秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 涼拌菜健康吃警惕中毒風(fēng)險(xiǎn)
2017-07-27 16:22
摘要：夏季天氣的炎熱，大量汗液的分泌，會(huì)使得人心煩氣躁，食欲欠佳，也因?yàn)槿绱?，很多人為了改善夏季食欲不佳的狀態(tài)，獨(dú)立成立一個(gè)菜系，叫冷菜，也就是我們本文的涼拌菜，涼…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏日開胃涼拌菜
2017-07-27 16:22
摘要：黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季養(yǎng)生：哪些涼拌菜最健康
2017-07-27 16:22
摘要：但蓮藕生吃跟熟吃藥用價(jià)值有所不同。生藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下，涼拌吃或直接生吃可醫(yī)治熱性病癥，清煩熱、止嘔渴、開胃，防治鼻、牙齦出…… 查看全文»
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【食材檔案】 五種簡(jiǎn)單方法做出漂亮荷包蛋
2017-07-27 16:22
摘要：將勺子放在高于沸水約0.5公分的地方；持續(xù)加熱。為了防止熱氣散失，后來我在勺子上面覆蓋了一個(gè)小蓋子，五分鐘就搞掂了。 查看全文»
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【食材檔案】 初秋養(yǎng)生五大涼拌菜幫你開胃
2017-07-27 16:22
摘要：雖說現(xiàn)在已經(jīng)立秋了，但是天氣依然沒有什么秋季的感覺的，很多人依然是沒有上面食欲的，所以涼拌菜依然是我們飯桌上的主力軍的，而且涼拌菜的種類是很多的，下面我們就給…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃涼拌菜能減肥？4大飲食新誤區(qū)
2017-07-27 16:22
摘要：所有水果一律平等。最健康的水果應(yīng)該含糖少而膳食纖維高，比如葡萄柚。每天一兩只蘋果也很好，因?yàn)樘O果熱量低、脂肪少而纖維多，容易讓人覺得飽。另一個(gè)很好的選擇是食用…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季涼拌菜過夜再吃會(huì)致癌
2017-07-27 16:22
摘要：夏季天氣炎熱胃口不振，清爽的涼拌菜最受歡迎。做法不外乎把蔬菜切碎，加鹽加醬油加醋涼拌一下，味道很清爽。但是，涼拌菜的吃法值得注意。 查看全文»
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【食材檔案】 大豆的食療作用
2017-07-27 16:22
摘要：功能500克的大豆含蛋白質(zhì)相當(dāng)于1000克瘦肉或1500克雞蛋或6000毫升牛奶的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)還含有多種人體必需的氨基酸，對(duì)人體組織細(xì)胞起到重要的營(yíng)養(yǎng)作用…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季涼拌菜菠菜拌金針菇的做法
2017-07-27 16:17
摘要：燒開水，先入金針菇焯燙一分鐘，撈出過水，瀝干；菠菜入沸水后關(guān)火焯燙30秒變色即撈出，過冷水，攥干水分，將金針菇和菠菜裝入碗中； 查看全文»
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【食材檔案】 夏季美味涼拌菜四種調(diào)料不可少
2017-07-27 16:17
摘要：要想做出一盤營(yíng)養(yǎng)美味的涼拌菜，調(diào)料的作用至關(guān)重要。拌涼菜時(shí)，最好用到這四樣寶。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菜的做法有哪些
2017-07-27 16:17
摘要：生拌：所有材料不需經(jīng)過加熱，直接以生鮮的形態(tài)加以調(diào)味拌食，就是所謂的生拌。生拌大多選用生鮮蔬果，由于只要洗凈即可拌食，十分方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。 查看全文»
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【食材檔案】 推薦兩道清新涼拌菜
2017-07-27 16:17
摘要：隨著氣溫升高，人們的飲食需求發(fā)生變化，無論是老人還是孩子，都喜食清新爽口的菜肴，涼拌菜漸漸地成為許多家庭餐桌上的熱捧。中醫(yī)認(rèn)為，脾主長(zhǎng)夏，夏季汗多易傷陰，飲食…… 查看全文»
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【食材檔案】 開胃家常涼拌菜西芹蝦仁的做法
2017-07-27 16:17
摘要：將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘，迅速撈起放入冰水中冷卻； 查看全文»
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【食材檔案】 爽口又開胃的夏季涼拌菜
2017-07-27 16:17
摘要：到了夏天，不少人胃口不好，爽口的涼拌菜是既營(yíng)養(yǎng)又開胃的選擇。西紅柿、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、萵苣、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油，既賞…… 查看全文»
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【食材檔案】 春天健康飲食應(yīng)多吃涼拌菜
2017-07-27 16:17
摘要：中醫(yī)講食物分為“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。所謂“酸”不是現(xiàn)在常說的酸性堿性食…… 查看全文»
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【食材檔案】 清爽美味開胃涼拌菜
2017-07-27 16:17
摘要：隨著氣溫越升越高，經(jīng)常聽到有人為吃飯發(fā)愁：一方面不愿大熱天里還在廚房揮汗如雨、煎炸蒸煮，一方面又要考慮身體所需。尤其看到油（油食品）膩的食物，再怎么美味似乎也…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天生吃6種涼拌菜會(huì)中毒
2017-07-27 16:17
摘要：涼菜是餐桌上不可缺少的一類菜品，清新爽口，色澤艷麗，可葷可素，做起來也非常省事兒。天氣熱的時(shí)候，熬點(diǎn)米粥，再配上幾個(gè)爽口的涼菜，會(huì)讓人胃口大開，面對(duì)一桌子大魚…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌養(yǎng)心菜
2017-07-27 16:17
摘要：養(yǎng)心菜又叫救心草，是種保健菜，寧心養(yǎng)肝、滋陰活血、對(duì)心悸高血壓等癥有一定的療效。這種植物適應(yīng)性強(qiáng)，耐高溫嚴(yán)寒，對(duì)土壤 要求不高，易活、易管理，特適合陽臺(tái)養(yǎng)殖。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌黃須菜做法
2017-07-27 16:17
摘要：配料：芝麻醬1湯匙、蘋果醋1湯匙、蒸魚豉油1茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1茶匙。 查看全文»
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【食材檔案】 3款涼拌菜清爽可口還可以防治流感
2017-07-27 16:17
摘要：蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段；生姜洗凈，切絲；大蒜洗凈，切粒；蔥白洗凈，切粒。將蒲公英放入盤中，納入姜絲、…… 查看全文»
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【食材檔案】 懶人的涼拌菜做法
2017-07-27 16:17
摘要：制法：將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧簦钡肚谐梢淮玳L(zhǎng)、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。除此，還可…… 查看全文»
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【食材檔案】 四道解酒涼拌菜的做法
2017-07-27 16:17
摘要：主料：菠菜梗250克。 輔料：雞蛋1個(gè)，香腸25克，冬筍25克，水發(fā)木耳25克。 菠菜梗洗凈，焯熟，投涼，擠去水分，切1厘米段，放盆中。香腸切成豌豆粒。雞蛋炒…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌空心菜糖尿病食譜
2017-07-27 16:11
摘要：調(diào)料：大蒜（白皮）15克，香油10克，白砂糖5克，鹽3克，味精1克。 查看全文»
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【食材檔案】 秘制涼拌招牌菜
2017-07-27 16:11
摘要：基圍蝦入開水鍋，一滾后撈出，放涼后剝?nèi)ド碜硬糠莸耐鈿ぃ涣纛^尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；紅椒切細(xì)條。 查看全文»
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【食材檔案】 幾道減肥涼拌茼蒿小菜
2017-07-27 16:11
摘要：老醋四大勺，蒜兩瓣搗成泥，鹽1小勺，糖兩小勺，青芥辣少許，香油少許，混合成汁與菜拌勻。 查看全文»
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【食材檔案】 大豆植株的常見病害
2017-07-27 16:11
摘要：真菌?。河袨楹Π等~部的斑枯病、灰斑病、霜霉病和銹病等，其中霜霉病遍及各地；為害根、莖的有疫腐病、菌核病和炭疽病。疫腐病以抗病育種；其它靠輪作法防治。為害子粒的…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌羊肚的做法
2017-07-27 16:11
摘要：羊肚1個(gè)放在冷水盆里，使水面沒過羊肚表面，放入小半勺食鹽；倒入1小勺白醋，浸泡10分鐘；用手反復(fù)搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌花生做法
2017-07-27 16:11
摘要：用料 ：花生米 150克黃瓜 半根；香菜 2根大蒜 1瓣；新鮮紅椒 1顆鹽 1/4小匙；生抽 1小匙陳醋 1小匙；細(xì)砂糖 1小匙芝麻香油 2小匙； 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌雞蛋做法
2017-07-27 16:11
摘要：雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品，神經(jīng)衰弱的人可適量食用雞蛋。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌必備的防菌菜
2017-07-27 16:11
摘要：一般的抗菌菜就是大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等，這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。特別是大蒜和洋蔥，如果感覺白天跟人交流…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌皮蛋豆腐做法
2017-07-27 16:11
摘要：最近的天氣忽冷忽熱的，令人毫無食欲。這道涼拌皮蛋豆腐是一道地道東北菜，有陳醋的酸、麻油的香、紅椒的辣，各種味道交錯(cuò)在一起，令人精神為之一振，正適合這個(gè)季節(jié)食用…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌須知
2017-07-27 16:11
摘要：涼拌菜的材料，常用的有魚類、蔬菜、果品、禽畜肉類及蛋品，以及近年頗流行的加工食物，可根據(jù)各人口味選材，或葷或素，也可葷素配搭。制作亦繁簡(jiǎn)由人，可即拌即吃，也可…… 查看全文»
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【食材檔案】 冬日吃涼拌菜去火消脂
2017-07-27 16:11
摘要：入冬后，天氣日漸寒冷。人們往往喜歡多吃些溫?zé)岬氖澄飦淼钟鶉?yán)寒。但殊不知，即使天氣寒冷，溫厚油膩的食物吃得過多，也可能導(dǎo)致上火”。因此，冬季也別忘了吃點(diǎn)涼拌菜。 查看全文»
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【食材檔案】 玉米火腿炒蛋做法
2017-07-27 16:05
摘要：原料：玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌海蜇絲做法
2017-07-27 16:05
摘要：海蜇在清水中搓洗N遍，直到鹽味適中，徹底沖洗干凈擠干水份，切成細(xì)絲。黃瓜，胡蘿卜切絲，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根據(jù)自己口味調(diào)成料汁。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌豬皮做法
2017-07-27 16:05
摘要：豬皮先焯水，再刮掉殘余的豬毛和油脂，放入鍋內(nèi)，加料酒、生姜、鹽、醬油煮20分鐘左右，用筷子能插透即可撈出，晾涼。 查看全文»
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【食材檔案】 大豆植株的田間管理
2017-07-27 16:05
摘要：移苗補(bǔ)缺。一般缺苗情況的地塊，可就地移苗補(bǔ)栽。移栽時(shí)埋土要嚴(yán)密，如土壤濕度小，還要澆水，以保證成活率。為了使移苗補(bǔ)栽的幼苗能迅速生長(zhǎng)，在移栽成活后應(yīng)適當(dāng)追施苗…… 查看全文»
