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【食材檔案】 老醋花生“天仙配”

2017-11-06 13:45

摘要：每次在飯桌上有人點(diǎn)了老醋花生這道涼菜時(shí)，總會(huì)有人高興地說(shuō)，好，好，這菜好，這菜能降血脂。可到底這老醋和花生在一起能不能降血脂呢？ 查看全文»

【食材檔案】 花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-06 13:44

摘要：花生治咳痰可用以下幾法：咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，紅棗50克 ，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。老年性慢性支氣管炎。花生肉500克，白糖150…… 查看全文»

【食材檔案】 新鮮花生最好連殼煮著吃和煮花生的做法

2017-11-06 13:44

摘要：花生是中國(guó)人喜歡的傳統(tǒng)食品，有一定的藥用價(jià)值和保健功能，花生中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸…… 查看全文»

【食材檔案】 給寶寶早吃花生雞蛋防過敏

2017-11-06 13:44

摘要：嬰兒初次嘗試易過敏食物的年齡與食物過敏間存在關(guān)聯(lián)——4到6個(gè)月大時(shí)吃雞蛋能讓雞蛋過敏的幾率降低四成，4到11個(gè)月間吃花生能讓花生過敏幾率降低70%。 查看全文»

【食材檔案】 花生藥用小驗(yàn)方介紹

2017-11-06 13:44

摘要：花生，又叫長(zhǎng)生果。其實(shí)也是良藥，中醫(yī)認(rèn)為，花生性味甘辛，入肺脾二經(jīng)，有醒脾開胃，潤(rùn)肺利水的功效。略舉幾則驗(yàn)方，供選用。 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)護(hù)心腦多吃花生

2017-11-06 13:44

摘要：花生等堅(jiān)果類食品在這十種最佳營(yíng)養(yǎng)食品中名列前茅?；ㄉ葓?jiān)果類食品有提高良性膽固醇的功能，并能降低血液中的甘油三酯，是預(yù)防心臟病的最佳配方。 查看全文»

【食材檔案】 花生醬的4個(gè)保健功效

2017-11-06 13:44

摘要：保護(hù)心臟。花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即壞膽固醇），進(jìn)而降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 花生豬腳湯有哪些做法

2017-11-06 13:44

摘要：我們都知道豬腳其實(shí)也是作為生活中常吃的食物，非常適合身體比較虛弱的人食用，而且豬腳肉的肉質(zhì)非常的滑嫩，富含膠原蛋白，是女性養(yǎng)顏美容的最佳食物之一，所以說(shuō)豬腳花…… 查看全文»

【食材檔案】 花生這樣吃營(yíng)養(yǎng)更高還治病

2017-11-06 13:44

摘要：大家都吃過黃豆芽和綠豆芽，黃豆和綠豆發(fā)芽后能做成美味，那么花生發(fā)芽后也一樣很美味。大家都知道土豆發(fā)芽了就是霉變了，食用后就會(huì)中毒。很多人覺得花生發(fā)芽了也不能吃…… 查看全文»

【食材檔案】 花生醬熱量是多少

2017-11-06 13:44

摘要：對(duì)于追求完美身材的女性朋友來(lái)說(shuō)大家最關(guān)注的就是自己食用的食物會(huì)不會(huì)有很高的熱量，這里針對(duì)大家關(guān)注的花生醬熱量問題就為大家講講，看看花生醬是不是高熱量的食物，是…… 查看全文»

【食材檔案】 花生的紅皮營(yíng)養(yǎng)更豐富

2017-11-06 13:44

摘要：花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很豐富，主要成分是纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪和多酚類物質(zhì)，還有多種對(duì)預(yù)防癌癥有益的活性成分。 查看全文»

【食材檔案】 花生紅棗湯健脾益腎靚湯

2017-11-06 13:44

摘要：功效：健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能；花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦?、神疲乏力、記憶力減退者食用…… 查看全文»

【食材檔案】 花生醬選購(gòu)

2017-11-06 13:44

摘要：現(xiàn)在人類都熱衷控制自己的脂肪，因此不少食品也順勢(shì)推出了低脂食物。不少愛吃花生醬的人更是看見低脂花生醬也大幅購(gòu)買，但是低脂花生醬真的會(huì)比全脂花生熱量低嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 花生皮的作用

2017-11-06 13:44

摘要：很多人在吃花生的時(shí)候都會(huì)把花生紅皮剝掉，認(rèn)為花生皮的味道略苦，不喜歡吃。其實(shí)，花生紅衣的作用是你意想不到的哦。接下來(lái)，就來(lái)為大家詳細(xì)介紹花生皮的作用都有哪些，…… 查看全文»

【食材檔案】 花生大棗的養(yǎng)胃秘方

2017-11-06 13:43

摘要：用涼水泡花生，大約四個(gè)小時(shí)就泡好了。隨泡隨吃，脆嫩香甜，十分爽口，比剛從農(nóng)田里拔出來(lái)的新鮮花生還要好吃。每天吃40粒。泛酸惡心時(shí)吃可以有效地止嘔制酸。 查看全文»

【食材檔案】 花生豬皮凍的做法大全

2017-11-06 13:43

摘要：把肉皮條、花生米、料理盒、蔥、姜，一起放入鍋中，加入兩倍的清水，開大火煮。 查看全文»

【食材檔案】 今日靚湯黑豆花生煲鴯鹋骨

2017-11-06 13:43

摘要：花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長(zhǎng)生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無(wú)花果、地果、唐人豆?；ㄉL(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季養(yǎng)生湯花生紅棗雞腳湯

2017-11-06 13:43

摘要：蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煨制23小時(shí)，到雞腳酥爛脫骨時(shí)，加入適量鹽，再煮10分鐘即可，盛碗時(shí)加入白胡椒粉調(diào)味。 查看全文»

【食材檔案】 冬季美食椒鹽花生的做法

2017-11-06 13:43

摘要：把泡好的花生撈出來(lái)，控干水。放到微波爐專用小蒸籠內(nèi)，用碟子也可以。把花生米鋪平，這樣才可以受熱均勻。如果花生米太多，可以多做幾次。 查看全文»

【食材檔案】 發(fā)霉的花生毒性大

2017-11-06 13:43

摘要：春節(jié)即將臨近，花生成為不少家庭非常喜愛的必備小吃零食。但一些市民感到，偶爾嚼到幾顆發(fā)霉的花生，吃了下去也無(wú)所謂，他們甚至覺得，發(fā)霉的花生只要煮透了、燒熟了，就…… 查看全文»

【食材檔案】 吃花生米選深色小粒的好

2017-11-06 13:43

摘要：所以，相對(duì)淺色皮的花生來(lái)說(shuō)，深色皮的花生蛋白質(zhì)含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對(duì)于花生仁來(lái)說(shuō)，小粒的花生含的蛋白質(zhì)高于大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固…… 查看全文»

【食材檔案】 春季祛濕湯眉豆花生煲雞腳

2017-11-06 13:43

摘要：適應(yīng)癥：眉豆，其甘、平、無(wú)毒，有祛暑解渴，健脾和胃，除濕止瀉等作用；花生性平、味甘，具有益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血功效；該湯去濕氣而不寒涼，健脾胃而不油膩。同時(shí)，對(duì)腳氣病…… 查看全文»

【食材檔案】 秋冬家庭靚湯蘋果花生煲豬排骨

2017-11-06 13:43

摘要：蘋果富含的果糖、蘋果酸、枸櫞酸等有機(jī)酸和芳香醇類等，所以有豐富的營(yíng)養(yǎng)，香馥濃郁、甜酸爽口，能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、有很好的保健作用。 查看全文»

【食材檔案】 香濃花生醬有助減肥

2017-11-06 13:43

摘要：花生醬由花生制成，提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等，但也含有高熱量和高脂肪。不過，花生醬的脂肪以單不飽和脂肪為主，對(duì)心臟健康有益，甚至能調(diào)節(jié)血液中的三酸甘油酯…… 查看全文»

【食材檔案】 驅(qū)寒祛濕靚湯蒜頭花生煲山斑魚

2017-11-06 13:43

摘要：蒜頭是使用率最高的調(diào)味品之一，其性溫味辛微辣，能醒脾開胃。中醫(yī)還認(rèn)為它能通五臟、過諸竅、化積食和驅(qū)寒殺菌。配花生煲山斑魚，醇香可口，有益氣健脾、理氣開胃的功效…… 查看全文»

【食材檔案】 花生燉豬皮吃出彈性皮膚

2017-11-06 13:43

摘要：豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無(wú)幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)…… 查看全文»

【食材檔案】 花生配紅棗功效超強(qiáng)

2017-11-06 13:43

摘要：功效：健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能；花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦?、神疲乏力、記憶力減退者食用…… 查看全文»

【食材檔案】 霜降后多吃花生甘藍(lán)可暖胃

2017-11-06 13:43

摘要：霜降后人的陽(yáng)氣與草木一樣開始由收轉(zhuǎn)向了藏。這段時(shí)間，血熱、血黏、血稠的人要防止腦梗的發(fā)生。應(yīng)對(duì)措施是少吃辣味和溫補(bǔ)之物，盡量不飲酒，血熱的人適合經(jīng)常吃些海帶以…… 查看全文»

【食材檔案】 花生拌芹菜健腦不簡(jiǎn)單

2017-11-06 13:43

摘要：春季氣候干燥，常吃芹菜有助清熱解毒、去病強(qiáng)身，花生能增強(qiáng)記憶、抗老化，且潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣。因此，周末用芹菜和花生拌一道美味的小菜，不僅可幫助身體排毒，更能起…… 查看全文»

【食材檔案】 花生怎么吃最營(yíng)養(yǎng)健康

2017-11-06 13:43

摘要：花生怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)健康一定很多人都想了解?；ㄉ俏覈?guó)日常生活中食用率和產(chǎn)量最多的堅(jiān)果，花生除了可以作為休閑食品外，還被作為烹飪材料或作為壓榨花生油的材料。我們都…… 查看全文»

【食材檔案】 嚼花生能夠去除口臭？

2017-11-06 13:43

摘要：很多老人，總是會(huì)出現(xiàn)一些不明原因的口臭，只要能嚼嚼花生，對(duì)改善口腔異味具有立竿見影的奇效。這是因?yàn)榛ㄉ卸喾N天然芳香物質(zhì)，且其氣味清新自然，較之使用口香糖等…… 查看全文»

【食材檔案】 青魚花生粥如何制作

2017-11-06 13:43

摘要：方法：先從青魚肉中剔去所有刺，青魚片切成薄片，放入盤中，灑上料酒、蔥花、鹽攪勻。約30分鐘后。鍋熱，放植物油，油溫剛熱時(shí)，放入青魚片，炒熟，盛入盤中。 查看全文»

【食材檔案】 冬日時(shí)家庭靚湯花生冬菇燉牛尾

2017-11-06 13:43

摘要：粵人煲湯最愛配以花生，尤其冬日?；ㄉ蝗澜绻J(rèn)是一種植物性高營(yíng)養(yǎng)食品，被稱為長(zhǎng)生果、綠色牛乳?；ㄉ云轿陡?，中醫(yī)認(rèn)為其具醒脾開胃、理氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺利水和健腦抗…… 查看全文»

【食材檔案】 發(fā)芽的花生營(yíng)養(yǎng)更豐富

2017-11-06 13:43

摘要：通常我們說(shuō)不能吃的是霉變的花生，因?yàn)榛ㄉ棺儠?huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種東西毒性極強(qiáng)，會(huì)致癌?；ㄉl(fā)芽和發(fā)霉不同，并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在…… 查看全文»

【食材檔案】 天天飲食家常菜木瓜花生煲排骨

2017-11-06 13:43

摘要：花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長(zhǎng)生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無(wú)花果、地果、唐人豆?；ㄉL(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有…… 查看全文»

【食材檔案】 教您做好吃不油膩的鹽炒花生米

2017-11-06 13:43

摘要：香脆花生米是不錯(cuò)的小吃，也是涼拌菜的好搭檔，但通常制作的花生米用油太多卻讓人犯愁。現(xiàn)在推薦這道鹽炒花生米，既好吃，又不油膩。 查看全文»

【食材檔案】 花生、玉米易生黃曲霉素

2017-11-06 13:43

摘要：隨著一個(gè)個(gè)關(guān)于黃曲霉素的新聞事件被曝光，這個(gè)被世界衛(wèi)生組織列為已知最強(qiáng)致癌物的家伙漸漸被大家所熟知。其實(shí)，由于不同化合物的形成條件不同，黃曲霉素的來(lái)源分布和毒…… 查看全文»

【食材檔案】 白酒活血黃酒養(yǎng)胃葡萄酒暖腎

2017-11-06 13:43

摘要：在中醫(yī)領(lǐng)域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功效。《本草綱目》總結(jié)道：酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺…… 查看全文»

【食材檔案】 花生皮竟能控制老年癡呆

2017-11-06 13:43

摘要：通過對(duì)60種蔬菜水果的成分進(jìn)行調(diào)查得知：小兒支氣管炎的治療措施介紹在中國(guó)被稱作長(zhǎng)生不老豆的花生的內(nèi)皮里含有豐富的多酚，而這種多酚與神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子具有類似的作用。 查看全文»

【食材檔案】 冬日潤(rùn)燥靚湯冬菇花生豬肉湯

2017-11-06 13:43

摘要：其實(shí)與豬瘦肉相比，豬皮所含蛋白質(zhì)是1.5倍，碳水化合物是4倍，脂肪則只有其79%，而且豬皮含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、延緩人體衰老和抗癌…… 查看全文»

【食材檔案】 常脫發(fā)多吃鯉魚花生

2017-11-06 13:43

摘要：早晨起床，看到枕頭上橫七豎八散落的頭發(fā)；頭頂總是油膩膩的，洗一洗，頭發(fā)掉得更厲害——在日常生活中，受脫發(fā)困擾的人，真不少。 查看全文»

【食材檔案】 別用白酒代替料酒

2017-11-06 13:43

摘要：不少人認(rèn)為白酒中也含有酒精，因此在烹調(diào)中可用來(lái)代替料酒。事實(shí)上，這樣做并不合適。 查看全文»

【食材檔案】 用手揉搓可辨花生油優(yōu)劣

2017-11-06 13:43

摘要：市場(chǎng)上的花生油品牌眾多，質(zhì)量參差不齊，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，光從外觀來(lái)看難以準(zhǔn)確地判斷是不是純正。教你輕松選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的花生油。 查看全文»

【食材檔案】 高血壓貧血血友病花生的食療功效

2017-11-06 13:43

摘要：花生是豆科植物落花生的成熟種子，俗稱長(zhǎng)生果。它的性味甘微苦而平，具有開胃消食，化痰和中，潤(rùn)肺止咳及潤(rùn)腸通便的作用，適用于營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃失調(diào)，咳嗽痰喘，便秘等。 查看全文»

【食材檔案】 營(yíng)養(yǎng)健腦的花生拌芹菜

2017-11-06 13:43

摘要：花生拌芹菜做法：將50克花生仁煮熟，250克芹菜莖清洗干凈，切成小段并用開水焯一下，二者裝盤，加入適量的鹽、味精、鮮味汁（或香油）拌勻即可食用。 查看全文»

【食材檔案】 花生芝麻讓你凹凸有致

2017-11-06 13:43

摘要：高聳而富有彈性的乳房是女性青春健美的重要標(biāo)志。乳房大小及豐滿程度，與遺傳、保養(yǎng)等因素有關(guān)，其中以營(yíng)養(yǎng)素的攝入、雌激素的刺激關(guān)系更為密切。 查看全文»

【食材檔案】 運(yùn)動(dòng)前喝咖啡瘦身更快

2017-11-06 13:42

摘要：咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因除了可以提神醒腦外，其含有的活化脂肪酶，可以將脂肪分解為脂肪酸和甘油，促進(jìn)體內(nèi)脂肪燃燒。一般來(lái)說(shuō)，人們?cè)诤韧昕Х?0分鐘后，體內(nèi)…… 查看全文»

【食材檔案】 咖啡也是一味好“中藥”

2017-11-06 13:42

摘要：從中醫(yī)角度來(lái)講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫(yī)認(rèn)為，芳香類物質(zhì)多有提神醒腦的功能，苦味多入心經(jīng)，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。 咖啡性辛…… 查看全文»

【食材檔案】 咖啡排水腫瘦身有妙招

2017-11-06 13:42

摘要：喝咖啡的好處很多，除了提神更有減肥的功效，很早就有不少醫(yī)學(xué)報(bào)告證實(shí)咖啡減肥有一定功效，通過咖啡來(lái)減肥是需要認(rèn)真學(xué)習(xí)的，這樣才會(huì)在不影響身體健康的情況下獲得美味…… 查看全文»

【食材檔案】 居家排毒必備的養(yǎng)生養(yǎng)顏素菜

2017-11-06 13:42

摘要：蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1—3克，只做丸劑、散劑服用，不入湯劑。外用時(shí)研末調(diào)敷…… 查看全文»