秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 蓮藕的食療功效!
2017-07-10 14:44
摘要：益血生肌：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕功效大
2017-07-10 14:44
摘要：作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維…… 查看全文»
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【食材檔案】 哪些藕適合煲湯哪些藕適合生食？
2017-07-10 14:44
摘要：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補。常用的食用藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。 查看全文»
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【食材檔案】 吃蓮藕助消化 好處多
2017-07-10 14:44
摘要：蓮藕是一種很神奇的食物，因為其中間長了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實，蓮藕除了可以做菜，還可以作為保健品，甚至有藥用價值。蓮藕究竟還有哪些功效呢…… 查看全文»
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【食材檔案】 抗癌食譜鮮藕旱蓮汁
2017-07-10 14:44
摘要：鮮藕洗凈切塊，榨汁。旱蓮用涼開水洗凈、切細，加紅糖搗爛，放紗布袋中榨汁，倒出藥汁，加入鮮藕汁，攪拌均勻，飲汁或加熱服用。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕健脾白蘿卜順氣
2017-07-10 14:44
摘要：中醫(yī)認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕排骨湯的功效!
2017-07-10 14:44
摘要：蓮藕是自古以來就為人們所鐘愛的食品，據(jù)中醫(yī)記載藕又稱為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛瘀生津之佳品，止瀉固精。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕有哪些入藥小驗方
2017-07-10 14:44
摘要：蓮，又名荷、水芙蓉，全身都是寶，具有較高的藥用價值，蓮藕及藕節(jié)、蓮葉、蓮蒂、蓮心、蓮房、蓮須、花瓣、花梗均可入藥，具有滋陰補血、潤肺養(yǎng)心、強胃健脾、固精益腎的…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃藕也分種？
2017-07-10 14:41
摘要：藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色；節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱；體較重，質(zhì)脆嫩。 查看全文»
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【食材檔案】 啥藕適合燉湯
2017-07-10 14:41
摘要：蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅糖蜜蓮藕的做法
2017-07-10 14:41
摘要：大火煮開紅糖汁，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘或更久，再大火保持沸騰直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一點盛盤后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。 查看全文»
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【食材檔案】 月子食譜之花生蓮藕湯
2017-07-10 14:41
摘要：把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時。加入適量調(diào)料即可。 查看全文»
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【食材檔案】 養(yǎng)生的藕品佳肴
2017-07-10 14:41
摘要：取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗凈，刮去表皮，切成丁塊；糯米淘洗干凈。再取沙鍋1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯…… 查看全文»
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【食材檔案】 清洗蓮藕的專業(yè)方法
2017-07-10 14:41
摘要：將藕節(jié)切去后用刀將藕皮刮去，然后將藕切成兩節(jié)或三節(jié)放進水里用筷子裹上紗布捅窟窿，最后用水沖一沖即可。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕清潤滋補!
2017-07-10 14:41
摘要：蓮子（去心）30克，水發(fā)后，煮至軟爛取出。取紅棗（去皮核）10克，桂元肉15克，冰糖10克，同蓮肉一起放入碗內(nèi)，加入適量煮過蓮子的水，隔水蒸燉2小時，于臨睡前…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕的食療功效法!
2017-07-10 14:41
摘要：清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕食療怎么吃？
2017-07-10 14:41
摘要：感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清（雞蛋1個可分3次用）一起拌勻…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕燜寸骨的做法詳解
2017-07-10 14:41
摘要：原料：寸骨500克、蓮藕 300克 姜片、蔥段、大料、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖、蠔油 查看全文»
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【食材檔案】 女性吃蓮藕的6個好處！
2017-07-10 14:39
摘要：蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質(zhì)在進入的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。 查看全文»
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【食材檔案】 吃蓮藕的4大好處!
2017-07-10 14:39
摘要：蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質(zhì)在進入的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。 查看全文»
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【食材檔案】 補血養(yǎng)顏蓮藕湯
2017-07-10 14:39
摘要：功效：蓮藕是生活中一種常見的保健食材，可以生吃也可以煮熟之后服用，生吃蓮藕可以起到清熱除煩以及解渴止嘔的作用，而熟吃蓮藕則可以健脾開胃以及益血補心的作用。將蓮…… 查看全文»
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【食材檔案】 清燉蓮藕湯
2017-07-10 14:39
摘要：蓮藕中含有大量的水分、維生素、淀粉以及多種對人體有益的物質(zhì)，所以生活中科學(xué)服用這種藥材可以起到養(yǎng)血補虛以及保健脾胃、止瀉等作用，令的身體更加健康。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕調(diào)理5種婦科病!
2017-07-10 14:39
摘要：如果是血熱型月經(jīng)過多，則經(jīng)血顏色偏深、質(zhì)地黏稠，人還會出現(xiàn)手腳心發(fā)熱、容易牙齦出血等陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)，這類人要吃生蓮藕，可削皮后直接食用或榨汁飲用，以起到?jīng)鲅埂?查看全文»
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【食材檔案】 女性常吃秋藕可以預(yù)防4種疾病
2017-07-10 14:39
摘要：心煩失眠：女人要帶孩子、做家務(wù)，還要努力工作，操勞用心過度就容易心煩失眠，這時不妨吃一些蓮藕炒百合，清心除煩，有效緩解失眠。也可以在睡前沖調(diào)一點藕粉飲用，有助…… 查看全文»
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【食材檔案】 五種女人病吃藕就能調(diào)理
2017-07-10 14:39
摘要：女人要帶孩子、做家務(wù)，還要努力工作，操勞用心過度就容易心煩失眠，這時不妨吃一些蓮藕炒百合，清心除煩，有效緩解失眠。也可以在睡前沖調(diào)一點藕粉飲用，有助安眠。 查看全文»
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【食材檔案】 吃藕的好處多
2017-07-10 14:39
摘要：另外，在食用蓮藕的時候，還能吸收其中的纖維素，這種物質(zhì)能夠促進腸胃的蠕動，腸胃在蠕動的過程中，能夠把身體中多余的毒素、雜質(zhì)排出體外，在這過程中，能夠有效的保健…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋燥首選蓮藕
2017-07-10 14:39
摘要：“秋燥”的表現(xiàn)有多種，比如流鼻血。這時要多食含維生素A、B、C、D、E的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋類、魚類等，以養(yǎng)血潤燥，提高抗“秋燥…… 查看全文»
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【食材檔案】 經(jīng)期可以吃蓮藕嗎
2017-07-10 14:39
摘要：為什么做出的蓮藕往往總會覺得口感欠佳呢？其實道理很簡單，就是沒有注意區(qū)分蓮藕類別，不同類別的蓮藕，口味不同，烹飪方法也要有所不同。市場上最常見的蓮藕可分為紅花…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋季多吃蓮藕有哪些好處呢？
2017-07-10 14:39
摘要：藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人們?nèi)粘２似分?。藕也是藥用價值相當(dāng)高的植物，它的根、葉、花皆可滋補入藥。中國人吃蓮藕的歷史能追溯千年，從涼拌到煲湯，從煎炸到入…… 查看全文»
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【食材檔案】 盤點吃蓮藕好處
2017-07-10 14:39
摘要：健脾開胃。蓮藕中含有一種被稱為黏液蛋白的物質(zhì)，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。所以，吃蓮藕很容易消化和吸…… 查看全文»
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【食材檔案】 兒易鼻出血吃蓮藕
2017-07-10 14:39
摘要：蓮藕甜脆爽口，含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，中醫(yī)認為蓮藕生食能涼血散瘀，熟食能補心益腎，可補五臟之虛，…… 查看全文»
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【食材檔案】 藕丁土豆小米粥
2017-07-10 14:39
摘要：這個粥之所以能預(yù)防感冒，是因為土豆里含鉀比較多，第一可以提高咱們的身體免疫力，另外更重要的是它改善了你的心情，當(dāng)你改善了心情的時候，體內(nèi)的循環(huán)啊，代謝啊，都會…… 查看全文»
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【食材檔案】 三月多吃花椒可防濕抗衰老
2017-07-10 14:23
摘要：花椒 又名川椒。屬蕓香科植物。藥用以色紅者為佳，果皮名椒紅，種子名椒目，均作藥用。本種通常在小葉片背面基部被長柔毛一叢、果皮腺點多而大、無子房柄，可資識別。 查看全文»
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【食材檔案】 給大家介紹三招識別毒花椒
2017-07-10 14:23
摘要：某品牌火鍋底料、麻辣魚底料中，被檢驗出均含有害物質(zhì)羅丹明B。羅丹明B，俗稱大紅粉，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬于非食品原料，會導(dǎo)致人體皮…… 查看全文»
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【食材檔案】 做飯的時候什么時候放醬油
2017-07-10 14:23
摘要：一般建議中間放。燉菜一般離不開肉，不管是什么肉，如果太早放鹽，肉都不容易熟，且容易老，一般中間放鹽。因醬油中含有食鹽，為避免燉的時間過長，肉老，中間放醬油，既…… 查看全文»
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【食材檔案】 花椒的功效與作用
2017-07-10 14:23
摘要：花椒在很多人看來只是一味調(diào)味品而已，但在中醫(yī)的眼中這可是一味治病的良藥。那么你知道在生活中它都能做什么呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 選好醬油有3指標
2017-07-10 14:23
摘要：按照醬油的國家標準——GB/TI8I86-2000《釀造醬油》中規(guī)定：成品醬油的標簽上，必須標注佐餐醬油或烹飪醬油。 查看全文»
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【食材檔案】 鮮香醬油蒸飯做法
2017-07-10 14:23
摘要：將煸炒后的胡蘿卜、洋蔥倒入大米碗中，放入適量豌豆，倒入六月鮮特級醬油、少許鹽和雞精拌勻，將腌漬好的雞翅擺在上面，入蒸鍋中火蒸40分鐘即可。 查看全文»
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【食材檔案】 如何放醬油最營養(yǎng)
2017-07-10 14:23
摘要：正常的醬油具有鮮艷的紅褐色，體態(tài)澄清，無懸浮物及沉淀。另外，搖動時會起很多泡沫，并不易散去，但醬油仍澄清、無沉淀、無浮膜、比較黏稠。優(yōu)質(zhì)醬油應(yīng)具有濃郁的醬香和…… 查看全文»
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【食材檔案】 醬油的挑選與使用
2017-07-10 14:23
摘要：醬油是在醬的基礎(chǔ)上制造的調(diào)味品。東漢崔實的《四月民令》中提到的“清醬”就是醬油。后來，對醬油的稱呼，還有豆醬清、豉汁、醬汁、麥油、黑水、豆汁等等。 查看全文»
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【食材檔案】 教你挑選優(yōu)質(zhì)醬油
2017-07-10 14:23
摘要：醬油中所含有的氨基酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，確實具有一定的起泡性，但是好的醬油成分可多達200余種，很多物質(zhì)都對泡沫的形成和持續(xù)產(chǎn)生作用。而且醬油的發(fā)酵方式對成品的泡…… 查看全文»
