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【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 如何挑選放心肉？注意肉變質(zhì)的4個(gè)表現(xiàn)

2014-07-25 08:00

摘要：新鮮肉該如何挑選？肉放在冰箱里就不會(huì)變壞？如何不挑選到污染魚(yú)？在美味的肉菜進(jìn)入我們口腹之前，先要做好把關(guān)的就是，肉是新鮮無(wú)變質(zhì)的。 查看全文»

【廚具與烹飪】 微波爐烹飪小妙招 全家盡享美味

2014-07-24 08:00

摘要：微波爐加熱食物快，美味瞬間出爐。用微波爐來(lái)熱菜熱飯，快捷又方便。但微波爐可不僅僅是快速加熱食物這么簡(jiǎn)單。今天就來(lái)介紹幾種用微波爐烹調(diào)的美味。 查看全文»

【廚房?jī)?nèi)外】 過(guò)期牛奶如何處理？ 過(guò)期牛奶4大用途

2014-07-18 09:17

摘要：酸奶、純牛奶、甜牛奶等等，不管是哪一種牛奶，他們的保質(zhì)期都是比較短的，可能我們覺(jué)得沒(méi)過(guò)多久，但是想到去喝的才發(fā)現(xiàn)牛奶已經(jīng)過(guò)期了。對(duì)于過(guò)期的牛奶，很多朋友表示不…… 查看全文»

【食譜推介】 糯米粉怎樣做最美味 糯米粉的做法大全

2014-07-18 07:45

摘要： 糯米粉怎樣做最美味 糯米粉的做法大全?相信大家對(duì)糯米粉并不陌生，其實(shí)糯米粉的用處多多，糯米粉以柔軟、韌滑、香糯作為特色點(diǎn)，糯米粉適合制作各式糕點(diǎn)和湯圓。那么…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 廚房蔬菜水果保鮮小竅門(mén)

2014-07-16 10:06

摘要：對(duì)于廚房當(dāng)家們來(lái)說(shuō)，保鮮簡(jiǎn)直是必修課。蔬菜和水果怎么保鮮，要注意哪些地方，這都是一門(mén)需要研究的學(xué)問(wèn)。 查看全文»

【廚具與烹飪】 綠豆怎么煮最消暑？煮綠豆的4個(gè)步驟

2014-07-16 09:58

摘要：夏季一碗綠豆湯，做法簡(jiǎn)單，且解暑清熱。但即便如此簡(jiǎn)單的綠豆湯也有一些烹飪小技巧，你知道怎么煮綠豆湯才最消暑嗎？ 查看全文»

【食譜推介】 八大秘籍幫家庭巧婦做好清蒸魚(yú)

2014-07-16 09:19

摘要：魚(yú)肉鮮嫩肥美，特別是清蒸魚(yú)，深受很多清淡口味人群的喜愛(ài)。怎么做一道好吃的清蒸魚(yú)呢，八大秘籍就可以幫家中巧婦輕松搞定。 查看全文»

【廚房?jī)?nèi)外】 過(guò)期牛奶還有用嗎？過(guò)期牛奶的6個(gè)用途

2014-07-15 14:59

摘要：牛奶是保質(zhì)期比較短的食物，盡管是低溫貯藏，但是一不留意就過(guò)期變味了。對(duì)于過(guò)期的牛奶，不少人的做法是直接扔掉，其實(shí)這是很可惜，牛奶過(guò)期了當(dāng)然不能再食用，但是生活…… 查看全文»

【廚房?jī)?nèi)外】 過(guò)期牛奶如何處理？ 盤(pán)點(diǎn)過(guò)期牛奶4大用途

2014-07-09 06:59

摘要：酸奶、純牛奶、甜牛奶等等，不管是哪一種牛奶，他們的保質(zhì)期都是比較短的，可能我們覺(jué)得沒(méi)過(guò)多久，但是想到去喝的才發(fā)現(xiàn)牛奶已經(jīng)過(guò)期了。對(duì)于過(guò)期的牛奶，很多朋友表示不…… 查看全文»

【食譜推介】 早餐三明治的做法大全

2014-07-06 08:48

摘要： 一天之計(jì)在于晨，健康早餐是一天中非常重要的，健康早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來(lái)。那么，早餐吃些什么…… 查看全文»

【食譜推介】 美味佳肴糖醋丸子的做法

2014-07-06 06:56

摘要： 美味佳肴 糖醋丸子的做法!同的食材及做法能做出各式各樣的醋丸子，醋丸子種類有很多，有豬肉丸子、紅燒丸子、四喜丸子、炸蘿卜丸子、五彩蔬菜丸子、珍珠丸子....…… 查看全文»

【廚房?jī)?nèi)外】 過(guò)期的牛奶可以洗臉嗎 ？

2014-06-09 08:59

摘要：牛奶不僅是我們?nèi)粘Ｉ钪械臓I(yíng)養(yǎng)飲品，幫助補(bǔ)充鈣、蛋白質(zhì)等，此外牛奶的護(hù)膚效果也是很好的，使用牛奶敷面或者護(hù)膚，可以起到使肌膚細(xì)膩嫩白的作用。鮮牛奶的作用是很多…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 西紅柿越紅越防癌 飯后吃水果并不助消化　

2014-05-25 09:13

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)條件的提高，人們?cè)陲嬍撤矫骖A(yù)防各種疾病的觀念也越來(lái)越強(qiáng)烈。家庭醫(yī)生在線專家告訴小編，就目前了解的情況，在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 挑選好木耳有三妙招 四招教你辨別真假香油

2014-05-25 08:29

摘要：木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且價(jià)格也不貴，已經(jīng)成為家庭日常生活中必不可少的菜肴。有一個(gè)問(wèn)題最讓讀者撓頭的，有一些不法商販販賣(mài)的假木耳或者是做過(guò)假的木耳，讓消費(fèi)者很難…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 做飯時(shí)應(yīng)該怎么才能減少?gòu)N房油煙？

2014-05-19 07:10

摘要：天天煮飯炒菜，不經(jīng)意間，廚房里的油煙也漸漸成為了人們的健康隱患。烹調(diào)產(chǎn)生的油煙會(huì)讓下廚者的皮膚沾上油膩，頭發(fā)、衣服上也會(huì)附著難聞的油煙味道。油煙的害處遠(yuǎn)不止于…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 如何選購(gòu)健康醬油？教你四招買(mǎi)瓶好醬油

2014-05-15 07:53

摘要：醬油是廚房必備的調(diào)料之一，不但增色，還能添味。但醬油的選購(gòu)也有學(xué)問(wèn)，什么樣的醬油才是好醬油？選購(gòu)的時(shí)候有什么注意事項(xiàng)？ 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 玫瑰花茶功效多 挑選玫瑰花茶妙招

2014-05-14 07:46

摘要：玫瑰花茶有很多養(yǎng)生功效，老少皆宜，但是應(yīng)該如何挑選玫瑰花茶呢？一起和小編來(lái)了解一下吧。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 6大神奇妙招挑出好草莓

2014-05-12 09:39

摘要：草莓現(xiàn)在大街小巷都有很多，那草莓應(yīng)該怎么挑才可以挑出好吃的呢？和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 營(yíng)養(yǎng)健康家常小炒 蒜苔木耳炒肉絲

2014-05-08 07:35家醫(yī)在線健康論壇

摘要：雨連續(xù)下了這么久，昨天才漸漸停下來(lái)，想必它也累了吧？好久都捕捉不到陽(yáng)光了，沒(méi)有陽(yáng)光，天陰陰的，今天和大家介紹一道非常適合這種天氣的美味小炒——苔木耳炒肉絲，制…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 調(diào)味品廚房去腥好幫手 6類調(diào)料為食物去腥

2014-05-05 07:51

摘要：如何給食物去腥呢？給食物去腥的調(diào)料有哪些呢？許多食材營(yíng)養(yǎng)都很棒，但是由于本身帶有很重的腥味，難以讓人接受，所以有些人就放棄了這些食物。其實(shí)，廚房中的許多調(diào)味料…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 廚房小竅門(mén)：巧妙去除肉類腥味的方法

2014-05-01 07:50

摘要：很多肉食雖然美味但都存在腥味，如魚(yú)蝦中的土腥味、羊肉的膻腥味，雞蛋的蛋腥味等，這些腥味讓人吃起來(lái)很郁悶有木有？！烹調(diào)時(shí)去腥方法有很多，我們可以根據(jù)原料的異味程…… 查看全文»

【食譜推介】 養(yǎng)生必備潤(rùn)肺止咳湯 羅漢果雪梨湯

2014-04-29 08:20家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道養(yǎng)生必備的糖水——羅漢果雪梨湯，可以潤(rùn)肺止咳，美容養(yǎng)顏，多喝對(duì)身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然…… 查看全文»

【食譜推介】 廣東人的最愛(ài) 小炒青瓜肉片

2014-04-28 08:25家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天，和大家分享的是一道地道的美食——小炒青瓜肉片，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就趕緊和小編來(lái)看一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 最尋常的家滋味 豆腐燉嫩白菜

2014-04-25 08:07家醫(yī)在線健康論壇

摘要：新鮮的豆腐怎樣吃味道都是鮮香之極，再加上時(shí)令的鮮嫩白菜一起，真可謂是鮮上加鮮，不用過(guò)多的料理，只需加一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。制作方便、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是家常菜的不…… 查看全文»

【食譜推介】 清新別致的家常小炒 荷塘小炒

2014-04-23 09:35家醫(yī)在線健康論壇

摘要：荷塘小炒，第一次看到這個(gè)名，就被驚艷到了吧，它的色澤也相當(dāng)驚艷，菜是如此干凈清爽，紅白綠黑搭配其中，名字也這么好聽(tīng)，大概意思是取自田間的各種食材吧。都是普普通…… 查看全文»

【食譜推介】 時(shí)令水果煮著吃 糖水菠蘿

2014-04-22 09:22家醫(yī)在線健康論壇

摘要：菠蘿又開(kāi)始大量上市了，家家水果檔都有菠蘿賣(mài)。檔主一般都會(huì)把菠蘿削好，有整個(gè)賣(mài)的，也有削好分成四份浸了鹽水賣(mài)的。菠蘿含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鮮美，香甜多…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 主婦必知！如何炒菜更健康

2014-04-22 07:31

摘要：炒菜是每個(gè)家庭主婦每天必做的功課，那怎么炒菜更將康又更能保護(hù)食材中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？下面就和小編一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 最適合這個(gè)季節(jié)的家常小菜 尖椒爆小蝦

2014-04-21 08:22家醫(yī)在線健康論壇

摘要：最近市場(chǎng)里天天都有賣(mài)鮮活小蝦的，個(gè)頭小小的，在箱子里跳來(lái)跳去，這個(gè)季節(jié)吃點(diǎn)小蝦是非常應(yīng)景的，今天就和大家分享一道蝦的美味——尖椒爆小蝦，簡(jiǎn)單易做，美味健康，下…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 菠蘿盛產(chǎn) 如何挑出最好吃的菠蘿

2014-04-21 08:20

摘要：現(xiàn)在街頭巷尾很多地方都有菠蘿賣(mài)，那如何挑出好吃的菠蘿呢？趕緊和小編來(lái)學(xué)一下挑選菠蘿的妙招吧。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 怎么挑選好豬肉？七招挑出好豬肉

2014-04-18 08:41

摘要：豬肉的營(yíng)養(yǎng)非常全面，除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。但近年來(lái)“瘦肉精”豬肉、注水肉、病死豬肉、老母豬…… 查看全文»

【食譜推介】 居家自制新疆家喻戶曉的家常菜 大盤(pán)雞

2014-04-17 09:21家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道家喻戶曉的新疆美味——大盤(pán)雞，大盤(pán)雞很多人都知道，也很多人去過(guò)新疆菜館吃過(guò)這道美味，其實(shí)大盤(pán)雞也可以在自家的廚房烹制，味道也是絕對(duì)一流，…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 食欲不振？10種涼拌食材除煩開(kāi)胃

2014-04-16 08:58

摘要：這些天天氣開(kāi)始升溫，有些人總覺(jué)得食欲不振，不妨試一試涼拌菜吧。清涼爽口的涼拌菜，一定能夠幫助你除煩開(kāi)胃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養(yǎng)…… 查看全文»

【食譜推介】 3元打造五星級(jí)海鮮蛋羹 蛤蜊蛋羹

2014-04-15 10:35家醫(yī)在線健康論壇

摘要：花蛤，是沿海最便宜的水產(chǎn)之一，一般十元三斤、四斤這個(gè)價(jià)位，辣炒是最常見(jiàn)的烹調(diào)方式，去飯店吃飯，點(diǎn)一個(gè)辣炒花蛤，便宜、實(shí)惠、還還吃。除了辣炒之外，花蛤還可以做湯…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略

2014-04-15 08:14

摘要：芒果外表金黃，口感香甜，不少人都愛(ài)吃芒果。中醫(yī)認(rèn)為，芒果味甘酸、性涼無(wú)毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果怎么吃好呢？剝了皮直接吃的話，每次吃，都…… 查看全文»

【食譜推介】 濃厚與鮮美的完美結(jié)合 小鮑魚(yú)燜排骨

2014-04-14 10:02家醫(yī)在線健康論壇

摘要：鮑魚(yú)是適合一家男女老少齊享用的海鮮，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鮑魚(yú)肉含有非常豐富的球蛋白，由于是常年生長(zhǎng)在深海之中，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效。中醫(yī)則認(rèn)為它是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 水果怎么保鮮呢？常見(jiàn)水果的保鮮法

2014-04-12 07:13

摘要：水果在我們的日常生活中不可或缺。但是我們平時(shí)買(mǎi)水果回家，不一定能在一天內(nèi)吃完，短期內(nèi)吃不完，水果又會(huì)腐敗，那應(yīng)該怎么辦呢？為了吃到最有營(yíng)養(yǎng)的水果，在儲(chǔ)藏上要大…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 春季煲湯宜清淡 牢記靚湯四大要素

2014-04-11 08:55

摘要：為家人煲出一鍋營(yíng)養(yǎng)美味的湯是一種享受，春季飲食清淡，喝湯也頗講究。春季怎樣煲湯才最營(yíng)養(yǎng)？小編告訴你煲出好湯的四大要素，一起看看吧！ 查看全文»

【食譜推介】 外脆內(nèi)軟法國(guó)菜 肉汁脆皮小土豆

2014-04-11 08:36家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道美味法國(guó)菜，法國(guó)菜已其浪漫出名，有著獨(dú)特的口味享譽(yù)世界，“肉汁脆皮小土豆”是一道很老式法國(guó)菜，它的做法和中式的“孜然小土豆”有些相似，但…… 查看全文»

【食譜推介】 換個(gè)花樣吃菜花 干菜花炒臘腸

2014-04-10 09:51家醫(yī)在線健康論壇

摘要：菜花，也叫花菜、花椰菜，今天就和大家一道關(guān)于菜花的美味菜肴，一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 枇杷可潤(rùn)肺止咳 如何挑選枇杷

2014-04-10 09:16

摘要：春末時(shí)節(jié)，街市上不知不覺(jué)中已經(jīng)可以看到枇杷了。枇杷與櫻桃、梅子并稱為“果中三友”。其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美。枇杷很多人都愛(ài)吃，但是不是人人都會(huì)選枇杷…… 查看全文»

【食譜推介】 零難度快手小炒 杭椒牛柳的做法

2014-04-09 09:49家醫(yī)在線健康論壇

摘要：這次和大家分享的是一道非常美味，制作也非常健康的美味小炒——杭椒牛柳，趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 家中常備中藥 教你中藥保存妙招

2014-04-08 09:15

摘要：很多家里都會(huì)備一些中藥，那中藥要怎么保存更好呢？今天小編就和大家分享一些保存中藥的方法，一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 春季紅薯促消化 如何挑選好紅薯

2014-04-08 08:56

摘要：據(jù)《千金方》記載，春季飲食宜”省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇禾於喑运嵝允澄飼?huì)使肝火更旺，從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化，紅薯就是一個(gè)不錯(cuò)…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 蔬果烹飪有誤區(qū) 煮對(duì)了才有營(yíng)養(yǎng)

2014-04-08 08:47

摘要：家里炒菜，一般是蔬菜居多，都知道吃蔬菜菜的好處有很多。但是你家烹飪蔬菜肯定有一些錯(cuò)誤的做法，而你肯定不知道，下面就讓小編為你盤(pán)點(diǎn)一下烹飪蔬菜會(huì)出現(xiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤。 查看全文»

【食譜推介】 粗糧細(xì)做 玉米面提子發(fā)糕

2014-04-08 07:27家醫(yī)在線健康論壇

摘要：發(fā)糕是很多地方都有的一道美味食材，在廣東更是很多人所熟悉的，今天就和大家分享如何自己在家制作美味的發(fā)糕，一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 留住春天的味道 怎樣保存香椿芽

2014-04-06 06:38

摘要：香椿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，多吃有益于身體健康。李漁說(shuō)：“菜能芬人齒頰者，香椿頭是也?！钡窍愦谎考竟?jié)性很強(qiáng)，過(guò)了季節(jié)就不能再吃啦。那么怎樣保存香椿芽，可以更長(zhǎng)…… 查看全文»

【食譜推介】 暖身開(kāi)胃的酸湯云吞面

2014-04-04 11:26家醫(yī)在線健康論壇

摘要：多事之秋，乍暖還寒時(shí)，這樣一碗熱氣騰騰的，酸湯云吞面，暖心又暖胃，下面趕緊一起來(lái)看一下如何制作吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 巧妙烹煮方法消除食物中致癌物質(zhì)

2014-04-03 08:38

摘要：巧妙的烹調(diào)方法可以有效地減少食物中的致癌物質(zhì)哦，要如何做才可以呢？下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 主婦必會(huì)拿手菜 酸黃瓜炒牛肉

2014-04-02 07:47家醫(yī)在線健康論壇

摘要：酸黃瓜炒牛肉，是很多主婦必須學(xué)會(huì)的拿手菜，那這道美味要怎么做呢？一起來(lái)看一下吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 豬肝易累積毒素 食用前要“去毒”

2014-04-02 07:47

摘要：豬肝富含鐵、維生素、蛋白質(zhì)和微量元素，人體所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)基本都有了，補(bǔ)血尤其好。豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是由于肝臟容易累積毒素，專家建議豬肝在烹調(diào)前最好先“去毒…… 查看全文»