秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 番茄剝皮烹飪有妙法
2017-11-06 13:39
摘要：開火煲水，把番茄放在滾水中浸10-30秒，放番茄前要用有洞的圓勺盛著番茄，一旦發(fā)現(xiàn)番茄皮呈現(xiàn)松開現(xiàn)象，便要即時撈起。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄牛腰子湯做法
2017-11-06 13:39
摘要：番茄腰花湯材料：牛腰子125克，胡蘿卜30克，芹菜15克，酸黃瓜30克，黃油15克，蔥頭15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清湯250克，胡椒粒、香葉、鹽…… 查看全文»
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【食材檔案】 營養(yǎng)助消化的番茄吃法
2017-11-06 13:39
摘要：酸酸甜甜的番茄或番茄醬很多人都喜歡。番茄燉牛腩、番茄炒雞蛋、番茄排骨湯等，更是餐桌上的?？?。番茄做菜不但味美營養(yǎng)、健體抗癌，還能幫助消化，特別適合與葷菜搭配。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄豆腐蔬菜湯做法
2017-11-06 13:39
摘要：主料：西紅柿2個，豆腐300克，白菜300克；調(diào)料：食鹽1茶匙，雞粉1/2茶匙，水適量，植物油2湯匙； 查看全文»
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【食材檔案】 番茄魚丸豆腐湯做法
2017-11-06 13:39
摘要：豆腐湯簡單又家常。豆腐不僅老少皆宜、營養(yǎng)好，而且是個百搭食品。配肉類、魚類、蔬菜都適合，不會因加了豆腐而改變其它食物的美味。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄土豆雞末粥做法
2017-11-06 13:39
摘要：起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄汁的營養(yǎng)價值
2017-11-06 13:39
摘要：番茄汁就是番茄壓榨的果汁，也可以是加工過番茄醬汁。是營養(yǎng)價值豐富的的蔬果之一，還有美容養(yǎng)顏的功效。番茄汁還分為灌裝和鮮番茄汁，有人認為灌裝的殺菌番茄汁比新鮮番…… 查看全文»
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【食材檔案】 為什么吃番茄可瘦身？
2017-11-06 13:39
摘要：一般女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一或兩餐（早餐、午餐或晚餐）以番茄代替，便可至少減少吸收數(shù)百卡路里，這樣不會有太大壓力，又不致令身體缺乏營養(yǎng)，比起每…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄的挑選
2017-11-06 13:39
摘要：番茄富含豐富的營養(yǎng)，它所富含的維生素a原，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，促進骨骼生長，可防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及皮膚??；且番茄富含維生素C，具有抗癌能力。 查看全文»
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【食材檔案】 健腦食譜：肉末番茄豆腐
2017-11-06 13:38
摘要：豆腐含有豐富蛋白質(zhì)，其中谷氨酸含量豐富，它是大腦賴以活動的重要物質(zhì)，寶寶常吃有益于大腦發(fā)育。 查看全文»
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【食材檔案】 蘭花番茄圣誕樹做法
2017-11-06 13:38
摘要：西蘭花的營養(yǎng)十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都…… 查看全文»
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【食材檔案】 糖粘花生仁做法
2017-11-06 13:38
摘要：鍋放在中火上，加入清水、白糖加熱，熬至鍋中的糖液濃稠，水分含量少，端離火，放入花生仁拌勻，分散，晾至常溫時，鍋中的白糖就會返霜粘裹于花生仁表面，即可裝盤成菜。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄顏色越紅、越不甜番茄紅素越多
2017-11-06 13:38
摘要：雖然番茄富含多種營養(yǎng)成分，但人們最看重的莫過于番茄紅素了，番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基。 查看全文»
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【食材檔案】 吃番茄的八個禁忌
2017-11-06 13:38
摘要：在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。 查看全文»
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【食材檔案】 如何做美味番茄牛腩
2017-11-06 13:38
摘要：牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，牛腩營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，全種類氨基酸，亞油酸，煙酸，維生素B群，鐵等多種營養(yǎng)元素。牛腩做法很多，其中以番茄牛腩最為…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄美容養(yǎng)顏防疲勞
2017-11-06 13:38
摘要：番茄又名西紅柿、番李子、金橘、為茄科植物番茄的新鮮果實。一年生或多年生草本，其形狀、大小、顏色都因產(chǎn)地不同而不一、通常為圓形、扁球形、長橢形、色澤則以紅色為主…… 查看全文»
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【食材檔案】 濃香番茄醬在家做
2017-11-06 13:38
摘要：番茄洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄進軍疾病領(lǐng)域
2017-11-06 13:38
摘要：說到番茄應(yīng)該是很多人的最愛，它不僅擁有美麗的外表，肥厚的肉質(zhì)，它的美味更是依賴于它的內(nèi)在汁液，番茄是一道家常美食，番茄是喜溫、喜光性蔬菜，富含豐富的營養(yǎng)，以及…… 查看全文»
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【食材檔案】 蒜香番茄炒土豆片做法
2017-11-06 13:38
摘要：如果喜歡吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入一些醋浸泡10分鐘，再用清水反復(fù)清洗兩次，洗去土豆中的淀粉，這樣，炒出來的土豆口感就是脆的。 查看全文»
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【食材檔案】 健脾開胃湯飲：肉丸番茄湯
2017-11-06 13:38
摘要：炎熱的夏季，很容易導(dǎo)致胃口不佳，但是夏季又是強身健體的季節(jié)。如何才能促進食欲，起到健脾開胃的效果呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 你買的番茄健康嗎
2017-11-06 13:38
摘要：一類是大紅番茄，糖、酸含量都高、味濃；另一類是粉紅番茄，糖、酸含量都低、味淡。到市場上購買番茄，首先要明確是打算生吃，還是熟吃。如果要生吃，應(yīng)當(dāng)買粉紅的。因為…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄帶皮吃更營養(yǎng)
2017-11-06 13:38
摘要：如今，番茄已被公認為一種抗病、防癌、防衰老作用很強的蔬菜，但很多人因為害怕農(nóng)藥喜歡去皮后食用番茄。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄百合煮花枝片做法
2017-11-06 13:38
摘要：秋天是養(yǎng)肺的季節(jié)，從中醫(yī)角度來看，百合中含有黏液質(zhì)成分，具有較高的潤燥清肺作用，今天將百合、番茄和花枝共烹，番茄酸甜開胃，而花枝也很適合與多種素菜搭配。 查看全文»
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【食材檔案】 兒童零食：奶酪香烤番茄盅
2017-11-06 13:37
摘要：用料：大番茄 8個；番茄醬 2湯匙；黃菜椒 1個；大孔奶酪 250g；紫蘇葉 2g；鹽 1/2茶匙；白胡椒粉 1/3茶匙； 查看全文»
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【食材檔案】 番茄燜明蝦--美味食譜
2017-11-06 13:37
摘要：將明蝦洗凈煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗凈切末；胡椒研末；干辣椒洗凈切段；備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃…… 查看全文»
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【食材檔案】 今日靚湯番茄薯仔滾鯇魚尾
2017-11-06 13:37
摘要：番茄肉厚汁多，營養(yǎng)豐富，酸甜可口，能生津止渴、健胃消食；薯仔甘潤粉糯、亦營養(yǎng)豐富，能健脾補氣、寬中養(yǎng)胃。鯇魚尾尤嫩滑可口，擅長食魚的粵人最懂鳙魚頭、鯇魚尾之說…… 查看全文»
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【食材檔案】 冬季養(yǎng)生湯薯仔番茄滾羊肉
2017-11-06 13:37
摘要：南方的四季天氣常說變就變。明明是秋末冬初的氣溫，一下子突然降溫八至十?dāng)z氏度，還冷雨濃霧，且還會延續(xù)多日。今日靚湯為薯仔番茄滾羊肉。羊肉有抵御風(fēng)寒、溫中暖下、補…… 查看全文»
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【食材檔案】 天天美食多哥番茄蘑菇面
2017-11-06 13:37
摘要：將煮好的意大利面放入番茄海鮮醬中，攪拌均勻，盛起。最后撒上擦碎的干奶酪、黑胡椒粉和羅勒碎，即可開吃。 查看全文»
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【食材檔案】 開胃菜譜番茄燜腐皮的做法
2017-11-06 13:37
摘要：番茄、腐皮、鮮菇、絲瓜，四樣素材組成了這一道簡單美味的素食燴。番茄酸甜可口，色彩鮮艷，令這道菜不僅看起來格外誘人，更讓食者胃口大開。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄卷心菜牛肉做法
2017-11-06 13:37
摘要：卷心菜含有多種人體必需氨基酸、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、丙醇二酸、鉀、鈣等，具有利五臟、調(diào)六腑填腦髓…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋季養(yǎng)生食譜白蘿卜番茄湯
2017-11-06 13:37
摘要：豬油放人鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成。 查看全文»
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【食材檔案】 營養(yǎng)菜式搭配番茄海味煮豆腐
2017-11-06 13:37
摘要：番茄和豆腐含有的營養(yǎng)成分豐富且有降血壓的食效，加入多種海味元素，分別是蝦仁、鮮魷和蟹柳，其共同點是蛋白質(zhì)含量高，從而使得整個菜式的營養(yǎng)搭配更為合理。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄炒雞蛋的秘密功效
2017-11-06 13:37
摘要：西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄土豆燉牛肉補血抗衰
2017-11-06 13:37
摘要：番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但別小看這三樣?xùn)|西，料理后的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養(yǎng)互補，有補血抗衰、益氣強身之效，是適宜秋冬常食的美味佳…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄牛肉意大利面做法
2017-11-06 13:37
摘要：主料：意大利面100g ； 牛肉100g西紅柿1個 ；洋蔥半個 ； 胡蘿卜適量；輔料：食鹽3勺 ； 味精1勺蒜2瓣 ； ；番茄醬2勺 ； 黃油15g ； 黑胡…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄怎么做給寶寶吃
2017-11-06 13:37
摘要：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素A和B族維生素，能促進骨骼鈣化，防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥。下面就來看看番茄的幾種做法吧。 查看全文»
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【食材檔案】 如何煮咖啡呢?
2017-11-06 13:29
摘要：要煮好咖啡，首先要掌握好投料的比列，一般100克咖啡放2千克水、200克白糖。然后，根據(jù)煮咖啡炊具的不同，方法和時間也不同。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄醬和鮮番茄哪種好吸收?
2017-11-06 13:29
摘要：首先，我們要弄清番茄中最大的好處是什么。許多人覺得，生番茄加熱成了熟番茄，也就是番茄醬之后，維生素C會損失。 查看全文»
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【食材檔案】 抗疲勞:什么優(yōu)于咖啡？
2017-11-06 13:29
摘要：現(xiàn)在的人們在工作累了或者是不精神的時候，常常都會喝一杯咖啡來提神抗疲勞。其實還有一些食物也是有抗疲勞的功效的，有的還比咖啡的效果更好，那么到底有哪些呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 花生的營養(yǎng)價值和花生的吃法
2017-11-06 13:29
摘要：秋季果實豐收，其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)數(shù)有長壽果之稱的花生。花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物相媲美。 查看全文»
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【食材檔案】 如何煮花生
2017-11-06 13:29
摘要：先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。 查看全文»
