秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 產(chǎn)后滋補(bǔ)靚湯章魚煲鯇魚頭
2017-11-20 14:58
摘要：章魚煲鯇魚頭是順德婦女產(chǎn)后愛飲的滋補(bǔ)靚湯。順德人稱章魚為“八爪魚”，其可食部位幾乎達(dá)100%，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為15%，脂肪含量?jī)H2%，維生素B2和磷的含…… 查看全文»
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【食材檔案】 男性不育與營養(yǎng)不良
2017-11-20 14:58
摘要：營養(yǎng)不良，尤其是維生素和微量元素的缺乏，?？稍斐删影l(fā)生的障礙。因此不育者適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和微量元素是很有必要的，要是每天服一片施爾康，一般可以滿足一天維生…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃動(dòng)物血是健康的嗎？
2017-11-20 14:58
摘要：對(duì)此，吃動(dòng)物血不僅可補(bǔ)血，還可補(bǔ)鐵。動(dòng)物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它們富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵、維生素B2以及食用價(jià)值較高的三價(jià)鐵等營養(yǎng)成分，…… 查看全文»
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【食材檔案】 不建議產(chǎn)婦產(chǎn)后必須進(jìn)食
2017-11-20 14:57
摘要：豬腳姜（又稱姜醋），一般材料包括姜、醋、豬手（或豬腳）和雞蛋，夾雜酸、甜、辣的味道，是廣州民間流傳下來的一種產(chǎn)后保健食療，不過并不建議產(chǎn)婦產(chǎn)后必須進(jìn)食。 查看全文»
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【食材檔案】 有蛀牙常吃麻辣鍋小心牙髓發(fā)炎
2017-11-20 14:57
摘要：此外，牙髓炎、牙周腫痛、牙根酸痛都是臨床常見的麻辣火鍋后遺癥，所以如果你有口腔疾病，別選擇過麻辣過刺激的湯底，剛從鍋里撈出來的食物別急著往嘴巴里送，晾涼點(diǎn)再吃…… 查看全文»
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【食材檔案】 營養(yǎng)滋味小菜白瓜筍干蒸花腩
2017-11-20 14:57
摘要：白瓜又名生瓜，它的果肉顯白色或淡綠色，質(zhì)脆而多汁，有健脾和胃、明目益肝的食效。白瓜的烹法以炒制和蒸制居多，以其腌制稱為菜口，亦是很多老友喜愛的吃法，這次以白瓜…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季養(yǎng)生夏季必吃的食物
2017-11-20 14:57
摘要：人們常說，在立夏的時(shí)候吃蛋，所以叫做“補(bǔ)夏”。這樣可以使人在夏天不會(huì)因?yàn)轱嬍硢栴}變得消瘦，也不會(huì)減輕體重，反而勁頭十足，干活有力。在咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽…… 查看全文»
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【食材檔案】 臉色暗黃怎么調(diào)理
2017-11-20 14:57
摘要：氣血雙補(bǔ)的食物既可補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血。常用的食物有豬肉、豬肚、牛肉、雞肉等，常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地等。藥物調(diào)理需在中醫(yī)指導(dǎo)下服用。 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣兔肉讓您愛不釋口
2017-11-20 14:57
摘要：麻辣兔肉是一款香辣可口，開胃健脾的食品，一般以兔肉與尖椒為主要原料制作而成。麻辣兔肉含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸，脂肪，以及多種礦物質(zhì)。具有益氣補(bǔ)血，滋陰…… 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣燙吃太多不好
2017-11-20 14:57
摘要：麻辣燙是大家很熟悉的美味食物，但常吃麻辣燙也是對(duì)健康不利的。麻辣燙大多是街邊小吃，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，容易引起腸胃不適等癥狀。 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣香水魚的做法
2017-11-20 14:57
摘要：麻辣香水魚那主要是體現(xiàn)了川菜的麻辣鮮香的特點(diǎn)，它主要適用于草魚或者是其他的魚類，選擇魚肉質(zhì)細(xì)嫩的部分進(jìn)行烹制，對(duì)人體有非常高的功效。 查看全文»
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【食材檔案】 胃不好吃蓮藕
2017-11-20 14:57
摘要：胃不好的人多吃蓮藕，因?yàn)樯徟河凶剃庰B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效，可以磨成粉沖著喝，也可以做成各種美味吃，下面就是常見的七款美味的做法。 查看全文»
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【食材檔案】 5款藥膳減肥又養(yǎng)生
2017-11-20 14:57
摘要：材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜…… 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣火鍋配什么吃才不上火?
2017-11-20 14:57
摘要：劣質(zhì)的魚丸、午餐肉成分基本上是淀粉，沒什么營養(yǎng)，還會(huì)增加熱量攝入。而魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益。魷魚中大量?；撬?，可緩解疲勞，恢…… 查看全文»
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【食材檔案】 火鍋的麻辣之道
2017-11-20 14:57
摘要： 火鍋之道，何止萬千。從字面意義上解釋，上面有鍋，下面生火，將一些東西放在里面涮食，就是火鍋。日本的火鍋、泰國的火鍋、魚頭火鍋、菌類火鍋、紙火鍋、冰淇淋火鍋、…… 查看全文»
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【食材檔案】 特別提醒：吃“麻辣燙”注意什么？
2017-11-20 14:57
摘要：有些人認(rèn)為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多地是因?yàn)樗錾肀拔?，價(jià)錢低廉，擔(dān)心其安全特性。實(shí)際上，如果能夠在食品安全方面把好關(guān)，并進(jìn)行合理的搭配，麻辣燙說得上…… 查看全文»
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【食材檔案】 小寒飲食之麻辣火鍋底料的做法詳解
2017-11-20 14:56
摘要：原料：大重慶火鍋底料半袋 郫縣辣醬3茶匙 花椒30克 干辣椒約40根 八角1個(gè) 桂皮2片 香葉2片 草果1個(gè) 山奈3個(gè) 大蒜8瓣 蔥3段 姜3片。 查看全文»
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【食材檔案】 蛋撻水的做法大全
2017-11-20 14:56
摘要：做法：將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時(shí)離火，略放涼；然后加入蛋黃，攪拌均勻即可。 查看全文»
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【食材檔案】 冬日家常菜麻辣蘿卜干的做法
2017-11-20 14:56
摘要：將干辣椒用食品粉碎機(jī)打成粉，與蘿卜干拌勻，在真空保鮮碗里壓緊，蓋緊蓋子，放入冰箱；腌制15天左右即可。 查看全文»
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【食材檔案】 自制秋游健康零食：麻辣薯片
2017-11-20 14:56
摘要：鍋中熱油至六至七成時(shí)，下入晾干表面水分的薯片，炸至干脆且表面金黃時(shí)撈出瀝油。 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣燙安全隱患、健康隱患很大最好少食
2017-11-20 14:56
摘要：夏季，街頭形形色色的麻辣燙攤點(diǎn)又多了起來。青菜魚肉，各種食材被密密地穿在竹簽上，一股腦兒地往熱鍋里堆。麻辣香鮮，空氣中飄蕩著誘人的味道，讓很多食客難以割舍。然…… 查看全文»
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【食材檔案】 經(jīng)常吃海鮮人要注意的飲食禁忌
2017-11-20 14:56
摘要：冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等…… 查看全文»
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【食材檔案】 辣子雞塊讓你享受一場(chǎng)麻辣盛宴
2017-11-20 14:56
摘要：辣子雞塊是以雞肉和辣椒為主要原料制作而成，它完美體現(xiàn)出川菜的麻和辣，讓人垂涎欲滴。麻辣雞塊也是一道開胃菜，把你的胃徹底打開，但不能吃辣的人千萬不能多吃。想知道…… 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣燙的做法
2017-11-20 14:56
摘要：麻辣燙是人們喜愛吃的小吃之一，麻辣燙適合很多人群食用，想吃素的可以吃素的，想吃葷的可以吃葷的，淡辣也是可以隨自己口味而定，那么你知道麻辣燙怎么做才好吃嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 不可錯(cuò)過的冬季4款養(yǎng)胃護(hù)胃湯
2017-11-20 14:56
摘要：冬季，由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂，容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。下面幾款美味靚湯對(duì)胃病患者有防治的作用。 查看全文»
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【食材檔案】 元旦特色美食：麻辣香鍋
2017-11-20 14:56
摘要：麻辣香鍋，這是一種讓人留戀的美食，它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。菜里的每一樣菜都有一種滋味，在四川獨(dú)有的調(diào)料之間，經(jīng)過幽微細(xì)致的搭配，襯出了每…… 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣燙里隱藏的危害
2017-11-20 14:56
摘要：很多小攤上都是已經(jīng)煮好的擺在那里，來到攤前，涮涮那些東西，就可以吃了，因?yàn)槭且呀?jīng)熟了的東西，但你并不知道它在這個(gè)湯里泡了多久？它之前是什么樣子？我們都無從得知…… 查看全文»
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【食材檔案】 皮蛋是高膽固醇食物
2017-11-20 14:56
摘要：對(duì)于皮蛋，無論是制作工藝還是技術(shù)要求都有嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)，由于皮蛋中含有微量的鉛，因此不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品極有可能危害身體健康。 查看全文»
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【食材檔案】 麻辣誘人 重慶十大江湖菜
2017-11-20 14:56
摘要：酸菜魚：除火鍋外，酸菜魚可能是最早流行的江湖菜品。盡管重慶人喜麻辣，此菜卻以酸為主味，算是重慶江湖菜的一個(gè)異數(shù)。 查看全文»
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【食材檔案】 干燒鮮花西做法
2017-11-20 14:56
摘要：“花西”也叫“墨斗”，是潮汕人對(duì)章魚的俗稱。干燒新鮮章魚，當(dāng)然以章魚為主料，其它芫荽、辣椒、蔥頭、姜片、紹酒、醬油等為配料。 查看全文»
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【食材檔案】 食用麻辣燙，只要注意以下幾點(diǎn)
2017-11-20 14:56
摘要：新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達(dá)到2：1，促進(jìn)酸堿平衡。實(shí)際上，這一點(diǎn)很容易做到。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季降火的食譜
2017-11-20 14:55
摘要：做法：準(zhǔn)備好的新鮮薄荷洗干凈后備用;接著往鍋內(nèi)加入適量的清水，等到水煮沸后再將鴨蛋打進(jìn)沸水中，等到半熟的時(shí)候再把薄荷放進(jìn)去一同煮，然后再加適量的食鹽味精調(diào)味，…… 查看全文»
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【食材檔案】 高血壓吃什么好
2017-11-20 14:55
摘要：高血壓的飲食治療原則是：高維生素 、高纖維素、高鈣、低脂肪、 低膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到4～5克， 可使收縮壓平均降低4～6毫米汞柱。 查看全文»
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【食材檔案】 貧血導(dǎo)致頭暈眼花六大食療法
2017-11-20 14:55
摘要：豆油適量放鍋內(nèi)燒熱，將2個(gè)雞蛋、30克紅糖（放一點(diǎn)水?dāng)嚢瑁┑谷脲亙?nèi)煎熟，空腹服用，連服10天。為鞏固療效，也可多服幾天。 查看全文»
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【食材檔案】 世界杯球迷的最佳養(yǎng)生食譜
2017-11-20 14:55
摘要：熬夜對(duì)女球迷的傷害更大，因?yàn)榕畬訇?，而夜晚也屬陰，熬夜后女性的陰陽容易失衡，滋陰、去火是女性調(diào)理的要點(diǎn)，尤其是要潤肺陰。 查看全文»
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【食材檔案】 熬夜族養(yǎng)生藥膳
2017-11-20 14:55
摘要：從保健的角度出發(fā)，大家都知道盡量不要熬夜的道理。但是，由于很多人的工作性質(zhì)就是要上夜班，不熬夜又不行。那么就用中醫(yī)簡(jiǎn)單卻有效的養(yǎng)生方法來拯救自己吧！中醫(yī)認(rèn)為，…… 查看全文»
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【食材檔案】 含硒的食物適合孕婦
2017-11-20 14:55
摘要：孕婦是一個(gè)非常特殊的群體，而孕婦在懷孕期間是需要補(bǔ)充許多的營養(yǎng)元素的，硒就是其中之一，而補(bǔ)硒的方法是非常的多的，其中飲食補(bǔ)硒是眾多孕婦的選擇，那么你知道適合孕…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季養(yǎng)生有哪些食療
2017-11-20 14:55
摘要：苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能不能吃皮蛋 為什么
2017-11-20 14:55
摘要：皮蛋是中國獨(dú)特的蛋加工品，也是一種堿性食品，踏實(shí)利用蛋在堿性溶液中，能使蛋白質(zhì)凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體。 查看全文»
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【食材檔案】 秋季這些日常食物最能補(bǔ)鈣
2017-11-20 14:55
摘要：隨著對(duì)鈣的深入研究，人們發(fā)現(xiàn)120多種疾病的發(fā)生、發(fā)展都與缺鈣有密切關(guān)系，因此我們必須多吃幫助自己補(bǔ)鈣的健康食品乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉…… 查看全文»
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【食材檔案】 立夏季節(jié)吃什么最養(yǎng)生
2017-11-20 14:55
摘要：民間常說夏天是苦夏，為什么稱為苦夏，也是因?yàn)橄奶於喑钥辔兜臇|西有利于五臟六腑的五行運(yùn)做。下面一起來看看適合立夏甚至整個(gè)夏天的食物。 查看全文»
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【食材檔案】 教你制作不同粽子的秘訣
2017-11-20 14:55
摘要：洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用…… 查看全文»
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【食材檔案】 控鹽小貼士
2017-11-20 14:55
摘要：含鹽食品包括：咸菜、咸肉、醬菜、泡咸菜、豆瓣醬、豆腐乳、醬臘肉、鹽腌食品、咸鴨蛋、咸腰果、五香花生米、含鹽的薄殼核桃等；雞精、味精、豆豉、海鮮汁等各種醬類調(diào)味…… 查看全文»
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【食材檔案】 醬雞肝的做法
2017-11-20 14:55
摘要：買鮮雞肝1500克，雞心1000克，用冷水浸泡2-3小時(shí)，并在中間換兩次水，以溶解肝中可溶的有毒物質(zhì)，您要知道，做動(dòng)物肝臟菜肴之前，最好都用冷水將其浸泡，因?yàn)椤?查看全文»
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【食材檔案】 專為男人設(shè)置的熬夜食譜
2017-11-20 14:55
摘要： 男屬陽，體質(zhì)較好的年輕男性偶爾熬夜，只要此后的睡眠、營養(yǎng)跟上去，基本無大礙。做法：加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每…… 查看全文»
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【食材檔案】 熱刀切面包、松花蛋不掉屑
2017-11-20 14:53
摘要：切面包掉屑，切松花蛋易碎……面對(duì)這些非常容易掉屑、不好切成形的食物，很多家庭主婦都犯了愁。為大家推薦一個(gè)小竅門———熱刀切。 查看全文»
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【食材檔案】 伏天預(yù)防中暑吃什么，3款營養(yǎng)湯不能少
2017-11-20 14:53
摘要：菊葉蛋湯制作簡(jiǎn)單。將菊葉放入開水鍋中，等水再次翻滾時(shí)加入打好的鴨蛋液。形成蛋花后再煮一分鐘即可。出鍋時(shí)，我自己還會(huì)加少量橄欖油和少量鹽調(diào)味，吃得更健康。 查看全文»
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【食材檔案】 煲什么湯對(duì)肝好
2017-11-20 14:53
摘要：做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。 查看全文»
