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【食材檔案】 石榴汁解酒增食欲

2017-08-09 15:11

摘要：石榴中富含有機(jī)酸、維生素C和B、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀及多種氨基酸和微量元素，可預(yù)防冠心病、高血壓，可健胃提神、增強(qiáng)食欲，對(duì)飲酒過(guò)量者解酒有奇效。每天在閑暇…… 查看全文»

【食材檔案】 吃番石榴的好處

2017-08-09 15:11

摘要：番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。 查看全文»

【食材檔案】 常吃石榴讓你遠(yuǎn)離口腔潰瘍

2017-08-09 15:11

摘要：石榴是夏季人們常常食用的一種水果，石榴不但口味好，而且還能治病，例如酸石榴對(duì)防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可殺蟲(chóng)抑菌。石榴皮含有蘋(píng)果酸、石榴皮堿和鞣…… 查看全文»

【食材檔案】 不得不知的石榴搭配宜忌

2017-08-09 15:11

摘要：石榴+螃蟹：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。石榴+土豆：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒。注意：此果汁較甜，蜂蜜也可不加，依據(jù)個(gè)人喜好。此果汁需要過(guò)濾…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴潤(rùn)燥降火美容顏

2017-08-09 15:11

摘要：石榴皮可烹飪吃石榴作為水果，大部分都是生食、榨汁等，除鮮食外，如加工成清涼飲料或釀酒造醋，則滋味獨(dú)特，別具風(fēng)格。另外，石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥?！?查看全文»

【食材檔案】 石榴皮的功效與作用

2017-08-09 15:11

摘要：治燒燙傷取石榴皮500 克，將其清洗干凈，加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升，過(guò)濾后倒入瓶子中備用。按燒傷面的大小，將1平方厘米的紗布?jí)K浸于藥液，一塊一…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴汁的功效與作用

2017-08-09 15:11

摘要：廣譜抗菌石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴皮配蜂蜜潤(rùn)燥

2017-08-09 15:11

摘要：石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另…… 查看全文»

【食材檔案】 做石榴汁過(guò)程怎么洗才方便呢

2017-08-09 15:09

摘要：顏色鮮艷的石榴水，可用蛋黃1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，過(guò)半天后，再用25-30攝氏度的溫水洗凈。有色織物依次用濃食鹽水揉洗、水洗、10%氨水揉洗、洗滌…… 查看全文»

【食材檔案】 寶寶可以喝石榴汁嗎

2017-08-09 15:09

摘要：寶寶是可以食用石榴汁的。石榴汁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，寶寶吃番石榴，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，促進(jìn)身體的發(fā)育。石榴含有蛋白質(zhì)，寶寶身體功能發(fā)育未全，病菌容易入侵，寶…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴汁是怎么做出來(lái)的

2017-08-09 15:09

摘要：將石榴籽放入攪拌機(jī)內(nèi)，倒入涼開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)籽即可，用攪拌機(jī)攪至顆粒粉碎即可。取出網(wǎng)篩將打碎的籽過(guò)濾即可，色澤越紅的果粒打出來(lái)的汁會(huì)越紅，有的色澤較淺的，打出來(lái)…… 查看全文»

【食材檔案】 番石榴的吃法

2017-08-09 15:09

摘要：番石榴不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有一定量的蛋白質(zhì)、谷氨酸以及鈣、磷、鐵和維生素，尤其是維生素C含量豐富。番石榴不僅可作為日常水果，它的鮮果汁還具有降低血糖的作…… 查看全文»

【食材檔案】 秋來(lái)石榴是良藥

2017-08-09 15:09

摘要：石榴含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中每百克可食部分蛋白質(zhì)含量是蘋(píng)果和梨的2倍，脂肪含量為葡萄的3倍，鈣含量超出桃子4倍，糖類(lèi)及維生素含量也較一般水果為高。石榴所含有的維…… 查看全文»

【食材檔案】 番石榴的功效與作用及番石榴怎么吃

2017-08-09 15:09

摘要：番石榴大多生長(zhǎng)在熱帶和亞熱帶國(guó)家和地區(qū)，番石榴果實(shí)直徑通常在5~7.5厘米之間，果皮較細(xì)薄并可食用，番石榴果實(shí)內(nèi)部含有大量顆粒較小的子，這些子質(zhì)地較硬，不可食…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴食療方精選

2017-08-09 15:09

摘要：石榴分甜、酸兩種。甜者僅治咽痛煩渴。入藥治病多用酸石榴，連皮搗爛煮湯飲。石榴皮、花、根入藥。若殺蟲(chóng)多用根或果皮；收澀固脫則多用酸石榴皮。石榴多食令人傷肺損齒。 查看全文»

【食材檔案】 石榴的9大養(yǎng)生功效

2017-08-09 15:09

摘要： 慢性痢疾：石榴皮12克，水煎，兌紅糖適量，日服3~4次；石榴皮15克、白頭翁15克、馬齒莧15克、車(chē)前草15克，水煎服，日服3次，連用3日；白石榴花18克，…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴籽的5大藥用

2017-08-09 15:09

摘要：石榴讓很多人都喜愛(ài)，它的味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體的有著很大的幫助，因此多吃石榴利于促進(jìn)身體各方面發(fā)展，那石榴籽的功效與作用也是比較多，對(duì)身體的健康，也都是…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴花炒臘肉做法

2017-08-09 15:09

摘要：石榴花剝開(kāi)花瓣，剔去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干凈；石榴花有苦澀味，所以要去除花蕊部分，再用開(kāi)水燙過(guò)，再用清水浸泡，漂過(guò)，可以去除一些。有苦澀味是正常的…… 查看全文»

【食材檔案】 秋季吃番石榴的好處

2017-08-09 15:09

摘要：番石榴肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果…… 查看全文»

【食材檔案】 有棱的石榴比圓形的甜

2017-08-09 15:09

摘要：黃色品種較甜。很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴不宜多吃剝石榴妙招

2017-08-09 15:09

摘要：時(shí)下，正是吃石榴的季節(jié)。石榴中含有較多的維生素及無(wú)機(jī)鹽、鈣、鐵和鋅，其中維生素C和維生素E都高于蘋(píng)果和梨，有殺蟲(chóng)、收斂、止痢等功效。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴可以保護(hù)心血管

2017-08-09 15:09

摘要：石榴，又名安石榴、若榴、天漿等，原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等中亞地區(qū)。石榴自西漢傳入我國(guó)后，已有2000多年的歷史，目前已遍及20多個(gè)省市自治區(qū)，大約有70多個(gè)品種?！?查看全文»

【食材檔案】 石榴是抗氧化防衰老的佳果

2017-08-09 15:08

摘要：石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止瀉，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的超級(jí)明星，它對(duì)大多數(shù)…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴有什么藥用價(jià)值嗎

2017-08-09 15:08

摘要：其皮性溫，味酸澀，歸大腸、腎經(jīng)，有澀腸、止血、驅(qū)蟲(chóng)之功，主治久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精、崩漏、帶下、蟲(chóng)積腹痛、疥癩等；花性平，味酸澀，主治鼻衄、吐血、中耳炎…… 查看全文»

【食材檔案】 吃石榴最好連子一起吃

2017-08-09 15:08

摘要：石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分誘人。石榴子維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍。石榴多子，民間將它視為多子多福的象征。石榴皮有明顯的抑菌和收斂止瀉功能，可留做藥材。大…… 查看全文»

【食材檔案】 吃石榴抗衰老吃桑葚防便秘

2017-08-09 15:08

摘要：石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的超級(jí)明星。 查看全文»

【食材檔案】 靚湯番石榴燉豬瘦肉

2017-08-09 15:08

摘要：我國(guó)地大物博，就水果石榴而言都有兩種，產(chǎn)于北方的又名安石榴、甜石榴，屬石榴科植物的成熟果實(shí)，在青綠或淺紅的果皮上綻出瑪瑙般的果肉，味酸甜。產(chǎn)于兩廣的又名番石榴…… 查看全文»

【食材檔案】 掌握這幾個(gè)要點(diǎn)幫你選到好石榴

2017-08-09 15:08

摘要：黃色品種較甜。很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片…… 查看全文»

【食材檔案】 秋季菜譜石榴咕嚕肉的做法

2017-08-09 15:08

摘要：秋天是石榴大量上市的季節(jié)。很多人都喜歡吃石榴，石榴不僅看起來(lái)可愛(ài)，吃起來(lái)也是清清甜甜的，惹人喜愛(ài)。石榴營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生…… 查看全文»

【食材檔案】 番茄烹飪篇之西紅柿炒蛋

2017-08-09 15:08

摘要：再加少量油，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒后放入西紅柿，炒幾下，加一點(diǎn)鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開(kāi)，湯汁黏稠時(shí)，加入一點(diǎn)糖，和足夠調(diào)味的鹽，加入雞蛋。…… 查看全文»

【食材檔案】 教你幾招巧妙給西紅柿去皮

2017-08-09 15:08

摘要：可以先把西紅柿的兩面用刀劃上十字，然后再把西紅柿放入開(kāi)水中，不到兩分釧，劃開(kāi)的地方就會(huì)裂開(kāi)，順著裂開(kāi)的地方一撕，皮就全部掉啦。整個(gè)過(guò)程大概是5分鐘，雖然時(shí)間長(zhǎng)…… 查看全文»

【食材檔案】 吃美味西紅柿雞蛋面

2017-08-09 15:08

摘要：西紅柿雞蛋面也叫番茄雞蛋面，是一種非常常見(jiàn)的面條做法。所需的材料較為簡(jiǎn)單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條。三者皆是日?？梢?jiàn)、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷…… 查看全文»

【食材檔案】 飲食瘦身西紅柿甩肉美膚

2017-08-09 15:08

摘要：可以分成四人份，每份含有155卡路里，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質(zhì)。 取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點(diǎn)香…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿炒雞蛋的竅門(mén)

2017-08-09 15:08

摘要：此外，西紅柿在烹調(diào)的過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿炒雞蛋可抗衰老

2017-08-09 15:08

摘要：現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類(lèi)和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤(rùn)膚、…… 查看全文»

【食材檔案】 豬骨西紅柿粥產(chǎn)后食譜

2017-08-09 15:08

摘要：將豬骨頭砸碎，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿一起放入 鍋內(nèi)，倒入適量 清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí)，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米 洗凈，放入…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿的健康新吃法

2017-08-09 15:06

摘要：放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入，倒入蠔油；根據(jù)口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用…… 查看全文»

【食材檔案】 茭白宜與磨菇或西紅柿等搭配食用

2017-08-09 15:06

摘要：茭白性味苦寒，可解熱毒、除煩渴，配以補(bǔ)氣益胃、理氣化痰的蘑菇，不僅味道香郁，可增進(jìn)食欲，而且還有助消化、化痰寬中的功效。二者搭配，具有清中兼補(bǔ)、不燥不膩的功效…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿炒雞蛋里隱藏秘密功效

2017-08-09 15:06

摘要：番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿6大禁忌切勿亂吃

2017-08-09 15:06

摘要：因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿的挑選方法有

2017-08-09 15:06

摘要：挑選西紅柿?xí)r，要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的，感覺(jué)表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來(lái)很 軟。蒂的部位一定要圓潤(rùn)，最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色，肉質(zhì)紅色…… 查看全文»

【食材檔案】 黃瓜不與西紅柿同食

2017-08-09 15:06

摘要：?jiǎn)螐狞S瓜本身來(lái)說(shuō)，它是好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜?？诟猩希S瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營(yíng)養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉…… 查看全文»

【食材檔案】 肉沫炒西紅柿做法

2017-08-09 15:06

摘要：西紅柿富含維生素，尤其含維生素C特別多，還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，具有清熱解毒，平肝生津、健胃消食等作用。豬肉與西紅柿相配，菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更全面，幼兒食…… 查看全文»

【食材檔案】 雞蛋西紅柿龍須面做法

2017-08-09 15:06

摘要：鍋中留少許油燒熱，爆香蔥絲，把西紅柿塊下入煸炒出紅油。雞蛋湯面成碗里，上面撒點(diǎn)白胡椒粉提鮮，撒上香菜段，點(diǎn)蔥油，一碗簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的西紅柿雞蛋湯面就做好了。 查看全文»

【食材檔案】 怎么挑選西紅柿

2017-08-09 15:06

摘要：二是內(nèi)部結(jié)構(gòu)，掰開(kāi)西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無(wú)籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色?？诟械膮^(qū)別。三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無(wú)味，口感…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的西紅柿

2017-08-09 15:06

摘要：手感堅(jiān)硬，籽粒呈綠色的。催熟的西紅柿手感很硬，掰開(kāi)一看籽呈綠色或未長(zhǎng)籽，而且少汁，肉與汁一體，結(jié)構(gòu)不明顯，這種西紅柿多涂有化學(xué)物質(zhì)乙烯利，雖然毒性較低，但長(zhǎng)期…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿挑不對(duì)危害健康

2017-08-09 15:06

摘要：意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實(shí)，它的原產(chǎn)地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。西紅柿有穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效，因?yàn)槲骷t柿是膳食…… 查看全文»

【食材檔案】 什么樣的西紅柿可能危害健康

2017-08-09 15:06

摘要：成熟的西紅柿通紅，黃色品種則明黃，如果顏色有深淺不均，最好不選；外形輪廓自然，“歪瓜裂棗”的西紅柿可能更甜，但如果果身上有明顯的突起，可以不選。另外在同一個(gè)品…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿的禁忌有

2017-08-09 15:01

摘要：不可以空腹吃西紅柿空腹吃西紅柿?xí)鸶姑?。因?yàn)槲骷t柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門(mén)堵塞，引起胃腸…… 查看全文»

【食材檔案】 挑選好西紅柿的辨別方法

2017-08-09 15:01

摘要：看果蒂大棚里的西紅柿果筋比較多，不太好吃。在挑選西紅柿?xí)r，可觀察它的底部（果蒂），如果圓圈較小，則說(shuō)明筋少，水分多，果肉飽滿(mǎn)，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則…… 查看全文»