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【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜山藥豬肝餅

2017-05-25 11:18

摘要：胡蘿卜山藥豬肝餅是一款適合9個(gè)月已經(jīng)出牙，并且有咀嚼能力的寶寶食用的菜肴。豬肝中含有豐富的鐵質(zhì)，是補(bǔ)血最常見的食物。因此胡蘿卜山藥豬肝餅?zāi)軌蚪o寶寶提供足夠的鐵…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜有哪些食用禁忌

2017-05-25 11:18

摘要：單獨(dú)來看，胡蘿卜和白蘿卜都是營養(yǎng)豐富的食物。白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等；尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細(xì)胞老化效果明顯。此外…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 大寒談蘿卜

2017-05-25 11:18

摘要：從形狀來看，有長蘿卜、圓蘿卜的、還有扁圓、卵圓、紡錘和圓錐等形狀；從蘿卜皮的顏色分，有紅、綠、白、紫等，雖然沒有六色，也算得上五顏；蘿卜一年四季都可以栽培，因…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜的五個(gè)功效

2017-05-25 11:18

摘要：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 4類蘿卜不同功效

2017-05-25 11:18

摘要：白蘿卜含水分90%以上，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排出。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜性涼，可化痰清熱。應(yīng)提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質(zhì)和維生素的含量也較高，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 棒子骨燉蘿卜

2017-05-25 11:18

摘要：湯煲中放入適量水，放入豬骨和姜和少許醋，水開后轉(zhuǎn)小火，煲至湯濃稠（約40-60分鐘）。白蘿卜去皮切滾刀塊，將白蘿卜加入煲好的湯中，轉(zhuǎn)大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火，煲至…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 排骨蘿卜煲小貼士

2017-05-25 11:18

摘要：最后將云欣蛹蟲草跟泡的水一起倒入砂鍋內(nèi)，然后再一次性的添滿清水。將砂鍋置于火上，大火頂開后，就立刻轉(zhuǎn)成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮。大約30-40分鐘后…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 泡椒回香蘿卜

2017-05-25 11:18

摘要：干紅椒洗凈去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，鍋燒熱注油，油溫起來后將蒜碎、干椒段及花椒粒下鍋煸香。將回香蘿卜片倒入鍋中，與佐料一同翻炒均勻，調(diào)入少許糖、醬油，大火翻…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜絲蒸肉丸

2017-05-25 11:18

摘要：腌制蘿卜絲的過程中可以調(diào)制肉餡，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，鹽，攪拌均勻。將調(diào)均勻味的肉末，取等份的小團(tuán)整圓，放在盤中，然后在肉團(tuán)外圍包裹一層蘿卜絲。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜玉米小蛋餅

2017-05-25 11:18

摘要：準(zhǔn)備材料：甜玉米1根，胡蘿卜2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉3-4勺，小蔥。將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個(gè)雞蛋，拌勻。鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 你會(huì)不會(huì)吃蘿卜呢

2017-05-25 11:18

摘要：蘿卜分白蘿卜和胡蘿卜兩種，因所含的營養(yǎng)成分不同，因而吃法有別。蘿卜，又名菜菔。屬十字花科植物，有白皮、紅皮、青皮紅心以及長形、圓形等不同品種。蘿卜含葡萄糖、氫…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜的適宜人群

2017-05-25 11:18

摘要：頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。蘿卜宜生食，因?yàn)樘}卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞；宜“蘿卜就茶”，對(duì)于消除燥熱，消除體內(nèi)郁積的毒熱之氣，恢…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜魚丸湯的制作方法

2017-05-25 11:18

摘要：鍋內(nèi)加水煮開后，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然后加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 紅蘿卜的功效與作用有

2017-05-25 11:18

摘要：抗病毒功效與作用：通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，紅蘿卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克紅蘿卜就可以為人體產(chǎn)生較多的干擾素，它可以干擾體內(nèi)的疾病，抵制疾病…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 巧用白蘿卜祛病4種方法

2017-05-25 11:18

摘要：做法：先將蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。把蘿卜上部蓋好，周邊用牙…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 冬季蘿卜吃對(duì)了賽人參

2017-05-25 11:18

摘要：本草綱目中稱蘿卜為可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中最有利者如此看來蘿卜真是個(gè)好東西，白蘿卜在臨床實(shí)踐中也有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值有

2017-05-25 11:13

摘要：紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 關(guān)于胡蘿卜的飲食誤區(qū)

2017-05-25 11:13

摘要：所以，食用胡蘿卜時(shí)要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿卜絲，胡蘿卜片配山藥片炒肉，牛肉燉胡蘿卜土豆等方法，都能使β-胡蘿卜素被人體吸收，而生食只能增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 巧吃蘿卜健胃消食化痰平喘

2017-05-25 11:13

摘要：現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，許多人因此患上了偏頭痛。蘿卜汁就可以治療偏頭痛。方法：取白蘿卜一根，洗凈切絲，以潔凈紗布包后壓榨取汁。如左側(cè)偏頭痛，就將蘿卜汁分…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜汁4大功能

2017-05-25 11:13

摘要：胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì)，會(huì)形成維生素A。維生素A有利于改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統(tǒng)、…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

2017-05-25 11:13

摘要：肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。每100g 鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A，有防止夜…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 小蘿卜炒牛肉片

2017-05-25 11:13

摘要：蘿卜片的薄厚視自己喜歡而定，喜歡爽脆口感的，可以切得厚一些；牛肉不要切得太厚，以免影響口感；最后小火燜，可以使小蘿卜片的口感變得軟韌，不喜歡可以略去此步。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜雞丸湯

2017-05-25 11:13

摘要：雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 青蘿卜煲鴨腿

2017-05-25 11:13

摘要：蔥適量姜、 適量料酒、 適量鹽 、適量胡椒粉、適量雞精適量。鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。砂鍋倒入清水，加入蔥姜，料酒，放入鴨塊。1小時(shí)候鴨塊已熟加入青…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜煲水防春季感冒

2017-05-25 11:13

摘要：而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究來看，蘿卜確實(shí)營養(yǎng)豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，常食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，甚至…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 冬季吃蘿卜的禁忌有

2017-05-25 11:13

摘要：因?yàn)楹}卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入人體后就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故。但是，需要提醒的是…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 初夏生吃蘿卜能減肥

2017-05-25 11:13

摘要：生蘿卜里富含異氰酸鹽，這是蘿卜的刺激性成分，在剝開或者切開蘿卜時(shí)因?yàn)槠茐牧颂}卜的細(xì)胞，它就會(huì)發(fā)生作用。加熱會(huì)使吸收效率變差，因此還是推薦生食。異氰酸鹽有著極強(qiáng)…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜雞蛋青菜餅的做法

2017-05-25 11:13

摘要：準(zhǔn)備點(diǎn)干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點(diǎn)干就再加點(diǎn)水?dāng)嚦珊隣?，加入剁碎的青菜心，打入一個(gè)土雞蛋，放點(diǎn)鹽和小蔥，攪拌均勻；鍋里放一點(diǎn)油轉(zhuǎn)動(dòng)一下…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 白蘿卜的甜蜜食療法

2017-05-25 11:13

摘要：取白蘿卜適量洗凈切絲，加少量鹽與適量的白糖與醋拌勻，腌制1~2個(gè)小時(shí)食用，有很好的解毒醒酒作用。研究表明，蘿卜中的淀粉酶含量很高，可加快乙醛的排泄，蘿卜中的維…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜有利改善身體素質(zhì)

2017-05-25 11:13

摘要：降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡羅蘿卜有利嬰兒吸收

2017-05-25 11:07

摘要：市場上現(xiàn)出售含胡蘿卜素的營養(yǎng)米粉牛肉胡蘿卜初乳營養(yǎng)米粉、牛肉胡蘿卜蝴蝶面、香甜胡蘿卜營養(yǎng)肉酥、三文魚胡蘿卜金裝益生元培康米粉、全機(jī)能胡蘿卜營養(yǎng)餅干、胡蘿卜幼兒…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜營養(yǎng)餐

2017-05-25 11:07

摘要：待胡蘿卜的棱角變圓，可以取一塊嘗嘗了，只要胡蘿卜變得綿軟并且沒有一點(diǎn)生味就可以了，需要的時(shí)間有點(diǎn)長，要完全燒透才會(huì)好吃。胡蘿卜燒透后倒入調(diào)味汁，待湯汁燒至略干…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 鮮蘑胡蘿卜湯 胡蘿卜蘋果汁

2017-05-25 11:07

摘要：原料：紅蘿卜150g，蘑菇50g，黃豆30g，西蘭花30g，色拉油5g，精鹽5g，味精2g，綿白糖5g，飲用水200g。待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜干炒黃豆

2017-05-25 11:07

摘要：黃豆浸泡前清洗干凈，夏季因室溫較高可以放入冰箱冷藏浸泡。蘿卜干因?yàn)榭诟休^咸，并有時(shí)會(huì)有小沙粒。所以使用前最好清洗浸泡一會(huì)，即降低咸味又洗凈沙粒。蘿卜干不要燜制…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蕭山蘿卜炒雞腸

2017-05-25 11:07

摘要：鍋置旺火上，放入植物油，燒熱后下入蕭山蘿卜丁、紅椒米炒干水分，再加入雞腸、精鹽、味精、雞精粉、蠔油、醬油、白醋煸炒入味，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上蔥花，出鍋…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蝦皮蘿卜絲湯的做法

2017-05-25 11:07

摘要：蔥白蔥綠要分開，蔥白比較耐煮，先放入伴炒，蔥綠最后用撒的，這樣會(huì)更好看些；蝦皮要炒一下，會(huì)更加香的；蘿卜絲要等湯煮開了之后再下鍋，這樣可以最大程度的保證蘿卜的…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜煲湯更營養(yǎng)

2017-05-25 11:07

摘要：在煲湯時(shí)，忌中途添加冷水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。另外，忌早放鹽，因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，從而使湯…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 麻油蘿卜的做法

2017-05-25 11:07

摘要：蘿卜作藥用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 冬季吃白蘿卜可降火止咳

2017-05-25 11:07

摘要：民間常用生蘿卜加蜂蜜做高血壓和動(dòng)脈化患者的輔助食療品，常吃白蘿卜可有降血脂、穩(wěn)定血壓等功效。蘿卜或其籽熬水可以擴(kuò)張血管而降壓，鮮蘿卜榨汁長期服用，在治療血清膽…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 冬吃蘿卜夏吃姜 吃蘿卜的4大好處

2017-05-25 11:07

摘要：蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜苗的營養(yǎng)價(jià)值

2017-05-25 11:07

摘要：每100克含水分91.7克，蛋白質(zhì)0.6克，碳水化合物5.7克，鈣49毫克，磷34毫克，鐵0.5毫克，胡卜素0.02毫克，維生素C30毫克，另含有鋅。淀粉酶、…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 盤點(diǎn)蘿卜的最佳功效

2017-05-25 11:07

摘要：喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因?yàn)槭侵苄缘?，?dāng)它在人體內(nèi)過剩時(shí)不會(huì)隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導(dǎo)致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力?！?查看全文»

【營養(yǎng)食材】 土豆胡蘿卜菠菜餅

2017-05-25 11:02

摘要：面糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調(diào)和；想要更簡單點(diǎn)，可以將土豆胡蘿卜絲一起混合入面糊后，煎成餅；菠菜還可以換成其他…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 苦瓜胡蘿卜煎蛋

2017-05-25 11:02

摘要：鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上，小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。烹飪技巧：苦瓜盡量切得薄一些，煎在雞蛋…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蘿卜枸杞烏雞湯

2017-05-25 11:02

摘要：小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散。鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟，盛起備用。鍋中再加2勺油，油熱后下入雞蛋液，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 白蘿卜煮水的功效

2017-05-25 11:02

摘要：白蘿卜煮水可用于消化不良、食積內(nèi)停且化熱者。消化不良表現(xiàn)為脘腹脹滿、噯氣，不思飲食，大便不暢或秘結(jié)。小兒還可見手心發(fā)熱、面紅唇赤、煩躁等癥狀。可用蘿卜水150…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 白蘿卜選購五妙招

2017-05-25 11:02

摘要：好的蘿卜，手感比較結(jié)實(shí)。如果拿起來，感覺比較輕的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一樣，沒有很大的食用價(jià)值。挑蘿卜要挑比較沉的，這樣才結(jié)實(shí)。白蘿卜可…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜泥與米湯治療腹瀉

2017-05-25 11:02

摘要：脾虛型腹瀉患者的典型癥狀是：患兒久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。因此，若您的孩子有上述表現(xiàn)時(shí)，完全可以食用胡蘿卜泥、米湯來治療腹瀉。若屬…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 胡蘿卜和白蘿卜不能同時(shí)食用

2017-05-25 11:02

摘要：冬季養(yǎng)生最重要的就是潤肺解除干燥，那么蘿卜是個(gè)佳品。因此有些人習(xí)慣把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜，雖然顏色搭配看起來很有食欲，但是這并不是科學(xué)的飲食方式。因?yàn)楹}…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蜜餞蘿卜做法介紹

2017-05-25 11:02

摘要：此菜含葡萄糖、蔗糖、果糖、多種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素C等營養(yǎng)素。白蘿卜有抗菌作用，其汁能防膽結(jié)石形成。產(chǎn)婦常食，對(duì)飲食不消、腹脹、反胃等癥狀有輔助療效，有…… 查看全文»