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【食材檔案】 肝尖菠菜湯做法

2017-06-30 16:16

摘要：菠菜到開水里就撈出來(lái)。菠菜還是焯水后比較好，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做湯就好（我是先燙菠菜，再焯豬肝的）。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜手搟面做法

2017-06-30 16:16

摘要：沒有給出具體的面粉和菠菜汁的量，自己一邊揉一邊感覺，做手搟面的面團(tuán)要和得硬一些，吃起來(lái)口感才好。 查看全文»

【食材檔案】 香拌菠菜做法

2017-06-30 16:16

摘要：調(diào)料：食鹽1勺； 生抽2勺； 香油幾滴； 白芝麻15克； 陳醋1勺； 白糖1/2勺； 水適量 查看全文»

【食材檔案】 雞腿菠菜面做法

2017-06-30 16:16

摘要：鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥姜大蒜，煸炒至出香味。加入雞腿肉丁，煸炒至雞腿肉變色。加入土豆丁，煸炒。加入老抽，幫助上色。 查看全文»

【食材檔案】 健康菠菜宜多吃

2017-06-30 16:16

摘要：不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜豆腐完美搭配

2017-06-30 16:16

摘要：菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經(jīng)過幾十年的宣傳，已經(jīng)成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據(jù)近年來(lái)的研究結(jié)果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個(gè)很好的搭配，而且是…… 查看全文»

【食材檔案】 麻醬菠菜的做法

2017-06-30 16:15

摘要：澥芝麻醬的時(shí)候，水要一點(diǎn)點(diǎn)慢慢地加入，不要一下子倒入太多的水，一定要朝一個(gè)方向攪拌，加入少量的水?dāng)噭蚝笤偌?，調(diào)至芝麻醬有一定的流動(dòng)性，然后加入調(diào)味料斷續(xù)朝一個(gè)…… 查看全文»

【食材檔案】 祛蝴蝶斑用菠菜

2017-06-30 16:15

摘要：菠菜性寒味甘，有益五臟、通血脈、養(yǎng)血潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便的功效?，F(xiàn)代研究表明，每100克菠菜含鉀500毫克，還含有豐富的維生素C與礦物質(zhì)鈣，能降低高血壓病人的血壓?！?查看全文»

【食材檔案】 夏天最適合吃蕎麥面 推薦兩款清爽吃法

2017-06-30 11:26

摘要：夏天炎熱的天氣讓我們?nèi)狈κ秤孕┦裁春媚?？如果你?duì)經(jīng)常吃的食物沒有多大的興趣，不如就來(lái)吃些粗糧吧。今天，要為大家推薦的是最適合夏天吃的粗糧，蕎麥面的吃法以及…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 夏天喝白粥能補(bǔ)充水分 幾點(diǎn)細(xì)節(jié)需知道

2017-06-30 11:25

摘要：白粥可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單的粥品了，也是最常見的。白粥雖然看起來(lái)很單一，卻有著很多的好處，在夏天吃白粥還可以補(bǔ)充水分。不過，白粥的食用注意事項(xiàng)也是需要特別關(guān)注才行的?！?查看全文»

【食材檔案】 蓮子怎么做更營(yíng)養(yǎng) 蓮子的保存應(yīng)注意什么？

2017-06-30 10:47

摘要：蓮子素有“蓮參”之稱，屬于珍貴的純天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品， 具有多種功效，比如滋養(yǎng)補(bǔ)血、潤(rùn)肺、 養(yǎng)心、降血壓等。食用蓮子對(duì)我們的身體是有很大的好處的，所以接下來(lái)小編給…… 查看全文»

【食材檔案】 花生有哪些好處？花生煮著吃最營(yíng)養(yǎng)

2017-06-30 10:36

摘要：花生怎么吃最營(yíng)養(yǎng)呢？花生的吃法有很多，而在這些吃法中煮著吃是最佳的方法?；ㄉm然是常見的堅(jiān)果，可是很多人都不能具體的說(shuō)出花生的好處。今天，為大家總結(jié)一下花生都…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 夏天自制果汁解渴又好喝 飲用應(yīng)注意什么

2017-06-30 10:35

摘要：隨著生活質(zhì)量越來(lái)越高，人們更喜歡自己自制果汁，鮮榨的果汁不僅好喝還更加的營(yíng)養(yǎng)健康。尤其是在此時(shí)炎熱的夏天里，鮮榨的果汁就更加受歡迎。接下來(lái)，不如就教教大家鮮榨…… 查看全文»

【食材檔案】 食用荷葉有什么禁忌？荷葉的功效與做法推薦

2017-06-30 09:43

摘要：夏季的時(shí)候，荷葉也是一個(gè)保健養(yǎng)生的好東西的，新鮮的荷葉除了我們治病之外，我們還是可以食用的，那么怎么吃荷葉才是最健康的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)夏季荷葉的養(yǎng)生吃法…… 查看全文»

【運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)】 運(yùn)動(dòng)過量睡前進(jìn)食 小心引發(fā)胃腸道疾病

2017-06-30 09:33

摘要：隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間的增加，腸道完整性和功能受損的標(biāo)記物也會(huì)增加，這可能導(dǎo)致一種情況，這被研究者稱為運(yùn)動(dòng)性胃腸綜合征。相關(guān)內(nèi)容在線發(fā)表于Aliment Ph…… 查看全文»

【運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)】 夏天運(yùn)動(dòng)有什么好處？運(yùn)動(dòng)后喝什么好

2017-06-29 21:56

摘要：運(yùn)動(dòng)是強(qiáng)身健體的基礎(chǔ)，任何季節(jié)都不能荒廢，即便是夏天，夏季是陽(yáng)氣最旺盛的季節(jié)，氣血運(yùn)行也相應(yīng)地旺盛起來(lái)，活躍于機(jī)體表面。所以夏季運(yùn)動(dòng)也是很重要的。那么，夏天運(yùn)…… 查看全文»

【食材檔案】 如何挑選更為優(yōu)質(zhì)的櫻桃？櫻桃食用禁忌

2017-06-29 19:03

摘要：近期將是櫻桃大量上市的時(shí)節(jié)，櫻桃作為是夏季中必不可少的水果，不僅僅因?yàn)榭谖逗?，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。那么你知道櫻桃的功效與作用有哪些嗎？如何挑選更為優(yōu)質(zhì)的櫻桃呢？吃櫻…… 查看全文»

【食材檔案】 蘋果煮著吃也有大作用 這些食品和蘋果搭配相克

2017-06-29 18:48

摘要：蘋果是我們經(jīng)常吃的一種水果，那平時(shí)你是怎么吃蘋果的呢？洗干凈生吃？有想過煮著吃嗎？其實(shí)煮蘋果吃有獨(dú)特的功效哦！不信？一起來(lái)看下吧！ 查看全文»

【食材檔案】 咸肉燒青菜

2017-06-29 17:40

摘要：咸肉用清洗洗凈，加適量的水，煮熟。將咸肉切成薄片，鍋中倒油，油熱后，倒入薄片炒香， 查看全文»

【食材檔案】 牛肉炒青菜

2017-06-29 17:40

摘要：鹵好的牛肉切片，青菜洗凈備用。蔥姜切末，鍋中放油，油熱后，倒入蔥姜末。再倒入切好的牛肉片翻炒。 查看全文»

【食材檔案】 腌青菜炒肉絲

2017-06-29 17:40

摘要：江南的你是否還記得蒸腌青菜？小時(shí)候家里總是少不了有一碗青菜，因?yàn)槟鞘羌依镌鹤永锓N的，天天吃著同樣的炒青菜，誰(shuí)還會(huì)喜歡呢！ 查看全文»

【食材檔案】 青菜炒豆腐干

2017-06-29 17:40

摘要：青菜菜葉切下，菜幫豎切成條，豆腐干切條，蒜切片，姜切末。鍋里倒油，油熱先下蒜和姜。 查看全文»

【食材檔案】 青菜豬肝湯

2017-06-29 17:40

摘要：去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘。湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開加鹽調(diào)味即可。 查看全文»

【食材檔案】 青菜瘦肉粥

2017-06-29 17:40

摘要：扇骨上剔下來(lái)的肉，特別香，這一碗我分三份裝起來(lái)了。米淘洗干凈，加兩碗水和一碗高湯煮開。加入肉碎，姜泥。再次煮到粘稠。 查看全文»

【食材檔案】 青菜臘腸菜飯

2017-06-29 17:40

摘要：飯好后，再燜10分鐘，打開鍋蓋，把飯菜攪拌一下（如果家里有豬油的話，放一勺豬油，那小時(shí)候的菜飯味就完全出來(lái)了）。 查看全文»

【食材檔案】 青菜豆腐湯

2017-06-29 17:40

摘要：燒開一鍋水，期間撒適量鹽。水開，投入青菜。然后放入豆腐（提前劃幾刀切成小塊）。水再次滾開即可。（可以試味，咸度是否合適） 查看全文»

【食材檔案】 香菇青菜包

2017-06-29 17:40

摘要：溫水融化酵母靜置5分鐘 。高、低粉混合后倒入酵母水揉成團(tuán)靜置5分鐘，再繼續(xù)揉至面團(tuán)光滑 。 查看全文»

【食材檔案】 雞肉青菜粥

2017-06-29 17:40

摘要：8個(gè)月的寶寶已經(jīng)可以食用碎菜、肉末等。向媽媽們推薦這道雞肉青菜粥，它既營(yíng)養(yǎng)美味適合寶寶食用并且制作簡(jiǎn)易。趕緊看看吧！ 查看全文»

【食材檔案】 炒出高水平青菜的四個(gè)要點(diǎn)

2017-06-29 17:39

摘要：有些青菜，在入盤之后千萬(wàn)不要堆起來(lái)，要用筷子在盤子中央挑出一處空地，讓青菜更快散熱，才不會(huì)因溫度過高使青菜變色。 查看全文»

【食材檔案】 青菜的5個(gè)錯(cuò)誤吃法

2017-06-29 17:39

摘要：怎么吃青菜最健康？我們?nèi)粘３郧嗖碎L(zhǎng)會(huì)犯一些小錯(cuò)誤，浪費(fèi)了青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一起牢記青菜的5大錯(cuò)誤吃法。 查看全文»

【食材檔案】 吃青菜炒肉利補(bǔ)鈣

2017-06-29 17:39

摘要：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出各種青菜、葉類都含豐富的鈣。但蔬菜中含的鈣人體吸收率不高，而食物中的蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)鈣的吸收。因此，吃青菜炒肉有利于補(bǔ)鈣，用青菜和肉包餃子也值得提倡…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃青菜炒比燙更好

2017-06-29 17:39

摘要：葉酸廣泛存在于綠葉蔬菜和一些水果、豆類、堅(jiān)果類食物及動(dòng)物肝臟中。普通人群只要膳食均衡，一般能通過蔬菜等食品就能攝入足夠的葉酸；不過，由于葉酸的水溶性特點(diǎn)，蔬菜…… 查看全文»

【食材檔案】 教你巧用青菜根雕花

2017-06-29 17:39

摘要：最外圍的剪好，中間的要比最外圍的短一點(diǎn)，這樣才有層次感。好看的一朵小花就做好了，宴客的時(shí)候不妨裝飾一下你的盤子。 查看全文»

【食材檔案】 無(wú)油番茄青菜面

2017-06-29 17:39

摘要：這樣煮面條可以完全不用油，湯也好喝，就算都喝了也不用擔(dān)心會(huì)肥。很適合喜歡吃酸東西的人。我就特愛吃。特別是肚子餓了就不敢多吃的時(shí)候。吃這個(gè)最適合。其實(shí)不用油是可…… 查看全文»

【食材檔案】 美味減肥食譜青菜豆腐

2017-06-29 17:39

摘要：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。 查看全文»

【食材檔案】 青菜保色的技術(shù)處理

2017-06-29 17:39

摘要：蔬菜色澤的形成主要來(lái)自：①蔬菜本身的色澤，如綠色、白色、黑色、黃色等。②經(jīng)過加工產(chǎn)生新的色澤，運(yùn)用火力汆炸上色、烤熏。 查看全文»

【食材檔案】 青菜一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃

2017-06-29 17:39

摘要：我們知道青菜中含有大量的葉酸，多吃青菜能夠保護(hù)心腦血管，尤其能夠減少男性和吸煙者的冠心病和中風(fēng)發(fā)生率，并能防治抑郁癥等。那么，如何保護(hù)青菜中的葉酸不流失呢？?！?查看全文»

【食材檔案】 木耳蝦米炒青菜

2017-06-29 17:39

摘要：青菜選擇嫩一些的小青菜，炒的時(shí)候不會(huì)老。口感好。清洗干凈后，切成段備用。木耳用冷水泡一個(gè)小時(shí)，清洗干凈，然后擇成小一點(diǎn)的朵。 查看全文»

【食材檔案】 清炒青菜心

2017-06-29 17:39

摘要：用料：青菜心1把，蝦皮適量，蔥姜適量，鹽適量，蒜瓣2個(gè)，糖1克，香油適量.菜心最好用手掰斷， 不要用刀切。 查看全文»

【食材檔案】 青菜肉末面條

2017-06-29 17:39

摘要：胡蘿卜切粒，青菜梗切粒。青菜切成絲，五花肉切成末加鹽，太太樂鮮雞汁，醬油等腌制備用。 查看全文»

【食材檔案】 青菜雞蛋生煎餛飩

2017-06-29 17:39

摘要：一碗薄粥，再搭配些干的主食，加些醬菜，就是一頓早餐，好吃又耐飽。今天做了些生煎青菜餛飩搭配粥吃，青菜餛飩很清香，又不油膩，非常適合夏天吃。 查看全文»

【食材檔案】 別小瞧青菜的補(bǔ)鈣效果

2017-06-29 17:39

摘要：很多人補(bǔ)鈣過于看重牛奶的補(bǔ)鈣功效，卻忽略了綠葉菜的補(bǔ)鈣功效。其實(shí)，綠葉菜的補(bǔ)鈣作用一點(diǎn)也不弱于牛奶。提醒你：平時(shí)飲食中不僅要多喝牛奶，還要多吃綠葉菜。 查看全文»

【食材檔案】 胡蘿卜雞蛋青菜餅

2017-06-29 17:39

摘要：寶寶到了1歲左右，主要形成以輔食為主，奶制品為輔的飲食模式。哪些美味營(yíng)養(yǎng)的輔食最能吸引寶寶的胃口呢？推薦一款胡蘿卜雞蛋青菜餅的做法吧。 查看全文»

【食材檔案】 吃青菜能保持血管彈性

2017-06-29 17:39

摘要：這青菜是一種非常不錯(cuò)的食材，這種食材中不僅含有非常大量的維生素，還含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，今天就為大家介紹一下這青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及這青菜的做法，接下來(lái)趕緊一…… 查看全文»

【食材檔案】 走出老年人吃青菜的誤區(qū)

2017-06-29 17:36

摘要：相當(dāng)一部分老人在吃蔬菜的方法上存在誤區(qū)，這讓本來(lái)就食量有限的他們又喪失了很多獲得營(yíng)養(yǎng)的機(jī)會(huì)。 查看全文»

【食材檔案】 不吃青菜母乳易缺維生素K

2017-06-29 17:36

摘要：近日，1月齡大的小白出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、反應(yīng)差等臨床表現(xiàn)，經(jīng)醫(yī)生詳細(xì)問診后發(fā)現(xiàn)，罪魁禍?zhǔn)资遣缓侠淼哪溉槲桂B(yǎng)。母親哺乳期間未進(jìn)食過綠色蔬菜植物，導(dǎo)致維生素K缺乏，患…… 查看全文»

【食材檔案】 專家稱吃青菜防霧霾有一定道理

2017-06-29 17:36

摘要：最近，福建漳州一名高三女生為了勸挑食的妹妹多吃青菜，發(fā)動(dòng)網(wǎng)友編善意的謊言，稱吃青菜可以防止霧霾中毒，引發(fā)網(wǎng)友積極回應(yīng)。 查看全文»

【食材檔案】 這三種烹飪方法減少青菜營(yíng)養(yǎng)流失

2017-06-29 17:36

摘要：所有的蔬菜、水果經(jīng)過烹煮后，都會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失的問題，因?yàn)槭卟烁缓木S生素C、維生素B群、礦物質(zhì)等多為水溶性，很容易因?yàn)檠鯕?、高溫所破壞，或者在燙煮的過程中溶解于…… 查看全文»

【食材檔案】 青菜可降低黃曲霉毒素侵害嗎

2017-06-29 17:36

摘要：一項(xiàng)最新研究成果顯示，青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對(duì)黃曲霉毒素的吸收。 查看全文»

【食材檔案】 青菜豆腐湯的做法 豆腐不易碎小竅門

2017-06-29 17:36

摘要：青菜豆腐湯是夏日最平常不過的一道飲食，家家戶戶隨手都可以你做，可是每次制作的時(shí)候總會(huì)是覺得湯的味道不夠鮮美，或者嫩豆腐總是容易碎掉，那要怎么辦？ 查看全文»