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【營養(yǎng)食材】 巧吃蔬菜健康過秋天

2017-06-30 15:20

摘要：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)。具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如菠菜、菜花、芹菜等等…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋季應(yīng)吃的營養(yǎng)蔬菜

2017-06-30 15:20

摘要：菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 防腸道疾病吃什么蔬菜

2017-06-30 15:20

摘要：西蘭花和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙姊妹花。西蘭花又叫綠菜花、青花菜；白菜花又名花椰菜、花菜等。兩種顏色的菜花中…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 番茄花菜如何更美味

2017-06-30 15:20

摘要：番茄菜花是常見的一道菜，相信朋友們一定都吃過，番茄菜花這道菜做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，受到了很多朋友們的 喜愛，朋友們學(xué)會了番茄菜花的做法，想吃的時候，就可以吃…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 西蘭花五款食譜健康享瘦

2017-06-30 15:20

摘要：菜花又名花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。俄羅斯科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肥胖患者如果吃一定量的菜花，在不長的時間內(nèi)，即能起到減肥作用。因為吃菜花需不斷咀嚼，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 冬季滋陰最流行的菜種大推薦

2017-06-30 15:20

摘要：菜花質(zhì)地細嫩，味道鮮美，食后易消化，被稱為菜中珍品。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病概率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 增強記憶力和養(yǎng)神醒腦的套餐

2017-06-30 15:20

摘要：午餐：番茄菜花（配料為番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、紅小豆飯（配料為大米、紅小豆） 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 花菜有何保健作用

2017-06-30 15:20

摘要：菜花不僅口味獨特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發(fā)現(xiàn)，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效，并且其價格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”的美譽。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 花菜的營養(yǎng)價值有哪些

2017-06-30 15:20

摘要：花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養(yǎng)豐富，是《時代》雜志推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 5類蔬菜秋季應(yīng)該多吃

2017-06-30 15:15

摘要：菠菜營養(yǎng)價值極高，其含有的胡蘿卜素及抗壞血酸遠大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 健脾益胃養(yǎng)生粥油條蔬菜粥的做法

2017-06-30 15:15

摘要：鍋中加入鮮湯，下入姜末，上旺火煮沸，再下入稠粥、油條、小番茄、菜花、胡蘿卜、海帶結(jié)及調(diào)料，攪拌均勻，見粥煮滾，出鍋裝碗即可。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋天宜吃的七種營養(yǎng)蔬菜

2017-06-30 15:15

摘要：菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋季7種蔬菜養(yǎng)肺健胃

2017-06-30 15:15

摘要：菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 薺萊有什么作用和藥效

2017-06-30 15:15

摘要：薺萊一名薺。屬十字花科植物。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口?，F(xiàn)在有的城市郊區(qū)經(jīng)人工栽培作蔬菜的，棵雖較大，但香氣差。清明前后采取帶花的全草供藥用，中藥名薺菜…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蔬菜如何搭配才科學(xué)

2017-06-30 15:15

摘要：蔬菜如果科學(xué)搭配，不僅能提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養(yǎng)價值，甚至出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 涼拌菜不宜放味精和雞精

2017-06-30 15:15

摘要：天熱了，人們都喜歡吃涼拌菜。做涼拌菜的時候最適合放醋來調(diào)味兒，這樣不但能增進食欲，還能促進人體對蔬菜中的維生素C的吸收。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 印度美食咖喱雜菜的做法

2017-06-30 15:15

摘要：材料：白菜花 1棵，西蘭花1棵，牛肉 200g ，洋蔥 1/2個，大蒜 2瓣，胡蘿 1根，朝天椒1支咖喱粉4湯匙（60g），牛奶200ml，清水200ml，鹽…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 多吃4種白色蔬菜補充鉀、鎂和纖維素

2017-06-30 15:15

摘要：食物顏色也是決定營養(yǎng)的指標(biāo)之一。應(yīng)多吃的4種白色蔬菜，可更多地補充鉀、鎂和纖維素。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 美味家常菜花椰菜胡蘿卜炒蜆

2017-06-30 15:15

摘要：做法：蜆放入清水中靜養(yǎng)，令其吐出體內(nèi)雜質(zhì)，飛水備用；花椰菜以鹽水浸泡5分鐘，洗凈飛水備用；胡蘿卜去皮洗凈，切件飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下蜆大火翻炒…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 油菜的營養(yǎng)價值

2017-06-30 15:15

摘要：我們都知道，油菜有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風(fēng)景線?；ǘ涞蛑x后，油菜籽可以榨油。油菜顏色深綠，梆如白菜，是十字花…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋季養(yǎng)生吃什么

2017-06-30 15:15

摘要：傳統(tǒng)中醫(yī)認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋季飲食巧吃5種蔬菜過好佳節(jié)

2017-06-30 15:15

摘要：具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如菠菜、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多樣的。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 補充鉀鎂和纖維素多吃四種白色蔬菜

2017-06-30 15:15

摘要：食物顏色也是決定營養(yǎng)的指標(biāo)之一。應(yīng)多吃的4種白色蔬菜，可更多地補充鉀、鎂和纖維素。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 紫金醬海味豆腐做法

2017-06-30 15:15

摘要：紫金醬即為紫金辣椒醬，它與桂林辣椒醬是本地人最為喜愛的兩種辣椒醬口味。紫金辣椒醬原創(chuàng)于清乾隆三十六年，它鮮辣的特點，令到與其一起共烹的食材更加入味，與附味性極…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 蒜蓉西蘭花做法

2017-06-30 15:15

摘要：西蘭花，就是綠色的菜花，因為有了這個洋范兒的顏色和稱呼，所以往往會比白色的菜花貴一點兒。其實，它們的功效基本上是差不多的，吃這兩種，都可以補充維生素k。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 涼拌更適合加醋

2017-06-30 15:15

摘要：涼拌菜時放一些食醋調(diào)味，不但增加了清新爽口的感覺，增加了食欲，還能促進蔬菜中維生素C的吸收。這是因為，維生素C在消化道道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 花菜的功效與作用

2017-06-30 15:15

摘要：菜花整體很像一個大花球，外形奇特美觀。主莖上又分有許多支莖，支莖上長滿肥嫩的花蕾，密實地簇擁在一起。菜花的花莖、花蕾都可食，色白美觀。菜花肉質(zhì)細嫩，味甘鮮美，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 冬天常吃這五菜能清火潤肺

2017-06-30 15:13

摘要：蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡氖澄铮總€季節(jié)都適宜吃的蔬菜各不相同。那么，冬季吃什么蔬菜好呢？ 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 圣誕節(jié)日菜譜吉列鱈魚甜橙汁

2017-06-30 15:13

摘要：平底鍋加熱，放少許牛油，鱈魚入鍋放鹽煎至兩面呈金黃色，出鍋裝盤，放上青辣椒絲、紅辣椒絲、洋蔥絲，淋上少許甜橙汁即可。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 幾個炒菜不變色的烹飪技巧

2017-06-30 15:13

摘要：炒瓜菜、豆角：改刀處理后，在鍋中用沸水焯一下?lián)瞥?，過一下涼水，然后再進行炒制。在鍋中，炒制時間要快，這樣既可以增加菜的色澤，同時還可以保持菜的葉綠素不被破壞。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 巧食6種蔬菜降血脂

2017-06-30 15:13

摘要：降血脂是現(xiàn)在一個熱門話題。很多人選擇保健品來降血脂，其實，一些價廉物美的蔬菜也具有降脂作用。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 暖身泰式酸辣湯的做法

2017-06-30 15:13

摘要：蔬菜湯一般給人清淡的刻板印象，也很容易讓人提不起食欲，不過只要擅用調(diào)味料，蔬菜湯也能十分招搖，來看看今天介紹的暖身泰式酸辣湯！ 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 夏季飲食教你正確食用涼拌菜

2017-06-30 15:13

摘要：夏季的到來，吃涼拌菜的人越來越多。做涼拌菜的時候最適宜放醋來調(diào)味，這樣不但能增進食欲，還能有效促進人體對維生素C的吸收。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 秋冬之交最宜食用的蔬菜

2017-06-30 15:13

摘要：秋冬之交，飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等。其吃法也要求多種多樣。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 花菜簡介

2017-06-30 15:13

摘要：花菜富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 霧霾天氣推薦3款護肺必備食譜

2017-06-30 15:13

摘要：用料：菜花150克，水發(fā)香菇30克，雞蛋2個，植物油20毫升，鮮湯300毫升，香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生姜絲、濕淀粉各適量。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 善用鮮花食療百疾

2017-06-30 15:13

摘要：人間美景四月天，百花盛開。春季里的很多花不僅可供人們觀賞，還皆具有很好的藥用價值，適時采摘下來做成藥膳，既飽了人們的口福，又能治療疾病。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 炒鯇魚絲做法

2017-06-30 15:13

摘要：鍋內(nèi)留油，放入姜絲、火腿，調(diào)入剩下的鹽、味精、白糖翻炒幾次，加入魚絲、韭黃，最后用濕生粉勾芡，淋上麻油即可。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 精選寶寶餐譜：糖醋魚丸

2017-06-30 15:13

摘要：倒入白糖2大勺、白醋1大勺、鹽1小勺、水適量，用淀粉水勾茨，即可（糖與醋的比例最好是2：1）； 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 吉野家煎雞飯做法

2017-06-30 15:13

摘要：將胡蘿卜洗凈切片，邊上修出小花；西藍花和菜花掰成小朵，洋蔥切絲；鍋內(nèi)做水，放少量黃油、鹽，焯熟西藍花、菜花、胡蘿卜； 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 有效去皺美膚的4款粥

2017-06-30 15:13

摘要：如今，食用鮮花已成為一種新的飲食潮流，常食鮮花可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進新陳代謝，提高機體免疫力，起到美容艷膚的作用。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 中秋后必吃的養(yǎng)生菜

2017-06-30 15:11

摘要：大家都知道，蔬菜不僅養(yǎng)生，還輔助治療及預(yù)防一些疾病。那么，在應(yīng)季的蔬秋季飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物豐…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 節(jié)前家庭靚湯柴魚淡菜煲節(jié)瓜

2017-06-30 15:11

摘要：柴魚，廣東民間最愛用來煲粥，著名的廣式菜點上就有柴魚花生粥了。它是一種既美味而又脂肪極少，且價廉物美的魚干，所以在長假前后用以煲湯是最好不過了，它有惹味開胃、…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 淡菜燒白鵝高血壓食療菜譜

2017-06-30 15:11

摘要：將白鵝宰殺 ， 去毛、腸雜洗凈 ， 入沸水中濾透撈出 ， 用涼水沖洗干凈 ， 瀝凈水分 ； 淡菜用黃酒沖洗 ， 塞入鵝腹內(nèi)。將凈鵝置入沙鍋中 ， 加入蔥結(jié)、姜…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 淡菜怎么吃

2017-06-30 15:11

摘要：貽貝可以人工養(yǎng)殖，在淺海水里打上樁，皮繩上放上貽貝苗栓在樁中間，可以適當(dāng)?shù)奈故骋部梢圆晃故常苯訌拇蠛＠飻z取小的食物，到了收獲的季節(jié)，一繩繩的貽貝、一串一串的…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 淡菜的做法

2017-06-30 15:11

摘要：淡菜是一種海洋軟體動物，也是屬于雙殼類的一種貝類，它的身體構(gòu)造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連接以外，在后端還有一點愈合，…… 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 補虛養(yǎng)腎要吃“淡菜”

2017-06-30 15:11

摘要：淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號東海夫人。 蛋白質(zhì)含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 淡菜的營養(yǎng)價值淡菜的吃法

2017-06-30 15:11

摘要：淡菜亦稱海紅、殼菜、紅蛤等。鮮活貽貝是大眾化的海鮮品，收獲后不易保存，歷來將其煮熟后加工成干品——淡菜。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 鮮美好味道淡菜生魚湯

2017-06-30 15:11

摘要：材料：淡菜50克，茨實50克，淮山，本地生魚一條（400克），蜜棗一粒，姜3片。 查看全文»

【營養(yǎng)食材】 春節(jié)家宴這八種蔬菜要多吃

2017-06-30 15:11

摘要：春節(jié)臨近，海鮮、家禽等各種肉類出現(xiàn)在餐桌上的頻率更高，選購哪些蔬菜來搭配，才能在吃到美味的同時兼顧家人健康呢？建議您的菜籃子里，要有以下這八種蔬菜。 查看全文»