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【食材檔案】 這樣吃苦瓜要小心中毒

2017-06-29 15:32

摘要：苦瓜多在七、八月份成熟，是備受人們喜愛(ài)的夏季時(shí)令蔬菜，因含有羅漢果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦澀口感，也是很多人最常吃的‘苦’。 查看全文»

【食材檔案】 家常菜苦瓜炒蝦皮的做法詳解

2017-06-29 15:28

摘要：將苦瓜對(duì)半剖開，挖去瓤和籽后洗凈切成薄片，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后撈出用清水洗凈，瀝干待用； 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的功效 蓮藕可以調(diào)理5大婦科病

2017-06-29 15:28

摘要：蓮藕的功效有很多，去熱清火。秋季吃些當(dāng)季蓮藕是再好不過(guò)的了。但是你知道嗎，對(duì)女生而言，蓮藕還具有調(diào)節(jié)婦科問(wèn)題的作用呢。 查看全文»

【食材檔案】 今日靚湯章魚蠔豉八寶苦瓜湯

2017-06-29 15:28

摘要：八寶冬瓜湯、八寶苦瓜湯在廣東湯中頗多，尤宜夏日之用，它們通常以蓮子、芡實(shí)、金銀腎和豬瘦肉粒為材料，特別鮮美、清潤(rùn)、可口。 查看全文»

【食材檔案】 夏季飲食有三佳:食醋鴨肉和苦瓜

2017-06-29 15:28

摘要：營(yíng)養(yǎng)專家近日表示，食醋、鴨肉、苦瓜分別是各自領(lǐng)域的最佳飲食，夏季食用，對(duì)人的健康大有裨益。 查看全文»

【食材檔案】 芒種端午節(jié)養(yǎng)生靚湯菠蘿苦瓜鮮雞湯

2017-06-29 15:28

摘要：今天為廿四節(jié)氣的芒種，又逢民間傳統(tǒng)熱鬧的端午節(jié)。日曬、雨淋；賽龍舟、食粽子、嘗荔枝都交替在一起。菠蘿與荔枝、香蕉、柑橘同稱為嶺南四大名果，甘甜微酸、鮮美開胃，…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的做法大全：推薦幾款蓮藕應(yīng)季菜式

2017-06-29 15:28

摘要：制作：將藕洗干凈，削皮后切成小塊，放到熱水中焯熟，撈起瀝干水分，攤涼后加入雞汁、沙姜蓉、蒜蓉、芫荽、彩椒絲、鹽和糖拌勻即可食用。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的功效與作用：秋季吃蓮藕的7大保健功效

2017-06-29 15:28

摘要：常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。立秋之后，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。總結(jié)出的秋季吃蓮藕的7大保健功效。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕可清熱通便 蓮藕功效大揭秘

2017-06-29 15:28

摘要：蓮藕是我們經(jīng)常吃的一種食物，因?yàn)橄愦嗫煽谌藗兌急容^喜歡吃，雖然我們經(jīng)常吃蓮藕有誰(shuí)知道蓮藕有哪些功效？ 查看全文»

【食材檔案】 教您做出清脆爽口蓮藕炒肉

2017-06-29 15:28

摘要：蓮藕是我們平常餐桌上非常常見的一種食材了，蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的食療方推薦

2017-06-29 15:28

摘要：中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕的好處 蓮藕養(yǎng)生可變著花樣來(lái)吃

2017-06-29 15:28

摘要：蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品，富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體…… 查看全文»

【食材檔案】 秋季養(yǎng)生多吃苦瓜蓮藕

2017-06-29 15:28

摘要：專家提醒：秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕有涼血又止血的功效

2017-06-29 15:28

摘要：蓮藕具有清熱涼血、固澀止血、健脾開胃、生津止渴的功效。搗汁之后清熱解毒力強(qiáng)，且有鎮(zhèn)驚安神效果，可清暑熱煩渴，對(duì)肺熱咳嗽、血熱妄行有效。用于咯血、嘔血、尿血、崩…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕早餐清熱解暑健脾開胃

2017-06-29 15:23

摘要：做法：1，西芹、蓮藕洗凈入沸水鍋中焯透，撈出瀝干水分切??；2，蘋果洗凈，去蒂除核切?。晃r仁洗凈煮熟。3，取盤，放入西芹丁、藕丁、蘋果丁、熟蝦仁，加沙拉醬拌勻即…… 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)生滋味菜譜雙椒蓮藕炒雞粒

2017-06-29 15:23

摘要：材料：雞胸肉150克、蓮藕250克、青紅辣椒各20克、蒜頭（去衣拍碎）15克、蔥段10克，鹽、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各適量。 查看全文»

【食材檔案】 冬至節(jié)氣養(yǎng)生湯 蓮藕八寶湯

2017-06-29 15:23

摘要：今日為冬至，廣東民間對(duì)冬至這一節(jié)氣十分看重，素有冬大過(guò)年之說(shuō)，又把冬至稱為做冬。廣東民間秋冬節(jié)假日時(shí)常以蓮藕煲湯，今天特別推薦蓮藕八寶湯，雖為素湯，但尤適宜今…… 查看全文»

【食材檔案】 家常菜菜譜 蓮藕蘆筍煲栗子

2017-06-29 15:23

摘要：材料：蘆筍100克、蓮藕200克、栗子100克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、雞湯、米酒、胡椒粉、花生油各適量。 查看全文»

【食材檔案】 私房菜菜譜 鵝肝醬蓮藕夾的做法

2017-06-29 15:23

摘要：兩片蓮藕中放少量碎肉，輕輕壓緊，裹上少許生粉，將其放入六成熱的油中炸，至蓮藕邊緣略黃時(shí)撈出； 查看全文»

【食材檔案】 秋天食蓮藕可潤(rùn)燥滋補(bǔ)

2017-06-29 15:23

摘要：秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕成秋季養(yǎng)生第一菜

2017-06-29 15:23

摘要：很多地方都有咬春、吃秋的說(shuō)法。時(shí)下，立秋已過(guò)，我們最該吃的是什么？正大量上市的蓮藕成秋季養(yǎng)生第一菜。 查看全文»

【食材檔案】 補(bǔ)血食譜蓮藕花生煲豬腳

2017-06-29 15:23

摘要：有些體弱的老年婦女常向別人咨詢：吃什么補(bǔ)血？這里向您推薦一款藥膳食療：蓮藕花生煲豬腳，一道補(bǔ)血養(yǎng)顏的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，餐桌上絕妙的三角…… 查看全文»

【食材檔案】 飲用焯蓮藕的水好處多多

2017-06-29 15:23

摘要：天氣漸漸變冷，室內(nèi)、室外溫差大，加上北方地區(qū)開始供暖，很容易使人出現(xiàn)皮膚燥澀、口渴心煩、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等癥狀，我給大家推薦一種飲品———焯蓮藕的…… 查看全文»

【食材檔案】 寒冬吃蓮藕養(yǎng)生防病的小竅門

2017-06-29 15:23

摘要：中醫(yī)認(rèn)為蓮藕入心、脾、肺經(jīng)，生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補(bǔ)心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤(rùn)肺。下面…… 查看全文»

【食材檔案】 桂香蓮藕補(bǔ)心益脾止血安神

2017-06-29 15:23

摘要：大明湖白蓮藕是濟(jì)南名產(chǎn)，濟(jì)南市大明湖種植蓮藕，自唐代已有記 載，蓮藕有紅蓮藕和白蓮藕兩種，大明湖蓮藕為白蓮藕，其品質(zhì)好產(chǎn)量高，花瓣白色，藕粗而圓，表皮白色，質(zhì)…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕墨魚大骨湯的做法教程

2017-06-29 15:23

摘要：蓮藕墨魚大骨湯的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很滋補(bǔ)的一道美食，在冷冷的天里來(lái)上這么一道美味湯食，和家人們一起食用，暖身暖胃又美味。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕番茄田雞湯祛斑美白湯譜

2017-06-29 15:23

摘要：距離過(guò)年還有不到一個(gè)月的時(shí)間，想漂漂亮亮地過(guò)大年，現(xiàn)在開始可要做足“功夫”，運(yùn)動(dòng)、飲食、美容是基本三個(gè)步驟。今天介紹一款蓮藕番茄煲田雞，祛斑美白，行氣活血，能…… 查看全文»

【食材檔案】 入秋養(yǎng)胃宜吃蓮藕

2017-06-29 15:23

摘要：秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，民間早有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，秋藕更是…… 查看全文»

【食材檔案】 簡(jiǎn)單小炒：橙汁蓮藕西瓜皮

2017-06-29 15:23

摘要：西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤 ，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕的好處和壞處

2017-06-29 15:23

摘要：蓮藕是一種海里生長(zhǎng)的植物，多吃一些蓮藕可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的水分，對(duì)預(yù)防我們自身出現(xiàn)的大脖子疾病效果也非常不錯(cuò)，多吃一些蓮藕也可以有效的幫助我們達(dá)到…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季蓮藕加橙皮有利于健胃

2017-06-29 15:15

摘要：藕片焯水后，迅速投涼，可以使藕片脆爽，口感好，芹菜亦然。蜂蜜高溫處理營(yíng)養(yǎng)成分有丟失，如果過(guò)分介意，可以加入白糖代替。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕燜寸骨的做法詳解

2017-06-29 15:15

摘要：小蹄膀洗凈放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖腌制15分鐘。熱鍋下油，下入蔥姜片、大料炒香，再放小蹄膀煎至兩面微黃。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕美食的制作方法

2017-06-29 15:15

摘要：蓮藕又名蓮根，含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。 查看全文»

【食材檔案】 夏季養(yǎng)生湯蓮藕綠豆章魚湯

2017-06-29 15:15

摘要：功效：本周已經(jīng)進(jìn)入小暑節(jié)氣，氣溫進(jìn)一步升高。如果在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下照射過(guò)久，紅外線會(huì)使人的大腦喪失調(diào)節(jié)體溫的能力，容易發(fā)生中暑。此外，外界氣溫高、空氣濕度大，汗液…… 查看全文»

【食材檔案】 春季三食材：香椿蓮藕葡萄的吃法

2017-06-29 15:15

摘要：本周處于春季最末一個(gè)節(jié)氣谷雨當(dāng)中，也是春陽(yáng)之氣逐漸發(fā)展到極致進(jìn)入炎熱夏天的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。但目前氣候仍表現(xiàn)為冷熱不定、晝夜溫差較大的特點(diǎn)。因此人們?cè)谄鹁语嬍成?，一方面…?查看全文»

【食材檔案】 每日一菜蔥香蓮藕夾

2017-06-29 15:15

摘要：五花肉剁成肉餡，放入蔥末、姜末、料酒，敲進(jìn)一個(gè)雞蛋，順同一方向攪打上勁。將肉餡夾入藕夾中待用。 查看全文»

【食材檔案】 秋季蓮藕的幾種進(jìn)補(bǔ)吃法

2017-06-29 15:15

摘要：桂花糯米藕：在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風(fēng)味獨(dú)特。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的做法：不同階段的蓮藕制作方法也不同

2017-06-29 15:15

摘要：生藕脆生生的，色白中略帶點(diǎn)粉藕色，外觀可人。古人常以粉藕來(lái)形容女性的手臂。普遍認(rèn)為生藕偏寒涼有清熱的效果，在烹飪上，主要是突出其生脆、鮮甜的特色，涼拌、急火炒…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕蘋果排骨湯益智健腦

2017-06-29 15:15

摘要：做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，后放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?查看全文»

【食材檔案】 寒露養(yǎng)生多吃山藥蓮藕等“根”菜

2017-06-29 15:15

摘要：經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進(jìn)食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補(bǔ)一下身體，也為寒冬的到來(lái)蓄好能量。 查看全文»

【食材檔案】 干鍋蓮藕雞的做法是怎么樣的？

2017-06-29 15:15

摘要：相信大家吃燉雞已經(jīng)覺(jué)得非常厭煩了，因?yàn)闊蹼u的口感確實(shí)不是很好，很多人自然會(huì)想到換一個(gè)口味來(lái)做出美味的雞肉，那么，今天為大家推薦干鍋蓮藕雞，希望想要換口味的朋友…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕海帶燜五花肉

2017-06-29 15:15

摘要：鍋中加少許食用油，加蔥、姜炒香，放入八角、少許白糖、五花肉翻炒均勻后，加入蓮藕，倒入味極鮮醬油，加少許鹽調(diào)味。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕不能與什么同吃

2017-06-29 15:15

摘要：蓮藕雖是秋季一道比較養(yǎng)生的食材，但有些食物是不適合和蓮藕一起同食的，下面就來(lái)看一看哪些食物和藕相克吧。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕新吃美味無(wú)窮

2017-06-29 15:15

摘要：藕絲糕：將1 000克鮮藕去皮切成絲，用糯米粉200克拌勻，平鋪在蒸籠內(nèi)，撒上青梅末、瓜子仁、櫻桃等兩三種干果各10克。用大火蒸20分鐘出籠，涼后切成長(zhǎng)方片，…… 查看全文»

【食材檔案】 今日開煲美味蓮藕素湯

2017-06-29 15:15

摘要：蓮藕在夏日是清中帶補(bǔ)、可涼可熱的食品。最清熱的是生蓮藕汁，而既滋補(bǔ)又便宜的甜品是集合蓮藕、蓮子和百合的三鮮甜湯，如蓮子和百合都用鮮品，則更多水分和鮮味，清熱之…… 查看全文»

【食材檔案】 開胃好幫手桂花糯米蓮藕

2017-06-29 15:15

摘要：桂花泡茶喝或做成糕點(diǎn)，不僅能暖胃，還能健脾開胃。若能和其他同氣相求”的食物一起，就等于往上加了一把火”，能快速達(dá)到效果。桂花、蓮藕、糯米三者共同作用，脾胃想不…… 查看全文»

【食材檔案】 孕期補(bǔ)鈣之食譜雞肉蓮藕湯

2017-06-29 15:12

摘要：雞肉蓮藕湯，小魚干和蓮藕含有豐富的鈣質(zhì)，加上蛋白質(zhì)豐富的雞肉，是一道孕婦真正鈣滿意的料理！ 查看全文»

【食材檔案】 中秋節(jié)甜蜜食譜：糯米蓮藕

2017-06-29 15:12

摘要：中秋食藕，是寄團(tuán)圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團(tuán)圓家宴從這次的甜蜜開始。 查看全文»

【食材檔案】 夏天喝什么湯好？試試這款蓮藕豬骨湯

2017-06-29 15:12

摘要：豬脊骨洗凈，先用開水煮開，將混濁的湯水去掉，再用清水清洗。蓮藕去皮，切塊，放高壓鍋里加冷水煮約二十分鐘。 查看全文»

【食材檔案】 天天飲食家常菜煎釀蓮藕餅的做法

2017-06-29 15:12

摘要：蓮藕鮮嫩爽口，用來(lái)做釀藕餅非常美味。切成薄片的蓮藕，吃起來(lái)又嫩又爽，有種淡淡的甜味，吸足了豬肉的香味，二者交融在一起，香而不膩，非常完美。另外，過(guò)節(jié)時(shí)吃藕還是…… 查看全文»