秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
-
【食材檔案】 海苔的營養(yǎng)價值很高
2017-11-08 14:22
摘要：海苔中含有的多糖具有增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。 查看全文»
-
【食材檔案】 海苔的做法有哪些
2017-11-08 14:22
摘要：海苔平鋪于竹簾網(wǎng)上，鋪上蛋皮，放上四季豆、胡蘿卜條，擠上適量的沙拉醬，撒上花生粉，卷起，開口用沙拉醬粘合，切段排盤即可。 查看全文»
-
【食材檔案】 海苔的功效及作用
2017-11-08 14:22
摘要：海苔中的多糖具有抗衰老、抗腫瘤、降血脂等多方面的生物活性。海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強(qiáng)記憶。 查看全文»
-
【食材檔案】 蕨菜干炒肉的營養(yǎng)價值
2017-11-08 14:22
摘要：蕨菜干是減肥人士的大愛，它具有減肥去脂、健身美容、延緩衰老、消暑、去熱、增加食欲等功效。 查看全文»
-
【食材檔案】 蕨菜干的制作方法
2017-11-08 14:22
摘要：新鮮蕨菜買會后要馬上進(jìn)行處理，防止蕨菜老化變質(zhì)。首先要摘掉卷頭蕨菜花，擦干凈蕨菜梗上細(xì)毛，然后用1%濃度為草木灰水浸泡3-5個小時，撈起進(jìn)行殺青，直到蕨菜成熟…… 查看全文»
-
【食材檔案】 孕婦能不能吃豬血?
2017-11-08 14:22
摘要：豬血含鐵量非常豐富，鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，并且能夠防治孕婦懷孕時出現(xiàn)的缺血癥，所以，孕婦要多吃點豬血來補血。 查看全文»
-
【食材檔案】 如何鑒別豬血好壞
2017-11-08 14:22
摘要：豬血，又稱豬紅、血豆腐，在市面上也有不少豬紅的販賣。這是一種功效強(qiáng)大的食材，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、…… 查看全文»
-
【食材檔案】 生豬血的做法
2017-11-08 14:18
摘要：下鍋熱油八成熱時，加入豬血煸炒，注意火候，以防豬血燒焦。豬血變色加入韭菜一起煸炒。加點耗油，加鹽。關(guān)火裝盤即可。 查看全文»
-
【食材檔案】 豬血營養(yǎng)價值有哪些
2017-11-08 14:18
摘要：豬血中含有的血漿蛋白，被人體內(nèi)的胃酸分解后會產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，促使毒素排出體外。老人們常說多吃豬血能…… 查看全文»
-
【食材檔案】 豬血的食物相克表和禁忌人群
2017-11-08 14:18
摘要：對于身體健康、體質(zhì)平和的人而言，是可以吃豬血的，并且對身體有很好的補益作用。 查看全文»
-
【食材檔案】 孕婦能吃豬血嗎
2017-11-08 14:18
摘要：新鮮豬血蘊含了豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等成分，是身體虛弱人群很好的營養(yǎng)食品，尤其是孕婦和寶寶，適量吃一些豬血有極好的補充作用，還能防治孕婦懷孕時出現(xiàn)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 豬血糕怎么做
2017-11-08 14:18
摘要：豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分，配上糯米蒸熟，不但很好的保存豬血的營養(yǎng)，還使得糯米有了另一番風(fēng)味。 查看全文»
-
【食材檔案】 豬血不能與什么同吃
2017-11-08 14:18
摘要：黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。 查看全文»
-
【食材檔案】 月餅怎么吃才健康?
2017-11-08 14:18
摘要：月餅煎餅。將月餅、雞蛋、面粉、奶油混合，將面糊倒在鍋中攤成煎餅，這樣做出來的月餅煎餅口感與普通煎餅既有相似之處，又別有一番風(fēng)味。 查看全文»
-
【食材檔案】 月餅會成為肥胖因素
2017-11-08 14:18
摘要：“甜”是月餅的特點，有營銷師分析一塊月餅中大約添加了6勺的糖粉，當(dāng)然糖的多少還受到月餅大小影響。糖分在體內(nèi)極容易被吸收利用轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃浚?dāng)熱量無法及時消耗，那么…… 查看全文»
-
【食材檔案】 五仁月餅的做法!
2017-11-08 14:18
摘要：在月餅坯表面撒少許清水，然后放入烤箱170度烤。大概五分鐘之后取出月餅，刷蛋液（蛋黃1個+蛋清一勺），再放入烤箱繼續(xù)烤15分鐘。 查看全文»
-
【食材檔案】 月餅要怎么做
2017-11-08 14:18
摘要：攪拌。將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、花生油攪拌均勻，再加進(jìn)面粉繼續(xù)攪拌，拌好的面團(tuán)要柔軟。 查看全文»
-
【食材檔案】 鮮肉月餅的做法
2017-11-08 14:18
摘要：鮮肉餡的制作。把豬肉餡及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、醬油、料酒、姜末、蒜末、鹽等所有調(diào)味料倒入大碗里。用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現(xiàn)粘性。拌好的 蘇…… 查看全文»
-
【食材檔案】 吃月餅真的會胖嗎
2017-11-08 14:18
摘要：月餅餡脂肪多。為了使整個月餅嘗起來更香，月餅里面往往會加入動物油，所以脂肪含量也非常高。而且尤其像五仁月餅這種含有植物種子的月餅，雖然味道嘗起來十分美味，但是…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的營養(yǎng)哪些
2017-11-08 14:04
摘要：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維…… 查看全文»
-
【食材檔案】 準(zhǔn)媽媽能吃雞肝嗎
2017-11-08 14:04
摘要：選擇新鮮的雞肝不僅能讓準(zhǔn)媽媽吃得放心，而且更美味。所以說選購雞肝是重點。當(dāng)然對于準(zhǔn)媽媽來說，為了健康設(shè)想，千萬不要懶惰，很多生鮮都是早上宰殺的，早上比較有可能…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的做法有哪些
2017-11-08 14:04
摘要：注意：雞肝買回來不要馬上下鍋煮，因為雞肝還有大量毒素，買回來的新鮮雞肝最好放在水中浸泡30分鐘。再選擇烹調(diào)。 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝有什么樣的營養(yǎng)價值
2017-11-08 14:04
摘要：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的營養(yǎng)價值分析
2017-11-08 14:04
摘要：雞肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食雞肝可使皮膚紅潤。 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的食用方法
2017-11-08 14:04
摘要：往鍋里放油，燒熱，下入姜、絲瓜、胡蘿卜片翻炒片刻，加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋即成。 查看全文»
-
【食材檔案】 鹵雞肝的做法
2017-11-08 14:04
摘要：鍋內(nèi)放入清水，加入精鹽、味精、料酒、香料包，大火燒沸煮5分鐘，離火，冷卻，放入雞肝浸泡即可，食用時切塊裝盤。也可制作香料包1個（內(nèi)裝花椒、八角、桂皮、丁香、小…… 查看全文»
-
【食材檔案】 炒雞肝的做法
2017-11-08 14:04
摘要：再依次放入辣椒，胡蘿卜，洋蔥。最后，加入適量鹽，加入醬油調(diào)味好了后繼續(xù)翻炒一會兒，直到雞肝熟透就做好了香噴噴的炒雞肝了哦。 查看全文»
-
【食材檔案】 煮雞肝的做法
2017-11-08 14:04
摘要：煮雞肝這款美味健康的菜肴是一般人都可食用的。而那些需要補充鐵質(zhì)，或是貧血的人就尤為適合啦，因為雞肝的補血功效很好的哦，而常在電腦前的工作的人也很適合，因為食用…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的用法用量和挑選購買
2017-11-08 14:04
摘要：動物肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的宜忌人群
2017-11-08 14:04
摘要：雞肝主要適合貧血者和常在電腦前工作的人，肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼（角膜軟化癥）患者，佝僂病、婦女產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核及孕婦先兆流產(chǎn)者等人。當(dāng)然一般人都…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的食用功效
2017-11-08 14:04
摘要：雞肝可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。雞肝肝湯能補肝益氣、增強(qiáng)體力，對減輕眼睛疲勞、保持視力正常很有益處。比如民間常用黃芪3錢、白芍2錢、甘草…… 查看全文»
-
【食材檔案】 高血壓患者能吃雞肝嗎
2017-11-08 14:04
摘要：高血壓患者不能吃太多肉類食品，平時為好以吃素食為主，早上喜歡喝雞蛋湯的話，可以改為喝豆?jié){，豆類制品可以幫助調(diào)節(jié)血壓。 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝營養(yǎng)價值
2017-11-08 14:04
摘要：因此適量食用動物肝臟對肝病患者不僅能補充營養(yǎng)，還有一定的治療作用。但動物肝臟舍膽固醇較高，大量膽固醇可增加肝臟負(fù)擔(dān)，不宜過量食用。老年人、伴有高脂血癥、脂肪肝…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝的選購方法
2017-11-08 14:04
摘要：因此適量食用動物肝臟對肝病患者不僅能補充營養(yǎng)，還有一定的治療作用。但動物肝臟舍膽固醇較高，大量膽固醇可增加肝臟負(fù)擔(dān)，不宜過量食用。老年人、伴有高脂血癥、脂肪肝…… 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝營養(yǎng)價值有哪些
2017-11-08 14:04
摘要：肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。雞肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 紅棗桂圓茶經(jīng)期能喝嗎
2017-11-08 13:52
摘要：健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎…… 查看全文»
-
【食材檔案】 桂圓怎么吃最有營養(yǎng)
2017-11-08 13:52
摘要：桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補心安神、養(yǎng)血益脾之效。但性溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。桂圓肉中每100克含鐵量大約是3…… 查看全文»
-
【食材檔案】 鴨蛋的家常做法
2017-11-08 13:52
摘要：熱鍋燒油，將打好的鴨蛋倒入油鍋，煎成雙面金黃。放入韭菜，為了省事就沒裝出了，將鴨蛋弄至一邊，鍋內(nèi)再倒少許油炒韭菜。 查看全文»
-
【食材檔案】 猴頭菇的應(yīng)用及營養(yǎng)價值
2017-11-08 13:52
摘要：猴頭菇子實體呈塊狀，扁半球形或頭形，肉質(zhì)，直徑5-15cm，不分枝（與假猴頭菌的區(qū)別）。新鮮時呈白色，干燥時變成褐色或淡棕色。子實體基部狹窄或略有短柄。菌刺密…… 查看全文»
-
【食材檔案】 脫脂牛奶怎么喝能減肥
2017-11-08 13:52
摘要：一般來說，煮制的比直接飲用的香味會濃厚一些，口感也會更好。夏天冷藏之后再喝，有解暑止熱的作用。 查看全文»
-
【食材檔案】 桂圓的主要品種
2017-11-08 13:52
摘要：草鋪種果實圓球形或略扁圓形，中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易，肉厚0.33厘米，肉質(zhì)脆嫩，汁量中等，味甜，品質(zhì)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 鮑魚的基本介紹
2017-11-08 13:52
摘要：素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一。鮑魚的單壁殼質(zhì)地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內(nèi)側(cè)紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。殼的背側(cè)有一排慣…… 查看全文»
-
【食材檔案】 明太魚是海魚嗎
2017-11-08 13:52
摘要：明太魚有非常高的營養(yǎng)價值，很多美味佳肴都可以采用明太魚作為主要的食材，明太魚的特點在于蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低，所以想要減肥的朋友可以多吃明太魚，明太魚有健脾…… 查看全文»
-
【食材檔案】 番茄的育苗栽培技術(shù)
2017-11-08 13:52
摘要：培育番茄苗要選擇排水良好、土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高、近兩年未種過茄果類蔬菜的地塊作苗床。番茄苗床要盡可能早翻土，并撒石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。苗床的規(guī)格，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 墨魚干什么人不能吃
2017-11-08 13:52
摘要：對于那些脾胃虛寒的人、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人最好不要吃。墨魚干更適合那…… 查看全文»
-
【食材檔案】 冬季養(yǎng)生之雞肝粥
2017-11-08 13:52
摘要：雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)（加工時須摘去）。其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩。宜鹵、炸，或者制作成雞肝粥，老人小孩都很適合吃。 查看全文»
-
【食材檔案】 雞肝不能和什么一起吃?
2017-11-08 13:52
摘要：在機(jī)體內(nèi)共同產(chǎn)生寒涼之性或?qū)贉責(zé)嶂?，同屬滋膩之性或同屬于火燥之性的食物。如大量食用大寒與大熱、滋陰與壯陽的食物，較易引起機(jī)體不良的生理反應(yīng)。 查看全文»
