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【食材檔案】 六一兒童節(jié)甜品冰火厚多士的做法

2017-07-25 16:26

摘要：六一兒童節(jié)是小朋友們都非常期待的一天。因?yàn)檫@天不僅可以被爸爸媽媽帶到公園玩，吃許多美味的料理，還能得到小禮物呢。在這特別的一天，好媽媽思思自然也準(zhǔn)備了許多小禮…… 查看全文»

【食材檔案】 廣州人都愛(ài)吃的甜品：蜜奶芝麻糊

2017-07-25 16:26

摘要：芝麻糊是廣州人都愛(ài)吃的一道甜品，香滑軟糯的芝麻糊吃起來(lái)滿嘴芳香，讓愛(ài)吃甜品的人吃完還想再來(lái)一碗。下面教大家做的這款蜜奶芝麻糊，除了有芝麻糊的香滑，還多了牛奶和…… 查看全文»

【食材檔案】 新年美味甜品 南瓜糖不甩的做法

2017-07-25 16:26

摘要：南瓜蒸熟，去皮壓成泥。加糯米粉，和成一團(tuán)，直到不粘手，撮成湯圓的樣子。水燒開(kāi)下丸子，煮到全部浮上來(lái)。 查看全文»

【食材檔案】 甜品的做法：教你做好吃的鮮橙蛋羹

2017-07-25 16:26

摘要：這款甜品源自西班牙，亮麗的金黃色，頂上覆蓋著濃香的糖漿，滋味甜美，無(wú)需咀嚼，蛋白質(zhì)和熱量都很豐富。 查看全文»

【食材檔案】 甜品食譜簡(jiǎn)易紙杯小蛋糕的做法

2017-07-25 16:26

摘要：原料：低筋面粉40克、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖45克、黃油30克、牛奶40ml、檸檬汁3ml、黃油醬（細(xì)砂糖50克，水25ml，黃油125克，蛋白25克） 查看全文»

【食材檔案】 秋冬抗衰養(yǎng)顏甜品 番薯栗子糖水

2017-07-25 16:26

摘要：番薯糖水很多人都喜歡喝，尤其現(xiàn)在秋冬季節(jié)，天氣微涼，喝一碗加了姜片、熱熱的番薯糖水，微辣的甜蜜讓人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜歡嘗新鮮的人還可以在里面加芋頭…… 查看全文»

【食材檔案】 自制幾款入秋好甜品幫家人潤(rùn)肺抗燥

2017-07-25 16:26

摘要：現(xiàn)在的氣候已經(jīng)開(kāi)始干燥了，不光空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。 查看全文»

【食材檔案】 自己動(dòng)手自制美味小甜品：無(wú)花果鮮奶油麥芬

2017-07-25 16:26

摘要：轉(zhuǎn)眼又到周末，晚上除了可以出去吃飯看電影放松一下，和小朋友一起在家里動(dòng)手做個(gè)小甜品，是不錯(cuò)的親子活動(dòng)時(shí)間。 查看全文»

【食材檔案】 身材饞嘴兩不誤低脂甜品做法推薦

2017-07-25 16:26

摘要：不少女士都是甜品的忠實(shí)粉絲，可以不吃正餐，卻無(wú)法抵抗來(lái)自于甜品的誘惑。然而對(duì)于擁有瘦身主義觀念的她們來(lái)說(shuō)，過(guò)高的食物熱量和卡路里是最令人糾結(jié)的。專門在此搜集了…… 查看全文»

【食材檔案】 醒酒方法：推薦了一款美味甜品來(lái)醒酒

2017-07-25 16:26

摘要：什么是宿醉？營(yíng)養(yǎng)師表示，宿醉是指因飲酒過(guò)量，隔夜休息后，體內(nèi)的酒精即乙醇已經(jīng)完全排凈，但仍有頭痛、眩暈、疲勞、惡心、胃部不適、困倦、發(fā)汗、極度口渴和認(rèn)知模糊等…… 查看全文»

【食材檔案】 香港絕佳甜品小吃 多芒小丸子

2017-07-25 16:26

摘要：可能去過(guò)香港的人都有看過(guò)或者吃過(guò)多芒小丸子這款小吃吧！是不是很可愛(ài)也很好吃呢？回到家后有沒(méi)有想過(guò)自己也來(lái)親手制作呢？其實(shí)這款小吃的制作真的很簡(jiǎn)單，這款甜品不用…… 查看全文»

【食材檔案】 芝士蛋糕的制作方法 美味的甜品口味多

2017-07-25 16:26

摘要：芝士蛋糕是很多人都喜歡吃的美味，它的口感細(xì)膩滑口，其中芝士的味道是很濃的。芝士蛋糕的做法有很多，可以添加不同的食材，做出不同的口味，做法也并不是很難。朋友們想…… 查看全文»

【食材檔案】 特殊日子的補(bǔ)血甜品食譜

2017-07-25 16:26

摘要：月經(jīng)期間，抵抗力下降，情緒易波動(dòng)，有的人可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。因月經(jīng)失血，尤其是月經(jīng)過(guò)多者，每次月經(jīng)都會(huì)使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟…… 查看全文»

【食材檔案】 甜品早餐食譜大全

2017-07-25 16:26

摘要：人人都有吃早餐的習(xí)慣，因?yàn)樗艘粋€(gè)晚上早上醒來(lái)肚子里能消化的東西已經(jīng)沒(méi)有了，所以我們?cè)缟铣缘暮靡惶於紩?huì)有精神，你知道早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)嗎？哪些早餐搭配吃了會(huì)讓…… 查看全文»

【食材檔案】 女性愛(ài)吃甜品易生白發(fā)

2017-07-25 16:26

摘要：此外，科研人員還發(fā)現(xiàn)，吃甜食過(guò)多會(huì)增加女性患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)檫^(guò)量的糖會(huì)增進(jìn)胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴(yán)重失調(diào)，從而形成膽結(jié)石。 查看全文»

【食材檔案】 夏季爽口美味甜品 芒果冰淇淋

2017-07-25 16:24

摘要：酷暑夏季，來(lái)杯爽口美味的冰淇淋，真的是件很享受的事情。但是外面的冰淇淋貴又沒(méi)營(yíng)養(yǎng)怎么辦？不妨自己動(dòng)手試試吧。 查看全文»

【食材檔案】 夏季甜品之楊梅慕斯酸奶杯

2017-07-25 16:24

摘要：楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。并且含豐富放維生素C，具有美白功能。 查看全文»

【食材檔案】 夏季甜品之酸奶紫薯泥

2017-07-25 16:24

摘要：紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中…… 查看全文»

【食材檔案】 清涼一夏自制飲品與甜品

2017-07-25 16:24

摘要：做法：準(zhǔn)備一斤蜂蜜、三個(gè)檸檬；將檸檬洗凈切片，把檸檬片和蜂蜜放置封閉的容器中；密封放置冰箱中，五天后取出即可食用；食用時(shí)，只需取一片檸檬放置溫開(kāi)水中即可，一杯…… 查看全文»

【食材檔案】 經(jīng)典港式甜品 楊枝甘露的做法

2017-07-25 16:24

摘要：大火燒開(kāi)水，放入西米轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，中間要不時(shí)的攪拌以免粘鍋，關(guān)火后加蓋燜5分鐘。2、用篩網(wǎng)過(guò)濾西米，放在流水下沖洗，洗去粘稠膠質(zhì)，這時(shí)的西米呈透明的圓…… 查看全文»

【食材檔案】 自制：焦糖布丁懶人夏日甜品

2017-07-25 16:24

摘要：布丁，好吃又美味，不僅小孩愛(ài)吃，大人也愛(ài)吃。那么，如何自制簡(jiǎn)單又美味的布丁呢？下面教大家4款簡(jiǎn)單易學(xué)的布丁，讓你清爽度過(guò)一夏。 查看全文»

【食材檔案】 購(gòu)買蛋糕甜品要注意什么

2017-07-25 16:24

摘要：目前大部分蛋糕上面的鮮奶都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)顏美味甜品 香芋八寶糖水的做法

2017-07-25 16:24

摘要：八寶糖水可謂是女人的恩物，它具有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神的作用，養(yǎng)生又養(yǎng)顏。尤其是秋天，吃些滋潤(rùn)的糖水，正好可以緩解秋燥對(duì)皮膚帶來(lái)的傷害，內(nèi)外兼補(bǔ)。 查看全文»

【食材檔案】 夏日消暑甜品桂花冰糖燉香蕉

2017-07-25 16:24

摘要：香蕉切片、裝盤；枸杞洗凈，用清水浸泡，待用；冰糖切碎，撒在香蕉上；再撒入枸杞和桂花干；鍋中燒水，水開(kāi)后放入香蕉隔水蒸，8分鐘即可。 查看全文»

【食材檔案】 夏日消暑甜品 紫米球的做法

2017-07-25 16:24

摘要：白糯米和紫糯米需分別提前浸泡1小時(shí)；將白糯米與奶粉、椰粉混合，放入電飯煲，加入適量水煮熟； 查看全文»

【食材檔案】 夏日消暑甜品花生雪花冰

2017-07-25 16:24

摘要：將牛軋?zhí)侨縿兂?，放入湯鍋，加入煉乳；加水，小火熬至牛軋?zhí)侨诨?；蛋黃中倒入白砂糖； 查看全文»

【食材檔案】 夏日消暑甜品西米布丁

2017-07-25 16:24

摘要：西米放入一只干凈的碗中；湯鍋燒水，水沸后倒入盛放細(xì)密的碗中；沸水的量要完全沒(méi)過(guò)西米；用湯勺不斷攪拌，持續(xù)約5分鐘左右； 查看全文»

【食材檔案】 夏日甜品綠豆沙雪糕的做法

2017-07-25 16:24

摘要：綠豆提前洗凈泡5小時(shí)以上，鍋內(nèi)燒水，大約是綠豆的8倍左右，燒開(kāi)后把綠豆放入直接蓋鍋蓋大火煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮大約40分鐘。 查看全文»

【食材檔案】 滋補(bǔ)養(yǎng)顏甜品紅酒燉梨的做法

2017-07-25 16:24

摘要：紅酒燉梨是一道很特別的甜點(diǎn)，口感既有梨子的清甜又有紅酒的醇香，還伴有一絲絲桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的紅酒更是甜美芬芳，是一款醉人的滋補(bǔ)養(yǎng)顏甜…… 查看全文»

【食材檔案】 美容養(yǎng)顏甜品 雪花粟米羹的做法

2017-07-25 16:24

摘要：每個(gè)愛(ài)漂亮的女孩子，都會(huì)有她的美容小秘方。今天，來(lái)下廚的佳柔媽咪，把她的美容小秘方帶來(lái)了廚房，為大家奉上一道好吃又養(yǎng)顏的雪花粟米羹。 查看全文»

【食材檔案】 解暑甜品：豆沙糖水

2017-07-25 16:24

摘要：綠豆性味甘涼，清熱解暑；赤小豆性味甘酸微寒，清熱利水解毒；白扁豆性味甘淡平，健脾化濕解暑。三豆并用，讓該糖水的清暑功效明顯。加入燥濕化痰、健脾的陳皮，中和了綠…… 查看全文»

【食材檔案】 法式甜品紅酒燴啤梨

2017-07-25 16:24

摘要：酒紅色的啤梨，光是看已經(jīng)令人陶醉。這道發(fā)式甜品不但好看，而且制作簡(jiǎn)易，很多法國(guó)家庭平時(shí)都會(huì)準(zhǔn)備一些，隨時(shí)用作客人的飯后甜品。 查看全文»

【食材檔案】 如何鑒別魚是否被污染

2017-07-25 16:21

摘要：看魚眼。沒(méi)有受到污染的魚，魚眼微突，富有色澤。受到污染的魚則眼球渾濁，有的眼球明顯突出。 查看全文»

【食材檔案】 情人節(jié)烘焙甜品--香栗泡芙的做法詳解

2017-07-25 16:21

摘要：篩入低粉，邊篩邊順著一個(gè)方向用蛋抽攪拌，成淡黃色離火。如果控制不好速度和火候，也可以離火操作完再加熱。 查看全文»

【食材檔案】 甜品年夜飯 絲絨乳酪慕斯

2017-07-25 16:21

摘要：紅絲絨蛋糕體部分：黃油120克，細(xì)砂糖300克，全蛋2只，可可粉20克，酸奶240克，低粉300克，紅色素適量，細(xì)鹽1茶匙，小蘇打1茶匙，白醋3茶匙，香草精適…… 查看全文»

【食材檔案】 萌翻天的春季甜品小雞和果子的做法

2017-07-25 16:21

摘要：做好的小雞和果子放在黃金烤盤中，烤箱預(yù)熱170度烤約20-25分鐘。取出放涼后，用牙簽沾融化的巧克力畫出小雞的眼睛和翅膀。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦怎樣吃魚更健康

2017-07-25 16:21

摘要：研究人員認(rèn)為，魚之所以對(duì)孕婦有益，是因?yàn)樗缓瑲W米加3脂肪酸，這種物質(zhì)有延長(zhǎng)懷孕期、防止早產(chǎn)的功效，也能有效增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)的體重。 查看全文»

【食材檔案】 夏天吃哪種魚最補(bǔ)虛

2017-07-25 16:21

摘要：夏季來(lái)臨，很多人吃飯沒(méi)有胃口，尤其不愛(ài)吃肉類，但如果不吃肉類又無(wú)法補(bǔ)充自己的蛋白質(zhì)。其實(shí)夏季是處于的好時(shí)候。當(dāng)然夏季吃魚不是只要是魚就好的，不同魚有不同的吃法…… 查看全文»

【食材檔案】 帶魚做法 香辣帶魚在家就能做

2017-07-25 16:21

摘要：帶魚是人們喜愛(ài)吃的魚類，帶魚的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，帶魚的蛋白質(zhì)含量頗高，因?yàn)閹~的沒(méi)什么小刺，所以大家都喜歡吃帶魚。那么帶魚的做法大家知道嗎？帶魚怎么做好…… 查看全文»

【食材檔案】 春季吃這些魚最營(yíng)養(yǎng)

2017-07-25 16:21

摘要：每年2月底到3月初，長(zhǎng)江流域活躍著四種魚———鰣魚、魚回魚、刀魚和銀魚，它們因美味營(yíng)養(yǎng)又有很強(qiáng)的季節(jié)性，被人們稱為長(zhǎng)江四鮮。 查看全文»

【食材檔案】 炸帶魚的家常做法

2017-07-25 16:21

摘要：帶魚是一種很常見(jiàn)的魚，帶魚又叫刀魚，性兇猛，主要會(huì)以蝦、烏賊為食。常見(jiàn)的帶魚做法也有很多，如糖醋帶魚、干炸帶魚、紅燒帶魚等等，尤其糖醋帶魚，更是小朋友們的最愛(ài)…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣做出美味的糖醋帶魚

2017-07-25 16:21

摘要：帶魚是我們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ?jiàn)的水產(chǎn)品了，帶魚帶魚和大、小黃魚一起被稱為我國(guó)三大海產(chǎn)，含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣、磷、鐵、維生素A，維生素B1，維生素B2等成分，…… 查看全文»

【食材檔案】 魚的哪個(gè)部位最營(yíng)養(yǎng)

2017-07-25 16:21

摘要：魚不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化，大家都喜歡吃。但是，魚的各部分分別具有哪些營(yíng)養(yǎng)，大家都知道嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 香酥小黃魚

2017-07-25 16:21

摘要：魚身沖洗一遍，剪腹鰭，剪尾鰭，去鱗，剪開(kāi)腹部，右手拖尾，左手拇指慢慢摳下（雜物），清洗凈魚身內(nèi)壁，剪去鰓蓋，清理完成，瀝干水，放置于大碗中。 查看全文»

【食材檔案】 鲊?yán)苯房痪G豆魚

2017-07-25 16:21

摘要：綠豆魚不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美味可口。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬?，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對(duì)血壓的影響，降…… 查看全文»

【食材檔案】 做“鮮”魚的技巧

2017-07-25 16:21

摘要：燒魚防肉碎：切魚塊時(shí)應(yīng)順魚刺下刀；燒前先將魚裹上淀粉下鍋炸一下，炸魚油溫要高，燒魚時(shí)湯不宜多，以剛沒(méi)過(guò)魚為度，火力不宜太大，湯燒開(kāi)后改用小火煨，煨篩骨要少翻動(dòng)…… 查看全文»

【食材檔案】 烹飪魚料理的5個(gè)訣竅

2017-07-25 16:21

摘要：在烹調(diào)之前，先將魚片雙面刷上特級(jí)初榨橄欖油或椰子油，再加入太陽(yáng)曬過(guò)的番茄干，或用紅椒、羅勒與香蒜點(diǎn)綴。也可以在上菜前，用鱷梨、碎堅(jiān)果粒裝飾。若需沾醬，也可使用…… 查看全文»

【食材檔案】 普寧豆醬剝皮魚

2017-07-25 16:21

摘要：作為菜肴，剝皮魚細(xì)幼、無(wú)腥味。由于此魚魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。剝皮魚用來(lái)煮湯、或者做魚生也是非常鮮美的。 查看全文»

【食材檔案】 清蒸多寶魚

2017-07-25 16:21

摘要：熱鍋燒油至冒煙為止，迅速淋在魚身上，此時(shí)可聽(tīng)見(jiàn)蔥絲“吱吱作響。淋上醬油，再鋪一點(diǎn)蔥絲。 查看全文»

【食材檔案】 告訴你做素菜的小秘訣

2017-07-25 16:19

摘要：素菜不同于葷菜，在油炸時(shí)油鍋溫度不宜太高，需要經(jīng)過(guò)多次油炸，翻動(dòng)。來(lái)達(dá)到酥脆的口感。素食材料一般鮮味不足，所以必須翻炒透，才能讓調(diào)味料入味。汆燙時(shí)，鍋中的熱水…… 查看全文»