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摘要：功效：核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母還可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻…… 查看全文>>

摘要：如果你胖嫩浮腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發(fā)稀焦黃、反應遲鈍、語言含糊等，就應該經(jīng)常給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食品。例如，核桃、山楂、動物肝臟、動物血…… 查看全文>>

摘要：龍眼也叫桂圓，對體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象，有強心益智的功效。中醫(yī)認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。但龍眼肉多濕熱…… 查看全文>>

摘要：做法：將羊肉洗干凈切成塊，黨參洗干凈切成段，枸杞和紅棗洗干凈用清水浸泡透，生姜切成片，將羊肉放在沸水中煮去血水，撈出備用，然后放在燉盅里，再放入所有材料和調(diào)料，…… 查看全文>>

摘要：自從有了計算器，多數(shù)人便很少自己算賬了。其實，處理數(shù)字，是讓大腦恢復狀態(tài)的良好途徑。到飯店買單、拿到超市小票后，不妨再要求自己心算一遍，就當給大腦做個“體操”。 查看全文>>

摘要：各項體育運動都有益于健康，但多不是直接的。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點。手腦關系最為密切， 查看全文>>

摘要：黑糯米100克，紅豆、綠豆、，薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加…… 查看全文>>

摘要：雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。 查看全文>>

摘要：高考在即，中考又迫近。許多家長都擔心考生們的湯水。杞子和玉竹早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就列為上品，均為食藥兼之，亦為廣東民間常用的煲湯之品。杞子養(yǎng)肝明目、補腎益精；玉…… 查看全文>>

摘要：制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。 查看全文>>

摘要：南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口…… 查看全文>>

摘要：味覺食品：味覺食品能幫助人增進食欲，促進消化。老年人由于味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮，對淡味無感覺，對無咸味的食品常常不滿足，因此，在老年人食品中應多利用甜、咸、醋、芥末…… 查看全文>>

摘要：長時間熬夜還會使得大腦皮層抑制時間過長，引起一定程度人為的大腦功能障礙，導致理解力和記憶力減退。此外，熬夜還會使免疫功能下降，擾亂機體的生物節(jié)律，使人懶散、產(chǎn)生…… 查看全文>>

摘要：隨著養(yǎng)生意識的抬頭，核桃被視為好吃又營養(yǎng)的保健品。本草綱目記載：核桃具有補氣養(yǎng)血之功能，富含有益于神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)素。核桃里面的核桃仁形狀很像大腦，因此…… 查看全文>>

摘要：功效：健脾利濕，補腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。 查看全文>>

摘要：皺紋的暗示：額頭上的橫向皺紋是一個人是否勤于思考的標志。對于腦力來說，最重要的是記憶力，平時需要靠營養(yǎng)的滋補。如果前額上的皺紋不連貫，呈波浪形，這樣的人很容易出…… 查看全文>>

摘要：節(jié)欲健腦中醫(yī)認為："腎為先天之本，主要生髓，通于腦，腦為髓海。腦為元神之府，腦髓不足則頭暈耳鳴，目無所視。"大腦的活動有賴于腎精的充養(yǎng)，節(jié)欲可養(yǎng)精，養(yǎng)精才能健腦…… 查看全文>>

摘要：核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，可避免腦血管的阻塞，能夠補腦益智，是公認的健腦益智食品。每日2-3個核桃，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。核…… 查看全文>>

摘要：功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神；蓮子有養(yǎng)心、益腎、補脾的功效；紅棗有健脾、補血養(yǎng)血和安神的作用；再加上營養(yǎng)豐富、能夠增強免疫力的…… 查看全文>>

摘要：安神補腦液適宜人群：腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱患者。安神補腦液此藥主要由鹿茸、何首烏、淫羊藿、干姜、甘草、大棗、維生素B1。輔料為…… 查看全文>>

摘要：將豬肝加枸杞子、蔥花、醬油、淀粉、清水共勾成芡汁，摻入鱔魚湯內(nèi)拌勻，至豬肝嫩熟，加入味精即可。 查看全文>>

摘要：香菇芹菜炒墨魚：取香菇12克用水泡開，洗凈、切絲；芹菜300克，去根、葉，洗凈，切段；墨魚肉100克，洗凈，切絲。在鍋內(nèi)加水100毫升，燒開后加料酒30毫升，然…… 查看全文>>

摘要：五味子能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力。五味子還可以激活神經(jīng)系統(tǒng)，促進反應能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并可以使思維清…… 查看全文>>

摘要：酪氨酸蛋白：激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導物質(zhì)不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有…… 查看全文>>

摘要：雞肉富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。 查看全文>>

摘要：營養(yǎng)分析：補腦益智，和胃健脾。本品用魚肉，富含蛋白質(zhì)，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的DHA含量多于淡水魚，深海魚中的DHA要比近海多，而魚中所含DHA是營養(yǎng)大腦…… 查看全文>>

摘要：制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉 至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。 查看全文>>

摘要：制作：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，…… 查看全文>>

摘要：魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經(jīng)細胞發(fā)育最重要的…… 查看全文>>

摘要：“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。 查看全文>>

摘要：做法：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即成。 查看全文>>

摘要：堅持平常每天吃點，流水長流。對于孩子，一般七八歲牙齒發(fā)育好之后就可以咀嚼著吃。長期堅持，有利于智力的發(fā)育，對于上學考試成績會有幫助。成人每天吃一點，對于保持記憶…… 查看全文>>

摘要：功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。 查看全文>>

摘要：功效：蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋，含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，蛋類所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的，每…… 查看全文>>

摘要：做法：首先把牛肉弄碎了，然后先把粳米放到水中熬成粥，在另取一鍋煮牛肉湯，將牛肉、菠菜、土豆、胡蘿卜半條一起熬成湯，熬兩個小時，然后同煮好的粥一起煮食，加入適量調(diào)…… 查看全文>>

摘要：將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋里，大火煮沸，小火煲1小時，然后放入鵪鶉蛋再煲半小時，加蜂蜜調(diào)味即可。 查看全文>>

摘要：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是…… 查看全文>>

摘要：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃…… 查看全文>>

摘要：制法方法：先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）；再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會起孔變老）；冷卻后…… 查看全文>>

摘要：鰱魚的肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不…… 查看全文>>

摘要：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，…… 查看全文>>

摘要：補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的…… 查看全文>>

摘要：豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊…… 查看全文>>

摘要：蔥蒜中含有“蒜胺”物質(zhì)，這種物質(zhì)對大腦的益處其實比維生素B，還要強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。 查看全文>>

摘要：帶魚中DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚的脂肪含量高…… 查看全文>>

摘要：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。常吃…… 查看全文>>

摘要：做法：將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。 查看全文>>

摘要：大米一把用溫水泡四小時。核桃仁120克用開水泡兩分鐘，剝掉外皮（剝核桃皮這類的事情當然是邊看電視邊干就會輕松些），再用150度烤箱烤香（用微波爐或鍋炒也可以）。…… 查看全文>>

摘要：魚類脂肪中含有W-3脂肪酸，能保護人的神經(jīng)系統(tǒng)，起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是合適。 查看全文>>

摘要：如果你整個上午都在進行強腦力勞動，午休時間就更要讓大腦放松一下。可以做一做頭面部、肩頸部的按摩和眼保健操，以便松弛你繃緊的神經(jīng)，解除大腦的緊張和困乏。 查看全文>>