秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
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【選購與儲存】 冰箱開門次數(shù)過多很耗電 冰箱怎么用才省電
2018-03-28 10:13
摘要：冰箱時時刻刻都在運轉(zhuǎn)，長時間來看，冰箱會耗費大量的電。但是有的冰箱還會因為各種各樣的原因造成“漏電”的現(xiàn)象。漏電冰箱會比其他冰箱耗費更多的電量！怎么樣的冰箱會…… 查看全文»
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【食譜推介】 胡蘿卜營養(yǎng)功效有哪些 胡蘿卜的飲食禁忌
2018-03-24 08:03
摘要：胡蘿卜是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，富含胡蘿卜素、維生素A等多種營養(yǎng)元素，能保護眼睛，可預防夜盲癥，除了這些好處，胡蘿卜還有哪些營養(yǎng)功效呢？ 查看全文»
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【選購與儲存】 如何保養(yǎng)廚房最干凈？不銹鋼廚具如何保養(yǎng)
2018-03-20 10:46
摘要：生活中很多東西都需要我們?nèi)ズ亲o，廚房也不例外，做好保養(yǎng)工作，讓廚房、廚具保持如新，實屬好廚娘也。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 長期炒菜放調(diào)味料好嗎？調(diào)味料對身體有何危害
2018-03-13 11:06
摘要：日常生活中，炒菜放一些佐料、調(diào)味品是正常的，試想一下，要是吃不放醬油、味精等調(diào)味品的菜會是什么感覺呢，什么味道都沒有，吃著不香，甚至惡心乏味，難以下咽，弄得沒…… 查看全文»
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【選購與儲存】 草莓挑好看的還是奇怪的？ 挑選草莓的方法
2018-03-10 08:24
摘要：隨著季節(jié)的變化，草莓逐漸開始上市了。草莓一直是受到人們所喜愛的水果種類之一，不僅好吃而且營養(yǎng)美味。當然，也有很多人對草莓還有很多困惑的地方，下面一一為大家解答…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 老火靚湯的煲湯小秘訣 學習幾款廣東老火靚湯食譜
2018-03-04 08:32
摘要：古人云：“寧可食無肉，不可居無竹?！钡脷v代文人墨客渲染，連婦孺也瑯瑯上口。而另一說語：“寧可食無饌，不可飯無湯?！辈恢邘缀危靠赡苁筹堬嫓?，是日常生活的一部…… 查看全文»
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【選購與儲存】 豬肉的營養(yǎng)價值有多高？豬肉的選購竅門
2018-01-22 10:59
摘要：豬肉是我們餐桌上最常見的肉類食物之一，深受大家的喜愛。不過，想要豬肉美味又營養(yǎng)是有竅門的。無論是在選購還是烹飪豬肉時都要多注意細節(jié)才行。下面為大家介紹一下關于…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 這兩種食物放進微波爐，分分鐘要你小命！
2018-01-15 08:23
摘要：在現(xiàn)代生活中，微波爐已經(jīng)是很多人家里都有的電器了。其實在十幾年前，微波爐還不普及，不少人家熱飯熱菜只能通過在鍋里重新翻炒、蒸煮才行。微波爐的出現(xiàn)方便了很多人，…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 不同烹飪方法使用不同食用油 食用油的使用誤區(qū)
2018-01-14 08:30
摘要：食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儾荒苌俚?，然而食用油的種類有很多，應該如何選擇呢？其實，根據(jù)不同的烹飪方法，應該要使用不同的食用油，這樣才能使菜肴更美味健康。下面不如就來…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 煎炸食物用鐵鍋最好 讓煎炸食物變健康的技巧
2018-01-13 08:26
摘要：煎炸食物會有致癌物質(zhì)，可是煎炸食物有很美味，這可怎么辦呢？在春節(jié)期間不如就自己動手來烹飪煎炸食物，這樣就能夠減少煎炸食物的危害。今天，教教大家要如何自制煎炸食…… 查看全文»
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【食譜推介】 哪種餃子餡更好吃？煮餃子不粘鍋的竅門
2018-01-08 11:21
摘要：在我國的某些地區(qū)有立冬吃餃子的習俗。與此同時，餃子也是我國的傳統(tǒng)美食，并且做法有很多種。今天，要為大家來介紹一下餃子怎么做更美味營養(yǎng)，快來學兩招吧。 查看全文»
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【食譜推介】 洋蔥怎樣吃能降血糖穩(wěn)定血壓？關于洋蔥的5個冷知識
2018-01-03 08:44
摘要：大多數(shù)人都知道洋蔥具有軟化血管的作用，除此之外洋蔥還可以幫助我們防癌。那么，是否還有其他關于洋蔥的冷知識是我們所不知道的呢？下面就來一起看看關于洋蔥的冷知識和…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 熱水煮飯好還是冷水煮飯？熱水煮飯竟然更營養(yǎng)
2018-01-01 08:19
摘要：在我們?nèi)粘Ｉ钪?，煮飯是一種很平常的事情，大部分人可能都是先放冷水，有時候也會放熱水。但是煮飯對這個水位也會有講究的，那么究竟是先放熱水還是放冷水，哪種方式更…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 煮菜和炒菜有什么差別？長期吃煮蔬菜好嗎
2017-12-12 08:09
摘要：煮蔬菜通常會被大家認為是健康的象征，不管是生病的人群還是減肥的人群，都覺得煮蔬菜是更好的，那么是不是這樣呢？ 查看全文»
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【選購與儲存】 香蕉買粗短的還是長細的？香蕉要如何挑選儲存
2017-12-07 08:08
摘要：我們一般買香蕉都是看著稍微有點發(fā)黃的就買了，生怕太黃或者有斑點的香蕉放久了會爛。有些人還吃過半生不熟的香蕉，甜味不大還有點澀口，有些腸胃不好的人吃了這種香蕉會…… 查看全文»
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【選購與儲存】 這幾種食物不宜放在冰箱保存 冰箱儲存食物注意啥
2017-11-15 08:31
摘要：雖然現(xiàn)在大家生活條件好了，但很多老人還留著老舊的生活習慣，家里來人的時候總是準備太多食物，吃不完的東西通通堆到冰箱。冰箱里的食物太多，家里人可能不得不天天吃?！?查看全文»
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【廚具與烹飪】 做清蒸魚的小技巧
2017-11-10 14:47
摘要：挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸黃花魚的做法
2017-11-10 14:47
摘要：黃花魚味鮮美，可增進食欲。此外，黃花魚的白脬，可炒煉成膠，再焙黃如珠，稱魚鰾膠珠，具有大補真元、調(diào)理氣血的功效，對消化道潰瘍、肺結(jié)核、腎結(jié)核、再生障礙性貧血、…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 怎樣做好吃的清蒸帶魚
2017-11-10 14:47
摘要：帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，且有較高的營養(yǎng)價值，除了中間一條大骨外無其他細刺，自己親手料理烹飪后吃起來很放心。帶魚的做法各式各樣，而且方法簡單，而紅燒帶魚無疑是一…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸大閘蟹哪些不能吃
2017-11-10 14:47
摘要：螃蟹屬于涼性食物，體質(zhì)較寒且容易頭疼的人，在吃螃蟹的時候可以多放些姜。從口感上來講，螃蟹配姜醋是非常好的搭配，姜有祛寒溫胃、殺菌、去腥和解毒的作用。如果不喜歡…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸人參雞怎么做
2017-11-10 14:47
摘要：人參是一種很好的補氣中藥，其性微溫、味甘，含有豐富的人參甙、人參素、人參酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸螃蟹的做法
2017-11-10 14:47
摘要：做法：將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；在蒸鍋里加入水，在水中放入少許姜片、蔥段（用這種水蒸有利于去腥），水開后放入裝有蟹的盛器。將螃蟹上籠，用火蒸15～20分鐘…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸人參雞
2017-11-10 14:47
摘要：配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 烹飪清蒸魚的六大竅門?
2017-11-01 16:05
摘要：挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 推薦四道美味清蒸魚做法
2017-11-01 16:05
摘要：將切好的魚中加入料酒，蔥姜、香菜放入魚肚中少許，再依次將山藥、西蘭花、黃芪、枸杞、香菇、百合放在魚身上，撒入味精。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 廣式清蒸魚配料簡單 推薦3種做法
2017-11-01 16:05
摘要：食材：鱸魚（或扁魚）1條，姜適量，生抽適量，耗油適量，黃酒適量，白砂糖適量，魚露適量，香菜適量，小辣椒（也可不用，根據(jù)個人口味）1個。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 川味清蒸魚怎么做？
2017-11-01 16:05
摘要：將武昌魚收拾干凈，頭部和尾部都切下來，再從背部切片，腹部不要切斷，裝在盤子里，擺好造型，加入適量的料酒腌制一會兒。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 孕婦最適合吃哪些清蒸魚
2017-11-01 16:05
摘要：清蒸鯉魚：孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對于孕婦來說有安胎通乳的功效。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸魚要做多長時間？
2017-11-01 16:05
摘要：關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋，再將預先備好的調(diào)料（醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽）淋遍魚身。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 用蒸魚豉油做清蒸魚？
2017-11-01 16:05
摘要：將殺好的鱸魚清洗干凈，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 微波爐清蒸魚的做法
2017-11-01 16:05
摘要：魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙（這里說的小心確實要小心，別隨手一揭，一不小心會把自己手給燙了。因為魚在蒸的時候，所有的蒸氣都被悶在盤里），在魚身上倒入醬油還有你喜歡…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸黃花魚的做法
2017-11-01 16:05
摘要：黃花魚味鮮美，可增進食欲。此外，黃花魚的白脬，可炒煉成膠，再焙黃如珠，稱魚鰾膠珠，具有大補真元、調(diào)理氣血的功效，對消化道潰瘍、肺結(jié)核、腎結(jié)核、再生障礙性貧血、…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸黃花魚怎么做好吃
2017-11-01 16:05
摘要：用料：黃花魚一條；蒜三至四瓣；蔥姜；小指椒兩三個（可不加）； 料酒一茶勺；鹽適量；蒸魚豉油兩湯勺。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 怎樣做好吃的清蒸帶魚
2017-11-01 16:05
摘要：帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，且有較高的營養(yǎng)價值，除了中間一條大骨外無其他細刺，自己親手料理烹飪后吃起來很放心。帶魚的做法各式各樣，而且方法簡單，而紅燒帶魚無疑是一…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸人參雞怎么做
2017-11-01 16:05
摘要：人參是一種很好的補氣中藥，其性微溫、味甘，含有豐富的人參甙、人參素、人參酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 如何清蒸桂魚
2017-11-01 16:04
摘要：桂魚去鱗、去腮及內(nèi)臟，清凈干凈后置于碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸螃蟹的做法
2017-11-01 16:04
摘要：做法：將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；在蒸鍋里加入水，在水中放入少許姜片、蔥段（用這種水蒸有利于去腥），水開后放入裝有蟹的盛器。將螃蟹上籠，用火蒸15～20分鐘…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸大眼紅斑的做法?
2017-11-01 16:04
摘要：大眼紅斑1條，蔥2根，姜1小塊，料酒3茶匙，鹽1茶匙，玉米油2大匙、玉米油2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸魚豉油代替）。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 做清蒸魚的小技巧
2017-11-01 16:04
摘要：挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 八招輕松做好清蒸魚?
2017-11-01 16:04
摘要：挑魚不要挑大。清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內(nèi)為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理干凈，特別是魚腹內(nèi)的黑膜，一定要刮干凈，以確保蒸魚不腥。 查看全文»
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【廚具與烹飪】 烹飪清蒸魚的竅門
2017-11-01 16:04
摘要：可將魚脊骨從腹內(nèi)斬斷，可將魚脊骨從腹內(nèi)斬斷（用刀尾鋸斷），以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫熱的水把魚身上那層粘滑的…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 鱸魚清蒸鯽魚做湯 各種魚的正確吃法
2017-11-01 16:04
摘要：燒烤。脂肪較多的魚適合烤著吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產(chǎn)生特有的香氣及風味。烤之前，可以先放在通風處使魚的外皮風干，這樣再烤制會比較容易。烤魚時還要注意火…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 怎樣做清蒸魚好吃
2017-11-01 16:04
摘要：除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先，原料最好選擇活魚，至少也是非常新鮮的冰鮮魚，并且一定要將魚腹內(nèi)的黑膜刮干凈。其次，洗魚時最好選用溫水，其去腥效果要比涼水…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸魚怎么做好吃？
2017-11-01 16:03
摘要：挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好…… 查看全文»
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【廚具與烹飪】 清蒸魚需要先腌制嗎
2017-11-01 16:03
摘要：對于腥味比較大的魚來說，在制作清蒸魚時最好是腌制一下，這樣能進一步去除魚的腥味，蒸出來的魚才不會腥。比較常用的腌料有鹽、料酒、胡椒面、姜絲、蔥絲。鹽可以促使魚…… 查看全文»
