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摘要：陳皮洗凈、老姜洗凈切片，老鴨洗凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。板栗用刀在表殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝?nèi)ネ鈿ぁ?查看全文>>

摘要：煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。 查看全文>>

摘要：主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美?？梢灾委煼次?、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。 查看全文>>

摘要：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 查看全文>>

摘要：豬腰也含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等，它有著極好的健身、補腰等功效作用，效果顯著。 查看全文>>

摘要：烏雞營養(yǎng)價值高，有益助陽氣、滋陰補腎、治心腹痛等療效。中添增強體力和消化能力的山藥煲制，有很強的滋補功能，最適合于心悸氣短、長期失眠者食用。 查看全文>>

摘要：益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有…… 查看全文>>

摘要：干茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質(zhì)，洗凈備用；板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。 查看全文>>

摘要：每100克板栗含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗維生素的含量可高達40～60毫克，熟板栗維生素的含量約25毫克。板栗另合有鈣…… 查看全文>>

摘要：因為女性在經(jīng)期的時候一般是不能吃生冷刺激性的食物，而且最好是吃溫熱的食物，而板栗是溫性的，而且具有養(yǎng)胃的功效，甜甜的板栗吃了會讓人的心情變得愉悅，經(jīng)期的女性情緒…… 查看全文>>

摘要：板栗中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果…… 查看全文>>

摘要：上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，…… 查看全文>>

摘要：留意旁邊的生栗子：注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，說明這個栗子有點老，不建議購買。如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說明是…… 查看全文>>

摘要：高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病可以說是老年人的常見疾病，許多老年人都有這方面的疾病，板栗可以有效的幫助老年人防治這一類疾病。這是由于板栗所含的不飽和脂肪酸和各種…… 查看全文>>

摘要：將鴨蛋黃放入盤中，封嚴保鮮膜蒸至鴨蛋黃出油，取出稍晾后壓成茸泥狀，然后加入白糖和面粉混合在一起，再攪拌均勻；取雞蛋清打成蛋泡糊，加入鴨蛋黃混合料中，攪拌均勻。 查看全文>>

摘要：雞腿切塊，焯水時放料酒去腥。板栗剝出（先劃小口，放水里煮五分鐘，很容易剝），一分兩半提示：板栗不要用刀切，用手掰，因為板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。 查看全文>>

摘要：板栗不宜煮太久，否則不易脫殼。燒栗子之前先把它焯水煮個3-4分鐘，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味。 查看全文>>

摘要：鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。 查看全文>>

摘要：啟動烤箱曲奇模式上下火180度預(yù)熱5分鐘接著180度烤20分鐘即可。面粉180g、 輔料、花生油60g、水50g、細砂糖15g、板栗250g、鹽適量、糖適量。 查看全文>>

摘要：醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。 查看全文>>

摘要：大蒜中含有維生素B1，它是糖代謝中必不可缺少的輔酶。糖代謝正常進行，就能使血液處于健康的堿性狀態(tài)。缺乏維生素B1，機體對病原體的抵抗力就會下降，產(chǎn)生皮膚疾病。 查看全文>>

摘要：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸…… 查看全文>>

摘要：做魚要多放姜。魚，寒性大，需要姜這樣的熱性物質(zhì)來調(diào)節(jié)一下。像清蒸魚，要有姜絲；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，貝類（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鮮烹調(diào)時候也該放些姜…… 查看全文>>

摘要：大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質(zhì)，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中含有的硫胺素能夠刺激胃粘膜，促進胃液分泌，并且可以和食物中蛋白…… 查看全文>>

摘要：蛋黃大蒜美容抗衰老 大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能…… 查看全文>>

摘要：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水?！?查看全文>>

摘要：將已經(jīng)煎好的調(diào)料放冷之后倒入罐子當中，密封，在比較陰涼的地方放置約一個月之后即可食用。 查看全文>>

摘要：魚腥氣大，性寒，食之不當會產(chǎn)生嘔吐癥狀。生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。 查看全文>>

摘要：蒜苗， 又稱青蒜， 是從大蒜的幼苗發(fā)育到一定時期的青苗。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受，常被作為蔬菜烹制，是川…… 查看全文>>

摘要：大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的…… 查看全文>>

摘要：眼病患者：中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病患者若長期大量地食用大蒜，會出現(xiàn)視力下降、耳…… 查看全文>>

摘要：大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。只要每天進食半只生大蒜，就能對乳腺癌、卵巢癌等腫瘤，均起到抑制和預(yù)防癌細胞作用。 查看全文>>

摘要：臘八蒜含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。 查看全文>>

摘要：醋有開胃口利吸收的作用。據(jù)有關(guān)資料顯示，醋含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和殺菌素。醋可開胃，增加胃液酸度，使吃進的食物容易消化，能溶解食物中的礦物質(zhì)，使這些礦…… 查看全文>>

摘要：臘八蒜綠的關(guān)鍵是這個蒜，千萬別買包裹緊密，外衣白白的蒜，那些蒜為了延長保質(zhì)期，都在進入市場前做了輻射處理，這個蒜很難泡綠，甚至泡不綠。要選擇外衣都松散了，感覺快…… 查看全文>>

摘要：熗鍋：蔥比較容易糊，而且半熟的蔥味也特別鮮美，所以稍微有香氣就可以放入其他原料；蒜可以略為延長時間，因為蒜中的蒜素需要較高的溫度才能充分發(fā)揮香味，在炸成金黃色時…… 查看全文>>

摘要：香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有…… 查看全文>>

摘要：肝硬化、肝炎、肝指數(shù)過高、肝癌者。腎虛、體質(zhì)虛弱、易疲累、精神不濟者。 查看全文>>

摘要：很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火…… 查看全文>>

摘要：黃瓜、空心菜、苦瓜、茄子、菠菜都是夏天常吃的蔬菜，這些菜都有同一個調(diào)料，即大蒜，如蒜泥茄子、蒜茸空心菜、蒜茸苦瓜等。這些清一色的寒涼之品，佐以溫性的大蒜，既可以…… 查看全文>>

摘要：然后準備五百克食用鹽和五斤白糖，和五百克醬油，再加入少量醋和五香粉，把這些材料放在一起，加入準備好的涼白開，制成料汁，澆在處理好的大蒜上，讓料汁沒過大蒜為宜。 查看全文>>

摘要：蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可…… 查看全文>>

摘要：大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘撈出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入，同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效，…… 查看全文>>

摘要：大蒜中含有的物質(zhì)通過大腦細胞相結(jié)合，能夠讓人快速思考，記憶。從而提高學習記憶能力。不僅僅如此，大蒜還是一種延年益壽的食物，能夠延緩人們快速衰老。 查看全文>>

摘要：生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。 查看全文>>

摘要：將生大蒜含在口中，并以舌頭促進運動，生津咽下，反復(fù)進行數(shù)次，待大蒜無味后吐出。據(jù)說對感冒初起，風寒咳嗽，大有益處。這個口味重，暫時遠離美女。 查看全文>>

摘要：大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對于腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2…… 查看全文>>

摘要：蒜瓣數(shù)個搗成泥，加熟菜油調(diào)勻，外敷在患部，大蒜的抗炎作用對緩解銀屑?。ㄋ追Q牛皮癬）有一定效果。 查看全文>>

摘要：不要過量，每天可吃生蒜一二瓣兒，熟蒜三四瓣兒，小兒則減半。常食黑蒜會殺死大fi的腸內(nèi)正常誚屈，由此引起許多皮膚病。 查看全文>>

摘要：大蒜具有廣譜抗菌效果，不僅能直接殺滅各種有害細菌，還能抗擊各種病毒，經(jīng)發(fā)酵后的黑蒜活性成分能夠刺激免疫細胞更加活躍。吃一些黑蒜可以增加身體里面免疫細胞的數(shù)量，對…… 查看全文>>