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【選購與儲(chǔ)存】 小妙招巧辨生活中染色食物

2014-04-02 07:47

摘要：在食品外表越來越美觀的同時(shí)，食品的天然性以及食用的安全性受到越來越多人的關(guān)注。教您幾招區(qū)別日常生活中的染色食品。從此和危害健康的染色食物說拜拜。 查看全文»

【廚具與烹飪】 自制5款茶葉蛋 在家也享受風(fēng)味小吃

2014-03-31 16:05

摘要：近日，茶葉蛋在網(wǎng)上掀起了一陣熱議，網(wǎng)民紛紛曬出自己吃茶葉蛋的炫富照加以調(diào)侃。茶葉蛋是很普通的一種小吃，在家里也可以做哦，自制的茶葉蛋更是典雅高貴，健康美味了?！?查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 大小白菜挑選有絕招

2014-03-31 11:32

摘要：大小白菜是家常很普遍的菜了，生吃，炒吃，火鍋，都很好吃，還有營養(yǎng)。那么大家知道怎么樣的小白菜是營養(yǎng)高，化肥少的嗎？看看下面的步驟吧。 查看全文»

【食譜推介】 廣式家常極品煲 咸魚雞粒豆腐煲

2014-03-31 06:05家醫(yī)在線健康論壇

摘要：與豆腐組合，一樣咸香開胃，惹味下飯。它的做法與大名鼎鼎、非常有地方特色的經(jīng)典粵菜“咸魚茄子煲”是一樣，只不過把主角換成豆腐。非常值得嘗試的極品煲，絕對(duì)不會(huì)令你…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 六大項(xiàng)目評(píng)測(cè) 三大品牌酸奶誰最優(yōu)質(zhì)？

2014-03-26 07:02

摘要：從出生到成年，奶制品都可以提供給我們大量人體所需能量。尤其是酸奶，酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 蔥姜蒜如何保存？蔥姜蒜的最佳儲(chǔ)存方法

2014-03-25 07:29

摘要：蔥姜蒜是非常常見的調(diào)味料，家家戶戶都要用到。蔥姜蒜的保存，卻讓大家很煩惱。如果買回家直接扔在陽臺(tái)，水分會(huì)慢慢流失，大蒜變空、大蔥變干、姜慢慢萎縮。要是放在保鮮…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 砂鍋燉肉味更濃 掌握火候是關(guān)鍵

2014-03-25 07:10

摘要：燉肉的時(shí)候你會(huì)選擇什么鍋呢？很多人都會(huì)用高壓鍋，但是用砂鍋燉出的肉，醇厚濃郁的香味是金屬鍋無法比擬的。 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 如何吃魚才新鮮？ "望聞問切"挑鮮魚

2014-03-24 08:30

摘要：我們知道，魚的營養(yǎng)十分的豐富，是很多人的心頭好。魚是越鮮越吃好。因?yàn)轸~類富含的不飽和脂肪會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)被氧化，所以長時(shí)間儲(chǔ)存是不容易也不明智的。下面，小編教…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 預(yù)防病從口入 從衛(wèi)生烹飪開始

2014-03-24 07:30

摘要：俗話說：“病從口入”，可見飯菜的衛(wèi)生直接影響著我們的健康。在家中煮飯菜確實(shí)讓人放心很多，畢竟從食材到烹飪的每一步都自己控制，當(dāng)然也安全多了。話雖如此，但是很多…… 查看全文»

【食譜推介】 廣東干香鮮甜的鹽焗大蝦

2014-03-21 06:17家醫(yī)在線健康論壇

摘要：送給新手和懶人們，簡(jiǎn)單易學(xué)無油煙還特別體面，僅用鹽來烹飪食物，是最古老也最簡(jiǎn)單的辦法，卻從不會(huì)失手，香噴噴的鹽焗大蝦，干香鮮甜有嚼頭，邊剝邊吃，來點(diǎn)小酒，妙—…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 教你怎樣清除廚房的異味

2014-03-20 07:47

摘要：廚房是家庭“重地”，民以食為天，一天三餐要吃飯，日常生活中廚房的使用率是很高的，但是廚房里會(huì)有各種的味道，而這些味道混合在一起，廚房就會(huì)很難聞了，那么我們?nèi)绾巍?查看全文»

【食譜推介】 學(xué)做皮薄汁多的小籠湯包

2014-03-20 06:47家醫(yī)在線健康論壇

摘要：皮薄汁多的小籠湯包，一直以來都非常的喜歡。只可惜咬一口滿嘴湯汁的小籠在我們這里并不是隨處可以吃到。今天和大家分享的就是如何制作這樣一種美食，下面就趕緊和小編一…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 廚房巧婦必知10大秘笈！賢妻私房攻略

2014-03-19 09:14

摘要：平時(shí)煮飯做菜的時(shí)候，只要掌握一些小小的技巧，烹出來的菜品就會(huì)更加健康美味。小編給你介紹巧婦烹飪秘笈，讓你吃出好味道。 查看全文»

【食譜推介】 愛上椰蓉味 又一款椰蓉面包

2014-03-14 00:26家醫(yī)在線健康論壇

摘要：如何制作出美味好吃的椰蓉面包呢？今天就和大家分享最簡(jiǎn)單但卻最美味的做法，下面就和小編一起來看一下如何制作吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 肉食健康吃法 烹飪tips保住肉類營養(yǎng)

2014-03-11 09:12

摘要：肉是日常飲食中必不可少的佳品，動(dòng)物性食物包括魚、禽、蛋、雞、鴨、鵝以及豬、牛、羊肉等。那么如何有選擇性地食用肉類呢？小編教你肉食健康吃法，還教你如何保住肉類營…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 香菇應(yīng)該如何挑選 香菇飲食禁忌有哪些

2014-03-10 08:19

摘要：香菇是一種人們常食用的食材，我們都知道香菇有很多養(yǎng)生功效，那香菇應(yīng)該如何挑選呢？有什么飲食禁忌呢？一起來看一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 紐約的味道 自制巧克力曲奇

2014-03-10 06:19家醫(yī)在線健康論壇

摘要：很多人都喜歡吃曲奇，不管是大人還是小孩，對(duì)曲奇都會(huì)愛不釋手，今天和大家分享的正是一道自制的美味巧克力，趕緊一起來看一下吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 如何去除農(nóng)藥殘留? 清洗蔬菜的正確方法

2014-03-07 07:36

摘要：俗話說民以食為天，不過，蔬菜種植中濫用各種生長激素、亂施化肥農(nóng)藥的現(xiàn)象比較普遍，而蔬果又是我們?nèi)粘ｏ嬍扯茧x不開的。怎樣才能保證自己的飲食安全呢？今天小編就來教…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 春季韭菜益脾健胃 如何挑選韭菜？

2014-03-07 07:31

摘要：有句俗語叫“一月蔥，二月韭”，說的就是韭菜。韭菜味道鮮美，還具有健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精的功效，享有“春季第一美食”稱號(hào)。中醫(yī)學(xué)把韭菜稱為“壯陽草…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 泡發(fā)干貨 四大控制水溫秘籍

2014-03-05 09:29

摘要：家里在烹飪銀耳、粉絲、海帶、海蜇、魷魚等干貨之前，首先要做的是泡發(fā)。實(shí)際上泡發(fā)干貨也是一門學(xué)問，有好多技巧呢?，F(xiàn)在，小編就傳授大家干貨泡發(fā)控制水溫的“秘籍”。 查看全文»

【食譜推介】 倒春寒季節(jié)活血養(yǎng)顏甜羹 果香酒釀小丸子

2014-03-05 06:01家醫(yī)在線健康論壇

摘要：一場(chǎng)突如其來的倒春寒，讓南方人民措手不及，那這種天氣吃什么好呢？趕緊一起來看一下下面這道美味吧。 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 雞肉怎么挑好？挑選優(yōu)質(zhì)健康雞肉法則

2014-03-04 07:26

摘要：雞肉是家中做菜常用的原料，但我們都知道，屠宰場(chǎng)違法銷售病死雞、注水雞，并將肉雞風(fēng)干冒充柴雞。幾乎每年都有類似事件曝光。那么面對(duì)市場(chǎng)上真假難分的雞，我們又怎么去…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 回南天來襲 食物要如何防潮呢？

2014-02-28 09:13

摘要：南方進(jìn)入回南天，衣服晾不干，墻壁地板到處是濕漉漉的，這個(gè)時(shí)候，空氣中水分含量大，食物開封之后就會(huì)吸收空氣中的水分，從而結(jié)塊變質(zhì)。且潮濕的天氣容易滋生細(xì)菌，讓食…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 巧克力如何挑更好 教你挑巧克力技巧

2014-02-21 09:31

摘要：巧克力，是我們?nèi)粘＝?jīng)常會(huì)吃到的甜食，特別是女生，如此愛不釋手的甜食，應(yīng)該如何挑選才可以挑到最健康的呢？事不宜遲，下面就和小編一起來看一下吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 菜肴加醋好吸收 7款缺醋不成的美味菜

2014-02-19 07:52

摘要：醋是百姓餐桌上常用的調(diào)味品，具有開胃消食等功效。然而，并不是所有的菜肴都適合加醋的，哪幾樣菜加點(diǎn)醋最好呢？下面我們一起來看一下： 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 春季養(yǎng)生加點(diǎn)藥材 藥材保存有技巧

2014-02-19 07:52

摘要：春季養(yǎng)生不妨吃點(diǎn)中藥藥材，那中藥藥材保存上有沒有什么要注意的呢？下面就和小編一起來看一下吧。 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 別把麥片當(dāng)做燕麥片 6招選出健康燕麥片

2014-02-18 07:36

摘要：燕麥片是一種低糖、低熱量、高營養(yǎng)的健康食品，常食有預(yù)防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用?？墒?，面對(duì)貨架上的種種“燕麥片”、“燕麥”、“麥片”之類產(chǎn)品，你會(huì)…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 假柿餅白霜一抖就掉 如何選購柿餅？

2014-02-17 09:48

摘要：柿餅不僅好吃，而且營養(yǎng)也豐富。但許多人喜歡吃柿餅，可是卻不會(huì)選擇柿餅，往往會(huì)把柿餅外面的一層霜認(rèn)為是不好的柿餅而放棄。小編教大家如何挑選好吃的柿餅。 查看全文»

【食譜推介】 做點(diǎn)糖果甜甜蜜蜜迎馬年 花生牛軋?zhí)?/a>

摘要：過了臘八家家都要忙乎著準(zhǔn)備過年的東西了，糖果零食是一定要買點(diǎn)的，寓意著新的一年要甜蜜開始，不然就好象沒有過年的氣氛，可是現(xiàn)在好象也沒什么愛吃的糖，過年買點(diǎn)糖吧…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 巧切魚肉不卡喉 細(xì)數(shù)各種切菜方法

2014-02-11 09:38

摘要：“廚以切為先”。看著案板上待切的菜，感覺無從下手？下面就教你幾招，用不同的刀法切不同的菜，切菜也是需要技巧的。 查看全文»

【食譜推介】 魯菜飯館出鏡率較高小涼菜 涼拌海蜇

2014-02-11 06:38家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的，是一道年夜飯上不可缺少的涼菜——涼拌海蜇，好吃健康，且制作簡(jiǎn)單，下面就趕緊一起來看一下如何制作這道美食吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 包餃子有妙招 餃子也可吃出美味花樣

2014-02-10 07:37

摘要：吃餃子現(xiàn)在已不是北方人特有的習(xí)俗，很多南方人也很喜歡在家包餃子吃，那餃子應(yīng)該怎么包更好呢？下面就和小編一起來看一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 素菜也出彩 花環(huán)色拉的做法

2014-02-10 06:38家醫(yī)在線健康論壇

摘要：這個(gè)色拉制作起來很簡(jiǎn)單，配料可以自已調(diào)配，做出來非常好看，而且有營養(yǎng)，下面一起動(dòng)手來試一下吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 洗碗達(dá)人分享10個(gè)洗碗妙招

2014-02-06 07:27

摘要：洗碗是很多家庭主婦必修的課程，可是碗要怎么洗更干凈，更快速呢？下面就和小編一起來看一下洗碗的竅門都有哪些？如何讓自己成為入得廚房的洗碗達(dá)人吧。 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 冬季火鍋少不了的配菜 如何挑出好土豆

2014-02-04 07:33

摘要：土豆是冬季火鍋絕對(duì)少不了的配菜，煮的爛爛的土豆是男女老少皆宜的美味佳肴，那土豆應(yīng)該怎么挑才可以挑出好的呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 過年吃什么魚好？教你八招輕松做好清蒸魚

2014-01-29 07:36

摘要：過年了，一定要吃魚的。特別是大年三十晚吃年夜飯，更是少不了魚。“魚”與“余”同音，又象征麒麟，如鯉魚，寓“得利有余”；白鰱，寓“累年有余”。這是我國千一百年來…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 冬季喝五款養(yǎng)生粥 喝粥煮粥N個(gè)Q&A

2014-01-28 09:17

摘要：“每一日起，食粥一大碗，空肚胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”大家都知道喝粥養(yǎng)生，但是你知道如何喝粥更健康嗎？怎么熬粥更有營養(yǎng)…… 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 冬季進(jìn)補(bǔ)吃龍眼 教你挑選小妙招

2014-01-27 07:01

摘要：冬季很多人都會(huì)買些龍眼回來吃，可以補(bǔ)補(bǔ)身體，是進(jìn)補(bǔ)的天然食材，那龍眼要如何挑選呢？下面就和小編一起來看一下挑選龍眼的小妙招吧。 查看全文»

【食譜推介】 澳門唇齒留香的美食 蜜汁黑椒牛肉脯

2014-01-24 06:22家醫(yī)在線健康論壇

摘要：肉脯大概是澳門最受歡迎的伴手禮了，穿行在澳門的小巷，滿眼都是賣肉脯的小店，有豬肉的、牛肉的，果香的、蜜汁的、黑椒的，可以先嘗后買，口味豐富。今天和大家分享的也…… 查看全文»

【食譜推介】 補(bǔ)充膠原蛋白的美容養(yǎng)顏菜 黃豆?fàn)F豬蹄

2014-01-23 07:05家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道十分美容的菜品，可以充分補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)女性十分有用，下面就趕緊一起來看一下這道美味——黃豆?fàn)F豬蹄的做法吧。 查看全文»

【廚具與烹飪】 炒菜10個(gè)小妙招 把握竅門輕松主廚

2014-01-23 07:03

摘要：很多家庭主婦對(duì)做菜還是一知半解，常常會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)上的問題把菜做砸了，那炒菜都有些什么樣的竅門呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧，馬上升級(jí)為高級(jí)主廚。 查看全文»

【食譜推介】 只在瞬間綻放的美麗甜點(diǎn) 香草舒芙蕾

2014-01-21 06:15家醫(yī)在線健康論壇

摘要：舒芙蕾，也叫梳乎厘，又叫蛋奶酥，是法文soufflé的音譯。是一道十分經(jīng)典的法式甜點(diǎn)。非常適合在冬天食用，現(xiàn)在就和大家分享如何制作一道美味又營養(yǎng)又好看的甜點(diǎn)，…… 查看全文»

【食譜推介】 四川名品 贊不絕口的圓籠粉蒸牛肉

2014-01-20 07:48家醫(yī)在線健康論壇

摘要：圓籠粉蒸是四川傳統(tǒng)風(fēng)味粉蒸系列中的一種，通常用迷你圓籠，內(nèi)置小碟，一碟大概也就是一兩肉，與大碗粉蒸相比以精致見長。下面就和大家分享如何制作一道美味的粉蒸牛肉吧…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 小心把米的營養(yǎng)洗掉了 告訴你洗米誤區(qū)

2014-01-16 07:42

摘要：洗米是煮米必須經(jīng)過的一個(gè)過程，很多人為了吃上干凈的大米，在洗米的時(shí)候拼命搓干凈大米，這樣的做法到底對(duì)不對(duì)呢？下面趕緊和小編一起來探討一下吧。 查看全文»

【食譜推介】 孩子最愛吃的面包 蔥香培根面包

2014-01-15 06:55家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道美味的自制面包——蔥香培根面包，這款面包咸香味美，很多大人小孩都喜歡吃，下面就趕緊一起來看一下如何制作吧。 查看全文»

【食譜推介】 家常小炒 培根蝦醬炒花菜的做法

2014-01-14 06:07家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道很多主婦都聽過甚至做過的美味家常菜——培根蝦醬炒花菜，老少皆宜，下面趕緊一起來看一下如何做的吧。 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 冬季滋補(bǔ)吃銀耳 小編教你挑出好銀耳

2014-01-13 07:13

摘要：銀耳蓮子湯，銀耳和蓮子富含多種營養(yǎng)與功效，是不少家庭都喜歡的甜品。它口感潤滑，適合大部分人飲用。因此，銀耳成為都市很多家庭的常備干貨?？墒牵阒涝鯓犹暨x銀耳…… 查看全文»

【食譜推介】 色香味俱全 什錦蝦仁的做法

2014-01-12 07:21家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天和大家分享的是一道簡(jiǎn)單易做，又色香味俱全的美味——什錦蝦仁，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且味道也非常好，下面就一起來看一下如何制作的吧。 查看全文»

【選購與儲(chǔ)存】 2014春節(jié)年貨清單列舉 讓你輕輕松松采購

2014-01-10 07:45

摘要：2014年春節(jié)即將到來，你是否開始置辦年貨了呢？以下小編為大家列了一張年貨采購清單，供你參考哦。 查看全文»

【食譜推介】 巧用食材造型創(chuàng)造驚喜 洋蔥土豆煎餅

2014-01-10 07:07家醫(yī)在線健康論壇

摘要：洋蔥圈，呈現(xiàn)漂亮的原形，可以用來煎蛋，煎蛋餅，都非常漂亮哦！下面就趕緊和小編一起來看一下如何烹制出這樣好看的美味吧。 查看全文»