秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 花生的食用禁忌
2017-07-27 17:06
摘要：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。 查看全文»
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【食材檔案】 如何做好吃的涼拌金針菇
2017-07-27 17:06
摘要：金針菇是一種常見的菌類，它的做法有很多種，相信大家應(yīng)該也知道一些?，F(xiàn)在天氣還是有點(diǎn)熱，那么今天就為大家介紹一道涼拌金針菇的一些做法，很適合一些因?yàn)樘鞖庋谉岫弧?查看全文»
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【食材檔案】 花生醬介紹
2017-07-27 17:06
摘要：花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤偏黃褐色，它的質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，具有花生固有的濃郁香氣，不容易發(fā)霉，也不易招蟲。人們一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生漿做法
2017-07-27 17:06
摘要：把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍，花生會(huì)褪掉很多紅色?；ㄉ们逅磧糁笥们逅莅藗€(gè)小時(shí)。八小時(shí)之后，水會(huì)變紅。 查看全文»
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【食材檔案】 花生酪做法
2017-07-27 17:06
摘要：過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會(huì)結(jié)塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關(guān)火。 查看全文»
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【食材檔案】 美食介紹自制花生醬的竅門
2017-07-27 17:06
摘要：很多人在吃面包的時(shí)候，都喜歡在上邊放上一些花生醬。從健康飲食的角度考慮，花生里含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)，所以，經(jīng)常吃花生，是對(duì)健康的一種保護(hù)。自制花生醬的方法，其實(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 潤(rùn)肺又生血的花生
2017-07-27 17:06
摘要：花生能夠補(bǔ)血，這一點(diǎn)對(duì)于健康飲食有一點(diǎn)了解的人來說，都不是什么秘密。但是很多人不知道，花生不僅能夠生血，而且還能夠潤(rùn)肺。所以花生這種廉價(jià)的長(zhǎng)生果，也是大家不可…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-07-27 17:06
摘要：花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米?；ㄉ谞I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，花生米可以零食生吃，也可和其他食物一起油…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生雞球做法
2017-07-27 17:06
摘要：水面筋切成0.5厘米厚、2厘米見方的片，在每片中間放一個(gè)花生仁，包好后團(tuán)成圓球形，再放入開水鍋中煮幾分鐘，取出后晾涼待用； 查看全文»
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【食材檔案】 四種人不適合吃花生
2017-07-27 17:06
摘要：高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 查看全文»
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【食材檔案】 花生殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-07-27 17:02
摘要：花生全身都是寶，就連花生殼也是寶，花生殼含有豐富的膳食纖維，有促進(jìn)腸胃消化、降低膽固醇、降低血壓、預(yù)防血管硬化的功效，被譽(yù)為人體第七大營(yíng)養(yǎng)素。花生殼質(zhì)地粗糙，…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生米燉豬蹄做法
2017-07-27 17:02
摘要：花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤(rùn)肺化痰、止血增乳、潤(rùn)腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。 查看全文»
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【食材檔案】 西紅柿雞蛋湯的做法
2017-07-27 17:02
摘要：西紅柿弄熟了吃最好，但是不要煮的時(shí)間過長(zhǎng)，如果時(shí)間太長(zhǎng)了，西紅柿中的維生素C就會(huì)流失。西紅柿放湯，其中的蘋果酸和檸檬酸都會(huì)在湯中溶解，這有助于胃液對(duì)脂肪、蛋白…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生雞腳湯做法
2017-07-27 17:02
摘要：此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生怎么吃才能更長(zhǎng)壽
2017-07-27 17:02
摘要：花生是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N食物，我們都知道，花生素有長(zhǎng)生果之稱，由此可見它的養(yǎng)生保健功效。那么，花生究竟怎樣吃才最健康呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 紅棗花生粥做法
2017-07-27 17:02
摘要：功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者?；蛘呙刻煊么髼椇痛竺装境沙碇?，對(duì)肝炎有良好療效。 查看全文»
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【食材檔案】 老醋花生做法
2017-07-27 17:02
摘要：花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾?，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會(huì)糊的。 查看全文»
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【食材檔案】 壯腰補(bǔ)膝食譜推薦：花生粉腸煲豬手
2017-07-27 17:02
摘要：豬手是一種受人喜愛的食材，它包含皮、肉、筋等部分，所以口感宜人，而且含有較多的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，有壯腰補(bǔ)膝和延緩衰老的食效。豬手的烹法五花八門，其中又以燜、煮等手…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦吃番茄注意
2017-07-27 17:02
摘要：不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。 查看全文»
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【食材檔案】 花生怎么樣吃功效多
2017-07-27 17:02
摘要：花生是老百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一，既可以入菜，又可以作為消閑小吃單獨(dú)食用；即可以煎炸，也可以煮、炒。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常棒，它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，所…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生燉豬尾做法
2017-07-27 17:02
摘要：取高壓鍋將花生、豬尾放入加清水高壓20分鐘，開鍋加入蘿卜干片略煮片刻，試好咸淡加入味精少許和胡椒粉調(diào)好味，即可裝盆撒上芹菜粒供食。 查看全文»
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【食材檔案】 水煮花生比炸花生要有益健康
2017-07-27 17:02
摘要：花生豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對(duì)花生中富含的維生素E及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。此外，從口感…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌木耳的做法
2017-07-27 16:58
摘要：黑木耳攥干水分放入碗里，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調(diào)勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌香菜牛肉的做法大全
2017-07-27 16:58
摘要：輔料：蒜沫少量； 清湯粉10克； 香油5克； 紅油8克； 陳醋5克 ；米酒5克； 細(xì)白糖5克 ；鮮露8克 ；牛肉味精3克。 查看全文»
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【食材檔案】 適合涼拌的七種蔬菜
2017-07-27 16:58
摘要：有些蔬菜涼拌氣味獨(dú)特清新，口感清脆有勁，可以生吃或以熱水氽燙就能散發(fā)香氣。下面來看看哪些蔬菜適合涼拌。 查看全文»
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【食材檔案】 三伏天養(yǎng)生菜涼拌五彩蘑菇
2017-07-27 16:58
摘要：原料：蘑菇、胡蘿卜、黃瓜、紅色彩椒、蒜末、姜末、芝麻、鹽、雞精、香油、鮮花椒油、醋調(diào)味。 查看全文»
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【食材檔案】 西紅柿雞蛋面做法
2017-07-27 16:58
摘要：另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）； 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌海蜇皮的做法
2017-07-27 16:58
摘要：涼拌海蜇皮是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄锪耍瑳霭韬ｒ仄な且院ｒ仄橹髁系臎霭璨?。輔菜可以因人而異添加。屬于浙江菜系，具有清熱解毒調(diào)理，祛痰調(diào)理，便秘調(diào)理，消化…… 查看全文»
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【食材檔案】 木耳更適合涼拌
2017-07-27 16:58
摘要：木耳口感細(xì)嫩、味道鮮美，更難得的是營(yíng)養(yǎng)還格外豐富。它不但能為菜肴大添風(fēng)采，而且能防治貧血、養(yǎng)血駐顏、祛病延年，還能增強(qiáng)人體免疫力，經(jīng)常食用甚至能防癌抗癌。 查看全文»
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【食材檔案】 熗拌娃娃菜做法
2017-07-27 16:58
摘要：熗拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎帶一絲甜味的開胃小菜。娃娃菜甜嫩甘美，膳食纖維含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的葉酸含量也較高。 查看全文»
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【食材檔案】 韓式?jīng)霭枨炎幼龇?/a>
2017-07-27 16:58
摘要：調(diào)料：蒜4瓣，生抽2.5勺，芝麻油1勺，辣椒粉1勺，小蔥1根，白芝麻1勺。 查看全文»
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【食材檔案】 皮蛋怎么涼拌好吃
2017-07-27 16:58
摘要：提到皮蛋，很多人最先想到的必定是皮蛋瘦肉粥了，但其實(shí)皮蛋涼拌也別有一番風(fēng)味，尤其是在炎熱的夏季來上一份涼拌皮蛋絕對(duì)是道超級(jí)開胃的小食，那么皮蛋涼拌怎么做好吃呢…… 查看全文»
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【食材檔案】 美味涼拌黃瓜做法
2017-07-27 16:58
摘要：夏天的時(shí)候來一點(diǎn)美味的涼拌黃瓜是有著很好的消暑的作用的，但是對(duì)于涼拌黃瓜的做法，不同的地方是不一樣的，味道也是不同的，所以下面我們就給大家介紹一下五種涼拌黃瓜…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃蔬菜的9大傷身誤區(qū)
2017-07-27 16:58
摘要：蔬菜每個(gè)人都吃，但大多數(shù)人卻忽略了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如蔬菜存放太久，做好的菜不馬上吃等等，這些習(xí)慣都會(huì)讓蔬菜的營(yíng)養(yǎng)大大流失。以下9個(gè)誤區(qū)，你占了幾個(gè)？ 查看全文»
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【食材檔案】 核桃的營(yíng)養(yǎng)分析
2017-07-27 16:58
摘要：核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用； 查看全文»
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【食材檔案】 哪些蔬菜不宜涼拌
2017-07-27 16:58
摘要：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、…… 查看全文»
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【食材檔案】 上火吃涼拌效果佳
2017-07-27 16:54
摘要：夏天，人們的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等蔬菜成了人們餐桌上的賣座食品。雖然這類食品并沒有特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，但經(jīng)常食用特別…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌海蜇皮的做法大全
2017-07-27 16:54
摘要：原料：海蜇皮、綠豆粉絲、白菜芯、香菜、大蒜、醋、鹽、香油等。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌黃瓜五種美味做法
2017-07-27 16:54
摘要：黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時(shí)放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季涼拌豆角的做法大全
2017-07-27 16:54
摘要：今天做的這個(gè)涼拌豆角一定要煮熟了再?zèng)霭?，生豆角含有一種有毒蛋白叫凝集素，還有的豆角含有皂苷，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會(huì)引起中毒?！?查看全文»
