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【食材檔案】 養(yǎng)顏潤膚靚湯木瓜黃豆羊胎盤湯

2017-08-09 15:24

摘要：羊胎盤具有益氣補虛、溫中暖下、壯筋骨、厚腸胃及安胎、定喘之功，為女性調(diào)理的佳品，功比紫河車，且來源更潔凈。與有清心潤肺、寬胸豐乳作用的木瓜，寬中下氣、有補鈣作…… 查看全文»

【食材檔案】 去毒養(yǎng)顏木瓜銀耳花生煲白鯽魚

2017-08-09 15:24

摘要：木瓜洗凈，去皮去籽切塊；銀耳浸泡，去蒂撕為小朵；花生浸泡，洗凈；白鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉洗凈。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗…… 查看全文»

【食材檔案】 春季開胃菜式 青檸汁拌木瓜絲

2017-08-09 15:24

摘要：木瓜有百益之果、水果之皇、萬壽瓜之雅稱，是嶺南四大名果之一，富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜，足可供成人整天所…… 查看全文»

【食材檔案】 降壓降脂木瓜花生排骨湯

2017-08-09 15:24

摘要：木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有…… 查看全文»

【食材檔案】 吃木瓜令你舒筋活絡(luò)

2017-08-09 15:23

摘要：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體…… 查看全文»

【食材檔案】 如何挑選好吃的木瓜

2017-08-09 15:23

摘要：買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂…… 查看全文»

【食材檔案】 吃木瓜增加胃腸動力

2017-08-09 15:23

摘要：在木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質(zhì)分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質(zhì)，因此能幫助消化肉類蛋白質(zhì)。飯后吃木瓜，可以幫助消化，…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜滋潤養(yǎng)顏幫你提升海撥

2017-08-09 15:23

摘要：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十…… 查看全文»

【食材檔案】 夏日首選木瓜牛奶滾香芋

2017-08-09 15:23

摘要：水瓜性寒涼能消暑熱，味清甜可益脾胃，是省港澳和珠三角一帶人們暑熱日常用之滾湯的瓜蔬。香芋是芋頭的一種，原產(chǎn)廣西荔浦，又叫荔浦檳榔芋，被譽為芋中之王，其香氣飄溢…… 查看全文»

【食材檔案】 秋日養(yǎng)生木瓜胡蘿卜玉米湯

2017-08-09 15:23

摘要：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。 做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜…… 查看全文»

【食材檔案】 三伏天養(yǎng)生菜木瓜雞丁的做法

2017-08-09 15:23

摘要：雞大胸一大塊、中等木瓜1/4個、鹽、淀粉、雞粉、姜、蒜末、泰式甜辣醬兩大勺。雞大胸切成丁，加一小勺鹽、一小勺雞粉、一大勺淀粉、將雞丁淹一下。倒入兩大勺泰式甜辣…… 查看全文»

【食材檔案】 多吃木瓜可增加胃腸動力

2017-08-09 15:23

摘要：除了幫助消化的功能外，木瓜酵素還有分解并去除肌膚表面的老化角質(zhì)層的作用，常被應(yīng)用在化妝品中。木瓜還富含β胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)后恢復(fù)宜喝木瓜蜜棗泥鰍湯

2017-08-09 15:23

摘要：中醫(yī)和民間認為嶺南水果木瓜入湯羹后，能清心潤肺，對于產(chǎn)后的女性能理氣行滯通乳。泥鰍能健脾養(yǎng)血，對于產(chǎn)后的女性能旺下乳。蜜棗清甜甘潤、豬瘦肉養(yǎng)陰補益，合而為湯，…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜是老年人感冒抗癌的好幫手

2017-08-09 15:23

摘要：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，并富含17種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素。其中所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物…… 查看全文»

【食材檔案】 健康湯譜木瓜花生排骨湯

2017-08-09 15:23

摘要：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi)，加進適量清…… 查看全文»

【食材檔案】 潤肺美顏靚湯木瓜海底椰豬骨湯

2017-08-09 15:23

摘要：木瓜清潤甘甜，平肝和胃，是一年四季皆宜的煲湯食材。木瓜還含有一種很特別的消化酶，可促進消化，開胃消食，今天用木瓜搭配海底椰煲豬骨湯，是潤肺美顏的靚湯。 查看全文»

【食材檔案】 健筋骨靚湯木瓜花生豬腳湯

2017-08-09 15:23

摘要：花生洗凈，用清水浸泡一小時；木瓜洗凈去皮，剖開去籽，切塊；豬腳刮凈細毛，洗凈斬件，汆水去腥味，撈起；將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜所具有你不知道的保健功效

2017-08-09 15:23

摘要：其實，在世界上很多地區(qū)，特別是亞洲地區(qū)，木瓜和木瓜葉很早就被入藥用于治療多種疾病。木瓜性溫味酸，能平肝和胃，有舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓的功效。而且現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜銀耳桃膠糖水

2017-08-09 15:23

摘要：銀耳用清水泡20分鐘變軟，洗凈。將桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲，體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。將桃膠、銀耳、木瓜放進燉碗里。加入冰糖和水，加蓋放入高…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜的營養(yǎng)價值及幾種健康吃法

2017-08-09 15:23

摘要：其實不管到底有沒這個神奇作用，木瓜仍不失是一種營養(yǎng)又美味的佳果——在木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為木瓜酵素的蛋白質(zhì)分解酶，它能夠分解蛋白質(zhì)，因此能幫助我們消…… 查看全文»

【食材檔案】 飯后半小時吃木瓜菠蘿助消化

2017-08-09 15:22

摘要：香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發(fā)不良反應(yīng)。香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用；柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮…… 查看全文»

【食材檔案】 電腦迷護眼飲品 木瓜牛奶的做法

2017-08-09 15:22

摘要：現(xiàn)在很多人每天盯著電腦屏幕、手機屏幕，時間長了，眼睛越來越疲憊，視力也變得模糊了。電腦迷應(yīng)該多吃木瓜，木瓜性溫味酸，能平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。 查看全文»

【食材檔案】 木瓜緩解男性生理功能障礙

2017-08-09 15:22

摘要：多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。建議…… 查看全文»

【食材檔案】 除了豐胸木瓜還有這6大好處

2017-08-09 15:22

摘要：木瓜里面含有的維生素A可是在水果中最高的，而且維生素C的含量也比蘋果高出四十多倍。而且吃多了也不會上火，常常吃木瓜還可以分解脂肪，幫把人體內(nèi)的多余脂肪排出來，…… 查看全文»

【食材檔案】 雞蛋比鵪鶉蛋更營養(yǎng)嗎

2017-08-09 15:22

摘要：鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉的營養(yǎng)價值

2017-08-09 15:22

摘要：中醫(yī)學(xué)認為，鵪鶉性甘、平、無毒，具有益中補氣，強筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱，利水消腫作用。經(jīng)臨床試驗，鵪鶉的肉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、氣管炎、心臟病、高血壓、…… 查看全文»

【食材檔案】 吃鵪鶉蛋的好處有哪些

2017-08-09 15:22

摘要：對于那些腸胃不好的人群來說，尤其是對于慢性胃炎等等疾病，鵪鶉蛋和牛奶一起食用，可以起到治療慢性胃炎的功效，所以對于那些有慢性胃病的人群來說不妨吃鵪鶉蛋來緩解和…… 查看全文»

【食材檔案】 虎皮鵪鶉蛋兒童食譜

2017-08-09 15:22

摘要：鍋中留底油，煸蔥姜，烹料酒，加入雞油、毛姜水、精鹽、味精，用糖色把湯調(diào)成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調(diào)稀的水淀粉勾芡，淋上雞油，出鍋…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦營養(yǎng)食譜香酥鵪鶉

2017-08-09 15:22

摘要：本品色澤紅亮，味咸微辣，香酥鮮嫩；富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素。記述鵪鶉有“補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，清結(jié)熱”之功效，因此本品特別適宜于孕婦食用…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋的做法大全

2017-08-09 15:22

摘要：鍋燒熱放油，下香菇、蔥、姜、青菜，放料酒、醬油、精鹽、味精后裝盤。鵪鶉蛋掛上濕淀粉，入油鍋炸一下，將油倒出，放精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油，輕炒幾下出鍋…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值鵪鶉肉一樣有好處

2017-08-09 15:22

摘要：醫(yī)界認為，鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋保健驗方與藥膳食補

2017-08-09 15:22

摘要：鵪鶉蛋兩個，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽（或蜂蜜）攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服。有滋養(yǎng)五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘，神經(jīng)官能癥等癥…… 查看全文»

【食材檔案】 坐月子可以吃鵪鶉嗎

2017-08-09 15:21

摘要：鵪鶉又簡稱鶉，是一種頭小、尾巴短、不善飛的赤褐色小鳥，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補藥之王…… 查看全文»

【食材檔案】 鹽焗鵪鶉蛋的做法

2017-08-09 15:21

摘要：把海鹽炒至很熱很干的時候，就把鹽朝邊上撥撥，放入鵪鶉蛋，然后再把鹽拔回來，并且完全把蛋覆蓋住。一款營養(yǎng)價值非常高的小吃，帶上它，讓匆忙的路多一份溫暖。用過后的…… 查看全文»

【食材檔案】 進補吃鵪鶉肉 滋補功效賽人參

2017-08-09 15:21

摘要：鵪鶉是一種理想的滋補佳品，鵪鶉肉含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、卵磷脂、蘆丁等可與補藥之王人參相媲美，由于其富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，尤其適合老友病弱者以及…… 查看全文»

【食材檔案】 炒鵪鶉肉片的做法

2017-08-09 15:21

摘要：將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內(nèi)放入豬油，熱至五成時，放入鵪鶉肉片，炒熟，用漏勺撈出；在炒勺內(nèi)放入湯、加入精鹽、料酒、花…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋能治失眠多夢嗎

2017-08-09 15:21

摘要：把浸泡好的大米放入鍋里，加入大概1200毫升的冷水，用大火燒烤，燒烤后加入鵪鶉蛋和炒好的豬肉餡及適量的高湯，火候改成小火，用小火慢熬45分鐘左右，在加入適量的…… 查看全文»

【食材檔案】 食用鵪鶉蛋有助孩子大腦發(fā)育

2017-08-09 15:21

摘要：雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上；鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發(fā)育；鵪鶉蛋中…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋比雞蛋誰更健腦

2017-08-09 15:21

摘要：鍋中留底油，煸蔥姜，烹料酒，加入雞油、毛姜水、精鹽、味精，用糖色把湯調(diào)成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調(diào)稀的水淀粉勾芡，淋上雞油，出鍋…… 查看全文»

【食材檔案】 孕期補鈣食譜 燒香菇鵪鶉蛋

2017-08-09 15:21

摘要：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，…… 查看全文»

【食材檔案】 生活中多吃鵪鶉蛋護眼補腦效果好

2017-08-09 15:19

摘要：之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。研究人員對歐洲8個城市3000余名男士測試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的…… 查看全文»

【食材檔案】 吃鵪鶉對身體有哪些好處

2017-08-09 15:19

摘要：鵪鶉補益五臟止咳化痰的食療方，健康的飲食習(xí)慣才能為擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋補腦功效驚人

2017-08-09 15:19

摘要：同時，鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦…… 查看全文»

【食材檔案】 痛經(jīng)能吃鵪鶉蛋嗎

2017-08-09 15:19

摘要：鵪鶉蛋具有強筋壯骨、補氣益氣、除風(fēng)濕的功效，為滋補的食療佳品，對頭暈?zāi)垦！庋蛔?、心悸失眠、體倦食少等癥有食療作用，鵪鶉蛋所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉動物中藥的極品

2017-08-09 15:19

摘要：鵪鶉肉味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經(jīng)；可補中益氣、清利濕熱，輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝硬化、腹水等多種疾病。說其肉能補五臟，…… 查看全文»

【食材檔案】 虎皮鵪鶉蛋的制作

2017-08-09 15:19

摘要：6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋。每天3-4個為宜（3-4個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋），因為鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質(zhì)和維生素。幼兒常食有健腦作用，并能促進生…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉食療養(yǎng)生藥膳

2017-08-09 15:19

摘要：取砂鍋，倒入除鹽外的所以材料和調(diào)味料，大火煲滾，撇去浮末，用小火燉2小時半，然后剪掉姜塊，加鹽調(diào)味即可。取鍋，倒入姜片、蔥段、原料和雞湯，燉熟，加胡椒粉、味精…… 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)心湯蟲草花燉鵪鶉

2017-08-09 15:19

摘要：蟲草花與鵪鶉或雞肉一起燉，這些禽類蛋白質(zhì)和腦磷脂都比較豐富，所以這湯尤其適用于體虛乏力、貧血、頭暈、心悸、失眠的人用。這湯也適合腦力勞動者、亞健康人群飲用，例…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋的3種食補秘方

2017-08-09 15:19

摘要：鵪鶉蛋所含的蛋白質(zhì)、脂肪雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)。對從事腦力勞動有益的腦磷脂，比…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉茴香養(yǎng)胃粥的做法

2017-08-09 15:18

摘要：鵪鶉處理干凈、切塊，沸水汆燙瀝干；大米洗凈稍浸泡；茴香和肉桂洗凈，裝入棉布袋。大米：具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。 查看全文»