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【食材檔案】 不宜喝綠豆湯的人群

2017-11-07 14:39

摘要：綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。所以，像老人、小孩這種體質(zhì)偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現(xiàn)…… 查看全文»

【食材檔案】 熬制綠豆沙方法

2017-11-07 14:39

摘要：綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過(guò)冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開(kāi)，…… 查看全文»

【食材檔案】 夏天綠豆湯的制作竅門(mén)

2017-11-07 14:39

摘要：取一只不銹鋼鍋，加水。煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘后，舀出里面的湯，放在白色的大碗里面。這時(shí)的湯為綠色，澄清透明。這就是綠豆皮煮出來(lái)的真正顏色。 查看全文»

【食材檔案】 哪些人不適合喝綠豆湯呢？

2017-11-07 14:39

摘要：屬于寒涼體質(zhì)的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。 查看全文»

【食材檔案】 綠豆怎么煮容易爛

2017-11-07 14:39

摘要：綠豆先浸泡后冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過(guò)冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠…… 查看全文»

【食材檔案】 如何自制綠豆沙

2017-11-07 14:39

摘要：綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水浸泡1~2小時(shí)，浸泡段時(shí)間，煮的時(shí)候可以節(jié)約時(shí)間。 查看全文»

【食材檔案】 綠豆和什么一起煮好？

2017-11-07 14:39

摘要：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽和黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較

2017-11-07 14:37

摘要：黃豆芽的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素的含量要高于綠豆芽，而維生素B1則要低于綠豆芽。因此總體來(lái)說(shuō)，黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更勝一籌。 查看全文»

【食材檔案】 夏季煮綠豆湯技巧

2017-11-07 14:37

摘要：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 花旗參泡水喝的禁忌

2017-11-07 14:37

摘要：在西洋參泡水喝之前、之后還有服用的過(guò)程中最好都不要喝濃茶，這是因?yàn)闈獠柚泻写罅康镊匪?，這種物質(zhì)在和西洋參接觸之后會(huì)破壞補(bǔ)品中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果想要喝茶，…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 花旗參泡水喝的五大禁忌

2017-11-07 14:37

摘要：將花旗參泡水喝也是需要講究季節(jié)性的，一般情況下，花旗參更加適合在春天末期、夏天還有初秋的時(shí)候服用，因?yàn)檫@些季節(jié)的氣候更加的干燥，服用之后對(duì)于身體更加的有好處?！?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 蓮子心泡水喝有什么禁忌

2017-11-07 14:37

摘要：選擇蓮子心泡水喝具有很好的保健身體的作用，不過(guò)什么時(shí)候喝也是有講究的。一般情況下，我們并不建議在晚上的時(shí)候大量將蓮子心泡水喝，這個(gè)時(shí)候少喝才是最好的選擇。因?yàn)椤?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 茯苓可以泡水喝不

2017-11-07 14:37

摘要：利尿作用：25%茯苓醇浸劑給正常兔腹腔注射0。5g/Kg， 出現(xiàn)利尿作用。用切除腎上腺的大鼠實(shí)驗(yàn)證明，利尿作用與影響腎小管Na+的吸收有關(guān)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 檸檬泡水的功效

2017-11-07 14:37

摘要：更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解…… 查看全文»

【食材檔案】 葛根蓮子綠豆粉的功效

2017-11-07 14:37

摘要：葛根蓮子綠豆粥有可補(bǔ)充豆蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)鈣劑，可補(bǔ)充能量的，有清潤(rùn)，養(yǎng)心，安神，養(yǎng)神，清熱，祛暑，降火，調(diào)壓調(diào)脂的調(diào)養(yǎng)作用的，在身體有須要的狀況下，葛根蓮子…… 查看全文»

【食材檔案】 夏天吃綠豆要注意什么？

2017-11-07 14:37

摘要：喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。 查看全文»

【食材檔案】 綠豆消暑 三類人不適合飲用

2017-11-07 14:37

摘要：綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。 查看全文»

【食材檔案】 怎樣煮綠豆不變紅？

2017-11-07 14:37

摘要：水沸時(shí)放入，煮8分鐘。煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因?yàn)榇藭r(shí)湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，…… 查看全文»

【食材檔案】 綠豆的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-07 14:37

摘要：綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料…… 查看全文»

【食材檔案】 夏日綠豆食療方

2017-11-07 14:37

摘要：綠豆白菜湯綠豆100克，白菜心兩個(gè)，先將綠豆煮熟，加入白菜心后，再煮15分鐘，取汁服用，每日二次，可治腮腺炎初起。 查看全文»

【食材檔案】 如何使用蘆薈

2017-11-07 14:30

摘要：選擇種植的蘆薈。家里的陽(yáng)臺(tái)上種蘆薈有很好的功效的，不僅能凈化空氣，而且養(yǎng)大了后，會(huì)有美容凈膚的作用。記得，選擇的時(shí)候，要選擇那種葉肥肉厚的蘆薈各類來(lái)種。 查看全文»

【食材檔案】 使用蘆薈的好處

2017-11-07 14:30

摘要：減肥 由于蘆薈所含的有機(jī)酸是脂肪和蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，是進(jìn)行碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三者代謝聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。蘆薈水中富含膳食纖維，在進(jìn)入人體腸道以后會(huì)刺激腸…… 查看全文»

【食材檔案】 使用蘆薈的壞處

2017-11-07 14:30

摘要：近年來(lái)，蘆薈備受女性青睞，蘆薈酸奶、蘆薈護(hù)膚品等成了養(yǎng)顏美容佳品，還有一些飯店將蘆薈搬上餐桌，但看似營(yíng)養(yǎng)、健康的蘆薈在一定條件下卻會(huì)造成孕婦流產(chǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈的妙用

2017-11-07 14:30

摘要：家庭牙醫(yī)學(xué)會(huì)建議，可以使用一點(diǎn)點(diǎn)蘆薈治愈令人討厭的潰瘍或者唇皰疹。這種植物的糖蛋白和多糖可以對(duì)抗疼痛，加快傷口的愈合——同時(shí)還不會(huì)讓你有刺痛感，或者令人討厭的…… 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈膠可以去疤痕嗎

2017-11-07 14:30

摘要：延緩皮膚衰老蘆薈膠中的粘液含有一種獨(dú)特的蛋白質(zhì)，而這種物質(zhì)正是防止細(xì)胞老化和治療慢性過(guò)敏的重要成分。蘆薈膠有激活細(xì)胞活力，延緩皮膚衰老，收斂，調(diào)和皮膚。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈汁的做法

2017-11-07 14:30

摘要：美容用蘆薈汁：取一片新鮮的蘆薈葉片，洗凈（最好用刷子刷），把葉片兩邊的刺去掉，再把蘆薈葉上下的皮也去掉（最好用鋒利的刀片剝離），然后用水稍微沖洗一下凝膠，半分…… 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈減肥食譜 治療便秘超有效

2017-11-07 14:30

摘要：剔除霉變、發(fā)芽的花生，洗凈花生，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加鹽調(diào)節(jié)口感，傾倒去花生汁水，裝盤(pán)。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈澆水過(guò)多怎么辦

2017-11-07 14:28

摘要：初期澆水過(guò)多：更換盆中土壤，將蘆薈移至濕度適宜的土壤中，控制澆水次數(shù)，讓它吸收的多余水分盡快散去。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈有毒嗎

2017-11-07 14:28

摘要：其實(shí)蘆薈并不是真的有毒，只是它黏糊糊的汁液里有一種叫做“大黃素”的物質(zhì)，對(duì)敏感皮膚刺激比較大，會(huì)導(dǎo)致親們皮膚過(guò)敏。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈開(kāi)花嗎

2017-11-07 14:28

摘要：其實(shí)蘆薈開(kāi)花非常罕見(jiàn)，它只有在溫度、濕度和光線都適宜的情況下才會(huì)開(kāi)花。此外，蘆薈是有許多品種的，而有的品種卻不常開(kāi)花，看來(lái)親們當(dāng)初在挑選蘆薈時(shí)就要選對(duì)品種。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈茶的副作用

2017-11-07 14:28

摘要：蘆薈茶不僅口感好，而且還具有多重養(yǎng)生功效，因此是愛(ài)美人士貪嘴是的最佳飲品。但值得注意的是，蘆薈茶也會(huì)有一定的副作用。蘆薈具有一定的依賴性，它在中藥學(xué)中屬于潤(rùn)下…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃蘆薈嗎

2017-11-07 14:28

摘要：由于蘆薈在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的蘆薈大黃素對(duì)腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，所以如果一次服用蘆薈過(guò)多，就有可能引起消化道不良反應(yīng)，如惡心嘔吐、腹痛腹瀉甚至出現(xiàn)便血，嚴(yán)重者還…… 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/a>

摘要：蘆薈面部美容：直接把新鮮的蘆薈葉汁直接涂抹在臉部20分鐘，這要這樣堅(jiān)持下來(lái)，這會(huì)讓臉部肌膚看起來(lái)十分光滑、白嫩，對(duì)于臉部雀斑、黃褐斑等問(wèn)題也能夠一一解決。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈的6大驚人功效 80%的人竟然不知

2017-11-07 14:28

摘要：蘆薈含多種糖類、活性酶、氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)肌膚有很好的滋潤(rùn)作用，能加快肌膚新陳代謝的速度。另外，蘆薈中還蘊(yùn)含天然生理水、木質(zhì)素等保濕成分，滲透性很強(qiáng)，可…… 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈減肥偏方大推薦

2017-11-07 14:28

摘要：將1000cc的水注入鍋中煮開(kāi)后，放入所有材料（鹽除外），用小火燉煮1小時(shí)，起鍋前再加少許鹽調(diào)味即可。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈降糖原理

2017-11-07 14:28

摘要：研究證明，蘆薈能治療燒傷及刀傷的原因是由于蘆薈的果肉部分里含有多糖類及糖蛋白。這些成分有防止傷口細(xì)菌感染、抑制炎癥、提高皮膚修復(fù)的作用，還有防止皮膚皸裂的保濕…… 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈膠涂哪里好

2017-11-07 14:28

摘要：蘆薈膠又被稱為萬(wàn)能膠，這不是沒(méi)有道理的，這主要就是因?yàn)樘J薈膠是經(jīng)過(guò)特殊的處理方法得來(lái)的，因此它具有高純度以及無(wú)毒素的特點(diǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 四種蘆薈吃法 排毒減肥

2017-11-07 14:28

摘要：銀耳20克，枸杞子，蘆薈125克，香菜各適量。冰搪，純凈水各適量。冰糖中加純凈水對(duì)汁，放入蘆薈、銀耳、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即成。 查看全文»

【食材檔案】 蘆薈主要保健功能

2017-11-07 14:28

摘要：殺菌作用：蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)，它具有殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發(fā)育繁殖的作用。 查看全文»

【食材檔案】 番茄紅素的功效

2017-11-07 14:28

摘要：對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效， 查看全文»

【食材檔案】 番茄紅素的作用

2017-11-07 14:28

摘要：預(yù)防和抑制癌癥：最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達(dá)到預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。人體無(wú)法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，…… 查看全文»

【食材檔案】 番茄醬的做法

2017-11-07 14:27

摘要：當(dāng)水分蒸發(fā)后加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2O至25克精鹽），再用文火將其蒸煮成糊狀。離火后要立刻將這種熱番茄醬裝入經(jīng)過(guò)蒸煮、消毒并能耐高溫的小口容器內(nèi)，裝…… 查看全文»

【食材檔案】 番茄蒜蓉辣醬的做法

2017-11-07 14:27

摘要：炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最后放）邊熬邊加糖 、精鹽、米醋； 查看全文»

【食材檔案】 番茄鍋底的做法

2017-11-07 14:27

摘要：中等大的番茄（市面上買(mǎi)的三、四兩左右一個(gè)的）去皮，生蔥一根切段，生姜去皮切片，蒜半頭去皮，雞精半湯匙，糖半湯匙，番茄醬2湯匙。 查看全文»

【食材檔案】 怎樣在家制作番茄醬

2017-11-07 14:27

摘要：將番茄（適量）洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動(dòng)，即可裝瓶。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃生番茄好嗎

2017-11-07 14:27

摘要：番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，各種維生素含量比蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃時(shí)這些維生素和其它營(yíng)養(yǎng)成分幾乎毫無(wú)損失。番茄含有大量果酸對(duì)維生素C有保護(hù)作用，番茄與…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦可以輸氨基酸嗎

2017-11-07 14:27

摘要：氨基酸具有增強(qiáng)免疫力，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用。在孕婦體質(zhì)較差和胎兒發(fā)育不良的情況下，可是適當(dāng)輸液，正常情況下，不提倡輸液。 查看全文»

【食材檔案】 氨基酸的功效與作用

2017-11-07 14:27

摘要：氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)90%以上?，F(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開(kāi)。人在進(jìn)化的過(guò)程中，掌握了獲取蛋白質(zhì)（氨基酸）…… 查看全文»

【食材檔案】 氨基酸洗面奶的優(yōu)點(diǎn)

2017-11-07 14:27

摘要：溫和不刺激是氨基酸洗面奶最大的優(yōu)點(diǎn)，普通洗面奶的主要成分是表面活性劑，屬于堿性，而氨基酸洗面奶的主要成分是氨基酸類活性劑，屬于弱酸性，其PH值與人體皮膚十分接…… 查看全文»

【食材檔案】 氨基酸洗面奶的缺點(diǎn)

2017-11-07 14:27

摘要：正是因?yàn)榘被嵯疵婺虡O其溫和、不刺激，所以使它的清潔能力受到了一定影響，氨基酸的PH值在5.5-6.5之間，與皮膚的PH值很靠近，對(duì)于皮脂膜還有一定養(yǎng)護(hù)作用，…… 查看全文»