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【夏季靚湯】 天天靚湯 冬瓜肉丸湯的做法

2012-06-29 01:07

摘要：多喝湯水有利于新陳代謝，醫(yī)生不是也經(jīng)常醫(yī)囑：“多喝水”嗎。不過(guò)單純的喝水是有點(diǎn)口寡了，做點(diǎn)肉丸放點(diǎn)冬瓜這么一搭對(duì)，這就不是單純的水了，是地地道道的湯了，既有葷…… 查看全文»

【夏季靚湯】 祛濕除困 土茯苓赤小豆眉豆煲鯽魚(yú)的做法

2012-06-29 01:04佘自強(qiáng)

摘要：南方特別是珠三角一帶，從夏至到小暑前后是降雨量最大的時(shí)節(jié)，加上龍舟水的汛期，這段時(shí)期的濕氣是厲害的。 查看全文»

【夏季靚湯】 潤(rùn)肺健脾 綠豆赤小豆百合湯的做法

2012-06-28 01:13佘自強(qiáng)

摘要：綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、敗火、清熱、解毒、潤(rùn)喉，被稱(chēng)為“濟(jì)世良藥”。結(jié)合到現(xiàn)代生活的特點(diǎn)和需要，我們?cè)诰G豆湯的基礎(chǔ)上加入健脾利濕的赤小豆和潤(rùn)肺養(yǎng)陰的百合，會(huì)…… 查看全文»

【夏季靚湯】 性平味甘 蟲(chóng)草花山藥大骨湯的做法

2012-06-28 01:10

摘要：蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 銀耳枸杞羹的做法

2012-06-28 01:09

摘要：銀耳，又稱(chēng)白木耳、雪耳，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)身之補(bǔ)藥。歷代都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”，是山珍海味中的“八珍”之一，是平民老…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清心潤(rùn)肺養(yǎng)顏 ——冰糖銀耳湯

2012-06-27 10:10

摘要：冰糖銀耳湯非常簡(jiǎn)單易做的一道家常湯品，能夠滋陰止嗽，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃，且味道甘美。 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱解渴——苦瓜鳳梨煲雞

2012-06-27 10:07

摘要：鳳梨中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益， 鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。 查看全文»

【夏季靚湯】 清火補(bǔ)血——番茄百合豬肝湯

2012-06-27 10:05

摘要：番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍…… 查看全文»

【夏季靚湯】 止咳化痰——北杏豬肺湯

2012-06-27 10:00

摘要：豬肺即豬肺部肉，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。根據(jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟之理，凡肺虛之病，如肺不張、肺結(jié)核等，治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油 …… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱解毒 狗肝菜黃豆湯的做法

2012-06-26 01:08廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：我們常說(shuō)夏初宜食野菜。大多數(shù)野菜都有其特殊的風(fēng)味和藥用價(jià)值，可調(diào)節(jié)口味、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及對(duì)夏日有清熱祛濕的藥用功效。在盛暑時(shí)狗肝菜和雞骨草一樣是常用的野菜，中醫(yī)認(rèn)為…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 羊肉冬瓜丸子湯的做法

2012-06-26 01:01

摘要：丸子嫩滑，湯汁鮮美，到是極適合這個(gè)夏天的天氣。澳洲牛羊肉一直是我比較喜歡購(gòu)買(mǎi)的肉類(lèi)，因?yàn)榘闹抻兄鴱V闊無(wú)污染的大草原，干凈的牧草，清澈的的水源，清晰的空氣，培育…… 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)顏暖胃 紅薯姜湯的做法

2012-06-25 01:07

摘要：這款紅薯紅棗姜湯算是一款性?xún)r(jià)比超高的四季養(yǎng)顏湯了，其實(shí)越到夏天，因?yàn)樵诳照{(diào)屋里大家更應(yīng)該注意暖胃，滋補(bǔ)。人在寒冷的冬季所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)沒(méi)有炎熱的夏季多。所以…… 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)血健脾 紫米紅棗釀豬肚湯的做法

2012-06-25 01:07廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中醫(yī)雖說(shuō)“男補(bǔ)氣、女補(bǔ)血”，但男亦要補(bǔ)血。男補(bǔ)血與女不一樣，宜選擇些平和兼有益氣強(qiáng)身之品，紫米為其中之一，谷稱(chēng)“紫珍珠”、“紫糯米”，為糯米的一種，《紅樓夢(mèng)》…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱滋補(bǔ) 八寶燉苦瓜的做法

2012-06-25 01:05廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：苦瓜雖苦，但苦味性涼，爽口不膩，在盛夏吃后倍感涼爽舒適，清心開(kāi)胃，它與其他食材合為湯羹或菜肴，不但不會(huì)把苦味傳給其他食材，反而會(huì)吸納其美味于一體。廣東民間還善…… 查看全文»

【夏季靚湯】 益氣潤(rùn)肺 西洋參麥冬燉豬瘦肉的做法

2012-06-25 01:04廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：夏日炎熱出汗多，可能導(dǎo)致機(jī)體水分和電解質(zhì)代謝紊亂，從而影響心血管功能，還會(huì)影響人體脾胃功能，減少胃液分泌，加上睡眠不足，尤其是近日晚上收看歐洲杯比賽致睡眠不足…… 查看全文»

【夏季靚湯】 止渴消暑 粥水火腿浸絲瓜云耳的做法

2012-06-25 01:03廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：糯米粽與荔枝雖是應(yīng)節(jié)和美味之品，但都是膩滯與上火之物，因而今日靚湯宜粥水浸絲瓜云耳。民間認(rèn)為是飽食糯米之類(lèi)的谷麥時(shí)，最好以稀粥佐之，這特別能消化祛膩和清理腸胃…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 砂鍋排骨海帶湯的做法

2012-06-25 00:57

摘要：此湯使用的是排骨和海帶，因此就叫做“砂鍋排骨海帶湯”，里面既有肉吃，并且還很清淡，可起到補(bǔ)鈣和補(bǔ)充一些微量元素及礦物質(zhì)的作用。此湯，雖看似簡(jiǎn)單材料又少，其關(guān)鍵…… 查看全文»

【夏季靚湯】 止血除煩 雙地兔肉湯的做法

2012-06-25 00:53佘自強(qiáng)

摘要：兔肉湯是唯美最有營(yíng)養(yǎng)的一道湯，流傳有著幾千年的歷史了，大家好好學(xué)習(xí)一下吧， 對(duì)自己對(duì)家人都是不錯(cuò)的美食的。 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 雞蓉玉米羹的做法

2012-06-25 00:46

摘要：夏天，喝湯也多了起來(lái)，除了經(jīng)典的夏季蔬菜湯，比如番茄蛋湯、絲瓜湯、紫菜湯等，建議飯桌上可以換換這么一道雞蓉玉米羹，葷素搭配，味道清淡鮮美，玉米很清香，我女兒很…… 查看全文»

【春季靚湯】 天天靚湯　木瓜花生排骨湯

2012-06-19 11:39

摘要： 木瓜果肉厚實(shí)細(xì)致、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱(chēng)。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，有健脾消食之功，它含…… 查看全文»

【春季靚湯】 天天靚湯 八寶燉苦瓜的做法

2012-06-18 11:43

摘要： 苦瓜雖苦，但苦味性涼，爽口不膩，在盛夏吃后倍感涼爽舒適，清心開(kāi)胃，它與其他食材合為湯羹或菜肴，不但不會(huì)把苦味傳給其他食材，反而會(huì)吸納其美味于一體。廣東民間還…… 查看全文»

【春季靚湯】 天天靚湯 肥牛紫菜靚湯

2012-06-18 11:41

摘要： 從頭至尾只要15分鐘就完成的牛肉湯，味道一點(diǎn)不比熬了幾個(gè)小時(shí)的老湯遜色，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，快來(lái)試一試這道湯吧。 查看全文»

【春季靚湯】 天天靚湯------淮山玉米花生豆骨頭湯

2012-06-18 11:36

摘要： 材料 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 北杏豬肺湯

2012-06-15 10:23

摘要：北杏豬肺湯 止咳化痰，補(bǔ)肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 玉竹豬瘦肉湯

2012-06-15 10:21

摘要：玉竹豬瘦肉湯養(yǎng)陰，潤(rùn)肺，止咳。 查看全文»

【夏季靚湯】 健脾開(kāi)胃 酸筍肉片滾咸蛋湯的做法

2012-06-15 00:30廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：筍是富有營(yíng)養(yǎng)的植物，富含植物蛋白、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素，多種維生素和鈣、磷、鐵、鎂等?！峨S息居飲食譜》亦認(rèn)為它：“甘涼，舒郁，降濁升清，開(kāi)膈消痰?！睆V東民間有…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 杏鮑菇燉雞湯的做法

2012-06-15 00:28

摘要：雞湯向來(lái)鮮美，若能再加入鮮品杏鮑菇同燉，不但營(yíng)養(yǎng)大增，口感豐富，更是鮮上加鮮！ 查看全文»

【夏季靚湯】 美味益氣 靈芝雞翅番茄湯的做法

2012-06-14 01:27

摘要：靈芝雞翅番茄湯，是一道可口香甜的益氣滋補(bǔ)湯：靈芝性溫味淡，具有安神養(yǎng)精、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、止咳平喘的功效。雞翅有溫中益氣、強(qiáng)身健胃的功效。番茄具有抗氧化、抑制突變及預(yù)…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 黃豆燉雞湯的做法

2012-06-14 01:23

摘要：黃豆提供了膳食纖維、礦物質(zhì)、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)素，使這道菜比普通燉雞營(yíng)養(yǎng)更豐富。而且，比起常見(jiàn)的搭配黃豆燉豬蹄，膽固醇的含量要低得多，更適合中老年人以及患高血脂…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 絲瓜文蛤豆腐湯的做法

2012-06-14 01:13

摘要：別看夏天熱，但恰恰這時(shí)候才是喝湯的最好季節(jié)?？釤崽鞖馐谷梭w出汗很多，損耗了大量體液，并消耗了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此很容易感覺(jué)到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表…… 查看全文»

【春季靚湯】 淮山扁豆粥健脾祛濕 美食趕濕熱

2012-06-13 12:58

摘要：綿綿春雨卻既帶來(lái)了寒意又帶來(lái)了濕氣，因此，防流感、祛濕氣是保證健康生活的兩件頭等大事。下面就教你做幾道祛濕食療。 查看全文»

【夏季靚湯】 清心潤(rùn)肺 木瓜蜜棗煲泥鰍的做法

2012-06-13 00:59廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：夏日產(chǎn)婦缺乳怎么辦，因冬日時(shí)天氣較冷滋補(bǔ)的湯品特別多，但廣東夏日天氣卻特別炎熱，很想了解這方面的湯飲。木瓜蜜棗煲泥鰍既清潤(rùn)又不寒不燥，既健脾養(yǎng)血又能溢乳豐乳，…… 查看全文»

【夏季靚湯】 下火養(yǎng)肝 綿陳夏枯草煲豬瘦肉的做法

2012-06-12 01:32廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：在廣東藥膳湯水里,春離不開(kāi)綿陳，夏少不了枯草。綿陳能祛濕除困、利膽退黃；夏枯草能清熱散結(jié)、清肝明目?，F(xiàn)代藥理分析綿陳有利膽、護(hù)肝、解熱、抗病毒、降脂、降壓的作…… 查看全文»

【夏季靚湯】 消暑祛濕 綿茵陳夏枯草煲豬瘦肉的做法

2012-06-12 01:30廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：時(shí)下正是廣東尤其是省港澳和珠三角一帶暑熱與雨濕交錯(cuò)之際，以綿茵陳配夏枯草煲豬瘦肉，正是廣東民間所謂的“春夏祛暑濕”的湯水，既消暑又祛濕，既下火解郁又清肝明目。 查看全文»

【夏季靚湯】 開(kāi)胃健脾 珧柱番茄雞蛋羹的做法

2012-06-11 17:06廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：珧柱又名干貝，是一種廣東民間十分熟悉又常用的高蛋白低脂肪的美味和營(yíng)養(yǎng)食品，還富含多種維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘咸，滋陰、調(diào)中。如《隨息居飲食譜…… 查看全文»

【夏季靚湯】 益心養(yǎng)血 紅棗蓮子燉鵪鶉的做法

2012-06-11 17:04廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：鵪鶉有“動(dòng)物人參”之稱(chēng)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、卵磷脂、多種維生素和多種人體必需的氨基酸，且容易吸收，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的理想禽…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 帶皮冬瓜煲老鴨的做法

2012-06-08 00:52

摘要：特別是暑氣越來(lái)越濃之時(shí)，喝一些清熱降暑的湯湯水水就變得更為重要。斬半格老鴨子與冬瓜一起煲，放幾顆薏米同煲，就是南方人夏日靚天最好的范本了。 查看全文»

【夏季靚湯】 止汗健脾 蟶子干蓮子煲豬肉的做法

2012-06-08 00:50廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：蟶子富含錳、鋅等微量元素，配以蓮子肉煲豬肉，醇香可口，能溫補(bǔ)脾胃、止汗養(yǎng)腎和補(bǔ)充錳元素，為時(shí)下考生和少年兒童的靚湯，亦男女及老人皆宜。 查看全文»

【春季靚湯】 清熱消暑 蝦殼滾絲瓜湯的做法

2012-06-07 16:10廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：蝦殼又叫蝦皮，是含鈣質(zhì)最高的食材，因而又稱(chēng)“含鈣之王”，對(duì)小兒、婦女缺鈣，老年人骨質(zhì)疏松均有特別的益處，同時(shí)還適宜于營(yíng)養(yǎng)缺乏，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛…… 查看全文»

【春季靚湯】 清熱祛濕 知母生地豬肉湯

2012-06-07 16:06

摘要：中醫(yī)講究養(yǎng)生之道，講究調(diào)理膳食。煲湯也是養(yǎng)生調(diào)理方法之一。那夏季有什么好湯介紹呢?小編給你介紹祛濕知母生地豬肉湯 查看全文»

【春季靚湯】 清熱下火 塘葛菜玉米須素湯的做法

2012-06-07 01:01廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：塘葛菜又名野葛菜，是珠三角初夏時(shí)常用的野菜，其味甘淡而性清涼，有清燥氣、去骨火、解熱毒、利尿、清膀胱濕毒的功效。生魚(yú)塘葛湯是珠三角家喻戶曉的食療湯水，本欄過(guò)去…… 查看全文»

【夏季靚湯】 高考健腦益智湯 枸杞子玉竹煲魚(yú)頭

2012-06-07 00:50廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：近日來(lái)，許多學(xué)生，尤其是準(zhǔn)備參加高考、中考以及高中階段水平測(cè)試的學(xué)生們，都處于腦力強(qiáng)度大、營(yíng)養(yǎng)消耗多，容易疲勞、精力不足的狀態(tài)，故需供給充足的熱能和健腦益智的…… 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)顏養(yǎng)胃 蓮子豬肚湯的做法

2012-06-07 00:46

摘要：現(xiàn)在很多人都有不同程度的胃病，尤其是女同志，今天這款湯是一道養(yǎng)胃滋潤(rùn)的湯，豬肚是首選養(yǎng)胃的。蓮子養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)，口感綿軟香糯，搭配在一起好喝又好吃。 查看全文»

【春季靚湯】 益智健脾 益智鵪鶉湯的做法

2012-06-07 00:17廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：民間素有“要吃飛禽 還數(shù)鵪鶉”之說(shuō)，有的地方則稱(chēng)鵪鶉為“動(dòng)物人參”。醫(yī)界認(rèn)為它適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食…… 查看全文»

【春季靚湯】 酸菜排骨湯驅(qū)寒 東南西北養(yǎng)生湯

2012-06-06 18:41

摘要：食療文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我國(guó)民間各地都流傳著各種不同的食療養(yǎng)生。湯可以說(shuō)是“廉價(jià)的健康保險(xiǎn)”。從地域上來(lái)說(shuō)，我國(guó)東南西北，就各有不同的特色。下面就來(lái)看看各地最具特色…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱解毒 赤小豆昆布燉蝎子的做法

2012-06-06 00:59廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：今日靚湯宜赤小豆昆布燉蝎子。赤小豆性平味甘、酸、健脾養(yǎng)胃、利水除濕；昆布性寒味咸，能清熱解毒軟堅(jiān)散結(jié)。蝎子食藥兼之，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且能活絡(luò)除濕、息風(fēng)止痙、化淤…… 查看全文»

【春季靚湯】 滋陰潤(rùn)肺 二冬蘿卜煲牛肺的做法

2012-06-06 00:18廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：蘿卜能潤(rùn)肺化痰、生津開(kāi)胃，夏日入湯又能祛風(fēng)滌熱、順氣消食。牛肺能補(bǔ)肺、治肺虛咳嗽。合而為湯，能滋陰潤(rùn)肺、化痰止咳，適用于肺炎后氣陰兩傷、咳嗽痰少、口干心煩等的…… 查看全文»

【春季靚湯】 柏子仁棗仁燉豬心 高考養(yǎng)生湯緩壓力

2012-06-05 17:33佘自強(qiáng)

摘要：高考前復(fù)習(xí)緊張，考生總會(huì)感覺(jué)這樣那樣的不適，動(dòng)不動(dòng)吃藥又不是好事，家長(zhǎng)很著急。有沒(méi)有通過(guò)飲食調(diào)解的辦法？羊城晚報(bào)記者求教于“嶺南湯王”、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬…… 查看全文»

【春季靚湯】 滋陰健脾 鮮蠔滾肉湯的做法

2012-06-05 16:11廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：鋅對(duì)小兒生長(zhǎng)、智力發(fā)育起著極其重要作用。在我們?nèi)粘Ｉ钪泻\量高的食材有蠔、海參，其次是豬瘦肉、動(dòng)物的肝臟、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、花生、核桃、大白菜、蘑菇以及蘿卜、栗子…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 黃豆栗子冬菇煲豬脊骨的做法

2012-06-05 11:09廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：今日靚湯推薦黃豆栗子冬菇煲豬脊骨。煲此湯要加入醇香化氣祛滯的陳皮，既加強(qiáng)了補(bǔ)鈣健脾益氣的功效和增強(qiáng)醇香的氣味，同時(shí)亦不膩不滯易于吸收，亦為夏日小周末的家庭靚湯…… 查看全文»