秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 山楂和綠豆能一起煮水喝嗎
2017-11-06 14:51
摘要：山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總…… 查看全文»
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【食材檔案】 月子食譜南瓜綠豆湯
2017-11-06 14:51
摘要：綠豆洗凈，南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能喝百合綠豆湯嗎
2017-11-06 14:51
摘要：百合補(bǔ)中益氣，性味甘微苦，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。綠豆清熱解毒作用，但大家可能不知道綠豆消暑之功在皮，解毒之功在…… 查看全文»
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【食材檔案】 懷孕能喝綠豆粥嗎
2017-11-06 14:51
摘要：孕婦內(nèi)火旺，尤其到夏季的時(shí)候，準(zhǔn)媽媽們肯定覺得特別熱。因此，有的孕婦想用綠豆湯、綠豆粥來(lái)解暑，但是不了解是否對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響，下面一起來(lái)了解吧。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯的食療作用
2017-11-06 14:51
摘要：降血脂綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。 查看全文»
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【食材檔案】 冬瓜綠豆老鴨湯
2017-11-06 14:51
摘要：冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素，幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能吃紅豆綠豆嗎？
2017-11-06 14:51
摘要：孕婦吃紅綠豆的好處：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，對(duì)孕婦有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦吃綠豆的好處
2017-11-06 14:51
摘要：攝取到綠豆中的賴氨酸。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能?？纱佟?查看全文»
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【食材檔案】 哪些人不能吃綠豆
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的副作用
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠…… 查看全文»
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【食材檔案】 煮綠豆湯的訣竅
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用后，可能形成顏色較深的復(fù)合物。如綠豆湯加上蜂蜜，會(huì)產(chǎn)生發(fā)黑的顏色，正是這樣的道理。這種反應(yīng)雖沒(méi)有毒性物質(zhì)產(chǎn)生，卻可能干擾綠豆的抗…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆會(huì)解藥性嗎
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆湯是否解藥要看正在服用的藥的藥性來(lái)加以區(qū)分。 由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆有哪些藥用價(jià)值
2017-11-06 14:49
摘要：對(duì)誤服1059農(nóng)藥中毒者，用綠豆1斤，食鹽2兩，搗細(xì)加冷開水約2000ml浸泡數(shù)分鐘后，過(guò)濾飲用。盡量多喝，每天最多可喝3000-5000ml。神志不清者可用…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的食用禁忌
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴(yán)重的話引起脫水），氣血停滯…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆如何儲(chǔ)存
2017-11-06 14:49
摘要：夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習(xí)慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來(lái)年…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯有哪些功效作用
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆的清熱之力在皮，所以說(shuō)為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要久煮。這樣熬出來(lái)的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效。 查看全文»
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【食材檔案】 喝綠豆湯的禁忌有哪些
2017-11-06 14:49
摘要：適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯對(duì)身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要依照體質(zhì)而定，適量的飲用。小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠…… 查看全文»
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【食材檔案】 不宜喝綠豆湯的人群
2017-11-06 14:49
摘要：月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會(huì)導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。 查看全文»
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【食材檔案】 秋天吃綠豆好嗎
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆有利于糖尿病和高血壓的食療，因?yàn)榫G豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素C的含量很高，這將有利于血壓的調(diào)整。綠豆在煮前應(yīng)浸泡2――3小時(shí)，煮的時(shí)間以15分鐘…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋天吃綠豆會(huì)胖嗎
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆可以熬成湯來(lái)喝，是不錯(cuò)的消暑飲品。吃綠豆湯是不會(huì)發(fā)胖的，這主要是綠豆里面熱量很低，吃了不發(fā)胖，還會(huì)有開胃以及清熱的作用。綠豆可以做成很多種食物，比如說(shuō)綠豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆長(zhǎng)蟲了怎么辦
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆長(zhǎng)蟲了可以放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，每30分鐘翻動(dòng)一次，使其受熱均勻，曬上3小時(shí)，綠豆蟲基本就能被殺死了。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆怎么煮容易爛
2017-11-06 14:49
摘要：先把綠豆放在炒鍋里，不放油，直接小火炒上10分鐘左右，注意千萬(wàn)不能把外皮炒焦了。這樣炒過(guò)的綠豆就很容易煮爛了，一次可以多炒一些綠豆保存起來(lái)，下次需要煮綠豆的時(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 如何選購(gòu)綠豆
2017-11-06 14:49
摘要：辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲口、無(wú)變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的保存方法推薦
2017-11-06 14:49
摘要：日光曝曬：炎夏烈日，地面溫度不低于45℃時(shí)，將新綠豆薄薄地?cái)傇谒嗟孛嫫貢?，?0分鐘翻動(dòng)1次，使其受熱均勻并維持在3小時(shí)以上，可殺死幼蟲。 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆的好處
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實(shí)驗(yàn)證明，綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。另?yè)?jù)有關(guān)研究 ，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì) ，可產(chǎn)生抗菌活性。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆是寒性食物
2017-11-06 14:49
摘要：涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯和西瓜一起吃會(huì)怎樣
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆湯清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯不能和什么一起吃
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉后再喝綠豆湯，會(huì)令狗肉發(fā)大，就會(huì)使人腹?jié)q、腹痛，嚴(yán)重者可致死命，并非產(chǎn)生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆和什么一起吃好
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆含淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)。在中醫(yī)食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴等功效，與大米煮成粥后，清潤(rùn)的口感利于食欲不佳的患者或老年人食…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃隔夜綠豆粥要注意些什么
2017-11-06 14:49
摘要：就算是放在冰箱冷藏，端出來(lái)喝之前也要先看看綠豆粥有沒(méi)有變質(zhì)。如果聞起來(lái)有酸味、綠豆粥異常粘稠，冷藏時(shí)間又超過(guò)24小時(shí)，可能是變質(zhì)了，建議別再吃。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆粥怎么保存好
2017-11-06 14:49
摘要：低溫可以抑制細(xì)菌的滋生速度，防止綠豆粥過(guò)快的腐敗，正常情況，10°C以下冷藏可以保存2天，此時(shí)雖然綠豆粥里面細(xì)菌數(shù)量會(huì)增加，但是仍然處于安全范圍內(nèi)。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯是酸性還是堿性
2017-11-06 14:49
摘要：營(yíng)養(yǎng)專家介紹綠豆湯是屬于堿性的食物，綠豆性味甘寒，不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都適合飲用的，如果孕婦本身的體質(zhì)偏寒，容易腹瀉，就不…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆應(yīng)該怎么保存
2017-11-06 14:49
摘要：夏天吃不完的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，放到冰箱里更好，能保存到來(lái)年的夏天。 查看全文»
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【食材檔案】 怎么防止綠豆生蟲
2017-11-06 14:49
摘要：防放置了一年多的綠豆一般還是可以繼續(xù)食用的，但是要用來(lái)發(fā)芽長(zhǎng)綠豆芽的話，可能就不行了。這么久的綠豆幾乎不太會(huì)出芽的。煮粥的話也很難煮爛，開花。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的宜忌
2017-11-06 14:49
摘要：綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，喝了以后會(huì)影響人的食欲，對(duì)人體有害。 查看全文»
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【食材檔案】 適合孕婦吃的綠豆食譜
2017-11-06 14:49
摘要：鍋內(nèi)放入適量清水，將洗凈的粳米、綠豆，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可。 查看全文»
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【食材檔案】 馬齒莧和綠豆一起吃有什么好處
2017-11-06 14:47
摘要：綠豆中含有球蛋白和多糖，可以促進(jìn)膽固醇的分解，而馬齒莧中特有的脂肪酸是可以抑制膽固醇升高的，馬齒莧和綠豆一起食用，很多心腦血管疾病都跟膽固醇升高有關(guān)，所以，馬…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽和綠豆芽哪個(gè)好
2017-11-06 14:47
摘要：黃豆芽中的鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素E的含量比綠豆芽的高，黃豆芽更適合老人、小孩、孕婦補(bǔ)充鈣質(zhì)。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽和綠豆芽哪個(gè)熱量高
2017-11-06 14:47
摘要：水分含量很高的一種蔬菜，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量約是綠豆芽的兩倍，含較多纖維，推薦在減肥期間食用。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽和綠豆芽的區(qū)別
2017-11-06 14:47
摘要：黃豆芽：黃豆芽比較硬，炒的過(guò)程會(huì)稍微長(zhǎng)些，而且煲湯是最適合黃豆芽的。綠豆芽比較嫩，水分含量也比黃豆芽高，炒的時(shí)間則比較短，而且炒著吃最適合它。 查看全文»
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【食材檔案】 怎么快速把綠豆煮熟煮爛
2017-11-06 14:47
摘要：首先我們?cè)谇逑淳G豆的時(shí)候，先將水過(guò)濾掉一部分，留下剛剛沒(méi)過(guò)綠豆表面的水就可以了。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯怎么喝能祛痘
2017-11-06 14:47
摘要：海帶性寒、味咸，具有化痰、清熱解毒、降血壓的作用。 海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、硒等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯為什么是紅色的
2017-11-06 14:47
摘要：接觸空氣，煮綠豆湯時(shí)，將鍋揭開來(lái)煮，還不時(shí)的攪拌，這時(shí)引起綠豆湯變紅的主要原因，因?yàn)閺木G豆表皮部分溶出的多酚類物質(zhì)，在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合，從而形成紅…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯怎么煮不變色
2017-11-06 14:47
摘要：分別用自來(lái)水、礦泉水、純凈水、去離子水來(lái)煮綠豆湯，結(jié)果是去離子水顏色最綠，而且長(zhǎng)期不變。自來(lái)水煮綠豆湯顏色變化最快，在接觸空氣之后幾乎是每一分鐘都明顯變深，很…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆不能和什么一起吃
2017-11-06 14:47
摘要：綠豆不要與香榧同食，否則容易發(fā)生腹瀉。香榧性質(zhì)偏溫?zé)?，多食?huì)使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用。香榧有潤(rùn)腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦喝綠豆湯能去胎毒嗎
2017-11-06 14:47
摘要：胎毒是民間的傳統(tǒng)說(shuō)法，主要分為濕毒和熱毒，是媽媽們?cè)趹言衅陂g積下來(lái)的。民間說(shuō)的胎毒，從中醫(yī)上講，即為內(nèi)熱。主要表現(xiàn)為新生兒瘡癤、疥癬、痘疹等，誘發(fā)這些病癥的原…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以喝綠豆湯嗎
2017-11-06 14:47
摘要：孕婦是可以喝綠豆湯的。綠豆是夏天里面的一個(gè)寶，能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，最主要的是能夠清熱解毒，孕婦進(jìn)食能夠幫助去火。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，也可清除胎毒，同時(shí)也有助于解決…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生和綠豆怎么一起煮粥
2017-11-06 14:47
摘要：準(zhǔn)備花生30克，綠豆30克，大米20克，糯米20克。泡好之后可以直接放入高壓鍋，點(diǎn)煮粥，煮好即可。 查看全文»
