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【食材檔案】 這十種情況下不宜喝啤酒

2017-07-27 17:25

摘要：啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、利尿、美容等功效。但有以下10種不宜情況，需要多加注意： 查看全文»

【食材檔案】 健康喝啤酒的方法及注意事項(xiàng)

2017-07-27 17:25

摘要：喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時(shí)味蕾初打開，正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦；同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒入菜的做法大全

2017-07-27 17:25

摘要：啤酒是非常受大眾歡迎的一種飲品，尤其是男性。一天工作下來，喝杯啤酒非常愜意。不過啤酒入菜也是非常美味的，你知道啤酒鴨的做法嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 啤酒：你會(huì)選購(gòu)和正確飲用嗎

2017-07-27 17:25

摘要：啤酒在生活中基本上成為了一種常見的飲品，度數(shù)低，而且在天熱的時(shí)候還能起到消熱的作用，不過，現(xiàn)在面對(duì)品牌眾多的啤酒我們?nèi)绾芜x購(gòu)才是正確的呢？在生活中我們?nèi)绾握_…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒在日常生活中的妙用

2017-07-27 17:25

摘要：大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。 查看全文»

【食材檔案】 夏季喝啤酒的注意事項(xiàng)

2017-07-27 17:25

摘要：啤酒是一種低酒精含量的清涼飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富，有液體面包之稱，有提高食欲、解熱祛暑、生津止渴、安神促眠等作用，是夏季人們經(jīng)常飲用的飲品。但是啤酒雖然爽口，但如果飲…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣用酒

2017-07-27 17:25

摘要：烹調(diào)中最合理的用酒時(shí)間，應(yīng)該是在整個(gè)燒菜過程中鍋內(nèi)溫度最高的時(shí)候。比如煸炒肉絲，酒應(yīng)當(dāng)在煸炒剛完畢的時(shí)候放；又如紅燒魚，必須在魚煎制完成后立即烹酒；再如炒蝦仁…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒能讓干筍味如鮮筍

2017-07-27 17:25

摘要：步驟一：24小時(shí)清水浸泡。將干筍放入清水盆中，浸泡24小時(shí)左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個(gè)1-2次水； 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)生：六類人日常應(yīng)遠(yuǎn)離啤酒

2017-07-27 17:25

摘要：據(jù)研究，在配制啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促進(jìn)腎結(jié)石的形成。因此，有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病…… 查看全文»

【食材檔案】 三妙招撫平你的啤酒肚

2017-07-27 17:25

摘要：據(jù)了解，肥胖問題在我國(guó)特別是一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)日趨嚴(yán)重，并嚴(yán)重影響到人民的身體健康。 男士發(fā)胖，多從肚子開始。開始這種微小變化只有自己能觀察到，但到了后來，就成…… 查看全文»

【食材檔案】 飲用啤酒注意四個(gè)“最佳”

2017-07-27 17:25

摘要：啤酒在常溫下陰涼處儲(chǔ)存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點(diǎn)為零下l.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解…… 查看全文»

【食材檔案】 喝啤酒最易引發(fā)三大害處

2017-07-27 17:25

摘要：喝酒是一件非常的讓女性不喜歡的事情，但是卻是男人們之間的最好的交流的方式。啤酒是一種低度數(shù)的酒，但是低度數(shù)也是酒，尤其是在夏季，和啤酒的人是很多的。今天，就來…… 查看全文»

【食材檔案】 炎炎夏日喝啤酒別存在這三大誤區(qū)

2017-07-27 17:25

摘要：酷熱的夏日，相邀幾個(gè)好的哥們，要一杯冰鎮(zhèn)啤酒，幾個(gè)羊肉串，幾個(gè)肉筋，坐在馬路邊上的大排檔，是何嘗的享受和幸福啊。雖然燒烤和酒都和健康飲食相悖，但是有什么關(guān)系呢…… 查看全文»

【食材檔案】 小花生的美顏?zhàn)饔?/a>

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘；入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)…… 查看全文»

【食材檔案】 重陽(yáng)節(jié)食譜：花生陳皮豬腳湯

2017-07-27 17:21

摘要：重陽(yáng)節(jié)，民間在此節(jié)令興登山或在這段秋爽之時(shí)郊游。特推薦一款花生陳皮煲豬腳，此湯健筋骨、益氣血、潤(rùn)肌膚。 查看全文»

【食材檔案】 黃豆花生燉豬皮做法

2017-07-27 17:21

摘要：豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)…… 查看全文»

【食材檔案】 花生5種吃法超營(yíng)養(yǎng)

2017-07-27 17:21

摘要：人們常把花生稱為長(zhǎng)生果，它富含的蛋白質(zhì)可與雞蛋、牛奶等動(dòng)物性食物媲美，因此享有植物肉和素中葷的美譽(yù)。它還含有對(duì)健康有利的不飽和脂肪酸，的確是種延年益壽的保健食…… 查看全文»

【食材檔案】 花生是顆“養(yǎng)心丸”

2017-07-27 17:21

摘要：食用花生可以顯著降低血液中7%～25%的總膽固醇和10%～33%的壞膽固醇水平，減少罹患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-07-27 17:21

摘要：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽…… 查看全文»

【食材檔案】 花生紅衣有啥作用

2017-07-27 17:21

摘要：花生素有長(zhǎng)壽果之稱，是很多人生活中離不開的零食，不過你在吃花生時(shí)，知道花生有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 花生醬拌茄條做法

2017-07-27 17:21

摘要：用料 ：茄子 1個(gè)花生醬 1大勺；芝麻醬 1大勺 醬油 2大勺；醋 1大勺鹽 少許；糖 1大勺香蔥 少許； 查看全文»

【食材檔案】 雞腳花生土豆湯做法

2017-07-27 17:21

摘要：原料：雞角6只，瘦肉250克，土豆2個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，花生100克。 查看全文»

【食材檔案】 花生美味補(bǔ)血花生食譜推薦

2017-07-27 17:21

摘要：中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。 查看全文»

【食材檔案】 秋日小零食:掛霜花生

2017-07-27 17:21

摘要：鍋中不放油，中小火慢慢炒熟花生。邊熬邊拿勺子同一方向攪拌，待糖變成漿狀時(shí)倒入花生，同時(shí)改成小火。 查看全文»

【食材檔案】 哪些人不宜吃花生？花生皮的作用

2017-07-27 17:21

摘要：花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂，其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正…… 查看全文»

【食材檔案】 花生油怎么選 四招簡(jiǎn)單辨別真假優(yōu)劣

2017-07-27 17:21

摘要：食用油是人們餐桌上的必須品，而其中的花生油更是有很多人都很喜愛。它色澤亮麗，口感順滑，是很多家常菜所需要的調(diào)味劑。可是大家有留意過在食用它的時(shí)候在什么情況 下…… 查看全文»

【食材檔案】 花生穩(wěn)定血糖強(qiáng)健心臟

2017-07-27 17:21

摘要：穩(wěn)定血糖：研究發(fā)現(xiàn)，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過高。 查看全文»

【食材檔案】 花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-07-27 17:21

摘要：花生油在我國(guó)市場(chǎng)是最常見的油類品種。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化花生壓榨出的植物食用油類。花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雖然不及橄欖…… 查看全文»

【食材檔案】 4種人不宜吃花生

2017-07-27 17:21

摘要：高脂血癥患者?；ㄉ写罅恐?，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 查看全文»

【食材檔案】 如何鑒別純正花生油

2017-07-27 17:21

摘要：按照現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，花生油按質(zhì)量由高到低，分為一級(jí)至四級(jí)4個(gè)等級(jí)，消費(fèi)者只需看看產(chǎn)品標(biāo)定的等級(jí)高低，就知道食用油的質(zhì)量好壞。另外，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定產(chǎn)品標(biāo)簽中要明確標(biāo)…… 查看全文»

【食材檔案】 花生油的貯存方式

2017-07-27 17:21

摘要：把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏， 否則解脂酶和氧將對(duì)油起作用，結(jié)果是酸值和過氧化值增高，要 符合這種貯油條件；貯備油庫(kù)要建于地下。因?yàn)樵?米以…… 查看全文»

【食材檔案】 涼拌黃瓜的八種家庭做法

2017-07-27 17:14

摘要：黃瓜不僅可以排毒利尿，還具有美容的功效。生吃黃瓜可以讓黃瓜的營(yíng)養(yǎng)最大化，所以今天教你涼拌黃瓜的八種家庭做法。 查看全文»

【食材檔案】 秋日降火吃涼拌蘿卜絲

2017-07-27 17:14

摘要：配料：鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，蔥花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺。 查看全文»

【食材檔案】 夏季減肥食譜涼拌西瓜皮的做法

2017-07-27 17:14

摘要：西瓜皮洗凈后削去外面綠色的硬皮，刮去內(nèi)層的紅瓤，切成3厘米長(zhǎng)、半厘米厚的條，用精鹽碼上，腌漬1小時(shí)～2小時(shí)。 查看全文»

【食材檔案】 夏季菜譜涼拌蕨根粉的做法

2017-07-27 17:14

摘要：蕨根粉是用蕨菜做原料，經(jīng)過提取加工做成的一種類似于細(xì)粉條的食品，家庭烹制非常簡(jiǎn)單。它的特色重在調(diào)汁，這道菜的酸辣均有講究，鎮(zhèn)江香醋的酸和小米椒的辣是這道菜能否…… 查看全文»

【食材檔案】 夏日滋味涼拌菠菜的幾種吃法

2017-07-27 17:14

摘要：出汗多，容易引起低血鉀，應(yīng)注意多補(bǔ)充含鉀食物，而菠菜正是其中一種含鉀豐富的蔬菜。而有研究發(fā)現(xiàn)，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮膚內(nèi)沉著，有防治婦女面部蝴蝶斑的功效…… 查看全文»

【食材檔案】 家常菜菜譜涼拌三鮮的做法

2017-07-27 17:14

摘要：竹筍洗凈，切成片，荸薺去皮，切片；將竹筍、荸薺放入大碗中，調(diào)入鹽、白糖、白醋即可。 查看全文»

【食材檔案】 開胃潤(rùn)肺水果菜涼拌桔子的做法

2017-07-27 17:14

摘要：將腌好的桔子、圓白菜、綠豆芽放入碗中，攪拌均勻，再以香油和醬油調(diào)味。 查看全文»

【食材檔案】 炎炎夏日美味開胃撈拌菜的做法

2017-07-27 17:14

摘要：撈拌汁的制作：將約800ML清水中加入鮮貝露40ML、生抽10ML、芝麻油10ML、香醋20ML、糖10G、鹽少許，加入切成圈的小米辣椒，放入冰箱冰鎮(zhèn)約半小時(shí)…… 查看全文»

【食材檔案】 炎熱夏天教你做一道涼拌酸辣木耳

2017-07-27 17:14

摘要：將黑木耳用清水泡發(fā)，擇成小朵，用開水焯燙后控水備用。把木耳、青紅尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里，調(diào)入酸甜味汁拌勻，稍微腌漬10分鐘。 查看全文»

【食材檔案】 涼拌萵筍絲的做法

2017-07-27 17:14

摘要：原料：鮮萵筍350克，香油10克，蔥10克，味精5克，鹽15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，醬油5克。 查看全文»

【食材檔案】 涼拌土豆絲的家常做法

2017-07-27 17:14

摘要：涼拌土豆絲是一種經(jīng)典的吃法，這樣吃土豆的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的太多，所以大家食用的時(shí)候能夠多吸收營(yíng)養(yǎng)，而且味道也非常的鮮美，那么大家知道涼拌土豆絲的做法嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 醋泡花生的功效和作用

2017-07-27 17:14

摘要：現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機(jī)物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值…… 查看全文»

【食材檔案】 七孔藕宜煲湯九孔藕宜涼拌

2017-07-27 17:14

摘要：藕分七孔和九孔。藕原產(chǎn)于印度，引入我國(guó)已有3000余年的歷史了。常見的藕一般分為兩種，即七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起…… 查看全文»

【食材檔案】 掛霜花生和琥珀桃仁

2017-07-27 17:14

摘要：用料：花生200克、白糖80克、干淀粉15克、清水40克左右（喜歡糖衣厚一點(diǎn)的就多放點(diǎn)糖，喜歡薄一點(diǎn)的就少放點(diǎn)糖）。 查看全文»

【食材檔案】 紅棗花生雞腳湯做法

2017-07-27 17:14

摘要：進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去。加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。 查看全文»

【食材檔案】 花生如何搭配食用

2017-07-27 17:14

摘要：秋季到來，天氣也開始慢慢轉(zhuǎn)涼，在這個(gè)季節(jié)，保養(yǎng)身體是關(guān)鍵，在秋季應(yīng)該多吃些養(yǎng)生又滋補(bǔ)的食物?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體有益，在秋季吃花生，對(duì)身體有好處，可增強(qiáng)體…… 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)生滋味菜譜花生掌翼燜豬肚

2017-07-27 17:06

摘要：材料：豬肚150克、掌翼150克、花生200克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段10克，鹽、糖、蠔油、生抽、米酒、花生油各適量。 查看全文»

【食材檔案】 冬季菜譜腩肉花生燜大白菜

2017-07-27 17:06

摘要：大白菜含有豐富的粗纖維、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解毒和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用。由于大白菜的各種營(yíng)養(yǎng)成分較為均衡，民間還有百菜不如白菜的說法。 查看全文»

【食材檔案】 寒冬暖胃暖身辣菜川椒拌蕨菜

2017-07-27 17:06

摘要：蕨菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入沸水鍋中燙透，撈入涼開水中漂透，撈出擠干水分，放入盆中。 查看全文»