秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
-
【食材檔案】 鮮猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-17 14:07
摘要：中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，營養(yǎng)與藥用價(jià)值都很高。它含有氨基酸多達(dá) 17 種，其中人體所需的占 8 種。 查看全文»
-
【食材檔案】 鮮猴頭菇的挑選方法
2017-11-17 14:07
摘要：形體完整、色澤艷黃，質(zhì)嫩肉厚，須刺完整，干燥無蟲蛀，無雜質(zhì)的猴頭菇才是好的猴頭菇。所以挑選猴頭菇時(shí)先看外表，有無蟲洞和腐爛變質(zhì)。菇體完整，無傷痕殘缺，菇體干燥…… 查看全文»
-
【食材檔案】 鮮猴頭菇的保存方法
2017-11-17 14:02
摘要：平時(shí)在家里只要裝保鮮袋密封放冰箱冷藏即可，但不要完全擠出空氣。因?yàn)楹镱^菇會吸收氧氣同時(shí)釋放二氧化碳，如果二氧化碳濃度太高則會變色以及變苦。 查看全文»
-
【食材檔案】 紅粉猴頭菇
2017-11-17 14:02
摘要：水發(fā)猴頭菇350克；粉絲150克；番茄醬50克；泡辣椒50克；姜米5克；蒜米10克；蔥花15克；精鹽、胡椒粉、料酒、味精、白糖、雞湯、化豬油各適量。 查看全文»
-
【食材檔案】 肋條肉燒猴頭菇
2017-11-17 14:02
摘要：水發(fā)猴頭菇250克，豬肋條肉150克，水發(fā)黑木耳、水發(fā)玉蘭片、油菜心各50克，海米、精鹽、味精、雞蛋、醋、蔥、姜、干淀粉、清湯、香油、熟豬油各適量。 查看全文»
-
【食材檔案】 干猴頭菇如何泡發(fā)
2017-11-17 14:02
摘要：大部分人吃猴頭菇都是買的干猴頭菇回家做。干猴頭菇又干又硬像樹皮一樣，要是不泡發(fā)完全是味同嚼蠟。一般來說，猴頭菇要泡48小時(shí)，其間要反復(fù)地?fù)Q水，最后下鍋煮半小時(shí)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 干猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-17 14:02
摘要：猴頭菇，又叫猴頭蘑、猴菇菌、刺猬菌，是一種味道鮮美，清香可口的食用菌，歷來被視為食用菌中的珍品。美味可口又富有營養(yǎng)價(jià)值是中國人對飲食的追求。 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇多少錢一斤
2017-11-17 14:02
摘要：猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩并譽(yù)為四大名菜。提到魚翅、燕窩、熊掌，許多人常常把它們作為價(jià)格昂貴的比喻。那么與它們齊名的猴頭菇價(jià)值幾何呢？ 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇餅干好吃嗎
2017-11-17 14:02
摘要：猴頭菇餅干是一種高碳水化合物、高纖維的食品。猴頭菇餅干含有的配料有小麥粉、白砂糖、植物油、麥麩皮、猴頭菇粉、雞蛋、全脂奶粉、玉米粉、黑米粉、小米粉、大米粉、食…… 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇燉竹絲雞
2017-11-17 14:02
摘要：將全部的食材都放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入適量的開水，蓋好蓋子，然后用文火隔水燉兩到三個(gè)小時(shí)即可； 查看全文»
-
【食材檔案】 新鮮猴頭菇煲湯的營養(yǎng)
2017-11-17 14:02
摘要：既然猴頭菇稱得上是山珍，那么它的營養(yǎng)價(jià)值肯定是不容得人們小覷的。猴頭菇是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏…… 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇燉花膠是怎么做出來的
2017-11-17 14:02
摘要：猴頭菇是一種非常名貴的食用菇，有"山珍猴頭、海味燕窩"、"素中葷"之稱，是我國珍稀食用菌，是我國宴席上的名菜。而花膠就是現(xiàn)實(shí)生活中常聽到的鮑參翅肚里面的魚肚，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇燉花膠的作用
2017-11-17 14:01
摘要：猴頭菇燉花膠一道格外開胃的菜肴，猴頭菇的鮮味融入了花膠的膠質(zhì)粘滑，吃進(jìn)嘴巴口感極佳，因此深受大眾的喜歡，當(dāng)然大家喜歡吃猴頭菇燉花膠并不僅僅是因?yàn)楹镱^菇燉花膠的…… 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇燉花膠適合什么人群
2017-11-17 14:01
摘要：猴頭菇是一種非常名貴的食用菇，進(jìn)食猴頭菇能夠給我們的身體健康帶來很大的幫助哦。猴頭菇的做法有很多，其中猴頭菇燉花膠就是一種。 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇能吃嗎
2017-11-17 14:01
摘要：猴頭菇屬于菌類里的一種，因外形酷似猴頭而得名。它的形狀獨(dú)特，平常我們又那么的少見，究竟它能吃的嗎？答案是：可以的。猴頭菇屬于一種可以食用的菌類蔬菜。 查看全文»
-
【食材檔案】 炒雞肝的營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-17 14:01
摘要：要是說到補(bǔ)血吃什么好呢？女人最需要也是補(bǔ)血，而補(bǔ)血吃雞肝最好了。因?yàn)殡u肝的鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食療中最常用的食物。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、…… 查看全文»
-
【食材檔案】 炒雞肝的熱量高嗎
2017-11-17 14:01
摘要：雞肝雖然小小的，但是它的營養(yǎng)卻不容小覷哦。雞肝營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)哦，而經(jīng)過香炒之后，更是…… 查看全文»
-
【食材檔案】 炒雞肝適合孕婦吃嗎
2017-11-17 14:01
摘要：總所周知，孕婦在懷孕期間，飲食都是要非常注意的哦。懷孕期間補(bǔ)鐵的話，孕婦可以適量吃些豬肝，而補(bǔ)血就可以選擇食用雞肝了，所以，炒雞肝是適合孕婦吃的哦。 查看全文»
-
【食材檔案】 煮雞肝做法
2017-11-17 14:01
摘要：所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，古人的話總是有道理的。因?yàn)殡u肝有豐富的鐵元素，而且維生素A的含量比起奶、蛋、肉、魚等食品，是高很多很多的，雞肝除了能維持正常視力外，還有很強(qiáng)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 生雞肝的做法
2017-11-17 14:01
摘要：生雞肝的做法很多，也可以搭配不同的配料一起烹飪出不同的風(fēng)味，而生炒這一做法就能很好地煮出雞肝的風(fēng)味，味道可口，令人食指大動哦，一起來看看好的生炒雞肝怎么做吧。 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝粥的做法
2017-11-17 14:01
摘要：對于很多人來講，雞肝一定不陌生，雞肝因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。雞肝粥是一種非常受歡迎的雞肝做法，那么雞肝粥的做法具體是怎樣的…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝粥的注意事項(xiàng)
2017-11-17 14:01
摘要：對于很多人來說，雞肝都是很好的營養(yǎng)食材，做成雞肝粥這道菜，更加適合很多老人和小孩子食用。但是雞肝粥的注意事項(xiàng)你知道嗎？ 查看全文»
-
【食材檔案】 寶寶雞肝粥怎么做呢？
2017-11-17 14:01
摘要：肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。經(jīng)常食用動物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，給寶寶吃雞肝對眼睛視力補(bǔ)血都有好處，那么寶寶雞肝粥怎么做呢？ 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝怎么清洗呢？
2017-11-17 14:01
摘要：相信做過雞肝的人都知道，雞肝的腥味和血味都是非常濃的，如果沒有清洗干凈，做出來的食物都會帶著淡淡的腥氣，這樣很容易影響人的食欲。那么雞肝怎么清洗呢？ 查看全文»
-
【食材檔案】 山藥青筍炒雞肝的做法
2017-11-17 14:01
摘要：這道山藥青筍炒雞肝既營養(yǎng)又美味，其食材的結(jié)合是營養(yǎng)補(bǔ)充更加均衡，對改善皮膚色澤有極好的食療作用，且做法簡單易學(xué)，愛美的媽媽們不妨試試做做這道菜。如果沒有雞肝的…… 查看全文»
-
【食材檔案】 山藥青筍炒雞肝的營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-17 14:01
摘要：這道山藥青筍炒雞肝營養(yǎng)豐富，特別適合身體虛弱的媽媽們食用，是一道滋補(bǔ)美食。 查看全文»
-
【食材檔案】 山藥青筍炒雞肝的食材選購
2017-11-17 14:01
摘要：媽媽們要做好一道菜，不僅烹飪技巧很重要，賣菜的過程也很重要，如果沒買到新鮮的食材，勢必會影響口感與健康，所以來看看怎么挑選山藥青筍雞肝的食材吧！ 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝補(bǔ)血嗎？
2017-11-17 14:01
摘要：動物肝臟中維生素A含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過牛奶、雞蛋、豆制品，所以恰當(dāng)?shù)氖秤脛游锔闻K對人體存在一定的好處，然而民間一直有傳言說雞肝補(bǔ)血，但是有一部分人群不確定雞肝補(bǔ)血嗎，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 寶寶吃雞肝有什么好處
2017-11-17 14:00
摘要：雞肝補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵：雞肝的維生素A含量高于豬肝，并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，而且體積小，口感細(xì)膩，易入味，寶寶吃了既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。 查看全文»
-
【食材檔案】 青椒炒雞肝的做法
2017-11-17 14:00
摘要：雞肝有補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅的功效，不僅價(jià)格便宜，營養(yǎng)也很豐富，青椒炒雞肝看起來也是很有賣相的，制作之前需要準(zhǔn)備： 查看全文»
-
【食材檔案】 青椒炒雞肝的食材選購
2017-11-17 14:00
摘要：在挑選雞肝的時(shí)候要特別小心，土黃色的是母雞肝，暗紅色的是公雞肝，只要色澤均勻一致，無破損，無異味，就是好雞肝，口味及口感差別不大。應(yīng)注意以下幾個(gè)方面： 查看全文»
-
【食材檔案】 青椒炒雞肝的飲食宜忌
2017-11-17 14:00
摘要：對于雞肝來說，患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食雞肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。雞肝忌與魚肉、菜花、黃豆、豆腐同食； 查看全文»
-
【食材檔案】 辣炒雞肝的做法
2017-11-17 14:00
摘要：雞肝為雉科動物家雞的肝臟。其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩。因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 辣炒雞肝的食材選購
2017-11-17 14:00
摘要：雞肝一定要買新鮮的，買熟的很不容易區(qū)分是否是死掉的雞。雞肝雖小，但也不易挑選，稍不注意就會買回不太健康或變質(zhì)的雞肝。在選購生雞肝時(shí)，應(yīng)把握好以下幾個(gè)方面： 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝泥能補(bǔ)血嗎
2017-11-17 14:00
摘要：雞肝泥，吃起來粉粉的，味道也不錯，小寶寶也愛吃呢。寶寶到了輔食期，寶爸寶媽比較喜歡讓寶寶吃點(diǎn)雞肝泥當(dāng)輔食，主要是因?yàn)殡u肝的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有多種營養(yǎng)元素，對寶…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝不能和什么一起吃？
2017-11-17 14:00
摘要：一般來說，動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。因此，雞肝也不可與上述食物同食。 查看全文»
-
【食材檔案】 醬雞肝的兩種做法
2017-11-17 14:00
摘要：醬雞肝味道鮮嫩，配飯吃十分香口，是一道非常常見的家常菜。雞肝能補(bǔ)充維生素B2，它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 醬雞肝可以天天吃嗎
2017-11-17 14:00
摘要：醬雞肝里含有大量的人體所需的微量元素，所以，對人體來講，是較好的食補(bǔ)良物。當(dāng)然，因?yàn)殡u肝也能治療一些普通的人體疾病，所以，在一般的情況下，會選擇成為入藥的物質(zhì)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 鹽水雞肝的做法
2017-11-17 14:00
摘要：材料：雞肝400g、桂皮一小段、八角兩個(gè)、香葉4片、草寇2個(gè)、豆蔻2個(gè)、白芷1個(gè)、花椒十幾粒、小茴香十幾粒、辣椒兩個(gè)、鹽4小勺 查看全文»
-
【食材檔案】 金槍魚罐頭好吃嗎
2017-11-17 14:00
摘要：金槍魚絕對是烹制菜肴的上好原料，奈何金槍魚的價(jià)格昂貴，且保存時(shí)間不長，因此很多人表示非常困惱。但是金槍有罐頭的出現(xiàn)，就能幫助我們解決這方面的難題，拿起金槍魚罐…… 查看全文»
-
【食材檔案】 金槍魚罐頭有營養(yǎng)嗎
2017-11-17 14:00
摘要：享有"海底雞"的美譽(yù)的金槍魚，國際營養(yǎng)組織推薦它作為世界三大營養(yǎng)魚類之一，頓時(shí)覺得金槍魚高大上了有木有！一般來說，金槍魚可以做成壽司、刺身或者是三明治，除此之…… 查看全文»
-
【食材檔案】 金槍魚罐頭怎么吃好
2017-11-17 14:00
摘要：好贊，金槍魚罐頭還能這樣吃！金槍魚罐頭是常見的一種魚罐頭，通常大家拿到金槍魚罐頭都是直接放嘴里就吃，除此之外，還能怎么吃呢？莫心急，馬上為大家奉上金槍魚罐頭的…… 查看全文»
-
【食材檔案】 金槍魚罐頭開蓋能存放多久
2017-11-17 14:00
摘要：金槍魚罐頭不能存放太久，吃貨們造嗎？說到吃魚罐頭，相信大家都不會陌生。那香噴噴的味道，相信大家吃了一次就難以忘懷。魚罐頭有很多種類，金槍魚罐頭就是其中一種。 查看全文»
