秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 有些蔬菜不宜做涼拌菜
2017-07-25 17:18
摘要：天氣越來越熱，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃。蔬菜所含營養(yǎng)素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營養(yǎng)成分的保存。但是，并非每一種…… 查看全文»
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【食材檔案】 谷雨節(jié)氣過后適合多吃涼拌菜
2017-07-25 17:18
摘要：谷雨一到，夏天的腳步也越來越近了，氣溫逐漸升高，人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又…… 查看全文»
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【食材檔案】 預(yù)防嘴唇干裂多吃涼拌菜
2017-07-25 17:18
摘要：寒冷的冬季，嬌嫩的嘴唇最容易受到傷害。不少人苦惱于雙唇開始出現(xiàn)翹翹的硬皮，不自覺用手去撕或舌頭去舔，卻越舔越干，還撕出了血。專家提醒，冬天嘴唇起皮是因?yàn)槿梭w有…… 查看全文»
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【食材檔案】 三道涼拌菜助你提高免疫力
2017-07-25 17:18
摘要：身體免疫力好，那么我們就可以更好的對抗疾病，相反的免疫力低下，那么就容易受到疾病的威脅，所以在生活當(dāng)中，我們除了需要積極鍛煉身體之外，也應(yīng)該注意健康飲食，因?yàn)椤?查看全文»
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【食材檔案】 夏日開胃菜涼拌麻辣黃瓜
2017-07-25 17:14
摘要：把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜里的水盡可能的多擠出來。依自己口味，準(zhǔn)備姜、蒜，放置一邊，明早備用。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菜菜譜 涼拌黑白雙耳的做法
2017-07-25 17:14
摘要：黑木耳、銀耳分別洗凈，泡發(fā)后用手摘成小朵。將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1～2分鐘，撈起過冰水并瀝干水分。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菜菜譜 椒香海帶絲的做法
2017-07-25 17:14
摘要：將青紅椒去蒂去籽，切成細(xì)絲，泡入清水中，浸泡10分鐘，即可自然彎曲。海帶清洗表面，不必把表層黏液徹底洗凈，切細(xì)絲。大蒜用壓蒜器制成蒜蓉。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菜菜譜 清香手撕圓白菜的做法
2017-07-25 17:14
摘要：圓白菜用手掰開成大片，放入沸水中焯燙變軟撈出，入冷水過涼后瀝干，再用手撕成小片兒，大蒜切成末備用。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菜菜譜 陳醋海蜇頭的做法
2017-07-25 17:14
摘要：碗中放入海蜇頭、大蒜碎末、適量的糖和蘑菇精，倒入陳醋后攪拌一下，使糖和蘑菇精化開，最后灑上香菜即可。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菜譜：蒜泥涼拌肉的做法
2017-07-25 17:14
摘要：紅燒肉、炒肉絲、大肉圓……如果你都吃膩了，不妨試試帶皮的瘦豬肉做的涼拌菜。原料：帶皮的瘦豬肉、蔥、蒜、鹽、味精、花椒油、麻油、白糖、生抽、紅油辣椒 查看全文»
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【食材檔案】 增進(jìn)孕婦食欲菜 豬肝涼拌瓜片
2017-07-25 17:14
摘要：黃瓜洗凈，切成3厘米長、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片， 放在盆內(nèi)。熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季涼拌菜譜 涼拌雞絲的做法
2017-07-25 17:14
摘要：雞脯肉去除筋膜。大蔥切片，姜切片。鍋?zhàn)臃潘?，放入蔥姜片、八角，燒開3分鐘，燜10分鐘入味。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季菜譜家常菜做法：涼拌韭菜的做法
2017-07-25 17:14
摘要：嫩韭菜200克、粉皮100克、精鹽3克、味精2克、涼拌醋5克、芝麻醬10克、紅油15克、素清湯30克。 查看全文»
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【食材檔案】 夏日消暑菜涼拌芝麻海帶
2017-07-25 17:14
摘要：新鮮的海帶在開水中焯一下；海帶顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水；洗去海帶表面的雜質(zhì)，用清水浸泡兩小時(shí)，中間換水一次； 查看全文»
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【食材檔案】 寒冬暖胃暖身辣菜 涼拌魚腥草
2017-07-25 17:14
摘要：將魚腥草的老根及須根掐去，留下嫩白根及葉片，用清水洗2—3遍，洗凈泥沙。再放入冷開水中浸泡10分鐘，撈出瀝水，放入盆中。 查看全文»
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【食材檔案】 新春開胃菜 涼拌花菜的做法
2017-07-25 17:14
摘要：放一大碗中。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調(diào)入拌勻靜止一小時(shí)，撒上香油、蔥花即可。 查看全文»
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【食材檔案】 春天爽口開胃菜：涼拌馬蘭頭的做法
2017-07-25 17:14
摘要：馬蘭頭又稱路邊菊、紅梗菜等，它的葉片窄而長，邊緣有鋸齒，花狀似菊花，根部為紅色，生于路邊、田野、山坡上，全國大部分地區(qū)均有分布。 查看全文»
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【食材檔案】 清暑利濕小菜 涼拌西瓜翠衣
2017-07-25 17:14
摘要：夏天，水果中最常見的就是西瓜。俗話說10斤西瓜3斤皮，從中醫(yī)角度講，西瓜翠衣（即西瓜皮的白色部分）是味神奇的清暑利濕的好食材，所以，吃完瓜瓤，瓜皮也別丟，可以…… 查看全文»
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【食材檔案】 清爽減肥菜：涼拌綠豆芽
2017-07-25 17:14
摘要：夏天來臨，是時(shí)候來個(gè)夏日減肥啦！教你一道夏日減肥菜譜：涼拌綠豆芽，讓你吃吃就瘦。想在夏日減肥的你，趕緊試試涼拌綠豆芽這道減肥菜吧！ 查看全文»
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【食材檔案】 “帶飯族”飯菜的選擇
2017-07-25 17:02
摘要：現(xiàn)在很多上班族不再選擇快餐而是自己帶飯，這樣食物比快餐干凈而且也能吃的更飽，不過帶飯有帶飯的弊端，要合理的搭配飲食才能吃出健康來。 查看全文»
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【食材檔案】 兒童菜譜：蛋焗飯
2017-07-25 17:02
摘要：第七步：放微波爐或烤箱里烤十分鐘就可以吃了。我是用的微波爐，如果你在飯上加了芝士，那就最好放烤箱啦！美味的香茹土豆蛋焗飯就做好了，這次可是蘑菇VS雞蛋！ 查看全文»
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【食材檔案】 怎么把夾生飯煮熟呢
2017-07-25 17:02
摘要：方法一：如果米飯全部夾生，那么可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞，適當(dāng)加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個(gè)直通鍋底的洞，然后圍繞中間這個(gè)在四周多扎幾個(gè)，要均勻…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季快手花樣飯 什錦炒飯的做法
2017-07-25 17:02
摘要：蝦仁去蝦線切小丁，胡蘿卜、香菇、洋蔥、黃瓜洗凈切丁；豌豆放入沸水中焯一下?lián)瞥?；雞蛋打散入鍋炒熟盛出； 查看全文»
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【食材檔案】 孕中期營養(yǎng)飯
2017-07-25 17:02
摘要：此飯奶香撲鼻，潔白柔軟，色澤油亮。此飯含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、碳水 化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素（A、B1、B2、E、D）、尼克酸等營養(yǎng)素。牛奶有補(bǔ)虛 養(yǎng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 家常飯：奶酪海鮮飯的做法
2017-07-25 17:02
摘要：鍋內(nèi)放入黃油20g以小火加熱至溶化，然后加入面粉20g炒勻，加入做法1的材料和黃油8g，再加少許鹽和黑胡椒粉，拌勻即成奶油白醬。 查看全文»
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【食材檔案】 八寶筍筒飯
2017-07-25 17:02
摘要：安徽創(chuàng)新地方菜肴。大春筍是當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn)，筍脆而多汁。蠶豆鮮嫩，香菇滑膩，板栗甜香，糯米軟糯，加上筍丁的爽脆和蝦仁的海鮮味，筍筒的沁人清香，各取其優(yōu)配合成菜，令…… 查看全文»
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【食材檔案】 臺山黃鱔飯
2017-07-25 17:02
摘要：用料：黃鱔1斤、姜末半斤、果皮絲10克、紅棗絲5克、香菜末5克、蔥白花30克、泰國香米4兩、東北米3兩、生抽適量、花生油30克 查看全文»
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【食材檔案】 泡菜牛肉粒炒飯
2017-07-25 17:02
摘要：如果你要馬上做炒飯，但沒有隔夜的冷飯，那怎么辦？非常簡單，只要在碗里放米，淘洗干凈，放水不要超過米粒，上蒸鍋蒸個(gè)半小時(shí)就是粒粒分明的米飯了啊，這樣米飯的營養(yǎng)也…… 查看全文»
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【食材檔案】 玉米粒炒飯
2017-07-25 17:02
摘要：油熱后倒入隔夜米飯炒松散。將米飯放一旁，再倒入玉米粒炒香（這是熟甜玉米粒）。炒均勻后，灑上少許黃瓜丁，再倒入適量的鹽翻炒均勻。 查看全文»
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【食材檔案】 萵筍肉末炒飯的做法
2017-07-25 17:02
摘要：倒入萵筍干與肉末一起翻炒，并加入料酒炒3分鐘左右，倒入米飯，加入水將米飯炒散并，加入鹽，鍋內(nèi)炒干無水份后加入味精即可起鍋。 查看全文»
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【食材檔案】 教您特色潮州燴飯?jiān)趺醋?/a>
2017-07-25 17:02
摘要：雞肉切1厘米丁，腌以腌料，胡蘿卜、泡蘿卜、炸紅薯、四季豆均切1厘米?。诲佒屑佑蜔裏?，爆炸胡蘿卜、泡蘿卜、四季豆，取起； 查看全文»
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【食材檔案】 8種調(diào)料讓炒飯好吃又營養(yǎng)
2017-07-25 16:53
摘要：蛋炒飯：將米飯?zhí)崆罢艉梅艣?，滴幾滴香油，拌勻。將火腿腸、蝦仁切粒。蔥洗凈切碎備用，將雞蛋打碎攪均，加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)水，煎成金黃色，鍋里放油，放入蔥末、蝦仁、火腿…… 查看全文»
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【食材檔案】 又酸又辣的泡菜炒飯?jiān)趺醋?/a>
2017-07-25 16:53
摘要：主料：米飯250g，韓式泡菜50g，胡蘿卜30g，青菜30g，火腿30g。輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉1g，雞精1g，香油適量。 查看全文»
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【食材檔案】 照燒雞腿飯的做法大全
2017-07-25 16:53
摘要：雞大腿去骨，這一步建議大家可以使用廚房剪刀，從根部剪斷筋，然后再順著縱面剪開即可去骨，比刀切好用。然后用刀背將雞肉拍打松弛。 查看全文»
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【食材檔案】 閩南咸飯如何制作
2017-07-25 16:53
摘要：最近幾天老是口干舌燥、原來是秋天來了！秋天該是去秋燥，又掛秋膘的時(shí)候了，這個(gè)周末吃點(diǎn)什么呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 私房菜美食火龍果羅勒飯
2017-07-25 16:53
摘要：蛋炒飯是學(xué)習(xí)炒飯的入門菜式，但是對于現(xiàn)在的天氣來說，蛋炒飯或許過于油膩了。中西結(jié)合的泰式夢幻火龍羅勒飯，紫紅色的顏值絕對亮眼。 查看全文»
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【食材檔案】 啤酒你喝對了嗎 警惕這樣喝啤酒非常危險(xiǎn)
2017-07-25 16:53
摘要：夏天人們喝的最多的就要屬啤酒了，尤其是冰啤酒，因?yàn)榭诟袥鏊苁艽蠹业南矏?，但你要注意啤酒的熱量是很大的，喝啤酒的好處和壞處分別都有哪些？喝啤酒會胖嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 羊肉抓飯是這樣做的
2017-07-25 16:53
摘要：好的羊腿肉涼水下鍋，加幾片姜，幾?；ń反蠡鹬箝_撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火煮一個(gè)小時(shí)，把羊腿肉撈出備用。 查看全文»
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【食材檔案】 花生油是老人的健康使者
2017-07-25 16:53
摘要：素有長生果之稱的花生，在其營養(yǎng)和保健功效被越來越多的發(fā)現(xiàn)之后，正在為廣大消費(fèi)者所認(rèn)同。尤其是對老人飲食健康有著很多的作用。 查看全文»
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【食材檔案】 啤酒肚中藥食療
2017-07-25 16:53
摘要：很多人為了消除自己的“啤酒肚”，想過很多辦法，如平時(shí)吃飯吃7分飽、每天至少運(yùn)動30分鐘、睡前洗個(gè)溫水澡等等，都沒見什么效果。 查看全文»
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【食材檔案】 石鍋芝士肥牛飯
2017-07-25 16:53
摘要：菜品特色：這道飯香濃撲鼻，而且很清爽，吃上一大鍋都不會膩，吃了還想吃的感覺，做法也挺簡單的，寒冷的冬天做上這一餐，不用洗洗刷刷做一堆事，簡簡單單，吃著熱乎，真…… 查看全文»
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【食材檔案】 蒸飯比煮飯更有營養(yǎng)
2017-07-25 16:53
摘要：大家都知道，青菜要大火快炒才能保存維生素，煲湯不能超過一個(gè)半小時(shí)，以免營養(yǎng)流失。同樣，選對做米飯的方法，也能幫你留住米里“嬌貴”的維生素B1和其他多種營養(yǎng)。 查看全文»
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【食材檔案】 補(bǔ)鐵食譜----鮮蝦翡翠炒飯
2017-07-25 16:53
摘要：兒童的活動量大，每天一定要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，才能供給身體充足的能量。推薦一款補(bǔ)鐵食譜----鮮蝦翡翠炒飯，味道可口，絕對受到孩子的歡迎喔。 查看全文»
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【食材檔案】 方便面火腿腸混吃易致高血壓？
2017-07-25 16:53
摘要：為了給方便面增添一些新花樣，人們總是習(xí)慣把火腿腸加入方便面當(dāng)中，使其味道更鮮美。但營養(yǎng)專家提醒，不僅方便面和火腿腸的鈉含量較高，一起吃容易使人攝鹽過量。因此，…… 查看全文»
