秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 金槍魚餃子餡怎么做
2017-11-17 15:27
摘要：雞蛋2個、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍(lán)莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量。 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚對人體有什么作用
2017-11-17 15:27
摘要：三文魚是一種比較清淡的飲食，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助提高身體中的膽固醇的密度，以此可以緩解血脂過高的情況，對于心血管疾病的治療和預(yù)防有著明顯的作用…… 查看全文»
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【食材檔案】 懷孕3個月能吃金槍魚嗎
2017-11-17 15:26
摘要：金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。鑒于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科?？苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類也很不相同，權(quán)威對此意見不一。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以吃金槍魚罐頭嗎
2017-11-17 15:26
摘要：金槍魚是一種含蛋白質(zhì)非常高的海產(chǎn)品，而金槍魚罐頭它是經(jīng)過制作的，能夠保存很長時間的。對于特殊的孕婦來說最好不要食用，因為所有的罐頭系列的食物都會有一定的防腐劑…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚可以生吃嗎
2017-11-17 15:26
摘要：金槍魚可以生吃，生吃的方法是最為經(jīng)典的。金槍魚是一種肉質(zhì)為紅色的魚，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚是一種很受歡迎的海產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價值高，人…… 查看全文»
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【食材檔案】 坐月子能吃金槍魚嗎
2017-11-17 15:26
摘要：吃金槍魚講究新鮮，有可能會寄生蟲感染，另外外面吃到的金槍魚很可能經(jīng)過一氧化碳（CO）處理，很可能導(dǎo)致腎中毒，還有水銀的含量也很高，還是要謹(jǐn)慎食用，避免中毒。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能吃金槍魚壽司嗎
2017-11-17 15:26
摘要：壽司一般含有的魚片都是生的，這是為了讓壽司的味道更鮮美。但是，這樣的食物中還是有潛在的危險的，因為生的食物中容易寄生細(xì)菌，這對孕婦來說是一個不小的威脅。如果細(xì)…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能吃金槍魚嗎？
2017-11-17 15:26
摘要：孕婦正確吃金槍魚的方法：在選購金槍魚的時候一看色澤。冰鮮金槍魚呈暗紅色或褐色，且顏色天然不均勻，背部較深腹部較淺；超低溫金槍魚顏色較暗，光澤度次之；CO金槍魚…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚米飯沙拉的做法
2017-11-17 15:26
摘要：粳米飯（蒸）250克，金槍魚 50克，生菜（花葉）20克，洋蔥 15克，白蘿卜 20克，番茄 半個，雞蛋 2個，檸檬 半個，番茄醬 10克，沙拉醬 10克，芥…… 查看全文»
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【食材檔案】 月餅吃多了會怎么樣
2017-11-17 15:26
摘要：心腦血管疾病患者多吃月餅會使血脂增高，對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病患者不利，可能會引發(fā)心絞痛、中風(fēng)等。 查看全文»
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【食材檔案】 小孩子吃月餅要注意什么
2017-11-17 15:26
摘要：如果要給寶寶吃月餅，一定要控制食用量，以4兩重的月餅為例，每次最多只能1/5個，因為孩子吃月餅過多會引起胃腸負(fù)擔(dān)加重，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎樣吃月餅不發(fā)胖？
2017-11-17 15:26
摘要：月餅含糖量、含油量較高，所以，每100g月餅給一個正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可將月餅搭配糧谷類食…… 查看全文»
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【食材檔案】 老人吃什么月餅好？
2017-11-17 15:26
摘要：松軟酥甜著稱的廣式月餅含糖含油最高，而且含有大量飽和脂肪。相比之下，蘇式月餅較低。老年人食用盡量不要選擇高脂肪的蛋黃、五仁、鮮肉月餅，盡量選擇無糖月餅，餡料以…… 查看全文»
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【食材檔案】 老人吃月餅注意事項
2017-11-17 15:26
摘要：肥胖、高血脂癥、動脈硬化、高血壓及冠心病患者要少吃。月餅是高糖、高脂肪的食物，吃多了容易增加血液黏度，加重心臟缺血程度，嚴(yán)重時甚至還可誘發(fā)心梗。 查看全文»
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【食材檔案】 吃不完的月餅怎么處理
2017-11-17 15:26
摘要：如果月餅并不是很多，可以計劃在一兩天內(nèi)吃完，那就完全沒什么擔(dān)心的，常溫下保存即可。注意通風(fēng)、透氣、在干燥的地方就行。適當(dāng)拿保鮮袋密封一下，防止蚊蟲偷吃、破壞。…… 查看全文»
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【食材檔案】 月餅創(chuàng)意吃法
2017-11-17 15:26
摘要：把月餅切碎，和全麥面粉、綠豆粉、小米粉等混合在一起，加水成糊狀，加少量油在平鍋上做成甜味煎餅。因為月餅已經(jīng)含油含糖，無需再加其他調(diào)料。適合作為早餐主食，配合豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 沒有烤箱怎么做月餅
2017-11-17 15:24
摘要：將水油皮的面粉和糖混合均勻，中間開窩，倒入牛奶，加入豬油，先在中間混合牛奶和豬油，再將面粉拌入，揉成光滑柔軟的水油皮面團(tuán)。 查看全文»
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【食材檔案】 月餅糖漿怎么熬？
2017-11-17 15:24
摘要：煮糖漿對于溫度要求比較高，所以一定要嚴(yán)格控制溫度不要超過110度，熱的糖漿濃度要比蜂蜜稀一些，放涼后要比蜂蜜略稠一些，煮制時間要根據(jù)糖漿的上色和濃稠情況酌情而…… 查看全文»
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【食材檔案】 五仁月餅餡怎么做？
2017-11-17 15:24
摘要：先將各種干果仁處理好，所有的干果在使用之前都需要先烤熟。將干果放入烤箱，160度烤5~8分鐘左右，烤出香味即可（白芝麻要烤到顏色發(fā)黃）?？竞玫母晒鋮s后，將核…… 查看全文»
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【食材檔案】 自制冰皮月餅做法大全
2017-11-17 15:24
摘要：牛奶、糖粉和色拉油混合均勻，再加入調(diào)色的綠茶粉或香橙粉等，原味的不用加。糯米粉40g，粘米粉20g，澄面20g混合倒入步驟1中，攪拌均勻到?jīng)]有顆粒的面糊。 查看全文»
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【食材檔案】 中秋除了吃月餅還吃什么？
2017-11-17 15:24
摘要：中秋節(jié)吃菱角能讓孩子長得聰明伶俐。所以有的長輩會在中秋節(jié)用菱角煲粥。將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當(dāng)即去除…… 查看全文»
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【食材檔案】 教你如何健康吃月餅
2017-11-17 15:24
摘要：月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。但選擇水果時…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎樣吃月餅更健康
2017-11-17 15:24
摘要：紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能吃章魚嗎
2017-11-17 15:24
摘要：孕婦是可以吃章魚的，對身體沒有影響的。指導(dǎo)意見：那種章魚小零食不建議吃，因為那里面的添加劑較多，自己做著吃比較安全。章魚有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)益氣血、清火去熱等功功效…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒章魚塊
2017-11-17 15:24
摘要： 鍋置旺火上，下花生油燒熱后，下姜片煸出香味后，下焯過水的章魚身、豬里脊肉、醬油、白糖、料酒、上湯300毫升，改中火燒至汁濃，加味精調(diào)味； 查看全文»
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【食材檔案】 豆腐菜干鯽魚湯
2017-11-17 15:24
摘要：先將鯽魚剖殺，去除魚鱗及內(nèi)臟，洗凈血污，備用。白菜干浸泡一下。然后將已準(zhǔn)備好的所有材料一同放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲湯，煲至豆腐塊出現(xiàn)蜂巢樣小洞即可（可用湯袋將鯽魚…… 查看全文»
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【食材檔案】 菜干煲豬肉解春困
2017-11-17 15:24
摘要：各物分別洗凈。白菜干切段；節(jié)瓜刮皮毛，切塊；豬脊骨敲裂。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量…… 查看全文»
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【食材檔案】 蛋白粉可以配咖啡喝嗎
2017-11-17 15:24
摘要：可以。蛋白質(zhì)粉，采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或幾種蛋白組合體。為人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。基本組成單位是氨基酸，與人體有關(guān)的氨基酸…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚的營養(yǎng)價值
2017-11-17 15:23
摘要：魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品； 查看全文»
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【食材檔案】 健康家常菜洋蔥燴土豆的做法
2017-11-17 15:23
摘要：調(diào)料：醬油25克，大蒜（白皮）10克，香葉2克，鹽3克，胡椒粉2克，植物油40克，白葡萄酒10克。 查看全文»
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【食材檔案】 冬天試試這款五彩繽紛燴時蔬
2017-11-17 15:23
摘要：做法：將兩瓣蒜用刀拍碎（切碎也行），西紅柿洗凈，切成半月狀，西蘭花洗凈并掰成小朵；鍋里燒水，將西蘭花用水焯3分鐘；炒鍋中倒入油燒至七成熱時下入蒜末炒香，倒入焯…… 查看全文»
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【食材檔案】 減肥食譜：金槍魚蔬菜沙拉
2017-11-17 15:23
摘要：百科：金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚壽司或為沙門氏菌感染元兇
2017-11-17 15:23
摘要：我國由沙門氏菌引起的食源性疾病居細(xì)菌性食源性疾病的首位。引起沙門氏菌中毒的食品種類多為動物性食品以及即食食品。沙門氏菌中毒癥狀以急性腸胃炎為主，多數(shù)患者不需服…… 查看全文»
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【食材檔案】 冰皮月餅如何脫模
2017-11-17 15:23
摘要：廣式月餅、蘇式月餅、冰激凌月餅、冰皮月餅里，對于新手而言，冰皮月餅是最容易上手的，但是關(guān)于冰皮月餅如何脫模也是新手最需要注意的一點(diǎn)，下面我們就來學(xué)習(xí)下冰皮月餅…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎么辨別黑心月餅
2017-11-17 15:23
摘要：三要注意色澤鮮艷、氣味異常的月餅不可食用。四要注意保留好購物憑證，以便出現(xiàn)問題及時與經(jīng)銷商或廠家聯(lián)系。 查看全文»
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【食材檔案】 哪些人不宜食月餅
2017-11-17 15:23
摘要：月餅含有大量的蔗糖，不論哪一種類型的糖尿病患者，都要堅持不吃；患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為…… 查看全文»
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【食材檔案】 介紹幾個感冒食療方趕跑冬季感冒
2017-11-17 15:22
摘要：對于感冒癥狀不重的患者，可以采取食療的方式恢復(fù)健康。風(fēng)寒感冒患者可嘗試姜糖茶?？梢再I一些生姜，備一些紅糖，首先將生姜切成絲，然后倒開水浸泡一下，而后放入紅糖，…… 查看全文»
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【食材檔案】 可以控鹽的幾個小貼士
2017-11-17 15:22
摘要： 多放糖會減輕菜的咸味，相反，酸味可以強(qiáng)化咸味。建議多放醋，少放糖，菜品咸味容易適中。咸味不足的食品加點(diǎn)辣椒、花椒、蔥姜蒜之類香辛料，少放鹽也可口。 查看全文»
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【食材檔案】 推薦幾個感冒藥膳食療
2017-11-17 15:22
摘要：感冒，俗稱傷風(fēng)，是最常見的外感疾病，四季都可發(fā)生，尤以冬末初春為多。臨床上以頭痛、鼻塞、流涕、流淚、咳嗽、惡寒、發(fā)熱、周身酸楚等為主要表現(xiàn)。按其癥狀的輕重分為…… 查看全文»
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【食材檔案】 新新好男人烹飪拿手菜
2017-11-17 15:22
摘要：做法：先將買來的魚從肚子里將背骨切一刀，但不要切斷，這樣蒸的時候能攤平并易熟，然后在背上劃開幾刀，并在魚的全身均勻涂抹料酒、鹽、糖，背上那幾個刀口里也要抹，在…… 查看全文»
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【食材檔案】 端午節(jié)前后食蛋“壓頂”須留心
2017-11-17 15:22
摘要：端午節(jié)前后不少地方有食用皮蛋和咸蛋的飲食習(xí)俗，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的蛋來壓頂。但是，食用時也有需要注意之處。 查看全文»
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【食材檔案】 解決牙痛問題的飲食自療法
2017-11-17 15:22
摘要：鮮姜100克、絲瓜500克，將鮮絲瓜洗凈，切段，鮮姜洗凈，切片。二葉加水共煎煮3小時。每日飲湯2次。本方用治牙齦腫痛，口干鼻涸，鼻膜出血（流鼻血），具有清熱解…… 查看全文»
