秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 香蔥云吞面做法
2017-07-28 14:38
摘要：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。 查看全文»
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【食材檔案】 香蔥炒腰花做法
2017-07-28 14:38
摘要：豬腰花就是豬的腎臟，腎臟是用來生成尿液、排泄體內(nèi)代謝產(chǎn)物的器官，所以豬腰花一定要清洗干凈才能食用。清洗腰花時，可以看到白色纖維膜內(nèi)有一個淺褐色腺體，那就是腎上…… 查看全文»
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【食材檔案】 大蔥的食療功效
2017-07-28 14:38
摘要：蔥汁治鼻炎：取大蔥適量，去根皮，洗凈，搗如泥，取汁（蔥涕更好），每日3次，每次向鼻內(nèi)滴2～3滴，也可用棉球蘸蔥汁塞于鼻孔內(nèi)，無刺激時再換棉球。 查看全文»
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【食材檔案】 大蔥的營養(yǎng)價值
2017-07-28 14:38
摘要：大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。 查看全文»
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【食材檔案】 香煎里脊蔥卷做法
2017-07-28 14:38
摘要：鍋熱后倒入一點點油，放入肉卷煎，待一面煎的有點焦后換一面接著煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙簽，把調(diào)好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。 查看全文»
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【食材檔案】 蔥爆金錢（月展）做法
2017-07-28 14:38
摘要：配 料：腌料：糖、生粉各1茶匙，油2湯匙，生抽3/2湯匙，麻油及胡椒粉各少許。芡汁：水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，糖、生粉各1/2茶匙。 查看全文»
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【食材檔案】 蔥對身體有保健作用
2017-07-28 14:35
摘要：蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能…… 查看全文»
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【食材檔案】 買醋小竅門
2017-07-28 14:35
摘要：食醋，是以糧食為原料，經(jīng)過釀造制成的一種含醋酸的調(diào)味品。食醋的品種很多，選購時，除了選擇自己喜愛的風(fēng)味品種外，還必須要參考以下幾點： 查看全文»
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【食材檔案】 秋季家常菜譜姜蔥炒蟹的做法
2017-07-28 14:35
摘要：主料：花蟹適量。配料：姜適量，蔥適量。輔料：蠔油適量，鹽適量。加點鹽，加入1大勺蠔油炒勻就可以出鍋啦。 查看全文»
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【食材檔案】 大蔥也能壯陽嗎
2017-07-28 14:35
摘要：中國人講究食療養(yǎng)生，若在飽了口福的同時，還能獲得壯陽補腎的功效，真是一舉多得。其實，日常生活中常吃的大蔥、韭菜、洋蔥，就有這樣的功效，對男性好處多多，甚至稱得…… 查看全文»
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【食材檔案】 醋泡雞蛋的功效及作用
2017-07-28 14:35
摘要：制作簡單的醋泡雞蛋，具有神奇功效，不僅可以治病養(yǎng)生，同時也有很好的美容效果，是眾多美眉的營養(yǎng)食品。 查看全文»
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【食材檔案】 醋溜三絲做法
2017-07-28 14:35
摘要：土豆、南瓜、地瓜看起來顏色相近，口味卻各不相同，吃起來口感層次豐富，并且因為加了醋的緣故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下飯的菜。 查看全文»
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【食材檔案】 醋溜土豆絲做法
2017-07-28 14:35
摘要：鍋熱油熱后，下蔥絲和姜絲炒香，然后倒入土豆絲翻炒。立刻加入醋炒勻。翻炒1-2分鐘后倒入紅椒絲和蒜片。最后調(diào)點鹽即可。 查看全文»
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【食材檔案】 醋溜木須做法
2017-07-28 14:35
摘要：調(diào)料：食鹽3克，醬油10克，蔥10克，姜5克，蒜5克，料酒10克，米醋15克，香油少許，淀粉適量，白糖5克。 查看全文»
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【食材檔案】 香蔥烤豬肋排做法
2017-07-28 14:35
摘要：主料：豬小排四大塊、烤肉醬1包、大蔥3節(jié)、蒜半頭、細(xì)香蔥1把、紅薯2根。調(diào)料：胡椒粉1湯匙、花椒粉1湯匙、五香粉1湯匙、黃酒2湯匙。 查看全文»
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【食材檔案】 加醋的菜肴更營養(yǎng)
2017-07-28 14:35
摘要：醋是百姓餐桌上常用的調(diào)味品，具有開胃消食等功效。制作某些食物時加點醋，不僅能起到保護(hù)食物原料中的營養(yǎng)不流失，還可以促進(jìn)營養(yǎng)被人體充分吸收。 查看全文»
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【食材檔案】 “醋熘”防感冒
2017-07-28 14:35
摘要：取青口白菜的二三層幫葉約400克，切斜片。鍋內(nèi)放油，油熱后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即將一小酒杯米醋入鍋，翻炒放少許白糖、味精，再翻炒，放鹽適量，稍候…… 查看全文»
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【食材檔案】 蒜蓉粉絲蒸扇貝做法
2017-07-28 14:31
摘要：拿一個圓圓的小勺子，深入扇貝內(nèi)，逐漸向前剔除扇貝肉，很快，順著四周，貝肉就下來了。再把里面黑色的東西去掉。最后剩下殼子了。用刷子，把殼子細(xì)致地刷洗一遍。有幾個…… 查看全文»
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【食材檔案】 用蔥制作的3款藥粥
2017-07-28 14:31
摘要：沙鍋加水入米煮粥，將姜搗爛與米同煮。粥將熟時，放入蔥、醋即可。將山藥、白扁豆、薏米、山楂放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥。 查看全文»
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【食材檔案】 春天養(yǎng)生宜多吃蔥
2017-07-28 14:31
摘要：俗話說常吃蔥，人輕松，蔥作為基本調(diào)味品在人們的日常生活中被購買和使用的頻率都很高。北方盛產(chǎn)大蔥，因此總能從電視里看到北方人餐桌上一道特色菜肴就是大蔥蘸醬。而南…… 查看全文»
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【食材檔案】 烹飪技巧：巧用蔥姜蒜
2017-07-28 14:31
摘要：炒菜做湯少不了爆鍋。油燒開了，把蔥、姜、蒜往鍋里一扔，聞著還挺香，可是做出來的菜卻不見得香。這是什么原因呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 洋蔥與哪些食物相克
2017-07-28 14:31
摘要：洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。 查看全文»
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【食材檔案】 避免豆?jié){熬糊的小技巧
2017-07-28 14:31
摘要：要想避免這個問題，一定得先在鍋里加涼水，再往鍋里倒豆?jié){，然后開火加熱。水的比重大，往下沉，而豆?jié){比重小，在上層，這樣就能減少糊鍋發(fā)生。 查看全文»
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【食材檔案】 喝豆?jié){的四大好處
2017-07-28 14:31
摘要：大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。 查看全文»
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【食材檔案】 寶寶建議少吃或不吃蔥
2017-07-28 14:31
摘要：盡管蔥在日常飲食中的運用很廣泛，但是考慮到蔥屬于刺激性的食材，一般情況下都不建議家長們給孩子吃帶蔥的食物。因為正常情況下，寶寶的食物都以清淡為宜。 查看全文»
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【食材檔案】 蔥爆羊肉的家常做法
2017-07-28 14:31
摘要：蔥爆羊肉是我們?nèi)粘２妥郎虾艹Ｒ姷氖澄锪?，蔥爆羊肉有補陽調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、補虛養(yǎng)身調(diào)理的功效。羊肉滑嫩、鮮香不膻、汪油包汁、食后回味無窮。肉嫩、略帶蔥香味。蔥…… 查看全文»
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【食材檔案】 洋蔥的其他藥效
2017-07-28 14:31
摘要：所含前列腺素A是種較強的血管擴(kuò)張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用； 查看全文»
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【食材檔案】 小蔥炒雞蛋做法
2017-07-28 14:31
摘要：雞蛋是嬰幼兒飲食中不可缺少的食物之一，雞蛋的營養(yǎng)豐富，又易于消化，很多媽媽用來作為輔食給寶寶食用。今天推薦的是小蔥炒蛋，快來看看怎么做吧。 查看全文»
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【食材檔案】 洋蔥炒土豆的做法
2017-07-28 14:31
摘要：土豆去皮，切片，洋蔥洗凈去掉外皮，切片備用，五花肉切片，炒鍋燒熱倒油，油熱以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等顏色變黃以后放入洋，繼續(xù)炒，炒出香味…… 查看全文»
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【食材檔案】 蔥白水怎么煮才能治感冒
2017-07-28 14:31
摘要：蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價值，那就是具有一定的食療作用。 查看全文»
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【食材檔案】 炒蔥椒雞的烹飪方法
2017-07-28 14:31
摘要：材料：雞1只（約1250克），青蔥末30克，川椒末5克，豬油750克（耗50克），芝麻油、味精、精鹽、濕淀粉各適量。 查看全文»
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【食材檔案】 自家榨豆?jié){的4個技巧
2017-07-28 14:27
摘要：大豆要選非轉(zhuǎn)基因的：可摻雜少量黑豆，做出顏色發(fā)暗的豆?jié){；摻雜數(shù)枚花生，豆?jié){口感更滑味道也略香。 查看全文»
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【食材檔案】 洋蔥與黑木耳泡醋吃的好處
2017-07-28 14:27
摘要：洋蔥身上有很多好東西，其中它是唯一含前列腺素a的食物，前列腺素a能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成…… 查看全文»
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【食材檔案】 美白護(hù)膚強健器官養(yǎng)生必吃大豆
2017-07-28 14:27
摘要：大豆是我們在飲食中常吃的一種食物，常吃大豆對人體的健康是非常有益處的。那么大豆的養(yǎng)生功效具體有哪些呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 長期食用茶葉蛋的危害
2017-07-28 14:27
摘要：茶葉蛋是最平常不過的食品，雞蛋本身就有豐富的蛋白質(zhì)，茶葉也具有抗氧化功能，一般我們早上買早餐的時候都會帶上兩個茶葉蛋覺得又營養(yǎng)又美味?？赡阒篱L期食用茶葉蛋會…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天感冒用醋滴鼻好的快
2017-07-28 14:27
摘要：無論是感冒還是在其他疾病的時候，很多人都會通過喝雞湯來補充營養(yǎng)，其實喝雞湯的作用不僅僅只有這一種。對于經(jīng)常感冒的人而言，喝雞湯能夠有效的抑制咽喉炎以及呼吸道炎…… 查看全文»
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【食材檔案】 男人喝豆?jié){好嗎
2017-07-28 14:27
摘要：有人稱豆?jié){為 “植物牛奶”，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質(zhì)雖不如牛奶高，但在人體內(nèi)的吸收率可達(dá)到85%。 查看全文»
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【食材檔案】 男喝牛奶女飲豆?jié){
2017-07-28 14:27
摘要：牛奶與豆?jié){，是男女老幼喜愛的高蛋白飲食。男人飲牛奶更有益于健康，女人喝豆?jié){更有利于健美。常飲牛奶者不但精力充沛，少患肥胖癥、高血壓、骨質(zhì)疏松癥，且患栓塞、中風(fēng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 潤膚黑發(fā)醋泡核桃仁
2017-07-28 14:27
摘要：核桃仁營養(yǎng)價值非常高，可健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。 查看全文»
