文»

【食材檔案】 脫脂奶粉的熱量

2017-11-20 15:22

摘要：現(xiàn)在不少人都會(huì)選擇脫脂高鈣的奶粉，只有少數(shù)人會(huì)選擇飲用全脂奶粉，全脂奶粉雖然味道濃郁香氣很足，但是大多數(shù)人擔(dān)心全脂奶粉所帶來(lái)的熱量和脂肪含量過(guò)高，所以脫脂奶粉…… 查看全文»

【食材檔案】 糖尿病人能喝脫脂牛奶嗎？

2017-11-20 15:22

摘要：牛奶的大眾化，讓人們知道牛奶是一個(gè)有助于身體健康的食物，尤其是小孩和老人，多喝牛奶有助于身體成長(zhǎng)和延緩衰老。所以，牛奶一直是大眾比較受歡迎的食物。對(duì)于糖尿病患…… 查看全文»

【食材檔案】 脫脂性脫發(fā)應(yīng)該如何治療呢？

2017-11-20 15:22

摘要：頭發(fā)是非常重要的，但是有些人們出現(xiàn)脫發(fā)這一個(gè)現(xiàn)象，有的頭上脫發(fā)太厲害，嚴(yán)重的影響了形象，有很多這樣的人們甚至遭受到嘲笑，脫發(fā)也分為很多種，對(duì)于它的治療方法，大…… 查看全文»

【食材檔案】 魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-20 15:22

摘要：增加鹽分。為了便于保存，魚干里都加了不少鹽，吃起來(lái)會(huì)帶來(lái)額外的鈉，對(duì)慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經(jīng)前期不適。 查看全文»

【食材檔案】 魚干的制作方法

2017-11-20 15:22

摘要：魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成，多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產(chǎn)品。常見(jiàn)的有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。曬魚干，就是為了保存…… 查看全文»

【食材檔案】 夏日吃莧菜清熱排毒

2017-11-20 15:21

摘要：莧菜葉營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，…… 查看全文»

【食材檔案】 莧菜的做法吃莧菜有什么好處？莧菜的做法

2017-11-20 15:21

摘要：莧菜中是有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，而且每100克中含有的維生素A有352微克，人體缺乏維生素A時(shí)，在黑暗中無(wú)法看清事物，而且嚴(yán)重時(shí)…… 查看全文»

【食材檔案】 長(zhǎng)壽菜莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-20 15:21

摘要：功效：莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，…… 查看全文»

【食材檔案】 莧菜的功效與作用

2017-11-20 15:21

摘要：莧菜也叫荇菜、鳧葵、荇菜、莕菜。是一種葉子呈菱形，菜葉有紫紅色或綠色，莖部纖維較粗的一種野菜。這種菜的菜身軟滑而菜味濃，通常咀嚼時(shí)會(huì)有菜渣。這種菜主要產(chǎn)于我國(guó)…… 查看全文»

【食材檔案】 魚干發(fā)霉了還能吃嗎?

2017-11-20 15:21

摘要：魚干如果方便的話，說(shuō)明里面有有毒菌在生長(zhǎng)說(shuō)明已經(jīng)出現(xiàn)了質(zhì)變，那么是不能使用的，但也不建議處理后再使用，因?yàn)槌粤藭?huì)對(duì)人體的肝臟產(chǎn)生損害，其他出現(xiàn)方面的書也都是不…… 查看全文»

【食材檔案】 吃墨魚干有什么好處？

2017-11-20 15:21

摘要：在生活當(dāng)中，有許多朋友都比較喜歡吃魚，我們比較常見(jiàn)的魚有鯽魚，鰱魚草魚，不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)墨魚？墨魚這種魚類屬于海鮮類食物，主要生活在沿海一帶，在我們大陸…… 查看全文»

【食材檔案】 為了健康 魚干、肉干要少吃

2017-11-20 15:21

摘要：肉干和魚干，就是肉或魚經(jīng)過(guò)調(diào)味和干燥制成的產(chǎn)品。隨著水分含量的降低，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。 查看全文»

【食材檔案】 哪些人不能吃魚干、魚干的注意事項(xiàng)

2017-11-20 15:21

摘要：魚干中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果。偶爾少量食用，還不致發(fā)生危害，但如果經(jīng)常大量地吃魚干，或是加工魚干的原料不…… 查看全文»

【食材檔案】 怎么挑選墨魚干 墨魚干宜忌人群

2017-11-20 15:21

摘要：墨魚干一般人群都能吃，尤其適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用。但是，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎…… 查看全文»

【食材檔案】 料酒什么時(shí)候放

2017-11-20 15:21

摘要：料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新品種，它是用黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的，是一種調(diào)味酒。料酒的主要原料黃酒是用糯米或小米釀造而成的，因此其…… 查看全文»

【食材檔案】 料酒和黃酒有什么區(qū)別？黃酒也可以當(dāng)做料酒用來(lái)烹飪嗎？

2017-11-20 15:21

摘要：料酒是烹飪用酒的稱呼，市場(chǎng)上除了有料酒，還有一種黃酒經(jīng)常出現(xiàn)在人們的視線之中。料酒和黃酒有什么區(qū)別？黃酒也可以當(dāng)做料酒用來(lái)烹飪嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 料酒的吃法（做法）大全

2017-11-20 15:21

摘要：將洗干凈的兔子肉切成4厘米見(jiàn)方的小塊放入盆中，加適量清水浸泡一段時(shí)間，這樣做的目的就是去除兔肉的腥味和血水，然后再用開(kāi)水焯燙一下，洗干凈把水分瀝干。放到一個(gè)大…… 查看全文»

【食材檔案】 白酒可以代替料酒嗎？

2017-11-20 15:21

摘要：在家做飯的時(shí)候，很多人都會(huì)碰到這樣的情況———家里的料酒沒(méi)了，隨手抓起一瓶白酒來(lái)代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，這種互相替代使用的方法正確嗎？ 查看全文»