秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 空心菜的實(shí)用功效和做法
2017-11-02 11:57
摘要：夏季天氣炎熱，飲食應(yīng)以清淡為主，多吃些清涼降火的食物，會使人的身體更舒服，不容易煩躁。在夏季減肥降火吃什么食物好？ 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒牛腩的做法大全
2017-11-02 11:57
摘要：當(dāng)牛腩燒至軟爛后，將炒好的土豆加入牛腩鍋中，繼續(xù)燜10-20分鐘，最后調(diào)入C拌勻后大火收汁即可。 查看全文»
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【食材檔案】 防秋燥最佳的十款燉湯菜譜
2017-11-02 11:57
摘要：C、南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油，煮開后灑上西洋芹菜葉末即可。 查看全文»
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【食材檔案】 盤點(diǎn)黑蒜燉湯做法大全
2017-11-02 11:56
摘要：材料：黑蒜12顆，雞腳400克，姜，白糖1/2勺，鹽1勺，料酒2勺，生抽1勺。 查看全文»
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【食材檔案】 常吃空心菜可以防治便秘
2017-11-02 11:56
摘要：空心菜不但是一款可口的蔬菜，而且還是一種藥材，已寫入藥典?？招牟酥泻写罅康睦w維素和半纖維素、膠漿、果膠等，可以促進(jìn)胃腸蠕動，有利于食物的消化。對于便秘者來說…… 查看全文»
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【食材檔案】 燉湯食譜杜仲燉雞的做法
2017-11-02 11:56
摘要：把雞洗凈，去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、姜片，燉時加蓋，隔水文火燉4小時后調(diào)味服用。 查看全文»
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【食材檔案】 烹飪技巧：關(guān)于蒸的5點(diǎn)建議
2017-11-02 11:56
摘要：蒸菜要調(diào)味的話一般有兩種方法，提前腌制，使用醬油或者鹽或者蠔油，腌制一個晚上左右，另外一個方法是可以蒸好后澆汁，澆汁的味道則不要太重，否則會掩蓋食材的鮮美程度…… 查看全文»
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【食材檔案】 美食推薦：醬爆墨魚的做法
2017-11-02 11:56
摘要：調(diào)料：油750克（約耗50克），黃豆醬2大匙，紹酒1大匙，香油1/2大匙，精鹽味精各1/4小勺，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量。 查看全文»
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【食材檔案】 氨基酸的作用
2017-11-02 11:56
摘要：作為機(jī)體內(nèi)第一營養(yǎng)要素的蛋白質(zhì)，它在食物營養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內(nèi)并不直…… 查看全文»
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【食材檔案】 空心菜的做法
2017-11-02 11:56
摘要：空心菜是人們喜愛吃的蔬菜之一，空心菜的營養(yǎng)非常豐富，所含的纖維素種類多。對人身體特別好，那么你知道怎么用空心菜做出美味的佳肴呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 如何制作菱角瘦肉湯
2017-11-02 11:56
摘要：菱角里含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，葡萄糖，以及維生素B1，B2和維C等多種維生素。《本草綱目》里說，食用菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣?！洱R民要術(shù)》則又注明，菱角…… 查看全文»
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【食材檔案】 氨基酸在醫(yī)療中的應(yīng)用
2017-11-02 11:56
摘要：氨基酸在醫(yī)藥上主要用來制備復(fù)方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種和構(gòu)成非蛋白質(zhì)的氨…… 查看全文»
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【食材檔案】 空心菜解毒降糖通便吃時加蒜
2017-11-02 11:56
摘要：養(yǎng)生優(yōu)勢：中醫(yī)認(rèn)為，空心菜具有很強(qiáng)的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽(yù)為“奇蔬”；適用于痔瘡、便血、折…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋食菱角治痔瘡
2017-11-02 11:56
摘要：據(jù)資料報(bào)道，菱角有健脾、補(bǔ)氣、止血、通便、消炎、促進(jìn)創(chuàng)口愈合之功，且對食道癌、乳腺癌、宮頸癌均有一定的輔助治療作用。 查看全文»
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【食材檔案】 雞翅去骨的方法
2017-11-02 11:49
摘要：要在兩根骨頭的連接點(diǎn)中間切一刀。切完后就出現(xiàn)兩根骨頭。如果你沒看到，就往深再切一點(diǎn)，就可以看到兩根骨頭了?？吹絻筛咨穷^后，用刀在中間切斷它們相連著的筋。接…… 查看全文»
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【食材檔案】 春季美食龍抄手的做法
2017-11-02 11:49
摘要：將豬肉用刀背捶茸去筋，慢慢剁細(xì)成泥，然后加入適量鹽、姜汁、雞蛋、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再摻入適量清水，攪成糊狀，加香油，用勺或筷子沿著一個方向用力攪拌均勻，制…… 查看全文»
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【食材檔案】 美味江蘇菜貴妃雞翅的做法
2017-11-02 11:49
摘要：材料：雞中翼10只，紅蘿卜片、紅葡萄酒、生油各50克，砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、生粉適量，料酒20克，麻油少許，姜片蔥段各20克。 查看全文»
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【食材檔案】 長壽菜之天然保健品蕨菜的吃法
2017-11-02 11:49
摘要：用方法：將蕨菜洗凈用開水焯一下，后炒食或沖湯；還可干制，將其稍加蒸煮，曬干，食時用水浸泡。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。 查看全文»
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【食材檔案】 盤點(diǎn)清明時節(jié)養(yǎng)生食譜及做法
2017-11-02 11:49
摘要：原料：河蝦500克，花生油1000克醋60克，白醬油15克，味精1.5克，蔥、姜各0.5克，白糖50克，細(xì)鹽2.5克，黃酒10克，麻油10克。 查看全文»
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【食材檔案】 蕨菜介紹
2017-11-02 11:49
摘要：蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜， 喜生于淺山區(qū)向陽地塊，中國大部分地區(qū)均有，多分布于稀疏針闊混交林；其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌…… 查看全文»
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【食材檔案】 雞翅根怎樣做最好吃
2017-11-02 11:49
摘要：雞翅根是雞翅上肉質(zhì)緊致細(xì)嫩的一個部位，雞翅根營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，膠原蛋白，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，強(qiáng)腰健胃，美白養(yǎng)顏，促…… 查看全文»
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【食材檔案】 叉燒醬烤雞翅做法
2017-11-02 11:49
摘要：雞翅洗凈瀝水后，用牙簽在雞翅上扎些眼子以便鹵汁入味，再用叉燒醬腌制起來，半天即可烤，盤鋪上錫紙放入雞翅，將剩余的鹵子倒入包好，送入烤箱烤箱200度，中層上下火…… 查看全文»
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【食材檔案】 如何蒸出美味饅頭？
2017-11-02 11:49
摘要：饅頭，這是北方家庭餐桌上再熟悉不過的主食了，熱騰騰地端上桌來，一個個白白胖胖的煞是可愛。迫不及待地咬上一口，清新原始的麥香撲鼻而來，松軟卻咬勁十足，細(xì)細(xì)咀嚼，…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃烤雞翅＝攝入脂肪過多？
2017-11-02 11:49
摘要：雞翅雖不大，肉也不多，但在其軟骨或骨頭中含有較為豐富的成膠原及彈性蛋白，它們對強(qiáng)健血管及肌膚頗有效果。而且，雞翅內(nèi)維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過青椒，對視力健康、上皮…… 查看全文»
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【食材檔案】 蒸饅頭用酵母發(fā)面解毒護(hù)肝
2017-11-02 11:49
摘要：發(fā)面看似簡單，其實(shí)也是有學(xué)問的，方法對了全家受益，方法要是錯了，可能不知不覺就會傷害到家人。那怎樣發(fā)面更好，我們還是先從傳統(tǒng)的發(fā)面方式說起把。 查看全文»
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【食材檔案】 吃野菜要挑適合自己的
2017-11-02 11:49
摘要：每年的三四月份，是野菜盛產(chǎn)的時候，適當(dāng)吃一點(diǎn)野菜，對身體確實(shí)有保健作用。但不同野菜的保健功能大不一樣，所以購買時，一定要挑選適合自己的品種。 查看全文»
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【食材檔案】 爆炒雙野利尿消腫降血壓
2017-11-02 11:49
摘要：每日一菜做法提點(diǎn)：如果買回來的蕨菜是新鮮的，摘掉老莖后放入開水汆燙一下再烹飪會更加鮮嫩。 查看全文»
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【食材檔案】 餐廳美食桂圓雞翅的家庭做法
2017-11-02 11:48
摘要：原料：雞翅膀1對，菜心50克，桂圓肉20克，花生油、紅葡萄酒、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。 查看全文»
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【食材檔案】 香味滿屋鹽焗雞翅的做法大全
2017-11-02 11:48
摘要：材料：雞翅5個，洋蔥半個，小土豆三只，生姜5片，鹽焗雞粉半包，油適量。 查看全文»
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【食材檔案】 冬日暖身菜干鍋雞翅的做法
2017-11-02 11:48
摘要：食材：雞翅500克，鮮筍半個，紅椒一個，洋蔥一個，蔥姜蒜適量，花椒、干辣椒、豆瓣醬、生抽、料酒、雞精適量。 查看全文»
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【食材檔案】 天天美食菜譜茶香雞翅中的做法
2017-11-02 11:48
摘要：將綠茶用200毫升熱開水泡開，將雞翅清洗干凈，鍋燒熱，下入雞翅煎至兩面變色，噴入料酒，翻炒幾下； 查看全文»
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【食材檔案】 天天飲食家常菜香煎雞翅的做法
2017-11-02 11:48
摘要：煎至兩面金黃上色，放入腌雞翅的醬汁，燒開后轉(zhuǎn)小火燜至醬汁收干即可。 查看全文»
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【食材檔案】 好吃的家常菜蠔油香菇蒸雞翅的做法
2017-11-02 11:48
摘要：泡發(fā)香菇的水不要倒掉，因?yàn)橄愎街杏袪I養(yǎng)物質(zhì)溶入水中，所以可把這水加入雞翅中（但不要全部倒入雞翅中，因?yàn)樗紫碌某恋砦锸桥K的）。 查看全文»
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【食材檔案】 小小1個雞翅產(chǎn)生的能量等于3兩米飯
2017-11-02 11:48
摘要：鹽酥雞翅、可樂雞翅、烤雞翅……又嫩又香的雞翅是許多人抵擋不住的美味誘惑。但是，你是否想到過，小小的1個雞翅其實(shí)能量特別高？如果從食物產(chǎn)生的能量來看，1個雞翅就…… 查看全文»
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【食材檔案】 開胃菜譜辣味包菜炒雞翅
2017-11-02 11:48
摘要：包菜又叫卷心菜，據(jù)《本草綱目》記載：甘藍(lán)（包菜），煮食甘美，其根莖冬不死，春亦有英，生命力旺盛，故又稱之為不死菜。 查看全文»
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【食材檔案】 情人節(jié)美食菜譜熏烤薄荷雞翅
2017-11-02 11:48
摘要：腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。 查看全文»
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【食材檔案】 清熱解毒菜譜冰糖蜜雞翅
2017-11-02 11:48
摘要：調(diào)料：料酒（1/2湯匙）、鹽（2湯匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金標(biāo)生抽（1湯匙）、海天草菇老抽（3湯匙）。 查看全文»
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【食材檔案】 三杯雞翅的正宗做法
2017-11-02 11:48
摘要：經(jīng)常做三杯雞，今天就試試用雞翅來代替雞，做一碟三杯雞翅，一樣的美味。三杯的分量，其實(shí)也不是一成不變的，根據(jù)家里人的口味，如果不愛吃甜的可以減少糖的分量。 查看全文»
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【食材檔案】 美味大餐在家自制美味可口的雞翅大餐
2017-11-02 11:48
摘要：食材：雞翅若干、胡椒、鹽、一罐可樂、色拉油、生姜片、大蔥段、干辣椒、花椒、生抽、櫻桃蘿卜、香菜。 查看全文»
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【食材檔案】 胡蘿卜燜雞翅的做法
2017-11-02 11:48
摘要：胡蘿卜生熟食皆可，它含有豐富的胡蘿卜素和礦物質(zhì)元素，有清熱解毒、補(bǔ)肝明目的食效。而且胡蘿卜橙紅的顏色亦起到促進(jìn)食欲的作用。無論采用何種炮制手法，胡蘿卜在烹制稔…… 查看全文»
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【食材檔案】 金桔梅香雞翅寶寶最愛的開胃小食
2017-11-02 11:48
摘要：寶寶太小腸胃功能還不夠健全，不宜吃炸雞。因?yàn)樵谡u時，高溫的油可使雞肉中的氨基酸受到破壞，失去營養(yǎng)價(jià)值，同時油炸的東西過于油膩和上火，使消化系統(tǒng)受到影響。 查看全文»
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【食材檔案】 初冬美食：豆豉燉雞翅根
2017-11-02 11:48
摘要：寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。 民間有“…… 查看全文»
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【食材檔案】 盛夏養(yǎng)生多吃荷塘三寶
2017-11-02 11:44
摘要：盛夏天氣異常悶熱，清涼的荷塘中有能為你去除暑意的三樣寶貝———新鮮的蓮子、蓮藕、菱角。這三樣白色食材因其都生長在水中，所以污染較少且十分應(yīng)季。 查看全文»
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【食材檔案】 5款夏天增進(jìn)寶寶食欲的解暑食譜
2017-11-02 11:44
摘要：首先不能長時間處在室外或高溫環(huán)境，平時多喝涼開水，以多出汗，多排尿。其次多吃偏寒偏涼的水果，如西瓜、梨子、香蕉等。另外，飲食上多吃偏涼的新鮮菜、涼拌菜。媽媽可…… 查看全文»
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【食材檔案】 入秋后養(yǎng)生宜養(yǎng)胃潤肺
2017-11-02 11:44
摘要：調(diào)理脾胃。可先補(bǔ)食一些既富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能，如魚、各種動物瘦肉、禽蛋，以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃…… 查看全文»
