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摘要：營養(yǎng)特點：雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質(zhì)較高，且氨基酸組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修復(fù)皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此，雞肉對健…… 查看全文>>

摘要：苦瓜清心降火：炎熱的夏天，人體腸胃功能減弱，消化液分泌減少，往往胃口不開，食欲減退。“苦”作為“五味”之一，可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)…… 查看全文>>

摘要：大火燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉1小時至湯色濃白，加入豆腐丁再次煮開，關(guān)火，調(diào)入鹽和少許雞粉即可。 查看全文>>

摘要：在胎兒腦部發(fā)育期維生素C能夠提高腦功能敏銳度，而富含維生素C的食物，例如櫻桃、番石榴、西紅柿等就是非常不錯的補腦食物，孕婦應(yīng)該合理搭配使用，這樣寶寶的腦部發(fā)育也…… 查看全文>>

摘要：牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B…… 查看全文>>

摘要：所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的…… 查看全文>>

摘要：放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。 查看全文>>

摘要：白天，人腦會分泌少量這種物質(zhì)，而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障?？呻S著年齡增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴重…… 查看全文>>

摘要：營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—…… 查看全文>>

摘要：豆制品：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。豆制…… 查看全文>>

摘要：能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養(yǎng)豐富，但要注意食用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。 查看全文>>

摘要：碧根果的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)，維生素C、b1、b2、e，亞油酸，鈣、鋅、鐵等30多種營養(yǎng)元素，據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)…… 查看全文>>

摘要：首先，大腦主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以這個成分是不可缺少的，但是，人發(fā)育到一定程度之后，腦細胞數(shù)量就不可逆轉(zhuǎn)地下降了，任憑再多核桃也無法挽回。其次，我們的大腦特別喜…… 查看全文>>

摘要：懷孕期孕婦飲食的營養(yǎng)搭配。核桃的確是一種營養(yǎng)價值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不…… 查看全文>>

摘要：吃核桃。吃魚都是補腦的。以后寶寶肯定很聰明 要想寶寶皮膚好的話。多吃水果。 但是切記不要吃桂圓和荔枝，核桃的營養(yǎng)很豐富，有很多的微量元素，對您和胎兒都很有好處的…… 查看全文>>

摘要：輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。 查看全文>>

摘要：懷孕期間可以多吃點堅果類的可以有助于胎兒的大腦發(fā)育。堅果類的營養(yǎng)豐富，不僅能夠有助于胎寶寶的大腦發(fā)育，還能增強準媽咪體質(zhì)，預(yù)防疾病。比較好的堅果有花生，開心果，…… 查看全文>>

摘要：杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中杏仁所含的不飽和脂肪酸、磷脂能夠促進大腦細胞膜磷脂代謝，磷是加…… 查看全文>>

摘要：在堅果里面核桃的營養(yǎng)價值是比較高的。它的多不飽和脂肪酸含量比較高，對大腦的發(fā)育有一定的好處。另外，作為植物來說，它的蛋白質(zhì)含量還是比較高的，還有一些礦物質(zhì)、維生…… 查看全文>>

摘要：它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。 查看全文>>

摘要：芙蓉蛋。鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱…… 查看全文>>

摘要：功效：菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品，里面…… 查看全文>>

摘要：做法：核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質(zhì)和異味。西蘭花用水焯好。在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。放入西蘭花，大火翻炒兩分鐘后，即可出鍋。 查看全文>>

摘要：功效：核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母還可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻…… 查看全文>>

摘要：如果你胖嫩浮腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發(fā)稀焦黃、反應(yīng)遲鈍、語言含糊等，就應(yīng)該經(jīng)常給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食品。例如，核桃、山楂、動物肝臟、動物血…… 查看全文>>

摘要：龍眼也叫桂圓，對體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象，有強心益智的功效。中醫(yī)認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。但龍眼肉多濕熱…… 查看全文>>

摘要：做法：將羊肉洗干凈切成塊，黨參洗干凈切成段，枸杞和紅棗洗干凈用清水浸泡透，生姜切成片，將羊肉放在沸水中煮去血水，撈出備用，然后放在燉盅里，再放入所有材料和調(diào)料，…… 查看全文>>

摘要：自從有了計算器，多數(shù)人便很少自己算賬了。其實，處理數(shù)字，是讓大腦恢復(fù)狀態(tài)的良好途徑。到飯店買單、拿到超市小票后，不妨再要求自己心算一遍，就當給大腦做個“體操”。 查看全文>>

摘要：各項體育運動都有益于健康，但多不是直接的。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點。手腦關(guān)系最為密切， 查看全文>>

摘要：黑糯米100克，紅豆、綠豆、，薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加…… 查看全文>>

摘要：雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。 查看全文>>

摘要：高考在即，中考又迫近。許多家長都擔心考生們的湯水。杞子和玉竹早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就列為上品，均為食藥兼之，亦為廣東民間常用的煲湯之品。杞子養(yǎng)肝明目、補腎益精；玉…… 查看全文>>

摘要：制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。 查看全文>>

摘要：南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口…… 查看全文>>

摘要：味覺食品：味覺食品能幫助人增進食欲，促進消化。老年人由于味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮，對淡味無感覺，對無咸味的食品常常不滿足，因此，在老年人食品中應(yīng)多利用甜、咸、醋、芥末…… 查看全文>>

摘要：長時間熬夜還會使得大腦皮層抑制時間過長，引起一定程度人為的大腦功能障礙，導(dǎo)致理解力和記憶力減退。此外，熬夜還會使免疫功能下降，擾亂機體的生物節(jié)律，使人懶散、產(chǎn)生…… 查看全文>>

摘要：隨著養(yǎng)生意識的抬頭，核桃被視為好吃又營養(yǎng)的保健品。本草綱目記載：核桃具有補氣養(yǎng)血之功能，富含有益于神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)素。核桃里面的核桃仁形狀很像大腦，因此…… 查看全文>>

摘要：功效：健脾利濕，補腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。 查看全文>>

摘要：皺紋的暗示：額頭上的橫向皺紋是一個人是否勤于思考的標志。對于腦力來說，最重要的是記憶力，平時需要靠營養(yǎng)的滋補。如果前額上的皺紋不連貫，呈波浪形，這樣的人很容易出…… 查看全文>>

摘要：節(jié)欲健腦中醫(yī)認為："腎為先天之本，主要生髓，通于腦，腦為髓海。腦為元神之府，腦髓不足則頭暈耳鳴，目無所視。"大腦的活動有賴于腎精的充養(yǎng)，節(jié)欲可養(yǎng)精，養(yǎng)精才能健腦…… 查看全文>>

摘要：核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，可避免腦血管的阻塞，能夠補腦益智，是公認的健腦益智食品。每日2-3個核桃，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。核…… 查看全文>>

摘要：功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神；蓮子有養(yǎng)心、益腎、補脾的功效；紅棗有健脾、補血養(yǎng)血和安神的作用；再加上營養(yǎng)豐富、能夠增強免疫力的…… 查看全文>>

摘要：安神補腦液適宜人群：腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱患者。安神補腦液此藥主要由鹿茸、何首烏、淫羊藿、干姜、甘草、大棗、維生素B1。輔料為…… 查看全文>>

摘要：將豬肝加枸杞子、蔥花、醬油、淀粉、清水共勾成芡汁，摻入鱔魚湯內(nèi)拌勻，至豬肝嫩熟，加入味精即可。 查看全文>>

摘要：香菇芹菜炒墨魚：取香菇12克用水泡開，洗凈、切絲；芹菜300克，去根、葉，洗凈，切段；墨魚肉100克，洗凈，切絲。在鍋內(nèi)加水100毫升，燒開后加料酒30毫升，然…… 查看全文>>

摘要：五味子能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力。五味子還可以激活神經(jīng)系統(tǒng)，促進反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并可以使思維清…… 查看全文>>

摘要：酪氨酸蛋白：激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有…… 查看全文>>

摘要：雞肉富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。 查看全文>>

摘要：營養(yǎng)分析：補腦益智，和胃健脾。本品用魚肉，富含蛋白質(zhì)，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的DHA含量多于淡水魚，深海魚中的DHA要比近海多，而魚中所含DHA是營養(yǎng)大腦…… 查看全文>>

摘要：制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉 至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。 查看全文>>