秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血……[詳細]
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜子介紹
2017-06-30 15:04
摘要：冬瓜子顧名思義就是冬瓜的種子，我們知道冬瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，可以消腫利尿，那冬瓜子是冬瓜的精華，它的功效當然也是非常大的，而且冬瓜還是可以美容護膚的，很多女…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜食療消暑做法
2017-06-30 15:04
摘要：冬瓜肉質細嫩，味道鮮美，清爽可口，其表皮有一層粉狀白蠟質，且形如枕頭，故又名白瓜、枕瓜，古稱地芝?！渡褶r本草經》中記載其久服輕身耐老。陶弘景《本草別錄》說：冬…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜蒸肉做法
2017-06-30 15:04
摘要：冬瓜有降糖的作用，冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，另外，膳食纖維還能降低…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜雞方做法
2017-06-30 15:04
摘要：將冬瓜切成15厘米、10厘米寬的長方塊；在皮面上雕刻花紋圖案，肉面挖一長方形槽，深度為1/2。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 四喜冬瓜煲做法
2017-06-30 15:04
摘要：取中段冬瓜用剿刀刻成形，放入沙鍋內，再把河蝦、烏骨雞、火腿（切片）、竹蓀分別焯水，碼入冬瓜中，放紹酒、姜、蔥、高湯。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 紅燒冬瓜做法
2017-06-30 15:04
摘要：輔料：油適量，鹽適量，花椒適量，八角適量，大蔥10g，姜汁適量，麻辣醬適量，醬油適量，干紅辣椒適量，雞精適量，白糖適量。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 葡汁冬瓜球做法
2017-06-30 15:04
摘要：由此，一道美味爽口的節(jié)日解膩、營養(yǎng)的涼菜就可以端上桌啦。此菜入口味微甜，有淡淡葡萄酒香。外軟的冬瓜內有嚼勁，里外味道十分的均勻。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 蝦頭燒冬瓜做法
2017-06-30 15:04
摘要：蒜跟辣椒切末、冬瓜切條，小蔥切末；置鍋上火，倒入適量油，下入蒜末辣椒末煸出香味；倒入蝦頭，將之煸的香脆，放適量水、蠔油煮開； 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 蝦皮蠔油燒冬瓜做法
2017-06-30 15:04
摘要：約過2分鐘左右掀開鍋蓋，看到顏色以完全變成晶瑩剔透的樣子，用筷子可以不怎么費力氣的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些蝦皮點綴，收汁結束后即可出鍋。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 蟶干炆冬瓜做法
2017-06-30 15:04
摘要：膳食食療：冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 雪梨冬瓜茶做法
2017-06-30 15:04
摘要：熬上4小時，過程中要時不時攪拌，防止粘鍋，等梨和冬瓜完全化渣，用濾網將汁濾出， 放入干凈的玻璃瓶中，蓋緊即可。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜的功能性成分
2017-06-30 15:04
摘要：冬瓜中的不少化學成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜菠蘿羹做法
2017-06-30 15:04
摘要：將菠蘿肉用刀切成小塊，用萬能食品攪拌器攪成碎粒狀。再把已炊熟的冬瓜泥，倒入鼎內加入白糖400克煮滾，調入薄粟粉水勾芡，盛在湯盆內。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜蝦卷做法
2017-06-30 15:04
摘要：主 料：草蝦12只、冬瓜1段（約12厘米）、香菇2朵、火腿絲（粗）12條、菠菜汁1/4杯、高湯1杯、香菜、太白粉各少許。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜的營養(yǎng)價值
2017-06-30 15:04
摘要： 冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 火腿冬瓜湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：此湯含有優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素，對產婦小便不暢、小腹水脹、乳汁不下等癥有輔助療效。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜肉蒸包做法
2017-06-30 15:03
摘要：面粉850克，面肥150克，豬肉100克，冬瓜750克，醬油14克，姜10克，蔥10克，鹽8克，味精3克，香油5克，堿適量。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜圓骨湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：沙鍋上火，放入圓骨、姜、蔥、紹酒、花椒、清水，大火燒沸，撇去浮沫，移小火上燉制約1.5小時，放入冬瓜片再燉半小時，放精鹽、味精調味，撒入白胡椒粉即可。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜排骨做法
2017-06-30 15:03
摘要：水最好一次加足，這樣成品的口味較好。水以末過菜為宜，冬瓜軟爛排骨也就熟了。不過，要是水加的不夠多，也別眼看著燒干鍋。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜海帶咸肉湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：冬瓜去皮洗凈，切塊，咸肉洗凈切片，海帶泡發(fā)后洗凈切條。炒鍋入少橄欖油將咸肉片煎香，放入蔥姜蒜和一點黃酒，倒入開水。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜燜鴨做法
2017-06-30 15:03
摘要：鍋內放入適量水，涼水放入鴨塊，加入幾片生姜與蔥段，再放入少許料酒，焯燙至鴨塊變色后撈出，用清水沖洗凈表面的血沫，瀝干水分； 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜香菜棒骨湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：冬瓜去掉瓤以后，整塊在淡鹽水中浸泡20分鐘以上，用清水沖洗干凈。冬瓜連皮切略厚些的片。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜鳙魚做法
2017-06-30 15:03
摘要：鳙魚1條約750克，凈冬瓜300克，西紅柿50克，料酒、蔥姜汁各20克，醬油5克，醋3克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湯500克，油100克。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冰鎮(zhèn)琥珀冬瓜做法
2017-06-30 15:03
摘要：紅花取少許放入奶鍋內，熬開后轉小火繼續(xù)煮5分鐘左右關火，倒出紅花汁，加入白糖，白醋攪拌均勻冷卻備用。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 小炒冬瓜做法
2017-06-30 15:03
摘要：倒油熱鍋，加入所有的材料翻炒2到3分鐘。加鹽，胡椒，甜椒粉和水，燜煮5分鐘，到冬瓜差不多軟軟就可以了。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 火腿冬瓜湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：冬瓜：是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 烤鴨燒冬瓜做法
2017-06-30 15:03
摘要：炒鍋入少油放入蔥、姜碎和蒜瓣，起香后，倒入冬瓜翻炒加適量烤鴨鹵（南京的烤鴨鹵都偏甜各人根，據口味調整多少）和熱水。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 素燒冬瓜做法
2017-06-30 15:03
摘要：加芡汁是為了在口感上更爽滑，不喜歡則不加。沒有紅燒汁就用生抽和老抽代替也行。煎冬瓜時切忌火太大，以免煎糊。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 羊肉冬瓜湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：瘦羊肉（或者火鍋羊肉片）100克；冬瓜200克；清水1大碗；香油1茶勺；醬油2茶勺；鹽少許；料酒少許；雞精1/2茶勺；蔥姜絲適量；植物油1大勺； 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 挑選冬瓜有訣竅
2017-06-30 15:03
摘要：做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質厚實，炒著吃不容易出湯；煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質薄且松軟，容易入味。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜滾花甲湯做法
2017-06-30 15:03
摘要：夏日炎熱，最適合喝滾湯，清清爽爽，解暑生津。冬瓜滾花甲湯就是這樣一道亦湯亦菜的靚滾湯，味道清甜，還可以清熱解毒，且做法簡單，不妨常喝。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 甜冬瓜泥做法
2017-06-30 15:03
摘要：把清水和白糖放進鼎里煮開后，投入冬瓜泥煮勻，再加入少許淀粉水用手勺拌勻后，慢慢倒入瓜泥內，使之糊化，然后再將雞蛋液放進碗內，用筷子攪拍均勻，徐徐倒入，邊倒邊攪…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜球肉丸子做法
2017-06-30 15:01
摘要：營養(yǎng)成分：冬瓜含大量糖類、多種維生素和礦物質，有祛痰清火、利水消腫的作用。寶寶如果暑熱感冒，吃點冬瓜會有很好的解熱作用。因為冬瓜本味清淡，多配以肉類來烹調，能…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜的功效與作用
2017-06-30 15:01
摘要：味甘；淡；性微寒。歸肺；大小腸；膀胱經。利尿；清熱；化痰；生津；解毒。主水腫脹滿；淋??；腳氣；痰喘；暑熱煩悶；消渴；癰腫；痔漏；并解丹石毒；魚毒；酒毒。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 多吃冬瓜排毒潤肺
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜，古時稱水芝、地芝，又因其體形長圓，類似過去的枕頭，故又被稱為枕瓜。中醫(yī)認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經。有清熱解暑、利尿通便的功效，有助于人體的…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 營養(yǎng)冬瓜的百變菜譜
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜汆丸子湯做法
2017-06-30 15:01
摘要：買來的肉餡里什么都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些。在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 炸冬瓜條做法
2017-06-30 15:01
摘要：其實剩下的面包片還可以繼續(xù)碾壓過濾，也可以像我這養(yǎng)，撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 鮑汁耗油燒冬瓜做法
2017-06-30 15:01
摘要：用料 ：冬瓜八角；蔥 鮑汁；耗油 蝦皮；醬油 糖；鹽香油； 熱鍋涼油放八角，蔥段，爆香后倒入冬瓜條； 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 龍利魚丸冬瓜湯做法
2017-06-30 15:01
摘要：加入料酒、鹽、胡椒粉和適量的水，用力攪拌上勁，再加入適量的木薯粉拌勻，用手摔打，以便更加上勁。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 老冬瓜荷葉解暑湯做法
2017-06-30 15:01
摘要：老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯，氣味清潤、淡香，具消暑、除煩、利水之功，對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 天熱來杯冬瓜茶做法
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統(tǒng)商店，對于冬瓜茶的原料和制作過程非?？季?。采用優(yōu)質天然原料，經科學提煉精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 夏季開胃小菜：胭脂冬瓜
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜洗凈去皮。將冬瓜切成條。冬瓜條放入冷水中浸泡。鍋燒水，水沸騰后放入冬瓜條。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜的營養(yǎng)價值
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜是十分常見的一種食物，而且在冬天時十分常見。冬瓜的做法有很多，可以做菜，也可做湯，而且做出來晶瑩剔透，十分好看，味道也是十分清新的 。不但如此，冬瓜還有十…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 紅莓冬瓜蛤蜊湯做法
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜可幫助減緩飲食重口味所引起的水腫；蛤蜊有清肝作用；蔓越莓是可舒解泌尿道感染的抗氧化物，口感微酸特別提味，三者相互搭配，很適合工作壓力大或疲累的人在夏天食用…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜芡實鷓鴣湯做法
2017-06-30 15:01
摘要：冬瓜是經常用來煲湯的瓜果，行水消腫、清熱化痰的功效非常突出，用它搭配健脾祛濕的芡實、薏米和開胃益氣的鷓鴣煲湯，是春日最佳清補靚湯之一。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 青欖冬瓜豬展湯做法
2017-06-30 15:01
摘要：青欖，即潮汕地區(qū)出產的新鮮橄欖，性平味甘，能清肺、利咽、生津、解毒。冬瓜含水分多，含鈉少，有清熱解毒、利尿消腫的作用。加入豬展一起煲，湯清爽而味鮮，富含蛋白質…… 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 紅燒冬瓜的做法
2017-06-30 14:49
摘要：冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐鍋燒油將冬瓜小心煎香； 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 冬瓜湯的做法：海米冬瓜湯的做法
2017-06-30 14:49
摘要：鍋內留少許底油，爆香蔥花、姜末，加半碗高湯（或水）、燒開后入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水淀粉勾芡即可。 查看全文»
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【營養(yǎng)食材】 適合夏季食用的四味冬瓜
2017-06-30 14:49
摘要：中醫(yī)認為冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫消渴等癥的食療…… 查看全文»
